Kochbuch-Cover
backwaren
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Aus der Pfanne, Beilage, Brot & Brötchen, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereitenDie einfachen, in der Pfanne gebratenen Brotfladen Chapatis gehören zu jedem indischen Essen unverzichtbar dazu. Zusätzliches Plus: sie sind schön wandelbar! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Herbst, Low CarbVor dem Backen kommt Amaranth obendrauf - das sind die kleinen runden Körner des Gartenfuchsschwanzes. Die Körner schmecken mild-nussig. zum Rezept -
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(7)
Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereitenBeim Backen brauchen Sie ein bisschen Geduld, aber das Ergebnis ist einfach genial. Und das Tolle: Diesen Kuchen kann man wirklich Schicht um Schicht genießen! zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kuchen, Leicht, Ohne AlkoholDas könnten die neuen Lieblingsbrownies werden: optisch ein Hingucker und geschmacklich eine Wucht. zum Rezept -
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(9)
Backen, Brot & Brötchen, Die Nachhaltigen, Für unterwegs, Herbst, Ohne AlkoholDinkelmehl enthält wie Weizenmehl viel Klebereiweiß, das dem Teig beim Aufgehen hilft. Darum kommt dieses Brot auch ganz ohne Sauerteig aus. zum Rezept -
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(1)
Brot & Brötchen, Fettarm, Asien > Indien, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertChapati wird traditionell aus einer Vollkornmehlmischung aus Gerste, Hirse und Weizen hergestellt und ist das Hauptnahrungsmittel in Nordindien und Pakistan. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Ohne Alkohol, VegetarischDas indische Butterschmalz Ghee ist bei uns in Asienläden erhältlich. Es hat den feinen Geschmack der Butter, ist aber anders als Butter hoch erhitzbar. zum Rezept -
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(4)
Backen, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, VegetarischDieses herrliche Haselnussbrot ist ein wahres Wellness-Wunder mit gesundheitsfördernder Wirkung - es ist ideal für Kopfarbeiter und ist so richtig schön knackig. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie südfranzösische Antwort auf Pizza: knuspriger Teig, mit Tomaten, Sardellen und Oliven belegt und mit provenzalischen Kräutern gewürzt - ein Gedicht! zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholEine wunderbar aromatische Pizza, mit frischen Tomaten und zart-mildem Mozzarella und durch den Rucola bekommt sie die gewisse Würze. zum Rezept -
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(4)
Beilage, Braten, Deutschland, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholLecker eingehüllt und cremig angerichtet - diese Pfannkuchen schmecken sowohl als klassische Beilage, als auch als kleines vegetarisches Hauptgericht. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Dessert, Herbst, Pfannkuchen & Crêpes, VegetarischKnusprig dünne Crêpes mit dunkel violetten Brombeeren - am besten selbstgepflückt! zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie pikante Variante: Ziegenfrischkäse passt wunderbar zu zarten Gemüsen wie Spinat und Pilzen. Das schmeckt auch Kindern. zum Rezept -
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(8)
Aus dem Backofen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereitenKürbis mit Ingwer in einem schnell gebackenen Brötchen. Zum Frühstück oder als Beilage zur Suppe oder Salat, würzig und lecker. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, VollwertFür Haferflocken und Erdnuss-Fans genau das Richtige sind diese Plätzchen, die relativ schnell zubereitet und ca. 2-3 Wochen haltbar sind. zum Rezept -
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(8)
Backen, Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KuchenDieser beliebte Herbst-Klassiker ist im Nu fertig. Dazu ein Gläschen feinen Weißweins - und der Feierabend hat seinen Namen wahrlich verdient. zum Rezept -
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(5)
Backen, Party & Büfett, PizzaDiese Pizza schmeckt erfrischend, saftig und würzig zugleich und macht optisch was her. Damit liegen Sie bei Gästen immer richtig, es sei denn, es sind Vegetarier! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDie knusprig-zarten Wespenstiche aus Mandelbaiser mit Schokolade werden mehr getrocknet als gebacken. So bleiben sie im Inneren herrlich weich. zum Rezept -
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(1)
Backen, Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, Halloween, HerbstEin richtig leckerer Kuchen, der hauptsächlich aus Möhren und Mandeln besteht. Nachdem er zwei, drei Tage durchgezogen hat, ist er noch saftiger! zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstKernig und kräftig im Geschmack - die würzigen Brötchen passen gut zu einem vegetarischen Brotaufstrich. zum Rezept -
