Kochbücher von JulietteG (52)
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Rezepte von JulietteG (71)
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (2)
    Frühling, Hauptspeise, Vorspeise
    Ein schmackhaftes Frühlingsgericht. Außerdem wird dazu ein Kartoffelpüree gereicht. zum Rezept
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    Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Vorspeise
    Spargelsalat einmal kalt und roh und einmal warm und gebraten werden abgerundet durch ein Bärlauchmousse. zum Rezept
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    und dazu ein Julienne-Gemüse aus Möhren, Sellerie und Porree! Die Kombination aus Safran und Rosmarin mag ungewöhnlich erscheinen, harmoniert jedoch unheimlich gut! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Quiche, Vorspeise
    EIne geschichtete Quiche, bei der auf Hackfleisch, Pilze und sodann ein Zucchini-Paprika-Gemüse folgen. Abgeschmeckt wird mit Ajvar, Paprikapulver, Oregano und Thymian. zum Rezept
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    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Vorspeise
    Nicht nur die klassischen Rösti begleiten das Duo von Kaviar und Räucherlachs: hinzu kommen Trüffelkartoffelpüree und Kroketten, um den Kartoffelgenuss zu erhöhen! zum Rezept
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    Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Vorspeise
    Ich habe mich dies Frühjahr in Bärlauchpesto verliebt! Wem es genauso geht, der wird sich auch in dieses Gericht verlieben! Die Knöpfle passen ganz hervorragend dazu! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (2)
    Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte
    Dies Gericht lässt sich einfach beschreiben: verdammt lecker! Wer Steinpilze und Trüffel mag, wird dieses Gericht lieben! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vorspeise
    Auch Blumenkohl kann variantenreich zubereitet werden... Der knusprige Salbei vollendet das Gericht! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte
    Dazu ein Tomatenschaum.... Ein sehr leckeres Pastagericht, dass Gäste sicherlich beeindruckt. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Ohne Alkohol
    Eine sehr leckere Kombination! Die Tomatensauce schmeckt auch zu anderen Gerichten gut. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
    Eine sehr leckere Kombination, die gar nicht so aufwändig ist, wie sie erscheint. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht
    Natürlich können auch Spaghetti oder jede andere Pasta verwendet werden. Insgesamt ein puristisches, schnelles Gericht, das jedoch einfach lecker ist! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Pastagerichte, Preiswert
    Eine würzige Tomatensauce und Tomatenfilets sowie herrlich zerlaufender Mozzarella... Für mich der Pasta-Käse-Himmel! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
    Gefüllte Muschelnudeln auf einem Bett von Fenchel... Mal eine andere Kombination, die geschmacklich einfach überzeugt! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
    Ziegenkäse, Tomaten und Seranoschinken harmonieren sehr gut als Füllung der Involtini und werden durch die tomatigen Knöpfle ergänzt. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Salate
    Weiße Riesenbohnen schön weich gekocht mit Rucola, Wallnüssen und Balsamico! Diese Kombination ist einfach köstlich! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Beilage, Braten, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    Hackfleisch lässt sich unheimlich flexibel würzen! Hier die winterliche Variante der Polpette oder Köttbullar! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Braten, Für Kinder, Für Singles, Vegetarisch
    "Resteverwertung Kartoffelpüree" Ich fragte mich so oft, was mache ich mit den Resten... Heute habe ich die Lösung gefunden... zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Deutschland, Herbst, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Preiswert
    Leckerer Rotkohl, der nicht über Nacht ziehen muss... Genauso lecker und erheblich schneller zubereitet! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pastagerichte, Vorspeise
    Mal eine andere Variante der italienischen Teigtasche.... Die harmonische Kombination macht das Gericht zu einem großen Genuss! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol
    Die King Prawns werden wunderbar knusprig durch die Pankomehlpanade und die gehäuteten und gerösteten Paprika finden gleich doppelte Verwendung! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (4)
    Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
    Pastinaken-Kartoffelpüree, Pastinakenchips und -chutney zeigen, wie vielfältig das Gemüse eingesetzt werden kann. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch
    Couscous mit Feta, Pinienkernen und Paprika in leckerer tomatiger Ummantelung. Dazu passt gut ein Rucola-Salat mit Tomaten und Balsamico angemacht! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Für Singles, Für Zwei, Leicht
