Kochbuch-Cover
BBQ
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Beilage, Frühling, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, HerbstZucchini, Paprika, Champignons Antipasti zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Saucen, Snacks, SommerErfrischende Alternative zur üblichen BBQ-Sauce. Schmeckt auch gut auf Baked Potatoes (Folienkartoffel) zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Party & Büfett, SommerDer Clou ist hier die Olivenmarmelade aus Oliven, Zwiebeln, Rotwein und Orangenmarmelade. Eine Gaumenfreude, die Sie unbedingt mal ausprobieren sollten. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Saucen, Sommermit Paprika, Zwiebeln, Knofi,... zum Rezept -
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Asien, Beilage, Grillen, SommerBeilage zum Grillen gesucht? Dann probiert mal diese eingelegten Champignons mit Zwiebeln zum Rezept -
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Amerika, Grillen, Hauptspeise, SommerDie Amerikaner lieben das Grillen und auch in der Südsee ist es nicht ganz unbekannt. Kein Wunder also, dass von Hawaii ausgezeichtete Grillrezepte kommen. zum Rezept -
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Brot & Brötchen, Grillen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SnacksSie mögen Sesam nicht so gern? Kein Problem, die Fladen lassen sich auch mediterran z.B. mit Oregano und Meersalz würzen. zum Rezept -
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Grillen, Asien > Japan, Klassiker, Snacks, VorspeiseFrisches Weißbrot, ein knackiger Salat - schon wird aus dem Snack ein sommerlich leichtes Hauptgericht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereitenDiese delikaten Spießchen haben in Japan eine große Fangemeinde, nicht nur weil sie so überzeugend einfach gelingen. So schlicht sie wirken: sie schmecken köstlich! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Saucen, SommerDiese rohe Tomatensalsa darf sich nicht nur der Schärfe der Chilschote rühmen, sie schmückt sich zusätzlich mit der herbe Frische der Grapefruit. zum Rezept -
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Glutenfrei, Grillen, Hauptspeise, SommerDie mit Schinken umwickelte Hühnerbrust können Sie gut schon am Vortag zubereiten. Die Hühnerbrust kann auch in der Pfanne gebraten werden. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Sommer, Amerika > USAInnen zart, außen knusprig, so müssen „real american spareribs” vom Barbecue-Grill sein. Rezept aus meinem Buch „Wie koch’ ich…?” für den KüGö-Kochkurs „Biergartenküche” zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie Partyhäppchen am Spieß werden während des Grillens immer wieder mit einer Marinade aus Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker bepinselt. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Dips, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEs ist Tomatenzeit, da habe ich heute diese Soße kreiert. Sie passt zu Fleisch und Fisch. Auch als Dip zu Tortilla-Chips schmeckt diese Soße. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Deutschland, Salate, Sommer, VorspeiseDiese Zucchini kann man wunderbar vorbereiten. Sie schmecken sehr gut als Antipasti oder zu Grillfleisch zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie Nackenkoteletts werden erst in einer Orangensauce mariniert und dann gegrillt! Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt herrlich sommerlich. zum Rezept -
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Grillen, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Sommer, VorspeiseMit Frühstücksspeck umwickelte eingelegte Bananen (würzig).BBQ oder im Ofen zubereitet. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Ohne AlkoholEine pikante Angelegenheit sind diese Grillzwiebeln mit Minze, die in einem feinen Sud mariniert werden und daher gut vorzubereiten sind. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischWenn Sie beim Hineinbeißen in die Süßkartoffelspalten das Gefühl haben in weiter Ferne Calypsomusik zu hören, liegt das am karibischen Ursprung des Rezepts. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Amerika > SüdamerikaSommerlich-fruchtig ist dieses Gericht aus Jamaika: Die Koteletts werden in einer pikanten Würzpaste mariniert und dann langsam auf dem Grill gegart. Dazu: Orangensauce. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, SommerGanz simpel, sehr verblüffend und ein Abräumer bei unserem Männerkochkurs: Tomatenrispen in Würzöl werden mit Puderzucker übergrillt. Klasse zu Steaks, Grillfisch, Käse. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, SommerAußen knusprig, innen saftig: Dieses Fingerfood könnte direkt in Italien erfunden worden sein. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischEtwas Knuspriges für den Start in einen gelungenen Grillabend. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Grillen, HauptspeiseEin Ofenrezept, das ursprünglich vom Grill kommt. Wenn also im Sommer die Kohle auf Terrasse oder Balkon glüht, kann der Käse auch auf dem Rost gemacht werden. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenDiese Steaks müssen mindestens 2 Stunden marinieren - nur so erhalten sie ihren besonderen Geschmack. Dazu das leckere Brokkolipüree - hmm! zum Rezept
