Kochbuch-Cover
Vegane Küche
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Brotaufstrich, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiFür Abwechslung beim Brotbelag zu sorgen, fällt vielen Familien schwer: Es gibt Wurst oder Käse. Dieser preiswerte Aufstrich schmeckt richtig gut und ist super gesund. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiAchtung, aufgepasst. Die Creme ist so köstlich, dass sie statt auf Brot oder Brötchen gleich direkt vom Löffeln in den Mund wandert. Mmh! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenMit diesem grünen Dip können Sie jeden Tofufeind ganz schnell von dem wandelbaren Sojabohnenquark überzeugen. Schmeckt morgens, abends und zwischendurch. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxHhmmm, diese scharfe Creme aus den wohl beliebtesten aller Hülsenfrüchte ist genial einfach und extrem gut! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, LeichtEndlich mal eine wirklich vollwertige Alternative zur Nuss-Nougat-Creme, die bei Kindern extrem gut ankommt! Ausprobieren! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer kräuterwürzige Aufstrich schmeckt auch Veganern. Und die Nusssorten dürfen gerne variieren – auch Mandeln oder Cashewkerne passen sehr gut. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Leicht, Sommer, VegetarischLust auf unterhaltsame Spiesschen aus der vegetarischen Crossover-Küche mit dem Chili-Kick im Dip? zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischDie Grillsaison kann beginnen! Und diesmal müssen auch Vegetarier nicht zurückstecken. Der saftige und trotzdem knusprige Tofu ist einfach ein Gedicht. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Pikant Eingemachtes, VegetarischMan ist so an Senf aus der Tube oder dem Glas gewöhnt, dass man sich gar nicht vorstellen kann, wie einfach es ist ihn selbst herzustellen. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas Gemüse schmeckt am besten lauwarm als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseGünstiger Sattmacher nicht nur zur Sommerzeit: Zum aromatisch-fruchtigen Gemüseragout gibt es kross gebratene Maisküchlein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Marmeladen & GeleesEine kleine Köstlichkeit mit der Harmonie von gegensätzlichen Aromen. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, ItalienGoldgelbe Polenta mit aromatischen Pilzen. Der Herbst kann kommen! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Pikant Eingemachtes, Preiswert, VegetarischDas einzige Problem das man hat, wenn man diese bunte Zwiebelmischung einmacht, man kann es kaum erwarten, bis man sie endlich genießen kann. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, SnacksHier präsentiert sich Tofu auch mal ganz bodenständig. Pikant mit grünem Pfeffer abgeschmeckt macht er sich besonders gut zu Brezeln oder Bauernbrot. zum Rezept -
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Chutneys & Pickles, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholDieses süsslich-würzige Chutney schmeckt sehr lecker und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem beträgt ein Glas Chutney gerade mal 1 g Fett. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Die Magenfüllenden, Frühling, Gut vorzubereiten, Asien > IndonesienEine tolle Idee aus Indonesien. Nehmen Sie einfach fertige Erdnussbutter und verfeinern Sie sie mit Kokos und Limette. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Marmeladen & GeleesFeigen muss man eigentlich nicht schälen, die Schale trägt aber auch nichts zum Gesamtgeschmack der Konfitüre bei. zum Rezept -
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Deutschland, WürzmittelOrangenschale wird in Zucker getrocknet und fein als Orangenzucker gemahlen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan, Vegetarisch, WürzmittelDie klassischen Pommes frites werden mit dieser individuellen Gewürzmischung zu einem kulinarischen Highlight - unbedingt probieren! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan, Vegetarisch, WürzmittelDer leicht säuerliche Geschmack des Sumach gibt dieser orientalischen Gewürzmischung seine typische Note. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelFix angerührt und hübsch verpackt ist dieses Oliven-Pesto stets ein tolles Mitbringsel. Und edel verpackt macht es gleich noch mal mehr her... zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelNicht nur zu Pasta schmeckt dieses leckere Pesto - auch Crostini, Antipasti, gebratenes Fleisch und als Dip eignet sich das Paprikapesto hervorragend. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertHaselnusskrokant zu verschenken ist eine gute Idee - hübsch verpackt wird daraus ein nettes Mitbringsel. Und so vielseitig er ist, wird jeder ihn einzusetzen wissen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Glutenfrei, Ohne Milch und Ei, Preiswert, VegetarischAuch für meine lieben vegetarischen Freunde ist hiermit die Sicherheit gegeben das keinerlei tierischen Fette oder Zusatzstoffe enthalten sind die man nicht essen möchte zum Rezept -