    Beides bildet die perfekte Beilage für jegliche Art von kurzgebratene Fleisch! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Asien, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Leicht, Vorspeise
    Thunfisch in schöner Sesampanade und dazu asiatische gewürzte Gurken... Leicht und lecker! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Dünsten, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht
    Lachs trifft auf eine leckere Sauce zum Gratinieren und auf Rucola-Salat mal anders. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Asien, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
    Sozusagen Polpette oder Köttbullar auf asiatisch! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 4 (2)
    Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
    à la Nelson Müller aus Lanz kocht! Falls Euch das Rezept insgesamt zu aufwendig ist, nehmt Euch mal die Zeit und macht die Paprika-Sauce nach... Ein traumhafter Hit!!! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol
    Sozusagen halbgetrockenete Tomaten, voller Aromen... zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
    und Spitzkohlrahmgemüse.... Einfach lecker! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol
    Rote Beete, Spinat und Curcuma erzeugen aus dem Kartoffelpüree einerseits einen Hingucker als auch ganz verschiedene Geschmäcker! zum Rezept
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    Damit Ihr auch wisst, von was ich spreche, wenn ich von Pfeffer schreibe! :) zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Braten, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
    Fischfilet in einer etwas anderen Verpackung! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Braten, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei
    Morcheln mal auf eine etwas andere Weise verarbeitet, welches geschmacklich jedoch einfach überzeugt. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern ruft dieser Kartoffelbrei das Mittelmeer nach Deutschland! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (2)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
    Mit Fenchel mal ein ganz anderes Gratin, jedoch wirklich absolut empfehlenswert, weil es geschmacklich zu 100 % überzeugt! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
    Mal eine andere Lasagne und die Safran-Béchamel gibt den letzten Geschmackskick! Sehr gut für Gäste geeignet, aber auch ansonsten ein schönes Geschmackserlebnis! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
    Erinnert fast ein bißchen an Caprese im Wok! Sehr lecker... zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte
    Viel Grün, viele Kräuter und sehr viel guter Geschmack!!! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Pastagerichte, Vorspeise
    Zwar wirkt auch Nudelteig mit, die obere Hälfte der Ravioli übernimmt jedoch der Räucherlachs! Dazu eine Kaviar-Frischkäse-Füllung mit Dillschaum! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
    Von kalt-schaumig über fluffig-warm bis kross wird bei diesem Gericht alles aus der Kartoffel herausgeholt. Dazu ein zart gegartes Stück Lachsfilet! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Beilage, Für Singles, Für Zwei
    So einfach, so gut, so lecker... Zu Hause ein Standardgericht, das ich schon oft und gerne umgesetzt habe! zum Rezept
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    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Schmoren
    Spritzpaprika zeichnen sich durch ihren Geschmack aus und der Couscous bringt Pfiff unter das altbekannte Hausfrauenrezept. Die frischen Kräutern machen es perfekt! zum Rezept
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    Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
    Zucchini und Möhren ganz fein gehobelt rufen in der Verbindung mit Safran und Nudeln ein leckeres Geschmackserlebnis hervor. zum Rezept
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    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
    In dem Gewürzöl lassen sich natürlich auch andere Fische garen (z.B. Rotbarbe)! Der Fisch nimmt wunderbar das Aroma auf. Es kann auch für andere Gerichte verwendet werde zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei
    Eine kleine Abwandlung des traditionellen Salates, die sowohl als Vorspeise als auch Beilage zu einem Hauptgericht serviert werden kann! zum Rezept
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    Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Kochen, Pastagerichte
    Das Eigelb dient als Füllung der Ravioli... Erst einmal mag dies ungewöhnlich erscheinen, aber soooo lecker zum Rezept
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    Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen
    Klingt erst mal fade... Aber ist es überhaupt nicht! Kürbiskernöl, Rucola und Pupurpetersilie runden den Geschmack wunderbar ab! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Vegetarisch
