Kochbuch-Cover
abends
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiMehr als nur Salat: Zu warmen gemischten wacholderwürzigen Pilzen werden feine Geflügelspießchen serviert. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstÜberraschungssalat: Als Sattmacher gibt es Eierkuchenschnecken dazu, das Dressing wird zusammengerührt aus Buttermilch und Tomatenmark. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWer sich nicht gleich an die Parmesan-Chips wagen möchte, kann den würzigen Käse auch über den Salat hobeln oder raspeln. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstVerwandeln Sie den Salat in ein schnelles Mittagessen fürs Büro: Mit 100 Gramm vorgegartem Reis ein prima Sattmacher, der dennoch leicht im Magen liegt. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenWas an diesem "gewöhnlichen" Salat so besonders ist? Die Gewürze! Kreuzkümmel, Senfsamen und Garam Masala verleihen 1001-Nacht-Geschmack. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAnstelle der Eier können Sie auch 150 bis 200 Gramm gebratenes Hähnchenbrustfilet in den Salat geben. Extratipp: mit Curry würzen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseSchlichter Salat mit cremig-warmem Extra: Die Tomaten werden im Ofen mit Ziegenkäse überbacken und dazugereicht. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDreamteam: Der Salat wird mit einem Himbeerdressing angemacht und mit Käsewürfeln und Pilzen getoppt. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenWie, Roastbeef nur mit Meerrettichsauce? Das geht doch besser! Zur Meerrettichvinaigrette gibt es noch jede Menge feiner Gemüsewürfelchen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseHier vermissen Sie das Brot zum Schinken ganz sicher nicht. Die cremige Lauch-Schmand-Creme ist ein wunderbarer Ersatz. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenKleine Schlemmereien für den gemütlichen Fernsehabend: mit gebratenen Zucchini, Putenbrustaufschnitt und einer leichten Thunfisch-Sardellen-Creme. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiFastfood de luxe: Buttermilchdressing mit Senf und Zitronensaft und saftige Burger aus Hähnchenbrustfilet sorgen dafür, dass dieser Salat den Hunger lecker stillt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiDie Spießchen betten sich auf gebratene Auberginen und werden vor dem Genuss in würzige Parmesan-Frischkäse-Creme getunkt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAugenschmaus: Wenn Gäste kommen, die Zutatenmenge dementsprechend erhöhen und das Tatar so hübsch anrichten wie im Bild. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDer Radicchio wird mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten und ist die warme Salatbeilage zu den kräuterwürzigen Eierkuchen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseKohlenhydratfreies Abendessen, das schlank und satt macht. Statt der "üblichen Kartoffeln" gibt es gebratene Champignons. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenRühreier mit Tomaten sind doch laaaangweilig! Aber Rühreier in Tomaten können sich wirklich sehen – und vor allem schmecken! – lassen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDie klassischen Eierpfannkuchen werden deftig gefüllt: mit Kräutern, Frühlingszwiebeln und Räucherfisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenNicht überbackener Camembert, sondern mit Spinat gefüllte Käsestücke sind die Hingucker auf dem Teller und veredeln Tomaten und Schinken. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiFür das Curry können Sie fast jedes Gemüse verwenden, das Sie im Kühlschrank finden. Kohlenhydratreiche Sorten wie Mais sollten Sie bei der Schlank-im-Schlaf-Diät meiden. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseVegetarische Schnitzel, auch für Nicht-Vegetarier. Die Tofuscheiben werden italienisch gewürzt und mit Tomaten-Gurken-Gemüse angerichtet. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für ZweiFür Würze sorgen in diesem Auflauf Schinkenstreifen, für Biss Mandelblättchen. Noch schneller geht die Zubereitung mit Brokkoli aus dem Tiefkühlfach (kurz vorgaren). zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseHochstapelei von der leckeren Sorte: Diese Türmchen schmecken als leichtes Abendessen oder auch mal als kleine, feine Vorspeise. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenFür Pilzfans: Die Kräuterseitlinge werden mediterran aufgepeppt – mit Oliven, Rosmarin und Mozzarella. So macht Abnehmen doch wirklich Spaß! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDie gebratenen Zucchini werden mit einem Quark-Frischkäse-Dip serviert und mit Parmesan bestreut. Und liegen ganz sicher nicht schwer im Magen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseLeichter, frischer Salat für einen gemütlichen Abend. Wer den Salat ins Büro mitnehmen möchte, kann zwei Laugenbrezeln oder Baguettebrötchen dazu essen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenGurkensalat mal anders: Gurke und Käse werden in der Pfanne angebraten. Wer mag, kann anstelle des Bergkäses auch Fetakäse über das fertige Gericht geben. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseSpargelzeit! Wer weißen Spargel verwenden möchte, erhöht je nach Dicke der Spargelstangen die Garzeit auf 12 bis 18 Minuten. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseHolen Sie sich Bollywood nach Hause: Auberginen, Zucchini und Zwiebeln werden mit Madrascurrypulver und Koriander in ein indisches Geschmacksfeuerwerk verwandelt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDieser Spinat wird zwar nicht mit dem "Blubb", dafür aber mit Fetakäse, Ingwer und Knoblauch zubereitet. Von nun an gibt es keine Spinat-Verweigerer mehr. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseZu diesem "Diätessen" können Sie auch mal Gäste einladen (die Zutatenmenge einfach dementsprechend erhöhen). Der Chicorée wird nicht dazugereicht, sondern gebraten! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseSchnitzelfans aufgepasst! Hier gibt es zartes Geflügel in feiner Tomatensauce – italienisch gewürzt und mit wenig Kalorien! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstTolle Kombination: Zartes Geflügel kommt mit getrockneten Tomaten, Artischocken und gerösteten Pinienkernen aus der Pfanne in nur 20 Minuten auf den Teller. