Kochbücher von KnotenSusi (1)
57 Rezepte
KnotenSusi hat bisher 1 Kochbuch.
Favoriten von KnotenSusi (55) 
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Aus der Pfanne,
Frühling,
Für Kinder,
Für Singles,
Glutenfrei,
Hauptspeise
Die warme Alternative für einen schnellen Salat: ein mediterranes Gemüsegericht, das nach Sommer duftet und nach Sommer schmeckt. zum Rezept
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(1)
(1)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Bitte anschnallen! Ihre Auflaufform reist heute nach Indien und bringt mit Joghurt und typisch indischen Gewürzen überbackenes Gemüse mit. zum Rezept
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(1)
(1)
Brotaufstrich,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett
Eine fruchtig pikante Kombination, die auch noch reich an Vitaminen und Eisen ist. Ein echtes Erlebnis. zum Rezept
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(4)
(4)
Festliches,
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Diese edle Konfitüre besticht durch ihre Farbe und den intensiven Geschmack. zum Rezept
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(1)
(1)
Dips,
Frühling,
Für Zwei,
Kochen,
Leicht,
Ohne Alkohol
Mit etwas Frischkäse und Joghurt wird dieser Spinat-Dip besonders cremig, aber die Spinat-Frische bleibt erhalten. zum Rezept
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(3)
(3)
Fettarm,
Kochen,
Leicht,
Preiswert,
Suppen
Das cremige Süppchen aus Spinat und Kokosmilch ist schnell gemacht und kalorienarm - schmeckt toll als vegetarische Vorspeise oder als leichtes Abendessen. zum Rezept
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(1)
(1)
Chutneys & Pickles,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Wenn Ihre Vorräte an fruchtigen Chutneys über Winter zur Neige gegangen sind, können Sie gleich zuschlagen, sobald es im Frühling den ersten Rhabarber gibt. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Vegetarisch
Beim Kochen verliert Rhabarber seine schöne rosarote Farbe. Damit das nicht passiert, geben viele Köche eine Handvoll Himbeeren ins Kompott. zum Rezept
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(3)
(3)
Brunch & Frühstück,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Klassiker,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Himbeeren und Rhabarber ergänzen sich allgemein sehr gut. In dieser Konfitüre allerdings werden sie von Vanille gekrönt und glänzen auf jedem Frühstückstisch. zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Liköre & Schnäpse,
Sommer
Dominikanerschwestern sollen diesen herben Likör aus Rhabarber kreiert haben, und die wussten schon immer, was gut war ... zum Rezept
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Beilage,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Kochen,
Pikant Eingemachtes,
Snacks
Die raffinierte Kombination von Pflaumen und Schalotten macht jeden Braten zum Sonntagsbraten. zum Rezept
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Beilage,
Braten,
Gut vorzubereiten,
Kochen,
Party & Büfett,
Vegetarisch
Beschwipste Schalotten sind eine würzige Beilage zu Fleisch-Fondue. Sie können auch ganz klassisch trockenen Sherry statt Weinbrand verwenden. zum Rezept
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(4)
(4)
Deutschland > Baden-Württemberg,
Frühling,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Wenn der Frühling kommt, stellt sich die Frage gar nicht, welche Spätzle-Variante an der Reihe ist - es ist Bärlauchzeit. zum Rezept
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(1)
(1)
Beilage,
Chutneys & Pickles,
Fettarm,
Gut vorzubereiten,
Asien > Indien,
Kochen
Das süß-würzige, fruchtige Chutney schmeckt wunderbar als Dip zu gegrillten Hähnchenkeulen, aber auch zu kaltem Braten. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Fettarm,
Frühling,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Mit Cointreau verfeinert: himmlische Konfitüre aus frischem Rhabarber, Orangen und Bourbon-Vanille. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Italien,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Die Konfitüre bleibt schön rot, wenn Sie sie mit ganzen Kaffeebohnen statt mit fertig gekochtem Espresso aromatisieren. zum Rezept
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Dessert,
Eis,
Festliches,
Frühling,
Vegetarisch
Für reines Holunderblütensorbet lassen Sie den Rhabarber einfach weg. Aromatisieren Sie die Sorbetmasse stattdessen noch mit einem Spritzer Zitronensaft. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen,
Dünsten,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Herbst
Ein würziger Gemüsekuchen für den großen und kleinen Hunger. Kommt auch bei jeder Party gut an. zum Rezept
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Backen,
Hauptspeise,
Italien > Norditalien,
Pizza,
Snacks
Diese Spezialität aus Südtirol kann man entweder abends als Snack zum Wein genießen oder mit einem Salat als Mittagessen. zum Rezept
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Häppchen & Fingerfood,
Preiswert,
Sandwiches & Brote,