    Leicht, fluffig, lecker... Was will man mehr??? zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarm, Frühling
    Ganz ehrlich!? Kohlrabi mochte ich nie besonders gerne, aber nach dieser Zubereitungsart ist er wirklich ein Genuss! zum Rezept
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    Braten, Deutschland, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Ich liebe diesen Hackbraten! Diese Portion richtet sich an 2 Personen. Für größere Mengen verweise ich auf den letzten Zubereitungsschritt! zum Rezept
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    Festliches, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen
    Die edlen Pilze verfeinern die Ravioli zu einem unglaublichen Geschmackserlebnis... zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
    Hähnchen mit frischen Kräutern und gleichzeitig schön kross... So geht es... (Das Rezept orientiert sich an der Menge für eine Person) zum Rezept
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    Braten, Festliches, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise
    Ein schönes Gericht für Gäste oder wenn man einfach mal Lust hat, etwas Feines zu zaubern! Mit guter Vorbereitung gar nicht zu aufwändig! zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht
    Mein persönliches Lieblings-"Es-soll-schnell-gehen" Rezept! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol
    Abgerundet mit Chili und Petersilie ein einfaches und hervorragend leckeres Gericht! zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Klassiker
    Ohne die Tomaten, die üblicherweise im Ratatouille zu finden sind, ergibt diese Komposition ein schönes knackiges Gemüse, welches einfach nur lecker ist! zum Rezept
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    Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Pastagerichte
    Der Koriander mag in dieser Kombination etwas eigenartig erscheinen, gibt den Ravioli jedoch einen richtigen Geschmackskick! zum Rezept
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    Braten, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien
    Spargel mal anders, jedoch ebenfalls sehr lecker! Vor allem mit den selbstgemachten Nudeln! zum Rezept
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    Dips, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Grillen
    Dieses Gericht verleiht durch das Fleisch einen ganz kleinen Hauch Asien, aber vor allem bleibt es zart! Und die Grillkartoffeln.... Mein persönlicher Liebling! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Oder auch: Schweinefilet unter Metthaube mit Kräuterbuttersahne. Bitte nicht von dem Rezept (insbesondere dem unangebratenen Fleisch) abschrecken lassen! Einfach lecker! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
    Ein kleines festliches Essen! Als Beilage macht sich etwas Reis in brauner Butter und ein Bärlauchschaumsößchen gut! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Braten, Deutschland, Frühling, Für Singles, Für Zwei
    Das Fleisch ist bei diesem Gericht natürlich individuell ersetzbar! Die Menge der Mayonnaise hält auch noch für den (über-)nächsten Tag! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Asien, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen
    East meets west... Durch die Tomaten erfährt dieses Fisch-Curry einen leicht italienischen Touch! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Asien, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen
    So wird der Basmatireis in Persien zubereitet... Alternativ mit Kartoffelkruste, aber ich finde das knusprige Vergnügen so viel angenehmer! zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Backen, Frankreich, Frühling, Für Singles, Für Zwei
    Die Zubereitung in dieser kleinen Form eignet sich vor allem für Singles. Das Rezept kann selbstverständlich entsprechend auf eine größere Form ausgedehnt werden. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Beilage, Für Singles, Für Zwei, Italien, Kochen
    Die griechischen Nudeln werden ähnlich einem Risotto zubereitet und bieten eine mal ganz andere Alternative! zum Rezept
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    Braten, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien
    Das feine Kalbfleisch macht sich als Braten sehr gut! Insbesondere lassen sich die Reste wundervoll für Vitello Tonato verwenden! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Braten, Für Singles, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise
    Der knackige Salat mit schönen Croutons ist eine gute Beilage zu Thunfisch in guter Qualität zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Italien
    Ein frühlingshaftes Risotto, das durch die grünen Farbtupfer Lust auf gutes Wetter macht und zudem nur wenig Rühren erfordert. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Frankreich, Für Singles, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker
