Zutaten: 500 g Kartoffeln, 15 g getrocknete Steinpilze, 1 Eigelb, 90 g Mehl, 35 g Parmesan, 1/2 El. Butter, 1 Schalotte, Sauce:, 1 El. Butter, 1 Schalotte, 100 ml Weißwein, 100 ml Sahne, 1 Tl. Trüffelbutter
Anzahl Portionen: 2-3
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezepte von JulietteG (66)
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Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Vorspeise
Ich habe mich dies Frühjahr in Bärlauchpesto verliebt! Wem es genauso geht, der wird sich auch in dieses Gericht verlieben! Die Knöpfle passen ganz hervorragend dazu! zum Rezept
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Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte
Dies Gericht lässt sich einfach beschreiben: verdammt lecker! Wer Steinpilze und Trüffel mag, wird dieses Gericht lieben! zum Rezept
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Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vorspeise
Auch Blumenkohl kann variantenreich zubereitet werden... Der knusprige Salbei vollendet das Gericht! zum Rezept
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Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte
Dazu ein Tomatenschaum.... Ein sehr leckeres Pastagericht, dass Gäste sicherlich beeindruckt. zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Ohne Alkohol
Eine sehr leckere Kombination! Die Tomatensauce schmeckt auch zu anderen Gerichten gut. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
Eine sehr leckere Kombination, die gar nicht so aufwändig ist, wie sie erscheint. zum Rezept
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Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht
Natürlich können auch Spaghetti oder jede andere Pasta verwendet werden. Insgesamt ein puristisches, schnelles Gericht, das jedoch einfach lecker ist! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte, Preiswert
Eine würzige Tomatensauce und Tomatenfilets sowie herrlich zerlaufender Mozzarella... Für mich der Pasta-Käse-Himmel! zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
Gefüllte Muschelnudeln auf einem Bett von Fenchel... Mal eine andere Kombination, die geschmacklich einfach überzeugt! zum Rezept
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Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
Ziegenkäse, Tomaten und Seranoschinken harmonieren sehr gut als Füllung der Involtini und werden durch die tomatigen Knöpfle ergänzt. zum Rezept
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Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Salate
Weiße Riesenbohnen schön weich gekocht mit Rucola, Wallnüssen und Balsamico! Diese Kombination ist einfach köstlich! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Braten, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten
Hackfleisch lässt sich unheimlich flexibel würzen! Hier die winterliche Variante der Polpette oder Köttbullar! zum Rezept
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Beilage, Braten, Für Kinder, Für Singles, Vegetarisch
"Resteverwertung Kartoffelpüree" Ich fragte mich so oft, was mache ich mit den Resten... Heute habe ich die Lösung gefunden... zum Rezept
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Beilage, Deutschland, Herbst, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Leckerer Rotkohl, der nicht über Nacht ziehen muss... Genauso lecker und erheblich schneller zubereitet! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pastagerichte, Vorspeise
Mal eine andere Variante der italienischen Teigtasche.... Die harmonische Kombination macht das Gericht zu einem großen Genuss! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol
Die King Prawns werden wunderbar knusprig durch die Pankomehlpanade und die gehäuteten und gerösteten Paprika finden gleich doppelte Verwendung! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
Pastinaken-Kartoffelpüree, Pastinakenchips und -chutney zeigen, wie vielfältig das Gemüse eingesetzt werden kann. zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch
Couscous mit Feta, Pinienkernen und Paprika in leckerer tomatiger Ummantelung. Dazu passt gut ein Rucola-Salat mit Tomaten und Balsamico angemacht! zum Rezept
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Beilage, Für Singles, Für Zwei, Leicht
Beides bildet die perfekte Beilage für jegliche Art von kurzgebratene Fleisch! zum Rezept
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Asien, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Leicht, Vorspeise
Thunfisch in schöner Sesampanade und dazu asiatische gewürzte Gurken... Leicht und lecker! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dünsten, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht
Lachs trifft auf eine leckere Sauce zum Gratinieren und auf Rucola-Salat mal anders. zum Rezept
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Asien, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
Sozusagen Polpette oder Köttbullar auf asiatisch! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
