Kochbuch-Cover
Spinat und Mangold
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Asien, Ohne Alkohol, Preiswert, WokkenErdnüsse werden in vielen asiatischen Ländern verwendet um ein Essen geschmacklich abzurunden und ihm den letzten Pfiff zu verleihen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Halloween, Ohne Alkohol, Saucen, Vegetarisch, WinterOrangefarbener Kürbis, kräftig grüne Mangoldblätter und eine feine Sauce mit körnigem Senf - das ist ein Fest für den Gaumen und fürs Auge. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereitenWunderbar, wenn sich die sesamwürzigen Aromen des Spinatsalats auf der Zunge breit machen... Er gehört zu einem japanischen Essen einfach dazu! zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Ohne Alkohol, VegetarischHier isst das Auge gerne mit: Tomaten, Spinat und Frühlingszwiebeln werden nur bissfest gegart. Das geht wie der Blitz und schont die Vitamine. zum Rezept -
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Für Kinder, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischSpätzle einmal anders, mit Spinat und Gorgonzola. Macht richtig schön satt - und was her! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIn Österreich gibt es eine besonders leckere Variante des Semmelknödels. Mit Spinat und Bergkäse wird aus der deftigen Beilage ein komplettes Hauptgericht. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholEine leichte und herrlich duftende Speise, die in Indien fast zur täglichen Mahlzeit gehört. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, RacletteWürziges Raclette mit Gorgonzola: Sahniger Knoblauch-Spinat wird zusammen mit Pellkartoffeln überbacken. zum Rezept -
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Braten, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDurch das Ghee, eine Art Butterschmalz, bekommt das Gemüse ein feines, buttriges Aroma. Es lässt sich auch sehr einfach selbst herstellen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholFeiner Genuss aus einer einzigen Pfanne - mit Lachs ist das ein kleiner Luxus für alltags. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Italien, Leicht, Ohne AlkoholWenn man den Wok auch bei mediterranen Gerichten verwendet, wird das Gemüse aromatischer, weil sein Eigengeschmack durch die kurzen Garzeiten optimal erhalten bleibt. zum Rezept -
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Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenDas Wasser darf nicht sprudelnd kochen, sondern nur sieden, sonst zerfallen die zartenn Nocken. Und gar sind die Nocken, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. zum Rezept -
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Für Zwei, Asien > Indien, Vegetarisch, WokkenAuch wenn er robuster aussieht als Spinat, ist er ähnlich empfindlich wie dieser und deshalb sollte Mangold immer möglichst schnell verbraucht werden. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, SommerProbieren Sie diese edle Gemüsebeilage zu pochiertem Fisch oder gebratenen Hähnchenbrustfilets. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstUnbedingt etwas für Gäste ist diese feine Quiche. Sie können sie ganz leicht vorbereiten und haben dann alle Zeit, sich den Annehmlichkeiten des Abends zu widmen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch, VollwertSpinat mit Kartoffeln und Ei gehört zu den beliebtesten Kinder-Essen. Hier ist das Ganze etwas abgewandelt mit Rührei und Frischkäse. zum Rezept -
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Backen, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien > NorditalienAm besten lauwarm serviert ist die Frittata als Vorspeise oder als "Secondo" gleichermaßen geeignet. zum Rezept -
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Für Zwei, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Italien, Kochen, LeichtBei den Griechen werden Weinblätter mir Reis gefüllt und in Italien zarte Mangoldblätter - beides ein mild würziger Genuss. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDiese wunderbar cremige Sauce mit einem Hauch von Knoblauch lässt sich dank TK-Spinat schnell und unkompliziert zubereiten.Schmeckt zu Tagliatelle oder Fettuccine. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenRichtig was für´s Auge sind diese kleinen grünen Päckchen, die auf einem Tomatenbett gegart werden. Der Geschmack kommt dabei natürlich auch nicht zu kurz ... zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Frühling, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischMit Zitronensaft kommt der feine Geschmack des Mangold richtig zur Geltung. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDer Ricotta soll nur warm werden und nicht schmelzen. So verklebt das Gemüse nicht und die Käsewürfel sorgen für eine schöne Optik. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDiese gesunde Gemüsevorspeise lässt sich sehr gut vorbereiten. Wenn es dann so weit ist, müssen Sie die Mangoldpäckchen nur noch kurz in der Pfanne anbraten. zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Kochen, Saucen, VegetarischFür dieses Rezept sollten Sie großen Hunger mitbringen. Die Mascarponesauce als sättigend zu bezeichnen, ist eine freundliche Umschreibung! zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Preiswert, Spanien, VegetarischRosinen, Mandeln und Safran sind der Clou bei diesem Gericht. Sie geben dem Mangold ein süßes Aroma. zum Rezept -