    Der Clou dieses Rezeptes ist, dass das Öl nicht nach und nach in einem dünnen Strahl hinzugefügt werden muss. Alle Zutaten landen gleich ganz praktisch in einem Gefäß. zum Rezept
  • Favoriten von JulietteG (67) my favorite recipes
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    Braten, Festliches, Frankreich, Hauptspeise, Kochen
    Safran und Gemüsestreifen verfeinern die edle Garnelensauce, die aus Fischfond, Weißwein und Sahne besteht. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Hauptspeise, Italien, Kochen, Pastagerichte, Preiswert, Vegetarisch
    Gehackte Walnüsse in der Füllung geben den Nudeln Biss. zum Rezept
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    Dünsten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol
    Dass Nudeln auch vegetarischen Genießern schmecken können, zeigt dieses Rezept. Zarter Spitzkohl und das feine Aroma der Pistazien können auch verwöhnte Gaumen erfreuen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Braten, Festliches, Hauptspeise
    Die Fischröllchen habe eine Hülle aus Frühlingsrollenteig und werden in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert
    Nicht nur Vegetarier werden vor Andacht in die Knie sinken. Der Gemüsekuchen braucht zwar etwas Übung, dann aber wird er zum Gedicht - nur lang genug auskühlen sollte er. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (5)
    Schmoren
    In Malaysia werden sowohl scharfe Saucen als auch Gewürzpasten auf der Basis von Chilischoten Sambals genannt. Am bekanntesten bei uns ist Sambal oelek. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht
    Leckere Überraschungseier aus dem Ofen. In aromatischen Tomaten versteckt sich eine würzige Füllung aus Tunfisch, Knoblauch und geröstetem Brot. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Für Zwei, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Wenn Sie ein Curry-Anfänger sind oder Gemüse besonders lieben, in beiden Fällen ist das Kartoffel-Blumenkohl-Curry eine ausgezeichnete Wahl. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (2)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pastagerichte
    Frühlingsessen kann so einfach sein: Frische, aromatische Kräuter machen Pasta mit Ei, Sahne und Chili zu einem Extragenuss der Saison. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Fettarm, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch
    Wrap verkehrt-herum. Innen eine kohlenhydratreiche, Füllung aus Couscous, Kartoffeln und Feta und außen eine leichte Hülle aus Eisbergsalat. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Asien, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
    Heute gibt es "nur" Salat, aber was für einen. Wer seiner Familie diesen Salat mit Roastbeef auftischt, wird garantiert Komplimente einfangen. Zu Recht! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Hauptspeise
    Dieser Teig ist eine simple Alternative zu gekauftem Fertigblätterteig – gut für Teigtaschen aller Art, super mit der feinen Fischfüllung. zum Rezept
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    Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Schmoren
    "Bhunao" nennt man d das Hitze-Rühr-Braten, bei dem am Ende der Garzeit bei hoher Temperatur die restliche Flüssigkeit einkocht - und fertig ist ein Gästeessen de luxe. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Vorspeise, Winter
    Das himmlisch lockere, würzige Soufflé schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, denn es fällt schnell zusammen. Mit einem Salat wird’s zur Hauptmahlzeit. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Preiswert, Winter
    Winterlich-deftiges Essen mit Hackfleisch, Kohl, Möhren und frischer Petersilie. In nur 25 Minuten fertig, stillt es garantiert den großen Hunger. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert
    Kombiniert mit Tomaten und unter einer Kruste aus Semmelbröseln und Parmesan, so präsentiert sich der Fenchel von seiner schmackhaftesten Seite. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Braten, Die Eiweißreichen, Festliches, Frankreich, Für Singles
    In goldgelbem Gewand mit einem zarten Innenleben: Festtagsbraten auf höchstem Niveau. zum Rezept
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    Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Sizilien, Sommer, Vegetarisch
    Diese Spaghetti gehen ratz-fatz. Das besondere Aroma in diesem Pesto kommt u.a. von den Mandeln. Das schmeckt nach Sommer, Sonne ... zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Backen, Die Eiweißreichen, Für Singles, Gut vorzubereiten, Herbst, Kleingebäck
    Unter der knusprigen Bätterteighülle verbirgt sich ein würziges Innenleben - genau das Richtige für Ihren Feierabend-Snack. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Selbst wenn Sie das Pesto selbst zubereiten, können Sie in 20 Minuten schlemmen. Noch schneller geht es mit gekauftem Pesto. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Eintöpfe, Für Singles, Gut vorzubereiten
