Kochbuch-Cover
Hauptspeisen Ideen
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Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Dampfgaren, Dämpfen, Eintöpfe, FrühlingAbwandlung eines traditionellen Rezepts aus dem schwäbischen. zum Rezept -
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(6)
Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Ohne AlkoholEin bisschen indisch und ein bisschen orientalisch und mit schön viel Spinat... zum Rezept -
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(4)
Frühling, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Deutschland > SüddeutschlandVielleicht haben italienische Kaufleute den Schwaben die Nudeltaschen schmackhaft gemacht. Die Verwandtschaft mit Ravioli ist deutlich. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, Sandwiches & Brote, VegetarischRarebits (englisch für Käseschnitten) mit mild würzigem Lauch und Chesterkäse. Very british! zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischEine einfache, schmackhafte und gesunde Zubereitungsart ist es, Gemüse im Ofen zu garen. Die Inhaltsstoffe bleiben erhalten und Sie können sich anderen Aufgaben widmen. zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Saucen, SommerDies ist die klassische Sauce zu rosig gegrilltem Roastbeef und gegrillten Steaks. Wenn Sie keine Senfkörner haben, würzen Sie die Sauce einfach mit 1 TL scharfem Senf. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesTunfisch auf mexikanische Art schief gewickelt in Weizentortillas. zum Rezept -
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(1)
Amerika > USADa fehlt doch was - unentbehrlich für die Südstaatenküche, creolische Gumbos, etc. Und da es den Cajun Spice Mix nicht an jeder Ecke gibt – hier schnell die Rezeptur. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Hauptspeise, Spanien, VegetarischSchmeckt sowohl warm als auch kalt und ist ideal zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz. zum Rezept -
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(7)
Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholSie können diesen köstlichen Auflauf wunderbar vorbereiten, dann bei Bedarf ab in den Ofen und 20 Minuten später steht dieses herrliche Spargelgericht auf dem Tisch. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Für unterwegs, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesGemüse für unterwegs: Mit diesem sommerlichen Snack in der Hand kombinieren Sie Fast Food mit gesunder Leichtigkeit! Genießen Sie das Aroma der französischen Orientküche. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frankreich, Frühling, Hauptspeise, Ohne AlkoholFür eine ganz besondere Note sorgt bei diesem Geschnetzelten ein Hauch von Vanille, kaum zu spüren aber doch charakterprägend. zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Kochen, Ohne AlkoholWenn Sie glauben, schon alle Tomatensaucen-Varianten ausprobiert zu haben - eine gibt es eventuell doch noch! zum Rezept -
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(5)
Backen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseGenau das richtige Essen für Kinder (und Erwachsene), die gerne mal das Gemüse verschmähen. So saftig versteckt, sind die "ungeliebten" Vitamine ganz schnell verputzt! zum Rezept -
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(2)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, KlassikerDie unschlagbare Kombination von Kalbsschnitzelchen, rohem Schinken und Salbei überzeugt jedes Mal und macht auch den letzten Genießer zum Italienfan. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, HauptspeiseReiskuchen aus der Springform mit Zucchini und Rucola zum Rezept -
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(6)
Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerSerrano-Schinken und Oregano sorgen bei dieser knusprigen Ofenware für das mediterrane Aroma. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholFrischer Rosmarin, sonnengereifte Tomaten und würziger Gorgonzola verleihen den Schweinemedaillons eine mediterrane Note. zum Rezept -
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(4)
Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Italien, SchmorenZarte Hühnerbrust herzhaft gefüllt. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika > MarokkoHarissa, Honig, Rosinen, Minze und Kreuzkümmel sorgen für das exotische Aroma. Lässt sich wunderbar vorbereiten, ist vegetarisch und - schmeckt göttlich! zum Rezept -