à la Nelson Müller aus Lanz kocht! Falls Euch das Rezept insgesamt zu aufwendig ist, nehmt Euch mal die Zeit und macht die Paprika-Sauce nach... Ein traumhafter Hit!!! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol
Sozusagen halbgetrockenete Tomaten, voller Aromen... zum Rezept
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Aus dem Backofen, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
und Spitzkohlrahmgemüse.... Einfach lecker! zum Rezept
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Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol
Rote Beete, Spinat und Curcuma erzeugen aus dem Kartoffelpüree einerseits einen Hingucker als auch ganz verschiedene Geschmäcker! zum Rezept
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Damit Ihr auch wisst, von was ich spreche, wenn ich von Pfeffer schreibe! :) zum Rezept
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Braten, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
Fischfilet in einer etwas anderen Verpackung! zum Rezept
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Braten, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei
Morcheln mal auf eine etwas andere Weise verarbeitet, welches geschmacklich jedoch einfach überzeugt. zum Rezept
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Mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern ruft dieser Kartoffelbrei das Mittelmeer nach Deutschland! zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
Mit Fenchel mal ein ganz anderes Gratin, jedoch wirklich absolut empfehlenswert, weil es geschmacklich zu 100 % überzeugt! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
Mal eine andere Lasagne und die Safran-Béchamel gibt den letzten Geschmackskick! Sehr gut für Gäste geeignet, aber auch ansonsten ein schönes Geschmackserlebnis! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
Erinnert fast ein bißchen an Caprese im Wok! Sehr lecker... zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte
Viel Grün, viele Kräuter und sehr viel guter Geschmack!!! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pastagerichte, Vorspeise
Zwar wirkt auch Nudelteig mit, die obere Hälfte der Ravioli übernimmt jedoch der Räucherlachs! Dazu eine Kaviar-Frischkäse-Füllung mit Dillschaum! zum Rezept
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Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
Von kalt-schaumig über fluffig-warm bis kross wird bei diesem Gericht alles aus der Kartoffel herausgeholt. Dazu ein zart gegartes Stück Lachsfilet! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Singles, Für Zwei
So einfach, so gut, so lecker... Zu Hause ein Standardgericht, das ich schon oft und gerne umgesetzt habe! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Schmoren
Spritzpaprika zeichnen sich durch ihren Geschmack aus und der Couscous bringt Pfiff unter das altbekannte Hausfrauenrezept. Die frischen Kräutern machen es perfekt! zum Rezept
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Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
Zucchini und Möhren ganz fein gehobelt rufen in der Verbindung mit Safran und Nudeln ein leckeres Geschmackserlebnis hervor. zum Rezept
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Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
In dem Gewürzöl lassen sich natürlich auch andere Fische garen (z.B. Rotbarbe)! Der Fisch nimmt wunderbar das Aroma auf. Es kann auch für andere Gerichte verwendet werde zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei
Eine kleine Abwandlung des traditionellen Salates, die sowohl als Vorspeise als auch Beilage zu einem Hauptgericht serviert werden kann! zum Rezept
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Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Kochen, Pastagerichte
Das Eigelb dient als Füllung der Ravioli... Erst einmal mag dies ungewöhnlich erscheinen, aber soooo lecker zum Rezept
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Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen
Klingt erst mal fade... Aber ist es überhaupt nicht! Kürbiskernöl, Rucola und Pupurpetersilie runden den Geschmack wunderbar ab! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Vegetarisch
Leicht, fluffig, lecker... Was will man mehr??? zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarm, Frühling
Ganz ehrlich!? Kohlrabi mochte ich nie besonders gerne, aber nach dieser Zubereitungsart ist er wirklich ein Genuss! zum Rezept
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Braten, Deutschland, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Ich liebe diesen Hackbraten! Diese Portion richtet sich an 2 Personen. Für größere Mengen verweise ich auf den letzten Zubereitungsschritt! zum Rezept
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Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen
Die edlen Pilze verfeinern die Ravioli zu einem unglaublichen Geschmackserlebnis... zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
Hähnchen mit frischen Kräutern und gleichzeitig schön kross... So geht es... (Das Rezept orientiert sich an der Menge für eine Person) zum Rezept
