Die Hamburger Grafikerin und Trickfilmerin (Sesamstraße, Sandmännchen) hat ihre Lust am Schreiben und ihre Leidenschaft für das Kochen und für Gewürze zu ihrem zweiten Beruf gemacht:

Als Kochbuchautorin und Foodjournalistin (Mitglied im FEC Food Editors Club) entwickelt sie Rezepte und schreibt für viele renommierte Zeitschriften, immer mit dem Schwerpunkt auf raffiniertes  und gesundes Würzen.

Ihre Kochbücher, u.a. WÜRZEN (Silbermedaille GAD 2005) und MEZZE – EIN GENUSS (Goldmedaille GAD 2006 ) wurden alle bei Gräfe & Unzer verlegt. Daneben hält Bettina Matthaei Vorträge, veranstaltet Workshops rund um das Thema Gewürze und entwickelt innovative Produktideen und die Rezepturen der ausgefallenen, aromatischen Gewürzmischungen für die Hamburger Manufaktur 1001 GEWÜRZE.

Die Ideen zu ihrer vielfältigen Arbeit sammelt sie unentwegt auch auf zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer – wie z.B. nach Indien, Indonesien, Brasilien, in die Karibik oder in die arabischen Länder

www.bettina-matthaei.de