Kochbuch-Cover
Schlanke Inspirationen
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Dips, Festliches, Ohne Alkohol, RusslandWenn Kaviar serviert wird, ist das immer ein Stückchen Luxus. zum Rezept -
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Glyx, Gut vorzubereiten, Klassiker, WürzmittelWürzig-frisch, fein-säuerlich und cremig - so schmeckt dieses Glyx-Grundrezept, durch das jeder Salat zur Delikatesse wird. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Glyx, Gut vorzubereitenSie lieben es würzig zum Frühstück? Dann ist dieser Frühlings-Brotaufstrich genau richtig! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstAuf einem Bett aus Zucchinischeiben mit einer leichten Käse-Kräuter-Creme überbacken: Diese Schnitzel aus dem Backofen schmecken auch Kindern! zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KochenDer Klassiker raffiniert in Szene gesetzt. Ingwer gibt dem Hähnchen ein asiatisches Aroma. Die grünen Bohnen werden mit einem typischen französischen Dressing angemacht. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Preiswert, Salate, Sommer, VegetarischDieser knackige Salat eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittagessen im Büro. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDiese Kombination könnte schnell zu Ihrem Lieblingsessen werden. Schnell in doppeltem Sinne, denn bereits in einer Viertelstunde steht das Essen fertig auf dem Tisch! zum Rezept -
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Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Singles, GlutenfreiGaaanz viele Vitamine, gaaanz wenig Kalorien – also ein perfektes Abendessen, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDie Paprikasauce passt nicht nur zu gebratenem Fleisch. Probieren Sie sie einmal zu Bratfisch, Reisgerichten oder zu Nudeln. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Frühling, Für Singles, Hauptspeise, HerbstChili, fruchtige Ananas, Sesam, Ingwer und ein saftiges Fischfilet sorgen für eine wahre Aroma-Explosion. Toll dazu: ein gekühltes asiatisches Bier. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereitenBlattsalat de luxe: aufgepeppt mit Zucchini, knackigen Sprossen, Ei und Putenbrustaufschnitt. Dazu gibt's ein leichtes Joghurt-Zitronen-Dressing. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstFür Kenner: Dieser Salat mit schlichtem Balsamico-Dressing besticht vor allem durch sein raffiniertes "Topping" aus gebratenen Knoblauch-Kräuter-Lebern. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HauptspeiseDieses raffinierte Gericht gelingt auch Kochanfängern. Und wer variieren mag: Die Garnelen schmecken auch zu einem Stück Baguette. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Eiweißreichen, Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseVerdoppeln Sie einfach die Zutaten, und schon haben Sie ein gesundes, leichtes Mittagessen fürs Büro (schmeckt auch kalt!). zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, HerbstWer die bayerische Gemütlichkeit liebt, sollte dieses Gericht unbedingt ausprobieren. Denn hier steckt alles drin, was dazugehört: Knödel, Kohl und deftiger Leberkäse. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDer klassische italienische Sommersalat wird mit einem saftigen Minuten-Hacksteak zum sättigenden Hauptgericht, das natürlich auch im Herbst und im Winter schmeckt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstFür diesen Klassiker aus Kindertagen gibt es unzählige Varianten: Vegetarier ersetzen Schinken durch Kräuter und Parmesan und Fischfans verwenden Räucherlachsstreifen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseVerwandlungskünstler: Anstelle des Putenfleisches können Sie das Chili auch mit 150 g gemischtem Hackfleisch, 100 g Kabanossi in Scheiben oder mit Tofuwürfeln zubereiten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiFür eine Person fast zu schade. Verdoppeln Sie die Zutaten und laden Sie einen Freund oder eine Freundin ein – zu zweit machen Zubereitung und Genuss gleich doppelt Spaß. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Für Singles, GlutenfreiAbgekühlt reicht der cremige Milchreis auch als Dessert für zwei bis drei Personen. Und ist außerdem ein toller Bürosnack! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, HerbstWer sagt denn, dass Fischstäbchen immer aus der Packung kommen müssen? Sie können die doch mindestens genauso gut zubereiten! Wetten?! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HerbstSchon die Römer kannten die "Armen Ritter", die auch als "Rostige Ritter" oder "French Toasts" bekannt sind. Sie schmecken übrigens auch zum Nachmittagskaffee! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Die Magenfüllenden, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereitenDas ganz besondere Käsebrötchen: belegt mit mediterran gewürztem Zucchini-Tomaten-Gemüse und gebratenem Halloumi. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine Tiefkühlpizza aufzubacken, dauert mindestens genauso lange. Warum nicht gleich seine Pizza selbst belegen und im Ofen überbacken. Frischer und leckerer geht's kaum. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Singles, Glutenfrei, HauptspeiseDoppelte Menge zubereiten und einen Gast einladen: Mit diesem edlen Salat mit Biss (geröstete Sonnenblumenkerne!) ernsten Sie garantiert eine Menge Lob. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenCranberrys kennen viele vor allem als Zutat des "Cosmopolitan" (Cocktail). Im Couscous mit Mango, Orangensaft und Mandellikör kommen sie aber ebenso köstlich zur Geltung. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDas Gulasch wird heute nicht mit Rindfleisch, sondern mit einem Wiener Würstchen zubereitet. Geht fix und schmeckt mindestens genauso feurig wie sein ungarisches Vorbild. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie Fans der asiatischen Küche werden sich freuen, denn neben Asia-Nudeln spielen Sesam, Sojasauce und viel Koriander in diesem Pfannengericht die Hauptrollen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDer Klassiker unter den Saucen passt natürlich zu allen Nudelsorten. Aber auch "ungewöhnliche" Partner wie Klöße, Gnocchi und Schupfnudeln sollten Sie ausprobieren. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Für Singles, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDer Bohnensalat mit dem gewissen Extra: gegarte Flusskrebsschwänze. Wer die Menge verdoppelt, hat eine elegante und vor allem köstliche Vorspeise für zwei Personen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseRuck, zuck zwei Schweinemedaillons in der Pfanne gebraten, Pilze dazu, ein bisschen Sahne, Senf und schon haben Sie ein ganz besonderes Mittagessen zubereitet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDer klassische Eierkuchen im Pizza-Look: In die Eiermasse kommen geriebener Käse und Oregano, als Topping sorgen Rauke, Tomaten und schwarze Oliven für Würze. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Frühling, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereitenAsiatische Garküche im eigenen Zuhause: Nach und nach garen die Zutaten in Wok oder Pfanne, nur noch Schnellkochreis dazu – fertig! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, WinterViel zu aufwendig? Von wegen! Das Putenschnitzel ist schnell gefüllt und während es in der Pfanne kurz brät, garen die Gnocchi in einer cremigen Käuter-Schmant-Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, HauptspeiseWer mag, tauscht das Putenfleisch gegen Schweineschnitzel, Hähnchenfilet oder – vegetarisch – gegen gebratenen Tofu. Alles drei schmeckt ausgesprochen lecker! zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDer Klassiker unter den bayerischen Brotzeitsalaten wird mit Asiasauce, Sojasauce und Erdnüssen aufgepeppt. Dazu schmeckt ein kühles (asiatisches) Bier. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholWer möchte bei diesem Sandwich noch in eine Fastfoodkette gehen? Mit diesem Burger machen Sie nicht nur sich selbst, sondern auch Ihren Nichten und Neffen eine Freude. zum Rezept -
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Festliches, Für Singles, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenDie fruchtige Sauce passt besonders gut zu weißfleischigem Fisch (zum Beispiel Seeteufel, Seelachs, Zander) und zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jakobsmuscheln. zum Rezept -
