Kochbuch-Cover
Grillen
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Aus dem Backofen, Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholDie gegrillten Paprika schmecken warm und kalt. Durch das Grillen nehmen die Paprika ein rauchiges Aroma an. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dips, Kochen, Amerika > Mexiko, Ohne AlkoholDieser typisch mexikanische Dip passt super zu Taco-Chips. Ist aber auch auf Brot ein Genuss. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtDie marinierten Schoten stecken voller Vitamine und sind ein toller Snack. Vor dem Verzehr sollten die Schoten mindestens 5 Std. durchziehen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDie Ofentomaten schmecken lauwarm oder kalt und passen daher auch wunderbar auf ein Grillbüfett. zum Rezept -
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Grillen, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, SnacksDie kleinen Spieße schmecken toll vom Gas- oder Holzkohlengrill. Sie sind schnell zubereitet, sollten jedoch vor dem Grillen 1-2 Std. durchziehen. zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischDieser Gemüse-Bulgur-Klassiker ist als Snack mit Fladenbrot oder als Beilage zu Gegrilltem unschlagbar. zum Rezept -
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Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, VegetarischKreuzkümmel und Minze sind der dominierenden Geschmack in diesem Salat und geben ihm den arabischen Charakter. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Die Nachhaltigen, Für Diabetiker, Für Zwei, PreiswertSchmeckt mittags als Beilage zu Fleisch oder einfach nur so zum Abendessen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEinfach raffiniert, was man aus so schlichten Zutaten alles zaubern kann. Ideales kleines Abendessen oder leichtes Mittagessen, wenn es warm aber unkompliziert sein soll. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, SalateWenn Sie diesen Nudelsalat auf eine Party mitbringen, können Sie jede Wette annehmen, dass Ihre Schüssel die erste sein wird, die leer ist. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Glutenfrei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEin aromatischer Hochgenuss sind diese Gemüsespieße und dabei so gesund. Sie können gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden. zum Rezept -
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Bowle, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEine erfrischende Bowle, die auch optisch ein Hingucker auf jedem Partybuffet ist. Als Aromavariante kann man anstelle von Tonicwater auch Gingerale verwenden. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholEngland liegt zwar wirklich nicht am Mittelmeer, aber nach dem Genuss dieser Scones ist man versucht, doch noch mal genau auf die Landkarte zu schauen. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, SalateKohl und süße Früchte harmonieren geschmacklich wunderbar miteinander, wie man vom Krautsalat mit Ananas schon weiß. Hier sind es Kaki und Rotkohl die Partner der Wahl. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SnacksBei diesem Gericht mit Auberginen und Kürbis kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten - die Rosinen geben einen süßsauren Geschmack. zum Rezept -
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(1)
Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerFocaccia für die große Runde. Selbst gemacht ein Hochgenuss und eine beliebte Beilage zu Antipasti. zum Rezept -
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(1)
Asien, Chutneys & Pickles, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischDer Klassiker unter den Chutneys - selbstgemacht unübertroffen! zum Rezept -
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(1)
Beilage, Fettarm, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer mild-fruchtige Salat wird in Marokko mit vielen Gemüsen zubereitet, z.B. mit weißen Rübchen. Da Salz nicht mit Orangenblütenwasser harmoniert, wird er nicht gesalzen. zum Rezept -
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(1)
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Ohne AlkoholDas Brot glänzt besonders schön, wenn es kurz vor Ende der Backzeit mit etwas Sahne bestrichen wird. zum Rezept -
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(1)
Backen, Beilage, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, MuffinsHerzhafte Muffins sind genauso schnell und unkompliziert gebacken wie ihre süßen Verwandten. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, VegetarischKnabberspaß für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher oder eine gesellige Runde mit ein paar Freunden garantieren die Zwiebel-Kartoffel-Stangen mit Kapern-Mayo. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseEine tolle Vorspeise, wenn Sie Gäste haben. Reichen Sie dazu frische Ciabatta oder knusprige Crostini. zum Rezept -
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(4)
Fettarm, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischWrap verkehrt-herum. Innen eine kohlenhydratreiche, Füllung aus Couscous, Kartoffeln und Feta und außen eine leichte Hülle aus Eisbergsalat. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Italien, Ohne AlkoholFrittata in witziger und praktischer Form - in einer Muffinform gebackenist sie so ideal für jedes Büffet oder zum Brunch. zum Rezept -