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Asien > Indien, WürzmittelMengenangabe "Teile" bezieht sich auf das Mischungsverhältnis der Zutaten zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas mit Tomatenflocken und frischem Basilikum aromatisierte Meersalz bringt mediterranes Flair auf den Esstisch. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischDieser nussige Aufstrich ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Servieren Sie ihn zu einem Misch- oder Walnussbrot mit schöner Kruste. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholFrühlingsputz ist angesagt, wenn es nach dem kalten, dunklen Winter langsam wieder warm wird. Und der tut auch dem Körper gut: Viel Gemüse schwingt dabei den Staubwedel. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, SommerWas, bitte schön, ist eine rote Tomatenmarmelade? Ein besonders gutes Ketchup? Ein unfassbar feines Chutney? Probieren Sie es aus. zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiLeicht und gesund - und aus der asiatischen Küche entnommen - ist diese Wokpfanne mit Tofu und Bohnen ein leckeres Alltagsgericht. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise„T-O-L“ steht für Tomate, Orange und Lorbeer. Mit Hackfleischbällchen drin ist es pures Comfort-Food, mit Tofu drin ist es aber genauso toll für Veggies. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Ohne Milch und Ei, Salate, VeganEin echtes Powerfrühstück! Eine ganz besonders aromatische Kombination, die morgens auch den Gaumen angenehm aufweckt. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiWer keine Laktose (Milchzucker) verträgt, wird sich über diesen Brotaufstrich freuen. Tofu wird auf italienische Art verfeinert: mit Basilikum, Knoblauch und Tomaten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Für Zwei, HauptspeiseSeitan ist ein toller Fleischersatz, sehr eiweißreich. Sie finden ihn in jedem Asia-Markt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Italien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sandwiches & BroteFrische ist Trumpf: Dieses leichte wie würzige Sommersandwich sorgt für fruchtig-scharfe Abwechslung auf dem Teller. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Grillen, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiSchmeckt nach Süden und Sonne! Eine ausgezeichnete Grillidee für alle Veggie-Fans. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SalateEin feiner Möhrensalat mit Apfel und Haselnussblättchen. Er ganz einfach und schnell zubereitet. zum Rezept -
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Asien, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEin tolles Curry mit asiatischen Aromen und einem raffiniertem Topping aus Würz-Zwiebeln. zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDie Bratlinge können einfach pur gegessen werden oder sie werden mit einigen Tomatenscheiben und Salatblättern zu vier leckeren Veggie-Burger. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dipsselbstgemachte Erdnussbutter...schnell, einfach gemacht und superlecker! dazu noch sehr gesund und kostengünstiger als gekauft... zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KlassikerJetzt gibt’s was aufs Brot ! Hier sorgen reichlich geröstete Zwiebeln und ausgesuchte Gewürze für den herzhaften Geschmack. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Halloween, Herbstob zum Wein, als amuse gueule oder nur so, Walnüsse, Rohrzucker u. frischer Ingwer eine süß-scharfe Variante die immer mehr Liebhaber findet. zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, LeichtDie Quinoabratlinge sind einfach perfekt. Sie passen gut auf ein Buffet, sind aber auch ideal zum Mitnehmen. Sie schmecken Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen gut. zum Rezept -
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Eintöpfe, Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Laktosefrei, LeichtOrientalisch angehaucht und mit Kokosmilch verfeinert gelingt dieses Curry-Gericht ganz leicht und überzeugt sicher auch Nicht-Vegetarier. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstDie Knusperchips sind eine tolle Beilage zu Bratfisch, Würstchen oder Frikadellen. Auch als Vorspeise oder Snack mit Dips wie Guacomole köstlich! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Laktosefrei, Ohne AlkoholFeigen, Lauch, Zucchino und Zwiebeln werden zu einem orientalischen Ragout kombiniert und mit Couscous serviert. Einfach lecker! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, LeichtEin Rezept, das erst mal aufhorchen lässt: Kann das schmecken? Und wie! Dieser vitaminreiche Fitmacher kommt ab sofort bestimmt öfter auf den Tisch. zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & Pickles, Gut vorzubereiten, Laktosefrei, Leicht, Ohne AlkoholEin erfrischendes Chutney aus Südindien, bei dem sich Chilischärfe, mildes Kokosnussfleisch und frische Kräuter perfekt verbinden: toll zu Naan- oder Fladenbrot. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, LeichtDie feinen Mohnplätzchen sind perfekt für Backanfänger, denn sie sind ganz einfach zuzubereiten. zum Rezept -
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Asien, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, VeganWokken ist einfach superpraktisch – weil das Gemüse nur ganz kurz gart. So kommt es knackig und randvoll mit Vitaminen auf den Teller. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiSojajoghurt hat wenig Eigengeschmack. In diesem herzhaften Dip zeigt er jedoch, dass Gemüse und ein bisschen Würze Wunder wirken können. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas schon bei den Inkas beliebte Korn fristet hierzulande immer noch ein Schattendasein. Zu Unrecht, denn es schmeckt herrlich nussig. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDer würzige Quinoasalat ist ganz einfach zuzubereiten. Quinoa ist sehr eiweißreich und daher besonders für Veganer zu empfehlen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Herbst, Kuchen, Ohne Milch und Eivegan, mit Vollkorn und gesunden Nüssen und dennoch lecker :) zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LaktosefreiDas Siegerrezept des großen GU-Kochwettbewerbs: Küchengöttin "milofee" konnte mit diesem superleckeren Pasta-Blitzrezept alle Punkte einheimsen! zum Rezept -
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Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertMandeln sind ein guter Nährstofflieferant, denn sie enthalten z. B. mehr Calcium, Magnesium und Kalium als Nüsse. zum Rezept