Sommer,
Vegetarisch
Etwas Knuspriges für den Start in einen gelungenen Grillabend. zum Rezept
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(2)
(2)
Beilage,
Frühling,
Kochen,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei
Frischer Spinat wird hier in gebratenem Knoblauch erhitzt und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abgeschmeckt. Einfacher geht´s fast nicht, und besser auch nicht... zum Rezept
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(2)
(2)
Brotaufstrich,
Für Kinder,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Sommer,
Vegetarisch
Salat aufs Brot und dann auch noch zum Frühstück? Wenn das mal schmeckt...Ja das tut es! Und zwar sehr lecker! zum Rezept
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Dips,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
... als köstlicher Begleiter von Fisch, aber auch Fleisch und Gemüse - oder als Vorspeise etwa mit Rohkost zum Dippen. zum Rezept
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(1)
(1)
Für Zwei,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett
Für maximalen Genuss gehen diese Wraps eine mediterran-orientalische Verbindung ein und stellen unter Beweis, dass alleine das ein Grund zur Völkerverständigung ist. zum Rezept
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(4)
(4)
Für Zwei,
Hauptspeise,
Kochen,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Sommer
Ein gutes Pastagericht braucht nicht viel: Mit Gemüse, ein bisschen Olivenöl und einem raffinierten Aroma-Knusper-Topping erntet der Koch ein glückseeliges "Mmmmmh". zum Rezept
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(3)
(3)
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Preiswert,
Pudding & Cremes,
Deutschland > Süddeutschland,
Vegetarisch
Überall, wo Wein angebaut wird, werden auch Desserts damit zubereitet. Am liebsten, wie bei dieser Creme aus Franken, schön schaumig und cremig. zum Rezept
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(3)
(3)
Fettarm,
Hauptspeise,
Kochen,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Eine leichte Gemüsepfanne mit einem würzigen Käse-Topping - wer kann da schon nein sagen? zum Rezept
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Hauptspeise,
Kochen,
Italien > Norditalien,
Pastagerichte
Hier stimmt einfach alles. Ein Gedicht für den anspruchsvollen Gaumen und das Auge. zum Rezept
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(5)
(5)
Dessert,
Festliches,
Frühling,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Italien
Frischzellenkur für einen Klassiker: Erdbeeren und frische Minze lassen Ihre Gäste abheben. Schmeckt auch Kindern. zum Rezept
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(6)
(6)
Backen,
Brot & Brötchen,
Frühling,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Für Fans von Ziegenkäse ein absolutes Muss sind diese Tarteletts mit Ziegencamembert und Ziegenfrischkäse. Sind auch ideal für´s Picknick! zum Rezept
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Backen,
Brot & Brötchen,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Party & Büfett,
Picknick
Sie werden dieses Brot als herzhafte Ergänzung zum kühlen Bier lieben – besonders ganz frisch bestrichen mit Gänseschmalz und bestreut mit gerösteten Zwiebeln. zum Rezept
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(3)
(3)
Backen,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Preiswert
Beim Backen im Brotteig bleibt das erdige Aroma der Roten Bete unter Verschluss - beim Öffnen entfaltet es seinen vollen Geschmack. Meerrettich rundet die Komposition ab. zum Rezept
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(5)
(5)
Deutschland,
Für Kinder,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Ohne Alkohol
Steckrüben entwickeln erst durch die lange Garzeit ihren feinen Geschmack, was diese Suppe zu einer Delikatesse macht. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches,
Hauptspeise,
Klassiker,
Kochen,
Suppen
In dieser Suppe möchte jeder Lachs gerne schwimmen - und sie schmeckt einfach himmlisch. Also unbedingt probieren! zum Rezept
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(2)
(2)
Backen,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Quiche,
Sommer
Eine tolle Sommer-Quiche fürs Picknick oder Buffet. Belegt mit marinierten Paprikastreifen ist sie ein echter Gaumen- und Augenschmaus und schmeckt warm wie kalt. zum Rezept
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(1)
(1)
Fettarm,
Für Kinder,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Kochen
Der herb-fruchtige Winterdrink wird mit Piment gekocht und mit Rosinen (zum Herauslöffeln) in der Tasse serviert. zum Rezept
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(2)
(2)
Beilage,
Deutschland,
Glutenfrei,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei
Apfel und Johannisbeergelee verleihen ihm Süße. Die prächtige Farbe aber, die ist der ureigene Beitrag des Rotkohls zu winterlichen Festgerichten. zum Rezept
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(9)
(9)
Die Nachhaltigen,
Gut vorzubereiten,