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Braten, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
Ein schönes Gericht für Gäste oder wenn man einfach mal Lust hat, etwas Feines zu zaubern! Mit guter Vorbereitung gar nicht zu aufwändig! zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht
Mein persönliches Lieblings-"Es-soll-schnell-gehen" Rezept! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol
Abgerundet mit Chili und Petersilie ein einfaches und hervorragend leckeres Gericht! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Klassiker
Ohne die Tomaten, die üblicherweise im Ratatouille zu finden sind, ergibt diese Komposition ein schönes knackiges Gemüse, welches einfach nur lecker ist! zum Rezept
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Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Pastagerichte
Der Koriander mag in dieser Kombination etwas eigenartig erscheinen, gibt den Ravioli jedoch einen richtigen Geschmackskick! zum Rezept
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Braten, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien
Spargel mal anders, jedoch ebenfalls sehr lecker! Vor allem mit den selbstgemachten Nudeln! zum Rezept
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Dips, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Grillen
Dieses Gericht verleiht durch das Fleisch einen ganz kleinen Hauch Asien, aber vor allem bleibt es zart! Und die Grillkartoffeln.... Mein persönlicher Liebling! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Oder auch: Schweinefilet unter Metthaube mit Kräuterbuttersahne. Bitte nicht von dem Rezept (insbesondere dem unangebratenen Fleisch) abschrecken lassen! Einfach lecker! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
Ein kleines festliches Essen! Als Beilage macht sich etwas Reis in brauner Butter und ein Bärlauchschaumsößchen gut! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Braten, Deutschland, Frühling, Für Singles, Für Zwei
Das Fleisch ist bei diesem Gericht natürlich individuell ersetzbar! Die Menge der Mayonnaise hält auch noch für den (über-)nächsten Tag! zum Rezept
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Asien, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen
East meets west... Durch die Tomaten erfährt dieses Fisch-Curry einen leicht italienischen Touch! zum Rezept
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Asien, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen
So wird der Basmatireis in Persien zubereitet... Alternativ mit Kartoffelkruste, aber ich finde das knusprige Vergnügen so viel angenehmer! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Backen, Frankreich, Frühling, Für Singles, Für Zwei
Die Zubereitung in dieser kleinen Form eignet sich vor allem für Singles. Das Rezept kann selbstverständlich entsprechend auf eine größere Form ausgedehnt werden. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Italien, Kochen
Die griechischen Nudeln werden ähnlich einem Risotto zubereitet und bieten eine mal ganz andere Alternative! zum Rezept
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Braten, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien
Das feine Kalbfleisch macht sich als Braten sehr gut! Insbesondere lassen sich die Reste wundervoll für Vitello Tonato verwenden! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Braten, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise
Der knackige Salat mir schönen Croutons ist eine gute Beilage zu etwas ganz Besonderem: halb rohem Thunfisch in guter Qualität zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Italien
Ein frühlingshaftes Risotto, das durch die grünen Farbtupfer Lust auf gutes Wetter macht und zudem nur wenig Rühren erfordert. zum Rezept
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Beilage, Frankreich, Für Singles, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker
Der Clou dieses Rezeptes ist, dass das Öl nicht nach und nach in einem dünnen Strahl hinzugefügt werden muss. Alle Zutaten landen gleich ganz praktisch in einem Gefäß. zum Rezept
Forumsbeiträge von JulietteG (117)
Erstellt am 23.05.12 von JulietteG -
3 Kommentare
letzter Kommentar von zimtstern am 23.05.12
Kategorien: Donnerstagsdiskussion
letzter Kommentar von zimtstern am 23.05.12
Kategorien: Donnerstagsdiskussion
Ich schaffe es.... Juhu! :) Mehr...
Erstellt am 23.05.12 von JulietteG -
2 Kommentare
letzter Kommentar von nika am 24.05.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
letzter Kommentar von nika am 24.05.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
Was kommt heute bei Euch auf den Tisch? Mehr...
Erstellt am 11.05.12 von JulietteG -
9 Kommentare
letzter Kommentar von crazycook am 14.05.12
Kategorien: Donnerstagsdiskussion
letzter Kommentar von crazycook am 14.05.12
Kategorien: Donnerstagsdiskussion
Eine Woche Pause.... Mehr...
Kommentare von JulietteG (675)
Kommentar erstellt am 21.05.2012 in Forum
Titel Es kocht keiner mehr - wie überaus traurig ----- , 11 Kommentare
Titel Es kocht keiner mehr - wie überaus traurig ----- , 11 Kommentare
