Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, Salz, 250 g Mehl, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 20 g Butter, 100 ml Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe), 200 g Sahne, 200 g Gorgonzola, 2 EL gehackte Petersilie, Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 6 PERSONEN
Zubereitungszeit: 75 Minuten
Dauer: 75 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 495
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Für Zwei, Pudding & Cremes
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