Italien,
Ohne Alkohol,
Salate,
Vorspeise
Insalata invernale statt caprese! Auch im Winter macht sich Mozzarella gut in Salat. Die Sommertomaten tauschen hier mit Roter Bete, Schnittlauch bringt Grünes ins Spiel. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Braten,
Deutschland,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Diese Weihnachtsgans mit einer feinen Füllung aus Äpfeln und Schwarzbrot wird rund 5 Stunden im Ofen gebacken. Dazu passen ganz traditionell Rotkohl und Klöße. zum Rezept
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(1)
(1)
Die Eiweißreichen,
Fettarm,
Frühling,
Für Zwei,
Preiswert,
Snacks
Preiswerte Genießer-Vitamine gegen den Heißhunger am späten Vormittag. zum Rezept
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(2)
(2)
Für Zwei,
Grillen,
Hauptspeise,
Leicht,
Italien > Sizilien,
Sommer
Diese fein-würzige Kombination mit dem fruchtigen Einschlag inspiriert Sie für ein Grillvergnügen sizilianischer Art. zum Rezept
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(1)
(1)
Deutschland > Baden-Württemberg,
Herbst,
Klassiker,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Salate
Feldsalat, Nisselsalat, Rapunzel - dieser beliebte Salat wurde früher als Wildkraut auf den Feldern gesammelt. zum Rezept
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(4)
(4)
Brunch & Frühstück,
Gut vorzubereiten,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Sommer,
Vegetarisch
Konfitüren ohne Schnickschnack eingekocht sind klassisch. Die kreative Variation mit »Schuss« hat aber auch einiges zu bieten. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Klassiker
Bereiten Sie morgens den Teig zu, dann erledigen Sie später den Rest mit links und haben mehr Zeit für Ihre Gäste. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Ostern
Raffiniert und einfach zugleich: Aus TK-Blätterteig, frischem Gemüse und würzigem Bergkäse entsteht ein feiner Strudel, der Ihnen auf jeder Party Ehre machen wird. zum Rezept
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(4)
(4)
Häppchen & Fingerfood,
Party & Büfett,
Salate
Sie wollen einen Kartoffelsalat für Ihr Buffet machen? Dann versuchen Sie doch mal diese fruchtig-frische Variante mit Apfel und geräuchertem Fisch. zum Rezept
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(1)
(1)
Dips,
Gut vorzubereiten,
Klassiker,
Party & Büfett,
Amerika > USA,
Vegetarisch
Ein Dip-Klassiker aus den USA, richtig dick sahnig, abgerundet mit frischen Kräutern. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus der Pfanne,
Dessert,
Deutschland,
Für Kinder,
Für Zwei,
Klassiker
Der Klassiker wird hier frisch kombiniert mit Erdbeeren und Cranberries. Das schmeckt nicht nur Kinder gut. Es passt aber auch anderes frisches Obst dazu. zum Rezept
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(1)
(1)
Frühling,
Für Diabetiker,
Für Zwei,
Für unterwegs,
Herbst,
Klassiker
Italienische Sandwiches für den Hunger zwischendurch - mal mit Fisch wie hier, mal mit Fleisch oder auch mal vegetarisch - aber immer in Dreiecke geschnitten. zum Rezept
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(0)
Deutschland,
Für Kinder,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Kochen,
Ohne Alkohol
Sellerie bleibt intensiver im Geschmack, wenn Sie ihn mit Schale kochen, schmoren oder dünsten. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Kinderfeste,
Klassiker,
Kleingebäck
Take-away-Verpackungen eignen sich super zum Verschenken und können - vorausgesetzt sie sind sauber - sogar wiederverwendet werden. zum Rezept
Bewertet mit
(3)
(3)
Backen,
Braten,
Festliches,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Quiche
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser raffinierten Gemüsequiche aus karamallisiertem Chicorée und Schalotten. zum Rezept
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Dünsten,
Festliches,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Ohne Alkohol
Dass Nudeln auch vegetarischen Genießern schmecken können, zeigt dieses Rezept. Zarter Spitzkohl und das feine Aroma der Pistazien können auch verwöhnte Gaumen erfreuen. zum Rezept
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(1)
(1)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Hauptspeise,
Kochen,
Ohne Alkohol
Das Gratin schmeckt mit fast jedem Gemüse. Wählen Sie es je nach Jahreszeit aus und stellen Sie eine abwechslungsreiche Mischung zusammen. zum Rezept
Bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Österreich
In der Alpenrepublik zählt der üppige Krautstrudel zu den beliebtesten Gerichten. In den südöstlichen Bundesländern, den "Strudelländern" gibt es unzählige Variationen. zum Rezept
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Kommentare von KnotenSusi (3)
Kommentar erstellt am 03.12.2011 in Blog
Titel Schnelle Plätzchen – die Rezeptsammlung für die Hosentasche, 2 Kommentare
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Kommentar erstellt am 04.05.2011 in Blog
Titel Ihr Kochbuch für iPhone, iPad und iPod Touch, 82 Kommentare
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