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Dünsten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischLauwarm und mit Fladenbrot schmeckt das Gemüse am besten. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, WinterHeute gibt es Käsespätzle mit Tuning à la Popeye. Spinat im Spätzleauflauf sorgt nämlich nicht nur für grüne Farbtupfer, er liefert auch viel Folsäure. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Laktosefrei, Ohne Alkohol, VegetarischEin besonderes Essvergnügen mit den kleinen, reisförmigen griechischen Nudeln, die es mittlerweile auch im Supermarkt gibt. zum Rezept -
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Für Zwei, Herbst, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDieses Curry-Gericht überrascht Sie mit Zutaten, die Sie nicht unbedingt erwarten. Aber es ist eine freudige Überraschung! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Asien > Indien, Ohne Alkohol, VegetarischKnusprige Kartoffelhälften werden auf einer Spinat-Tomatensauce angerichtet, die mit Curry und Sesam abgeschmeckt ist. zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Für Zwei, Griechenland, Ohne Alkohol, VegetarischMit diesem Rezept wird auch das hartnäckigste Kindheitstrauma beendet – frischer Blattspinat mit Cocktailtomaten und Feta. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseDie Kartoffeln werden vorgegart und dann wird geschichtet: unterste Schicht Kartoffelscheiben, dann Feta-Käse, darauf die Spinatschicht und zum Schluss kommt eine Eiermasse drauf. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Raclette, Schweiz, Sommer, VegetarischFrischer Spinat macht etwas Arbeit, aber ist unvergleichlich zart. Genießen Sie dazu die cremige Konsistenz des Ziegenkäses. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, PreiswertDie würzigen Hack-Mangold-Bällchen schmecken sogar kalt spitze! Dabei sind sie ganz einfach und schnell zubereitet. Einfach im Ofen goldbraun braten. zum Rezept -
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Asien, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, WokkenLachs auf japanische Art mit Aubergine und Spinat und mit selbstgemachter Teriyaki-Sauce versehen ist eine besondere Leckerei. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, Türkei, VegetarischBulgur ist schonend vorgegarter Weizen; getrocknet und zerkleinert. Feinen Bulgur nimmt man für Suppen, gröberen für Salate, Pilaws und Aufläufe. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertAls Vorbild diente das Cordon bleu, doch statt einer Füllung aus Hartkäse und Schinken kommen Frischkäse und Blattgemüse hinein. zum Rezept -
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Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Suppen, Asien > Thailand, VorspeiseDiese aromatische Suppe hat eine sanfte Schärfe und schmeckt wunderbar nach Fernweh. zum Rezept -
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Dünsten, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischDie Weizenkeim-Spaghetti aus dem Bioladen schmecken leicht nussig und passen hervorragend zum würzigen Mangold-Kirschtomaten-Mix. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDiese Mangoldröllchen haben etwas eingewickelt. Packen Sie es aus! zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischWie wärs mal mit ner deftigen Hausmannskost auf moderne Art - dann nichts wie ran an die Semmelknödel mit cremigem Mangold. zum Rezept -
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Asien, WokkenMangold, Möhren und Zitronengras sind die Begleiter dieser schnellen Wok-Ente. zum Rezept -
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Auflauf, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholHaselnussblättchen und Parmesan krönen diesen wunderbar aromatischen Auflauf als Knusperkruste - da greifen nicht nur Vegetarier gerne zu! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstUngewöhnlich: Der Spinat wird mit Curry gewürzt und mit Sahne verfeinert. Der Reis dient "nur" als sättigende Beilage. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Kochen, VegetarischWer mittag üppig geluncht hat, kann abends diesen fleischlosen Gemüseintopf genießen. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Ohne AlkoholWie vielseitig Kürbis sein kann sehen Sie an diesem Rezept mit Datteln und Spinat. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dünsten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenDie knusprig gebratenen, sattgelben Polentawürfel passen wunderbar zum herzhaften Mangoldgemüse. zum Rezept