Kochbücher von Liebstöckel (11)
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Rezepte von Liebstöckel (46)
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Deutschland > Brandenburg, Braten, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Grillen
Zum Vatertag gönnt sich der Hausmann etwas Deftiges. - Schmeckt aber auch an anderen Tagen und ist auch für einen Kochanfänger ruck-zuck zubereitet. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Festliches, Frühling, Für Zwei, Kochen, Schnell
Ein Spargelsüppchen zur Spargelzeit ist ein MUSS. Hier eine ganz klassische Variante nach Art des Hausmanns. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise
Der adlige Spargel im Schinkenmantel wird durch die Champagner-Mousseline gekrönt. Eine Balsamico-Reduktion vollendet diese Köstlichkeit. - Eine königliche Speise. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Brandenburg, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Ein kleines Hors d'oeuvre zaubern, wenn überraschend liebe Freunde kommen? - Kein Problem - Das Tatar warm oder kalt serviert, begeistert bestimmt! zum Rezept
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Beilage, Deutschland > Brandenburg, Frühling, Herbst, Party & Büfett, Picknick
Eine fast universelle Berliner traditionelle Beilage für Würstchen, Bockwurst, Knacker, Buletten, Schweineschnitzel, Setzei, Kasslerkotelett, Currywurst und Gegrillten. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Cocktails & Drinks, Frühling, Für Zwei, Klassiker, Party & Büfett
Ganz simpel und eine recht schnell zubereitete feine kalte Vorspeise zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Dips, Frühling, Herbst, Kinderfeste, Klassiker
Der selbst zubereitete Ketchup überzeugt durch seine Fruchtigkeit und mit den frisch angeriebenen Gewürzen auf jeder Grill-Party. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen
Die Besonderheit dieses Rezeptes eines Székelygulyás ist das getrennte Garen von Gulasch und Kraut, das erst zum Schluss untergemischt wird und im Gulasch durchzieht. zum Rezept
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Zu einem candle light dinner oder zum Valentinstag schenkt man rote Rosen. zum Rezept
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Beilage, Für Kinder, Für Zwei, Preiswert, Schnell
Gut angerichtet macht Appetit. zum Rezept
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Deutschland, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Kochen
Die leckeren pochierten Eier mit der pikanten, appetitanregenden Sauce lassen Erinnerungen an die Kindheit aufkommen. zum Rezept
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Kochen
Der universelle Fond ist eine sehr gute Grundlage für Suppen und Saucen mit feinen Gemüsearomen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Winter
Die Rosmarinkartoffeln schmecken sehr lecker zum feinen Schnitzelchen. Ein Hauch Italien. zum Rezept
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Beilage, Deutschland > Brandenburg, Leicht, Party & Büfett, Picknick, Preiswert
Ein wieder entdecktes Rezept, behutsam abgewandelt aus einem Special des Gourmet-Magazins "Der Feinschmecker" verspricht eine tomatige Köstlichkeit. Ist es auch. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Karneval & Fasching
Ein kleiner Snack für Vesper, Büffet und Party, aber auch vorzüglich als kleine deftige Vorspeise. zum Rezept
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Dünsten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Preiswert
Das rustikale Berliner Traditionsgericht eines Eisbeins mit Würsten präsentiert sich hier à la cuisine bourgeoise zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Brandenburg, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Leicht
Die Estragonsenfsauce schlägt eine feine Brücke vom zarten und saftigen Filet zum frischen Gurkengemüse. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Deutschland, Festliches, Leicht, Preiswert
Die Zwiebelchen schmecken zu geschmortem Rind und Kalb sowie besonders auch zu feinen Wildgerichten. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland > Brandenburg, Braten, Festliches, Grillen, Hauptspeise
Eine nicht gerade alltägliche Kombination, Brathähnchen mit Spitzkohl aufzutragen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren
Schlechthin der deutsche Klassiker eines Sonntagsessens. Hier traditionell mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß. zum Rezept
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Deutschland, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Klassiker, Kochen
Schmeckt wohl immer. Natürlich am besten zur Spargelzeit mit ganz frischen Zutaten. zum Rezept
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Deutschland, Kochen
Zu den Basics des Kochens gehört zweifellos die Zubereitung eines guten Fonds. zum Rezept
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Russland
Das Geheimnis eines guten Borschtsch's ist, das die Zutaten in Pfanne oder Topf getrennt zubereitet werden und nicht, wie oft angenommen, einfach hinein und kochen. zum Rezept
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Frühling, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, Picknick, Preiswert
Vielleicht ist es eine elegante Verwandte des traditionellen bayerischen Obazda ... zum Rezept
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Braten, Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Der von Struktur oft etwas trockene Schweinerücken wird durch die Niedergarmethode schön zart und saftig. Garantiert. Rahmwirsing und Spätzle runden das Gericht ab. zum Rezept
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Party & Büfett, Preiswert, Silvester & Neujahr