    Dieser Orientklassiker köchelt ganz von selbst seiner Vollendung entgegen. Reichen Sie Couscous dazu. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Saucen, Sommer
    Pesto, ein beliebter Klassiker aus Italien. Und hier ist es einfach mal kürbisbetont, aber ebenso lecker und fix gemacht wie das Original. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Schmoren
    Safran, Ingwer, Zimt, Mandeln, Honig - wollen Sie noch mehr über dieses Hühnergericht wissen? zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (6)
    Aus der Pfanne, Spanien
    Die Fideuà ist ein typisches Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos bei der anstatt Reis, Hartweizen-Nudeln verwendet wird zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien
    Vindaloos sind grundsätzlich höllisch scharfe indische Fleischgerichte! Das Fleisch wird traditionell vor dem Schmoren lange in Wein mit Knoblauch und Gewürzen mariniert. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Braten, Festliches, Grillen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
    Der Lachs bekommt eine Lauch-Meerrettich-Kruste und wird im Backofen gratiniert. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol
    Die Kartoffeln werden pikant gewürzt und dann knusprig im Ofen gebraten. Eine tolle Beilage! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Gnocchi sind eine italienische Spezialität und werden als Suppeneinlage, Beilage und vor allem aber als eigenständiges Gericht, vergleichbar einem Nudelgericht, serviert. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Hauptspeise, Herbst, Kochen, Mehlspeisen, Italien > Norditalien, Vegetarisch
    Ein vegetarisches Herbstgericht, als moderne Variante auch mit Kastanien zuzubereiten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Asien, Braten
    Feine Füllung in knuspriger Teighülle: Die Reisteigblätter für diesen tollen Asia-Snack bekommen Sie fertig im Asienladen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Asien > Indien
    Das essen nicht nur die Inder gerne: klassisches, mildes Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten und Erbsen. Mit Reis oder Naan-Brot servieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Hauptspeise, Asien > Indien
    Mit Reis serviert, wird dieses kokosmilde Garnelen-Curry aus Kerala (Indien) auch anspruchsvolle Gäste begeistern. Dabei ist es ganz einfach zuzubereiten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (16)
    Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol
    So zaubern Sie sich ganz schnell Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und lassen nebenbei auch noch die Pfunde purzeln. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (9)
    Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > Sizilien
    Überall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Backen, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
    Selbst gemachter Pizzateig schmeckt einfach am besten, noch dazu wenn er wie hier deftig belegt wird. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol
    Eine Kombination, auf die man nicht gleich kommt, die aber unvergleichlich schmeckt! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Asien, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise
    Auch optisch ein Hochgenuss. Rote Paprika sind die Farbtupfer in diesem würzig-frischen Curry. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Türkei, Vegetarisch
    Die türkische Version der Lasagne entwickelt mit Schafkäse, Chili und Kreuzkümmel einen ganz eigenen Charakter. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (5)
    Braten, Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Schnitzelvergnügen kann auch vegetarisch sein. Zu knusprigen Kohlrabischnitzeln mit Kräuterremoulade und Kartoffelpüree sagen auch Fleischfans nicht nein. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Quiche, Sommer, Vegetarisch
    Dank Zitronenschale, -saft und Zitronenmelisse kommt die Quiche sommerfrisch daher. Genau das richtige für ein Picknick im Grünen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Wer Spaghetti aglio e olio liebt, dem wird diese neu entdeckte Variation ganz bestimmt auch schmecken - versprochen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise
    Die Kartoffelkruste hält den Lachs von oben und der Rotwein hält ihn von unten schön saftig - wer kann bei so einem Festmahl schon widerstehen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Hauptspeise, Kuchen
    Pesto als Teigbelag gibt Würze, Lachs und Tomaten verleihen Frische und Anisschnaps sorgt für den zusätzlichen Pep. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol
    Wenn Sie mit diesem Gericht aufwarten, werden Ihre Gäste sicher einen Nachschlag verlangen. Dieses würzig, scharfe Gratin ist unnachahmlich lecker. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Für Zwei, Hauptspeise, Histaminintoleranz, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Es musss nicht immer Tomatensauce sein. Mit Ajvar und frischen Paprikaschoten ist diese vegetarische Sauce ganz schnell fertig. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