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(3)
Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischFür diese feine Creme werden die Paprika gehäutet und püriert. zum Rezept -
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(4)
Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholGanz schön würzig dieses Gemüsepotpourri mit Sardellensauce. zum Rezept -
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(3)
Beilage, Chutneys & Pickles, Dünsten, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiDie süßsaure Kombination passt nicht nur zu warmen Gerichten, sondern auch zu kaltem Braten oder würzigem Hartkäse. zum Rezept -
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(1)
Beilage, Häppchen & Fingerfood, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischAls Dip zu Tortilla-Chips können Sie mit dieser Salsa einen mexikanischen Abend einleiten. Auch zu Grillfleisch schmeckt sie hervorragend. zum Rezept -
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(4)
Asien, Aus der Pfanne, Beilage, Brot & Brötchen, Dips, Häppchen & FingerfoodEine Pfanne, ein Mixer, 15 Minuten Zeit - fertig! zum Rezept -
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(3)
Cholesterinarm, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kochen, Orient & Afrika, Party & BüfettDazu schmeckt Fladenbrot, eine weitere Vorspeise mit Joghurt und ein Salat. zum Rezept -
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(1)
Beilage, Ohne Alkohol, SaucenDer knusprige Speck verleiht dem fruchtigen Dressing deftige Würze. zum Rezept -
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Backen, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol, Party & BüfettMit knackfrischem Blattsalat ein idealer Sommer-Snack. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, LeichtDie Minikuchen aus Kartoffel-Hefe-Teig, mit Schinken und Kräutern würzig verfeinert, werden schnell zum Renner auf jedem rustikalen Büfett! zum Rezept -
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Dünsten, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholGerösteter, im Mörser fein zerstoßener Reis verleiht vielen Thai-Salaten Biss und ein nussiges Aroma. Sie bekommen ihn fertig im Asienladen zu kaufen. zum Rezept -
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Asien, Chutneys & Pickles, Dünsten, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerTomatenchutney, das hört sich gar nicht so exotisch an. Aber mit Rosinen, Ingwer und Curry ergibt sich doch eine überraschende Geschmackskombination. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertEin Frischekick für zwischendurch oder als vitaminreiches, kleines Hauptgericht. So macht gesundes Essen Spaß - und hält schlank! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, OsternSchnell zubereitet, ideal für ein Brunchbüffet - der cremige Dip mit Avocado und Orangenmarmelade. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, SalateSchmeckt am besten mit ganz frischer Petersilie aus dem eigenen Kräuterbeet. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenKräuter gibt es im Frühjahr und Sommer in Hülle und Fülle! Warum mal nicht kleine Kräuterstängel in schmackhaften italienischen Körbchen? Ein Spaß für die ganze Familie. zum Rezept -
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Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Amerika > USA, VegetarischEin amerikanischer Klassiker, der auch hier in Europa viele Freunde hat. Baked potatoes schmecken als Beilage zu einem saftigen Steak, sind aber auch pur ein Genuss! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Buttermischungen kann man auch einfrieren. Dafür die Butter erst iin Pergament wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Grillen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiUnbestechlicher Vorteil beim grünen Spargel: Sie müssen Ihn nicht schälen. Die ideale Zutat für dieses raffinierte Gericht, das Sie auch kalt genießen können. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Leicht, Muttertag, Salate, VegetarischNicht verpassen: Raffinierter Salat-Mix für Gäste und Gourmets in der Spargel- und Erdbeerzeit! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Histaminintoleranz, Ohne AlkoholEin typisches Backofengericht, das man sich selbst überlassen kann: Fleisch und Gemüse schmoren langsam mit Kräutern zu einem aromastarken Genuss-Gericht. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, SommerZur thailändisch gewürzten Pute passt als Beilage der ebenso asiatisch inspirierte Gurkensalat perfekt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien, KlassikerAuch ohne Tandoor-Ofen, gelingt dieser Klassiker aus dem indischen Restaurant auch leicht bei Ihnen zuhause. zum Rezept -
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Dünsten, Grillen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Party & BüfettEinfach die Hackwürstchen, raffiniert die Gemüsepaste dazu. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Pikant Eingemachtes, VegetarischMan ist so an Senf aus der Tube oder dem Glas gewöhnt, dass man sich gar nicht vorstellen kann, wie einfach es ist ihn selbst herzustellen. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, SommerAußen knusprig, innen saftig: Dieses Fingerfood könnte direkt in Italien erfunden worden sein. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Milch und Ei, VegetarischDie Caponata kann man auch ohne Couscous als Beilage machen, zum Beispiel zu Fisch oder Hähnchen. Gibt’s keine Minze, geht auch Basilikum. zum Rezept -
