Kochbuch-Cover
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Snacks und Knabbereien
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Braten, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & BüfettIdeal für eine Fingerfood-Mezze-Tafel! Den Granatapfelsirup, der zum Würzen in den Fleischteig kommt, gibt es im türkischen Supermarkt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, Vorspeise, WinterWarmer Käse aus dem Ofen adelt jeden Blattsalat. Mit dieser fruchtigen Rote-Bete-Variante schmeckt er aber besonders gut. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika, Party & Büfett, SommerHerrlich erfrischend und ideal für eine sommerliche Mezzetafel! zum Rezept -
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Klassiker, Kochen, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, SommerEin beliebter Vorspeisenklassiker, der auf einer traditionellen Mezze-Tafel nicht fehlen darf. zum Rezept -
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Fettarm, Frittieren, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Klassiker, Ohne AlkoholDie Erdnussbällchen lassen sich auch in größeren Mengen leicht herstellen - sie eignen sich also prima als leckerer Partysnack. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & BüfettDiese würzigen Fleischbällchen dürfen auf der Mezzetafel nicht fehlen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Brunch & Frühstück, Fondue, Gut vorzubereiten, Deutschland > NorddeutschlandDiese Ofentomaten eignen sich besonders als Vorspeise oder als Anteil zum Brunch. Zum Grillen ist es ein feiner Beitrag zum Salattisch. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Kochen, Ohne AlkoholEine tolle Kombination sind die würzig-panierten Ziegencamemberts und die fruchtig-frischen Pfefferkirschen - davon kann man nicht genug haben! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettGegrilltes, gebratenes und blanchiertes Gemüse, mit mediterranem Knoblauch-Dressing mariniert - damit machen Sie nicht nur Vegetarier glücklich! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Raclette, Silvester & Neujahr, WeihnachtenFrische Datteln finden Sie im Winter an ausgesuchten Gemüseständen. Sie sind sehr saftig und haben eine angenehme Süße! Eine festliche Vorspeise. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & BüfettBerberitzen gibt es in iranischen oder türkischen Geschäften, sie schmecken säuerlich und fruchtig und werden für süße und pikante Gerichte verwendet. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertZum aperitivo wird in Spanien immer eine kleine Knabberei wie Oliven, Kartoffelchips oder geröstete Mandeln gereicht. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Dünsten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholQuark-Öl-Teig wird mit einer Mangold-Schmand-Füllung zu Schnecken aufgerollt. Eine tolle Beilag zu Fondue oder fürs Büfett. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholSüße Trockenfrüchte und würziger Schafkäse ergeben einen feinen Snack, der auch Gästen zum Aperitif mundet. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Salate, WinterDer ultimative Salat aus dem Vorratsschrank - alle Zutaten kann man sich einfach einmal besorgen und dann nach Lust und Laune zubereiten. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischFür alle, die es eilig haben und trotzdem etwas fürs Büffet vorbereiten wollen sind die Walnuss-Oliven genau das Richtige. zum Rezept -
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Fondue, Frittieren, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Silvester & NeujahrGemüse mal anders: Hier wird es in würzigen Schinken verpackt und im Fonduetopf frittiert. zum Rezept -
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Italien, Ohne Alkohol, Snacks, VorspeiseDiese köstliche Kleinigkeit ist für den kleinen Hunger gerade perfekt - Mozzarella und Feige sind einfach eine unwiderstehliche Kombination. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, VorspeiseTolle Spießchen für einen bunten Abend: Beißen Sie rein in die herzhaft-fruchtige Perlenkette! zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Ohne Alkohol, Party & BüfettAn diesen Lachsröllchen kommt keiner vorbei. Egal ob mit Ziegenfrischkäse, Grapefruitfilets oder kalten Spargelstangen gefüllt -- jede Variante hat ihren Reiz. zum Rezept -