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(14)
Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertErfrischende, ungewöhnliche Nudelsauce. Das Nudelwasser vor Beginn der Zubereitung aufsetzen, die Nudeln parallel mit der Sauce kochen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertDer Clou an diesem Rezept ist die Tunfischpaste, die mit den Kartoffeln im Ofen gegart wird. Vegetarisch-raffiniert! zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischEin einfaches Pastagericht für einen schönen Sommertag - man kommt beim Kochen kaum ins Schwitzen und die Zitronenfrische passt zum Wetter. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Braten, Herbst, Ohne Alkohol, SommerDieser Braten macht richtig was her und geht doch so einfach. Die Kräuterkruste ist im Handumdrehen zubereitet, den Rest erledigt der Ofen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne AlkoholWenn die Spargelzeit angebrochen ist, kann es für Spargelfans nicht genug Rezepte geben. Natürlich haben wir auch einen Auflauf für Sie. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiEin feurig scharfes Zusammenspiel von frischem Gemüse und saftigem Schnitzel! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Hauptspeise, Pizza, Vorspeiseheißt die knusprige, badische Pizza. Sie wird in geselliger Runde hintereinander mit verschiedenen Belägen gereicht und man ißt immer nur 1 bis 2 Stückchen von jedem. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin raffiniertes Gericht und eine tolle Kombination: Der Schinken wird mit einer würzigen Panade im Ofen gebacken und dann mit gedünsteten Honig-Äpfeln serviert. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerEin Hauch Italien liegt hier in der Luft: Die Kalbsschnitzel sind im Handumdrehen "durch" und servierbereit, dazu schmeckt die aromatische Sauce aus Tomaten und Kapern. zum Rezept -
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(1)
Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischEine Lasagne ganz ohne Fleisch und Nudeln, die nicht aus dem Ofen kommt, aber mindestens genauso lecker schmeckt wie das Original. zum Rezept -
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(1)
Braten, Für Zwei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SommerDas Rinderfilet begibt sich in die knackig-frische Umgebung von gesundem Gemüse. Sie können bedenkenlos genießen! zum Rezept -
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(1)
Deutschland > Baden-Württemberg, Hauptspeise, Kochen, VorspeiseEchte Maultaschen-Fans können mit diesem Gericht mindestens zwei Gänge zaubern, einen mit Suppe, und dann in Butter geröstet mit Salat oder geröstet mit Ei und Salat zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Amerika > Mexiko, Pfannkuchen & CrêpesDiese mexikanisch inspirierten Wraps benötigen zwar etwas Zeit, sind aber garantiert ein pikanter Gaumenkitzel. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, SommerEin mediterrantes Gericht, das herrlich aromatisch schmeckt und - angenehmer Nebeneffekt - preiswert ist. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerEin herzhaftes Gericht, das Sie an den letzten Urlaub in Kroatien erinnern wird, und das auch Kinder gerne essen! zum Rezept -
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(6)
Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, SommerWas für die Italiener die Lasagne ist für die Griechen die Moussaka. Beide fallen sie unter die Rubrik "Lieblingsgerichte". Den Ouzo für danach schon mal kalt stellen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDie kleinen Fleischklöpse sind in aller Munde beliebt. Hier werden sie außerdem mit Gemüseraspeln verfeinert und mit cremiger Ajvarsauce angerichtet. zum Rezept -
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(2)