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Frankreich, Leicht, Party & Büfett, Salate, Sommer, VorspeiseFruchtig und scharf, da kann die Hitze noch so groß sein, dieser Melonensalat belebt Ihre Sinne und bringt Sie wieder auf Trab. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Italien, Party & Büfett, Preiswert, SommerWer es nicht ganz so scharf mag, kann das italienische "Teufelshähnchen" auch in einer etwas abgemilderten Variante geniessen. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholHier hat sich ein Klassiker ganz neu gewandet und hat ganz frühlingsfrisch sämtliche Kräuter im Quark gegen Limettensaft, Minze und Apfel ausgetauscht. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDer Sommer kann kommen – oder besser bleiben. Denn die kalte Fruchtsuppe sorgt für Abkühlung auf schönste und köstlichste Art und Weise. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerDiese supersaftigen, aromatischen Lachsfilets vom Grill könnten Steak, Würstchen und Co. glatt den Rang ablaufen... zum Rezept -
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Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholSalzkapern werden durch das Einlegen in Meersalz haltbar gemacht. Gründlich abgespült bleibt nur der reine Kaperngeschmack. zum Rezept -
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Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KochenÜberzeugt auch Linsenskeptiker. Ein tolles Abendessen im Sommer. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, SommerEine Gremolata mit Zitronenmelisse statt Petersilie macht den Fisch sommerlich leicht und zitronenfrisch. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, VegetarischKeine Sorgen wegen der Salzmenge. Die macht den Kartoffeln nix, außer dass sie damit gerade kräftig genug schmecken, um der scharfen Mojo Kontra zu geben. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseGünstiger Sattmacher nicht nur zur Sommerzeit: Zum aromatisch-fruchtigen Gemüseragout gibt es kross gebratene Maisküchlein. zum Rezept -
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Beilage, Leicht, Party & Büfett, Picknick, Salate, SommerEin kalorienarmer Sommersalat, der indisch abgeschmeckt wird und dadurch seine besondere Note erhält. zum Rezept -
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Chutneys & Pickles, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholDieses süsslich-würzige Chutney schmeckt sehr lecker und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem beträgt ein Glas Chutney gerade mal 1 g Fett. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterKein mühevolles Hobeln: Die Weißkohl-Stücke garen ganz unkompliziert im Ofen und können als mit Pellkartoffeln und Kurzgebratenem serviert werden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Leicht, Ohne AlkoholMit diesem Gericht haben Sie in relativ kurzer Zeit eine leckere und vor allem gesunde und fettarme Beilage vorbereitet. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Preiswert, VegetarischVon all den Würzbutter-Mischungen ist diese wohl eine der ausgefallensten. Dabei ist sie doch mit den einfachsten Zutaten wie Kartoffeln gemacht. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, Silvester & NeujahrBringen Sie diesen edlen Salat zu einer Party mit oder machen Sie ihn für Ihr eigenes Büfett. Huhn und Avocado passen perfekt zusammen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Ohne AlkoholDie Bratkartoffeltarte ist würzig und deftig und schmeckt richtig lecker. Die Zubereitungsdauer ist zwar länger, aber sie lohnt sich. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, HauptspeisePartyklassiker ganz neu zum Rezept -
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Beilage, Frittieren, Karneval & Fasching, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertPommes im modern Pub-Style! zum Rezept -
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Beilage, Braten, Griechenland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischMit griechischem Charakter überraschen diese Kartoffeln mit den Aromen von Haselnüssen und Dill. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDie Fischsauce ist das Geheimnis dieses schmackhaften Asia-Salats zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Dünsten, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne AlkoholEin leichter Hauch von Vorsommer weht über diesem Frühjahrsgericht. Auf nach Italien! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDas sämige Dressing aus Kartoffel, Balsamico und Öl macht den zarten Salat zu etwas ganz Besonderem. Als Topping gibt es Champignons und geröstete Walnüsse. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, SnacksEin fruchtiger Salat zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Auch Trockenfrüchte schmecken gut im Salat. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Ohne Alkohol, Salate, Snacks, VegetarischEine tolle Beilage fürs Grillfest: Avocados mit ungesättigten Fettsäuren sind gesunde Sattmacher Sie versorgen den Körper mit Kalium, Magnesium, Biotin und Vitamin B6. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Orient & Afrika > MarokkoDer ideale Salat für heiße Sommertage. Macht sich auch gut auf dem Partybüffet. zum Rezept