Alexander Hofmann ist geborener Hesse, aufgewachsener Hamburger und studierter Kölner. Der freie Journalist lebt seit 1991 in Sydney/Australien und schreibt über alles, was down under passiert, von neuen Premierministern bis zu Koalas, die aus Bäumen fallen. Nebenbei isst er gern und kocht noch lieber. Bereits an Handkäs' mit Musik und Sauerbraten gewöhnt, konnte er auf dem fünften Kontinent seinen kulinarischen Horizont deutlich ausweiten – ebenso wie Australien selbst das städnig tut: Bei seinem ersten Besuch vor über 20 Jahren war es fast unmöglich, einen anständigen Kaffee zu finden, heute gibt es nur noch in Italien mehr Espressomaschinen pro Kopf.

Einwanderer aus nicht-angelsächsischen Ländern haben das ehemalige Fish-and-Chips-Land erfreulich verändert. Mediterrane sowie asiatische Küche haben sich passend zum Klima nach vorne geschoben und Hofmann hat daran begeistert teilgenommen - vor allem am Barbecue-Grill, von Australiern liebevoll "Barbie" genannt. Dort nehmen auf den vier bis fünf Brennern nicht nur mehr Würstchen und Steaks Platz, sondern auch erfreulich viel Seafood, das kaum irgendwo auf der Welt besser zu haben ist als in Sydney. Aus dieser „Suchmaschine im World Wide Web of Food” berichtet Alexander Hofmann nun regelmäßig für küchengötter.de - über kulinarische Neuigkeiten und Merkwürdigkeiten wie Plumpudding im Hochsommer.