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstIn diesem Rezept sind die Radieschen die Stars. Nicht pur oder im Salat, sondern gebraten mit Salbei und Vanille – außergewöhnlich, aber auch außergewöhnlich lecker. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDas Küchenkraut hat im April Saison und da sollten Sie auch unbedingt zugreifen. Denn gemischt mit Sauerampfer ist Bärlauch eine raffinierte Beilage zu feinem Geflügel. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDas vitaminreiche Gemüse passt wunderbar zu den Pilzen und ebenso wunderbar zu den zarten Geflügelfilets. Abgeriebene Orangenschale sorgt für den fruchtigen Touch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Grillen, HauptspeiseSommer, Sonne und ein Hauch von Orient: Die würzigen Fleischspieße lassen Sie von 1001 Nacht träumen ... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstRaffiniert gewürztes Wildfleisch, schlichtes Gemüse. Genießen Sie pure Aromen und zwar mit wenig Kalorien, aber vollem Geschmack. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, LeichtKaninchen im Aromabad: Die Keulen schmoren gemeinsam mit Zucchini, Oliven, Pinienkernen, Zimt und Lorbeerblätter im Topf. Olé! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDer Klassiker unter den Fleischgerichten darf auch in Diätzeiten auf den Abendbrottisch kommen: leicht zubereitet mit Lauch, Kohlrabi, Kräutern und Joghurt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDas Besondere an diesen Schnitzeln? Die Panade. Sie besteht nämlich neben verquirltem Ei aus getrockneten Tomaten und knackigen Mandeln. zum Rezept -
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Eintöpfe, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDer cremige Klassiker kann zur Pilzsaison auch mit 200 Gramm frischen Pfifferlingen zubereitet werden. Schmeckt noch ein kleines bisschen besser. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseBei diesem Anblick läuft einem garantiert das Wasser im Munde zusammen: Die saftigen Steaks werden mit einer krossen Petersilien-Mandel-Mischung überbacken. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne AlkoholSanft pochiertes Rind mit scharfer Begleitung: Zucchinigemüse mit Wasabischmand und Koriander. Asiatische Begegnung der besonderen Art. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDas provenzalische Gemüse passt natürlich auch zu jedem anderen Steak oder Schnitzel oder aber zu würzigen Hackbällchen. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstWer mag, ergänzt das Ragout mit Kräuter-Couscous: 150 Gramm Couscous mit 150 Gramm kochend heißem Wasser übergießen, ziehen lassen und frisch gehackte Kräuter unterheben. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstBesonders edel wirkt dieses Gericht, wenn Sie die Salsa, wie auf dem Bild, in einem hübschen Glas zum Steak dazuservieren. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Grillen, HauptspeisePurer Genuss. Kurz gebratene Steaks mit würziger Sauce und Grilltomaten. Perfektes, leichtes Sommergericht, das natürlich auch im Winter schmeckt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen"Schlanke" Rouladen, gefüllt mit Schinken und Gewürzgurken, werden mit Blumenkohlgemüse serviert und verschönern den Feierabend. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDie amerikanische Spezialität, wenn es ein bisschen mee(h)r sein soll: Steaks und Garnelen können durchaus auch mal gemeinsam auf den Teller kommen. zum Rezept -
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Eintöpfe, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstMeeresbrise aus Spanien. In nur 20 Minuten können Sie von Spaniens Sonne träumen und den edlen Eintopf genießen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, GrillenDie eiweißreichen Pilze werden mit Thymian gewürzt und passen mit ihrem zarten Aroma perfekt zu feinem Fischfilet und würzigen Tomaten. zum Rezept -
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Dämpfen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDas Fischfilet wird nur mit Limettensaft beträufelt, sanft gedämpft und behält so sein volles Aroma. Dazu gibt es "Zucchini-Nudeln" mit cremiger Sauce. zum Rezept -
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Dämpfen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiAuspacken! In den Salatpäckchen (Sie können übrigens auch eine andere Salatsorte anstelle des Endiviensalats nehmen) steckt feinstes Fischfilet. zum Rezept -
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Dämpfen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseMacht ganz schön was her, so ein Steak. Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und sooo viele Aromen. Einfach köstlichst! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseHolen Sie sich die Sonne auf den Teller! Und wer möchte, reicht einen großen Feldsalat mit Kefir, Dickmilch oder Joghurtdressing zu den Spießen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseDer Thunfisch wird nur mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt, dazu gibt es Gurkentatar mit einem Hauch von Asien: geröstetem Sesam. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseSaftig eingehüllt in cremiger Kräutersauce werden die Fischfilets nur 10 Minuten im Ofen überbacken. So schlicht, so lecker! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für ZweiHier treffen zwei "Könige" aufeinander: Spargel und Jakobsmuscheln vereinen sich mit jeder Menge Kräutern auf dem Teller zu wahrem Hochgenuss. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Frühling, Für Zwei, GlutenfreiDie Meeresfrüchte werden mit Rosmarin und Pinienkernen zart gebraten und kommen, köstlich nach Süden und Meer duftend, aus der Pfanne. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseFür die wahren Fenchelfans ist dieses Pfannengericht eine wahre Wonne. Die dufte Knolle wird mit Garnelen und, wer mag, mit einem Schuss Pernod zubereitet. zum Rezept -
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Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeisePaprika sorgt dafür, dass dieses feurige Eintopfgericht nach Ungarn schmeckt. "Abgemildert" wird es durch einen Klecks Petersilienschmand. zum Rezept