    Feine Gemüsetarte, die sich wunderbar eignet für ein sommerliches Gartenfest, fürs Brunch-Büfett, fürs Familienpicknick oder als Abendessen mit einem gemischten Salat. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Festliches, Frühling, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Vegetarisch
    Mit dieser Vorspeise überrascht man seine Gäste: Der Kräuter-würzigen Panna-cotta mit fruchtig-süß mariniertem Spargel kann keiner widerstehen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Vorspeise
    Da schmeckt der Fisch wieder ganz so wie er soll: sanft im Ofen in würzigem Öl gegartes Lachs-Confit mit Chicorée-Salat. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Zum Verwöhnen... - Liebe Herren der Schöpfung, insbesondere bei den Damen kommt Pasta mit Lachs sehr gut an! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Snacks
    Spitzpaprika bekommt man auf alle Fälle im türkischen Lebensmittelgeschäft - dort findet man sie meist in einem satten Rot oder zartem Grün. Zugreifen lohnt sich. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Frittieren, Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Die knusprig gebackenen Cashew-Pistazien-Bällchen sind genau das Richtige für Nuss-Liebhaber. Perfekt dazu: Kartoffelpüree im Asia-Style. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Die frühlingsfrische Alternative zu Gnocchi heißt Möhren-Ricotta-Knödelinos. Fleischfans essen sie als Beilage zu Saltimbocca und Vegetarier genießen sie solo. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch
    Zum würzigen Ziegenkäse in den Soufflés harmoniert die süßliche Note von Mairübchen und Balsamico wunderbar. Eine raffinierte Vorspeise für ein Frühlingsmenü. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Aus dem Backofen, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
    Ein herrlich leichtes und schnelles Gericht. Für zusätzliche Schärfe können Sie den Käse mit gehackten oder eingelegten Chilischoten bestreuen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol
    Eine außergewöhnliche, aber köstliche Kombination aus klassischem Kartoffelpüree, Wasabi und Sesam. Es passt toll zu kurz gebratenem Fleisch. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter
    Eiweißpower pur liefert die Kombination aus Kartoffeln und Linsen. Und obendrein gibt es eine Extraportion Vitamin B und C. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Italien
    So einfach wie der Name schon sagt: Am besten eignen sich Rigatoni oder Lumache rigate. Mit Trüffelöl ganz besonders lecker. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Beilage, Leicht, Ohne Alkohol
    Diese knusprigen Kartoffelspalten schmecken super lecker z. B. als Beilage zu selbstgemachten Fischstäbchen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus der Pfanne, Hauptspeise
    Geschmort wird hier nicht nur das Gemüse, sondern auch der Fisch. Ein großzügiger Schuss Sahne macht’s rund. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Skandinavien, Sommer
    Ab in den Backofen: pikanter Pudding aus Graved Lachs, Kartoffeln und Dill. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Für Zwei, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Preiswert, Salate, Vegetarisch
    Café-de-Paris ist eigentlich der Name einer klassischen Kräuterbutter, die man zu Steaks isst. Hier kommt die raffinierte Würzmischung ins Dressing. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer
    Senfscharf (mit süßem und scharfem Senf) abgeschmeckt, werden wachsweich gekochte Eier in einer sahnecremigen Dill-Gurken-Sauce angerichtet. Sieht toll aus! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dips, Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks
    Großer Genuss in kleinen Happen. Zu den frittierten Pilze nach Belieben einen knackigen Blattsalat reichen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (14)
    Cholesterinarm, Fettarm, Frühling, Für Diabetiker, Leicht, Ohne Alkohol
    Der Frühling ist da und mit ihm der Spargel: Schon mal Spargel aus dem Wok probiert? Oder mit Nudeln? Na, dann wird es aber Zeit! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, Salate, Vegetarisch
    Ein mediterraner Kartoffelsalat, der durch die Pestosauce den letzten Pfiff erhält - er passt auch hervorragend zum Grillen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (4)
    Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
    Der würzige Auflauf mit viel frischem Gemüse kann je nach Saison der Gemüse immer wieder variiert werden - schmecken tut er immer gut. zum Rezept
  • Gespeicherte Suchen von JulietteG (0)
    Forumsbeiträge von JulietteG (173)
    Erstellt am 21.07.11 von JulietteG - 13 Kommentare
    letzter Kommentar von JulietteG am 27.07.11
    Kategorien: Donnerstagsdiskussion
    Wir reden hier die meiste Zeit von sehr leckeren Rezepten... Was natürlich sehr schön ist, aber heute soll es einmal um genau das Gegenteil gehen... Mehr...
