Zutaten: 1 EL Weißweinessig, 1 EL Mehl, 300 g Schwarzwurzeln, Salz, 300 g Zanderfilet ohne Haut, Salz, weißer Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 1 Frühlingszwiebel, 2 EL Butter, 1 Lorbeerblatt, 1 Bio-Zitronenscheibe, 75 ml trockener Weißwein, 50 g Sahne, 1 EL fein gehackte Petersilie
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 425
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Erstellt am 08.12.08 von Gabriele Amos -
3 Kommentare
letzter Kommentar von Nicole Stich am 15.12.08
Kategorien: Kochen
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