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(3)
Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDie knusprigen Mandelkekse dienen als klassische Beigabe zu Espresso und Cappuccino - Eintunken erlaubt! zum Rezept -
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Festliches, WeihnachtenDer Klasiker aus Italien hier im neuen Gewand: diverse Gewürze und Vanille sind fürs Aroma, Mandeln und Haselnüsse für den Biss, Pistazien für die Farbe verantwortlich. zum Rezept -
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(3)
Backen, Dessert, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Plätzchen & Kekse, SnacksGenießen auf Italienisch: Die Pinienkern-Orangen-Cantuccini sind eine Abwandlung des toskanischen Klassikers und holen ein Stück Urlaub in die heimische Küche. zum Rezept -
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Brot & Brötchen, Grillen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, SnacksSie mögen Sesam nicht so gern? Kein Problem, die Fladen lassen sich auch mediterran z.B. mit Oregano und Meersalz würzen. zum Rezept -
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(32)
Amerika, Brot & BrötchenEin etwas außergewöhnliches Brot, mit sehr wenig Hefe - es wird nicht geknetet und im Topf gebacken. Ich habe es bei Jim Lahey von der Sullivan Street Bakery entdeckt zum Rezept -
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(9)
Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Amerika > MexikoMan braucht nur wenige Zutaten, um Tortillas selbst herzustellen. Die Zubereitung ist einfach und geht relativ schnell. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Pasteten & Terrinen, VegetarischMit Zimt, Piment, Walnüssen und Filo-Teig wird es ganz schnell orientalisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereitenDamit Sie ihr Muffinblech auch für etwas anderes einsetzen können, hier die schmackhafte "Resteverwertung" für Party, Buffet, Brunch oder Picknick. zum Rezept -
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(7)
Backen, Deutschland > Baden-Württemberg, Die Magenfüllenden, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstFlammige Farben aus dem Ofen! Der leuchtend-orange Hokaidokürbis versetzt den Hefeteigklassiker in beste Herbstlaune. Ideal, wenn es draußen schon dunkel ist. zum Rezept -
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(1)
Backen, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne Alkohol, VegetarischDie Streusel geben diesen zarten Röllchen noch das gewisse Extra - sie sollten unbedingt noch warm serviert werden - dann sind sie einfach unwiderstehlich. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Herbst, Kleingebäck, Italien > Sizilien, SnacksWas man so alles im Internet findet: Friedrich II von Schwaben, der in Sizilien regierte, hat sie sich zu seinen Jagdausflügen gewünscht. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerBereiten Sie morgens den Teig zu, dann erledigen Sie später den Rest mit links und haben mehr Zeit für Ihre Gäste. zum Rezept -
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(2)
Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerFür den italienischen Abend ist dieser Klassiker schon fast ein Muss. Er braucht zwar etwas Zeit, entschädigt dafür aber mit mediterraner Kräuterfrische. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Herbst, Ohne Milch und EiIdeal als Vorspeise für ein orientalisches Essen, aber passen Sie auf, dass Sie im Magen noch Platz lassen für die nachfolgenden Köstlichkeiten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Klassikerkakadus Flexi-Brot zum Rezept -
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(5)
Backen, Brot & Brötchen, Glyx, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas ultimative Superleckerbrot, das unbedingt mit klassischem Sauerteig gemacht werden will! Es ist besonders bekömmlich. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, ItalienSuperleckeres Pizzabrot, bringt ein bisschen italienischen Flair zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Herbst, Silvester & NeujahrPasst gut als Beilage zu einem knackigen Salat, schmeckt aber auch mit süßem Fruchtaufstrich und herzhaftem selbst gemachtem Avocadoaufstrich. zum Rezept -
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(6)
Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenDer Schweizer Klassiker schmeckt auch vom Blech – und ist – so süß verziert – nicht nur zu Ostern ein beliebtes Kaffeeklatsch-Bestandteil. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstSie sind ein leckerer Snack für zwischendurch: die kleinen Calzoni mit der saftigen Spinat-Käse-Tomaten-Füllung kommen immer gut an! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, HerbstSie könenn das Brot zusätzlich gerne mit Birnenbrand oder -likör aromatisiern: Das heiße Brot einfach damit bestreichen oder beträufeln. zum Rezept