    Erstellt am 19.07.11 von JulietteG - 11 Kommentare
    letzter Kommentar von sparrow am 14.09.11
    Kategorien: Dies und Das
    Liebes Küchengötter-Team! Könnt Ihr mir weiterhelfen? Mehr...
    Erstellt am 13.07.11 von JulietteG - 11 Kommentare
    letzter Kommentar von Toskanafan am 15.07.11
    Kategorien: Donnerstagsdiskussion
    Natürlich soll die Donnerstagsdiskussion nicht aufgrund meiner Abwesenheit leiden, deshalb gibt es das Thema der jetzigen Woche bereits am Mittwoch Vormittag! Mehr...
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    Kommentare von JulietteG (1.012)
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    Kommentar erstellt am 18.05.2013 in Forum
    Titel Was kocht Ihr heute am Freitag?, 5 Kommentare
    Rezept habe ich mich schlussendlich gar nicht gehalten.... :) Ich mag Estragon sehr gerne und dem Hühnchen und der Sauce hat er sehr gut getan! mehr...
    Kommentar erstellt am 17.05.2013 in Blog
    Titel Das Spargel-Wettbewerbs-Wochenkochen, 2 Kommentare
    nächste Woche ein Rezept nachkochen, welches zwar am Spargel-Wettbewerb teilnahm, allerdings nicht auf dem Siegertreppchen landete. Entschieden habe ich mich für wachsweiches Ei mit grünem... mehr...
    Kommentar erstellt am 15.05.2013 in Forum
    Titel Muss Essen gerettet werden?, 7 Kommentare
    direkte Link zu der Reportage, die Aphrodite meinte und hier findet Ihr den Link zu der Vorgängerdokumentation aus dem Jahr 2011. Letztere führte unter anderem zu der Studie im Jahr 2012, die sich... mehr...
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    JulietteG
    JulietteG - küchengötter.de Mitglied
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    Über JulietteG

    Meine Eltern sind beide leidenschaftliche Hobbyköche und somit wurde mir das Kochen praktisch in die Wiege gelegt.

    Ich koche eigentlich selten direkt nach Rezept, sondern lasse mich vielmehr gerne von diesen inspirieren. 

    Zwar bin ich momentan Single und es fällt nicht immer leicht, sich für entsprechend viel Mühe in die Küche zu stellen. Das Kochen bereitet mir trotz dessen viel Freude... Einzig schade ist, wenn man alleine essen muss und keiner die Kochkünste lobt! Anderseits erspare ich mir im Zweifel Kritik! :) 

    Für mich ist es sehr entspannend sich abends nach einem langen Tag noch in die Küche zu stellen und etwas Leckeres zuzubereiten. 


    Zusammengefasst: Ich liebe es zu kochen und mich über leckere Gerichte und Geschmackserlebnisse zu freuen!


    Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst

    François de la Rochefoucauld




    Kochtyp
    • Die Schöpfer
    Lieblingsgericht
    Steinpilz-Parmesan Gnocchi mit Trüffel-Steinpilz-Schaum
    5 (2)
    von JulietteG
    7 Kommentare
    Hassgericht
    Platzhalter Rezeptbild
    Gericht noch nicht ausgewählt
    Gästebuch
    Neues aus der Community
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    nika hat einen Kommentar zum Forumsbeitrag Was kocht Ihr heute am Freitag? geschrieben.
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    Arancia hat das Rezept Gegrillter Ziegenkäse auf Tomaten ins Kochbuch Sommer gelegt.
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    Rinquinquin hat einen Kommentar zum Forumsbeitrag Was kocht Ihr heute am Freitag? geschrieben.
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    Rinquinquin hat einen Kommentar zum Forumsbeitrag Was kocht Ihr heute am Freitag? geschrieben.