Kochbuch-Cover
Kaninchen
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, SchmorenKaninchen und Fenchel zusammen im Schmortopf - das Resultat wird Sie erfreuen! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Ohne AlkoholRaffiniert und mit feinen Aromen präsentiert sich der Kaninchenrücken mit einem Tomaten-Zwiebelgemüse - was braucht es mehr? zum Rezept -
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Braten, Festliches, Raclette, SommerSommer, Sonne, Pfirsichzeit - deshalb das Raclettegerät einfach auf Terrasse oder Balkon schaffen und diese feine Mischung im Freien genießen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol"Tonno di coniglio" heißt wörtlich übersetzt "Kaninchen auf Tunfisch-Art", weil es wie der Fisch in Öl konserviert und mariniert wird. Man kann auch ein Huhn verwenden. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Klassiker, Deutschland > Schleswig-Holstein, SchmorenEine raffinierte Neuinterpretation der klassischen Kombination von Fleisch und Dörrobst, die typisch für Schleswig-Holstein ist. zum Rezept -
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Festliches, Herbst, SchmorenWas für Feiertage: Zartes Kaninchen mit Backpflaumen, Gemüse und einer sahnigen Sauce. Ein wenig Senf gibt den letzten Schliff. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Italien, LeichtFruchtig-würzige Saucen zum Fleisch gibt es im Piemont und in der Lombardei vor allem zu gekochtem Fleisch. Aber auch zu gebratenem Kanichen passen sie perfekt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, SaucenZart-aromatisches Fleisch mit würzigen Zutaten - ideal auch für die Gästebewirtung. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Schmoren, WeihnachtenSuperlecker für Gäste, Feste und für alle, die das Besondere lieben. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Schmoren, Weihnachten, WinterEin feines Schmorgericht für kühle Wintertage. Kommt aber auch gut an, wenn es was zu feiern gibt. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Klassiker, KochenKlassiker auf neue Art: Das Kaninchenfilet veredelt das Risotto vortrefflich. Zitronenschale und -saft verleiht Frische. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > MarokkoGetrocknete Berberitzen geben diesem Schmorgericht seinen ganz eigenen Geschmack. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Hauptspeise, Herbst, ItalienEin Kaninchen, das es in sich hat! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, NiedrigtemperaturgarenZuerst gart das Kaninchen ganz sanft im Ofen, um vor dem Servieren noch ein kurzes Bad in heißer Thymianbutter zu nehmen - für noch mehr Aroma und eine knusprige Hülle. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Herbst, Italien > Norditalien, Schmoren, WinterEinfach zuzubereiten und das Kaninchenfleisch, das sonst oft trocken geraten kann, bleibt schön saftig. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenSuperfein und sättigend - mit diesem Rezept kommt keine Nudeleintönigkeit bei Ihnen auf. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDie braunen Champignons haben ein intensiveres Aroma als ihre weißen Kollegen und dienen hier, im Ganzen serviert, als Beilage. zum Rezept -
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Braten, Cholesterinarm, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, SchmorenMit dem Fleisch werden Schalotten angebraten und mitgeschmort. Die Schalotte gilt wegen des sanft-aromatischen Geschmacks als die edelste aller Zwiebeln. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, SommerMacht Eindruck und kaum Mühe, dieses Kaninchenfilet mit Trauben. zum Rezept -
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Braten, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika > MarokkoDer Clou bei diesem Gericht ist die Marinade aus Ingwer, Olivenöl, Kreuzkümmel und Kurkuma, in der die Kaninchenteile mind. 12 Stunden ziehen. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Ohne Milch und Ei, SpanienFrüher hat man Kaninchenfleisch, vor allem Wildkaninchen, eingelegt und auf diese Weise haltbar gemacht. Daraus wurde eines der beliebtesten spanischen Gerichte. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Italien, SchmorenIn den Mittelmeerländern weiß man mit Kaninchen wirklich was anzufangen. Hier ein Rezept mit Tomaten und viel frischen Kräutern. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstFür Feste und Gäste! Das Kaninchen wird über Nacht in eine Marinade aus frisch gepresstem Orangensaft, Orangenschale und Rosmarinzweiglein gelegt. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenWenn es mal etwas Besonderes sein soll – wie wäre es denn mit diesem edlen Wildgericht aus der Küche Italiens? zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Herbst, Schmoren, Italien > UmbrienEs ist keine Kunst, ein Kaninchen zu schmoren. Man muss sich nur trauen! Dazu gibt es eine herrlich aromatische Sauce aus Tomaten, Wein und Kräutern. zum Rezept -
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Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholBesonders zartes Kaninchenfleisch paart sich mit feinem Frühlingsgemüse zu einer festlichen Mahlzeit. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, WinterDer zarte Kaninchenbraten mit leichter Zitronennote liebt klassische Beilagen: Thüringer Klöße, Semmelknödel, Rotkohl oder Rosenkohl. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, SchmorenNicht nur optisch verleihen Kapernäpfel diesem Gericht den letzten Kick. Am besten serviert man das Kaninchen im Topf und reicht frisches Weißbrot dazu. zum Rezept