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Eintöpfe, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDa werden wohl Erinnerungen an Großmutters Hühnersuppe wach?! Wer diesen Eintopf nachkocht, steht seiner Oma in nichts nach. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholToast Hawaii ist längst out! Ein kurzgebratenes Steak auf Toast mit Ei und Avocado ist genau das, was wahre Männer wollen ... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, HauptspeiseWürstchen mit Senf? Viel zu gewöhnlich! In 15 Minuten gibt's eine cremige Senfsauce und Möhrenreis dazu. Wer mag, nimmt anstelle der Möhren Zucchiniwürfel oder TK-Erbsen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, HerbstEin Schnitzel allein ist ja schon eine leckere Sache. Hier zaubern Sie aus Bratfond, Brühe und Zitrone noch schnell eine feinsaure Sauce dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HerbstUngewöhnlich und außergewöhnlich unwiderstehlich. Zu den süßen Italienern passen auch Heidelbeeren, Brombeeren oder Pfirsiche. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenRaffinierter Nudelsalat, der warm und kalt einfach wunderbar schmeckt. Daher am besten die doppelte Menge zubereiten – zum Mitnehmen oder Mehr-Essen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Deutschland > Süddeutschland, WinterDie zarten Hülsenfrüchte sind nicht nur im Salat, in der Suppe oder als Beilage unschlagbar, sondern machen auch in dieser raffinierten Pastasauce eine gute Figur. zum Rezept -
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Anis verleiht dem Fischgericht die besondere Note. Vielleicht auf den ersten Bissen nicht jedermanns Sache, aber einen köstlichen zweiten Versuch wert. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, KochenWer den Fisch anders "ummanteln" möchte – wie wäre es denn dann mit Schwarzwälder Schinken oder hauchdünn geschnittener Fenchelsalami? zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, HerbstDer Kindheitsklassiker schmeckt auch mal zum Frühstück oder Brunch – und garantiert nicht nur den Kleinen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, HauptspeiseDie warme Alternative für einen schnellen Salat: ein mediterranes Gemüsegericht, das nach Sommer duftet und nach Sommer schmeckt. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Kochen, SaucenKäsefans sollten diese Sauce mit Gorgonzola und Mascarpone unbedingt einmal ausprobieren. Schmeckt zu Spaghetti himmlisch gut! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Die Magenfüllenden, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Deutschland > NorddeutschlandSchöne Grüße aus dem Norden! Dieser cremig feine Salat lässt sich flink zubereiten und auch gut ins Büro mitnehmen. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholSchnell: Während die Nudeln vor sich hin kochen, kann man im Handumdrehen diese Sauce mit Auberginen, Mozzarella und in Öl eingelegten Tomaten zaubern. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol... oder Seelachsfilet umhüllt mit einer knusprigen Chili-Nacho-Panade! Dazu fruchtige Tomatensalsa - einfach scharf! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, HerbstEin Klassiker - Leberkäse mit Ei. Ist preiswert, geht schnell, schmeckt gut und bekommt mit dem pikanten Brotaufstrich eine ganz besondere Note! zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDieser Salat mit dem etwas anderen Dressing aus Kräutern, Joghurt, Mayonnaise, Ketchup und Chili steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Einfach mal ausprobieren! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin orientalisch angehauchter Auflauf mit Weißkohl, Fenchel, Paprika, Zucchini, Knoblauchwurst und natürlich Joghurt. Schmeckt unwiderstehlich gut! zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Herbst, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, SnacksEinfach, aber edel: Man nehme ein Baguettebrötchen, bestreiche es mit einer pikanten Meerrettich-Creme, belege es mit Lachs und Gurke, streue Kresse drauf und genieße! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kuchen, Party & BüfettWer Ziegenkäse nicht mag, kann den pikanten Kuchen auch mit Camembert aus Kuhmilch zubereiten. Schmeckt genauso köstlich – garantiert! zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SnacksKäse mit Käse zu füllen klingt im ersten Moment etwas einfallslos. Aber Sie werden feststellen, die Idee ist gar nicht so schlecht. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Raclette, Silvester & NeujahrRosenkohl und Mett bilden eine deftige Unterlage für den milden Henri-Käse. Auch Camembert oder Brie passen gut zu dieser Raclette-Variante. zum Rezept -
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Backen, Braten, Fondue, Hauptspeise, Kochen, Silvester & NeujahrFondue mit griechischem Touch: Gemüse und Fladenbrot tauchen ein in eine Mischung aus Weißwein, Sahne und Schafkäse. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischHalloumi ist ein halbfester Käse, der an Mozzarella erinnert, jedoch fester und würziger ist. Anders als die meisten Käse behält er die Form, wenn man ihn erhitzt. zum Rezept