Nach einer feucht-fröhlichen Party am nächsten Tag genau das Richtige, um die Lebensgeister wieder zu wecken. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Hauptspeise, Kochen, Preiswert, Schnell
Das einfache Gericht ist in einer halben Stunde zubereitet und schmeckt ganz vorzüglich. Außerdem sieht es auch recht ansprechend aus. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Winter
Der originale Königsberger Klops verdankt seinen Bekanntheitsgrad wohl der ungewöhnlichen Kombination von Fleisch und Fisch. Traditionell dazu ein Roter-Bete-Salat. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Deutschland > Brandenburg, Herbst, Preiswert, Salate
Schmeckt traditionell hervorragend zu Königsberger Klopsen zum Rezept
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Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Deutschland > Sachsen
Geschmack aus der Erinnerung. - Eine Reverenz für den großen profanen Bruder des Matjes: dem Salzhering. zum Rezept
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Deutschland, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Preiswert, Vorspeise
Die appetitanregenden feinscharfen würzigen Matjeshappen eignen sich für eine kleine kalte Vorspeise sowie auch hervorragend für Partys und Buffets. zum Rezept
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Deutschland, Festliches, Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
Die Vorbereitung ist ist etwas zeitaufwendig, die Zubereitung aber ist in dreißig Minuten geschafft. Wenn sich gute Freunde angesagt haben - einfach probieren. zum Rezept
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Preiswert, Schmoren
Blumenkohl mit Tomate klingt ungewöhnlich. Alles zusammen geschmort ist es ein fulminantes Feuerwerk der Aromen. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Braten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Preiswert
Deftig, kräftig und rustikal ist dieses Berlin-Brandenburger Traditionsgericht. Gerade das Richtige in den kalten Wintermonaten. zum Rezept
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Deutschland, Für Singles, Für Zwei, Karneval & Fasching, Party & Büfett, Preiswert
Eine neue Variante der bekannten russischen Eier. Zu Silvester fehlt dieser "Snack" seit einigen Jahren NIE mehr beim kleinen Heim-Buffett. zum Rezept
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Eintöpfe, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Preiswert, Deutschland > Sachsen
In der kalten Jahreszeit ein deftiger Magen- und Seelenwärmer. Ein Linsengericht gehört auch zum berühmten erzgebirgischen "Neinerla" (Neunerlei) an den Weihnachtstagen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Deutschland, Festliches, Frühling
Sieht kompliziert aus - ist es aber nicht. Ein durchaus festliches Rezept schnell und preiswert zubereitet. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Eintöpfe, Herbst, Klassiker, Kochen, Party & Büfett
Die "Original russische Soljanka" - behutsam variiert nach einem Rezept von Kurt Drummer - dem Fernsehkoch des Ostens der 60-iger und 70-iger. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Deutschland, Hauptspeise, Herbst
Deftiger Hackbraten wieder einmal neu variiert. zum Rezept
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Cholesterinarm, Chutneys & Pickles, Fettarm, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Pikant-würzig-scharfes Pickles. Appetitanregende kleine Beilage zum saftigen Grillsteack. Manchmal darf es auch scharf sein - nicht nur für Chilliheads. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Hauptspeise, Herbst
Einer der deutschen Klassiker überhaupt. Diesmal gebeizt mit Spätburgunder und altem Sherryessig. Sanft im Rohr geschmort durchaus ein festliches Gericht. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Deutschland > Norddeutschland, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Preiswert
Diese herzhaften Gabelbissen sind schnell und einfach zubereitet und halten sich im Kühlschrank 14 Tage. Herings- und Senffreaks sollten sie unbedingt probieren. zum Rezept
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Festliches, Kochen, Deutschland > Norddeutschland, Saucen
Soße für Gourmets besonders für auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet an
glacierten La-Ratte-Kartoffeln mit Schnittlauch und lauwarmer Senfgurke
zum Rezept
Favoriten von Liebstöckel (3) 
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Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Deutschland > Thüringen, Vegetarisch
Ein Sonntagsbraten ohne Kartoffelklöse ist wie ein Weißwurstfrühstück ohne Brezeln. Der Klassiker unter den deutschen Beilagen darf einfach nicht fehlen. zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Für Saucenliebhaber: Die klassischen Kartofelknödel aus rohen und gekochten Kartoffeln passen zu Gulasch oder einem richtigen Schmorbraten. zum Rezept
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Festliches, Ohne Alkohol, Vorspeise
Bei dieser Vorspeise kommt es auf die Frische der einzelnen Zutaten an. Die Äpfel sollten knackig und ohne Druckstellen sein, die Räucherforelle von bester Qualität. zum Rezept
Forumsbeiträge von Liebstöckel (0)
Kommentare von Liebstöckel (59)
Kommentar erstellt am 25.05.2013 in Rezepte
Titel Carpaccio vom Rind, Grünspargel, Wachtelei, 3 Kommentare
Titel Carpaccio vom Rind, Grünspargel, Wachtelei, 3 Kommentare
Kommentar erstellt am 20.05.2013 in Rezepte
Titel Spargel in Jamon Serrano an Champagner-Mousseline und Balsamicoreduktion, 10 Kommentare
Titel Spargel in Jamon Serrano an Champagner-Mousseline und Balsamicoreduktion, 10 Kommentare