Deutschland > Baden-Württemberg, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDie Versuchung einfach eine Packung Maultaschen aus dem Kühlregal zu nehmen ist groß, aber es lohnt sich ihr zu widerstehen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischMit schon am Vortag gegarten Kartoffeln lässt sich der Teig leichter bearbeiten und ausrollen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDamit der Klassiker nicht zur Küchen-Routine wird, peppen Sie ihn doch ab und zu mal auf, wie hier z. B. mit feinen Fenchelscheiben. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, VegetarischHerbstzeit - Kürbiszeit: Und natürlich kann man auch ein Kürbisrisotto kochen. Geht ganz einfach und schmeckt herrlich aromatisch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholEin locker, leichter Gratin mit Pilzen - frisch aus dem Ofen der pure Genuss. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Für Kinder, Für Zwei, Glyx, HauptspeiseFrisch aus dem Ofen sind sie am besten, diese bunt gefüllten Gurkenschiffchen - und schmecken auch Kindern sehr lecker. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch, WinterPassen Sie die Füllung für Eierpfannkuchen mit Pilzen den Jahreszeiten an: Hier ist die herbstlich-exotische Variante mit Kürbis, Lauch, Ingwer und Curry. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, Herbst, VegetarischAuch wenn es hier fleischlos zugeht, ist dieses edle Gericht absolut gästetauglich. Fleischfans serviert man dazu Wild oder Geflügel. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne AlkoholEr will wohl etwas auffallen, der Wirsing, mit seinen gekräuselten Blättern. Bei diesem Auflauf fällt nur auf wie gut er mit den Kartoffeln harmoniert. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, Italien > SüditalienSuperlecker und versetzt einen jedesmal in Urlaubslaune... Typisch italienisch, als wenn man in seinem Ferienhaus an der italinischen Adria wäre... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstEine zart gegarte Entenbrust aus dem Ofen - zusammen mit Maronen und Mandarinen schmeckt diese herbstliche Gericht einfach wunderbar. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischPfannkuchen gibt es auch in Italien. Dort nennt man sie Crespelle und man kann sie mit allem Möglichen füllen und überbacken. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischEine wirklich gelungene Lasagne! Pilze und Spinat ergänzen sich ideal, der würzige Gorgonzola steuert das gewisse Etwas bei. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Italien, Klassiker, Kochen, VegetarischEin Klassiker zum Sattessen, der immer wieder gut ankommt, egal, wie die Teigrollen gefüllt werden. zum Rezept -
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(5)
Fettarm, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Kochen, LeichtWenn man Ricotta selbst macht, dann ist er schön frisch und man kann die gewünschte Konistenz und den Geschmack selber bestimmen. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, PreiswertMit Ayvar, dem leicht scharfen Paprikapüree, das es in Gläsern zu kaufen gibt, lässt sich ganz schnell eine köstliche Sauce zu kurzgebratenem Fleisch zaubern. zum Rezept -
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(3)
Deutschland > Bremen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Eintöpfe, Hauptspeise, KlassikerGrünkohl ist ein tolles Wintergemüse, das in letzter Zeit stark vernachlässigt wurde. Zu Unrecht! In diesem fruchtigen Eintopf kommen seine besten Seiten zum Vorschein. zum Rezept -
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(9)
Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, ÖsterreichNur echt mit Kalbfleisch - der Klassiker richtig traditionell. zum Rezept -
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(8)
Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDas Pesto ist sehr vielseitig und - noch ein Vorteil - lange haltbar: Im Kühlschrank in ein Schraubglas gefüllt und mit Öl bedeckt mindestens 4-6 Wochen. zum Rezept -
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(0)
Hauptspeise, Kochen, VegetarischKeine Sorgen wegen der Salzmenge. Die macht den Kartoffeln nix, außer dass sie damit gerade kräftig genug schmecken, um der scharfen Mojo Kontra zu geben. zum Rezept -
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Backen, Hauptspeise, Ohne AlkoholLiebhaber der k. u. k. Zuckerbäckerei lernen hier die berühmte Linzer Torte von einer neuen, deftigen Seite kennen. zum Rezept -
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(6)
Cholesterinarm, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEin Paradebeispiel dafür, dass Hülsenfrüchte alles andere als langweilig sind und nur deftig zubereitet werden können. Mediterran, leicht und sehr sättigend! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischEinfacher kann man Kartoffeln gar nicht zubereiten. Wenn Sie Bio-Kartoffeln wählen, können Sie die Schale ohne Bedenken mitessen. zum Rezept