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Hauptspeise, Raclette, Schweiz, Silvester & Neujahr, Vegetarisch, WeihnachtenFrüchte harmonieren gut mit Käse! Die winterlichen Feigen werden sanft von dem gut schmelzenden Vacherin Mont d'Or zugedeckt. Ein Fest für die Sinne. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Italien > NorditalienEin Käseauflauf mit Birnen in Rotwein schmackhaft verfeinert. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, SommerVegi-Food deluxe: Alles ist bestens auf einander abgestimmt. Ein Low-Carb-Genuss der ganz feinen Art. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Quiche, SnacksEine orignielle Vorspeise oder Snack für zwischendurch sind diese Mini-Förmchen, in denen unter Blätterteig eine pikante Apfel-Spinat-Mischung auf den Verzehr wartet ... zum Rezept -
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Braten, Festliches, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseDiese Türmchen sind etwas Besonderes für Gäste an einem lauen Sommerabend - da lässt es sich so richtig in kulinarischen Sommergenüssen schwelgen. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Sommer, VorspeisePrinzessinen-like präsentiert sich die Sauerrahmmousse mit einem Krönchen aus Keta-Kaviar. Und dazu gibt es - nicht weniger edel - Graved Lachs und Zucchinigemüse. zum Rezept -
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Dips, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholErfrischend und leicht: Mit diesem Snack erfreuen Sie nicht nur die Vegetarier unter Ihren Partygästen. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettHier können nicht nur Vegetarier NICHT widerstehen. Minze und Cumin sorgen für Exotik, Walnüsse für den Biss. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettWasabi ist die Wurzel einer Meerrettichart, die aus Japan kommt und deutlich schärfer als europäischer Meerrettich ist. Bei uns bekommt man Wasabi als Pulver oder Paste. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, VegetarischDiese herrlich cremige Mousse ist für Avocado-Fans ein Muss. Kokosmilch und Sahne runden das Aroma ab. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Sommer, VorspeiseLachs und Avocados sind schon für sich genommen ein feines Gespann. Aber wenn die Avocados als leichte Creme in Nockenform angerichtet werden, kann es edler kaum werden. zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & FingerfoodIm Frühling unbedingt mal ausprobieren: Vielleicht gehören diese Sushi dann zu Ihren persönlichen Favoriten.... zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan, SnacksEine ungewöhnliche Füllung für Sushi, aber Matjes und Apfel bilden auch in dieser Kombination ein klasse Team! Wird Ihr Gaumen auch so schmecken... zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWetten, dass auch Japaner diese "italienischen" Sushi mögen? So eine Art Caprese in der Reisrolle. zum Rezept -
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Festliches, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettSchön eingeschichtet und besonders fein abgeschmeckt so kann sich Martini auch mal präsentieren - und vor allem kann man mit dieser Vorspeise bei Gästen glänzen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Silvester & NeujahrDieser Aufstrich macht sich auch hervorragend als feine Vorspeise - mit zwei Esslöffeln Nocken ausstechen und mit Feldsalat auf einem großen Teller anrichten. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Die Eiweißreichen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KochenDiese Eier transportieren eine wertvolle Ladung aus Thunfisch und würzigen Kapern. Ideal für den Brunch! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Party & BüfettGibt es in verschiedenen Varianten, meine ist diese mit den Pflaumen. Toll ist die Süße der Pflaumen mit der Schärfe des Tabasco. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettSchnell gemacht, mit Pfiff gewürzt und richtig lecker. Für einen gemütlichen Abend mit ein paar Freunden oder statt Chips vor dem Fernseher sind die Brötchen perfekt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Vorspeise, WeihnachtenFeigen und Ziegenkäse passen wunderbar zusammen. Das fruchtige Orangenchutney gibt dem Gratin eine frische Zitrusnote. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Festliches, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, VegetarischDie karamellisierten Datteln und Walnüsse passen ganz hervorragend zum kräftigen Geschmack des geschmolzenen, noch warmen Camembert. zum Rezept -
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Frittieren, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDas etwas andere Fingerfood aus dem Orient: Zu den frittierten Bällchen aus Erbsen und Bohnen gibt es einen würzigen Joghurtdip mit Zitrone. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, VegetarischKnabberspaß für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher oder eine gesellige Runde mit ein paar Freunden garantieren die Zwiebel-Kartoffel-Stangen mit Kapern-Mayo. zum Rezept