Kochbuch-Cover
Gut und Günstig
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiDie beiden Brotaufstriche sind fix gerührt und passen zu jedem Brot und jeder Gelegenheit: zum Brunchen, beim Picknick, als Snack zwischendurch, als schnelles Abendessen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstUngewöhnlich: Der Spinat wird mit Curry gewürzt und mit Sahne verfeinert. Der Reis dient "nur" als sättigende Beilage. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDer schwäbische Klassiker, der sonst mit Sauerkraut serviert wird, kommt duftend – und vereint mit Fleischkäse – aus dem Ofen und sorgt für einen Auflauf am Mittagstisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDie Gäste können (ruhig schon etwas früher) kommen: Denn während Sie mit ihnen anstoßen, schmoren Braten und Kraut gemeinsam im Ofen vor sich hin. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienWenn der kleine oder auch der große Hunger kommt, kommen die sahnigen Kartoffelklößchen gerade recht: Mit Sahnesauce und Bärlauch sind sie einfach unwiderstehlich! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseStatt Rinderfilet gibt es Putenbrustfilet à la Stroganoff. Und damit alle Familienmitglieder mitessen können, wird die Pilzsauce mit Brühe und Milch zubereitet. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerGut vorzubereiten: Die proteinreichen Hülsenfrüchte müssen etwa zwölf Stunden einweichen und köcheln dann mit Kartoffeln, Speck und Sahne gemütlich vor sich hin. zum Rezept -
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Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertHier schmoren Hähnchen und Gemüse in cremiger Joghurtsauce. Das Ergebnis: viel Aroma und besonders zartes Fleisch. Die Beilage: Reis. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KochenLange Zeit galt diese Rübe als "Essen für Notzeiten" – mittlerweile haben findige Köche sie wiederentdeckt und hier spielt sie neben Kartoffeln sogar die Hauptrolle. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenDer krause Winterkohl, der in Norddeutschland wegen seiner Form auch liebevoll "friesische Palme" genannt wird, schmeckt erst nach dem ersten Frost so richtig gut. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerDer französische Klassiker stammt aus Lothringen. Wir haben die Tarte, die sowohl als Vor-, als auch als Hauptspeise serviert werden kann, mit Ziegenkäse verfeinert. zum Rezept -
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Deutschland, Leicht, Preiswert, Snacks, Vegetarisch, VorspeiseHandkäse ist ein hessischer Sauermilchkäse, der von Hand geformt wird - daher auch der Name - "mit Musik" heißt einfach nur die Marinade mit der er gern serviert wird. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholWirsingrouladen sind in Deutschland sehr beliebt - wie eigentlich die vielen anderen Varianten von Rouladen auch. Wirsing ist ein besonders guter Vitaminlieferant. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SchmorenGrünkohl ist ein absolutes Wintergemüse und wird gerne in Norddeutschland zubereitet - dort spielt er in der traditionellen Küche eine große Rolle. zum Rezept