Kochbücher von Lionkatja (62)
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Favoriten von Lionkatja (836) 
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Festliches, Fettarm, Hauptspeise, Italien, Kochen, Leicht
Fagottini findet man in verschiedenen Formen. Hier sind es kleine, mit Lachs gefüllte Säckchen. Die Soße schmeckt durch die Zugabe frischer Tomaten sehr fruchtig. zum Rezept
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Beilage, Asien > China, Chutneys & Pickles, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Eine herrliche Soße zu knuspriger Ente, Frühlingsrollen oder auch zu Grillfleisch zum Rezept
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Backen, Brunch & Frühstück, Festliches, Für Kinder, Kleingebäck, Ostern
Frisch gebacken einfach himmlisch: süß duftende Hefeteig-Schnecken gefüllt mit Vanillepudding. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Dünsten, Festliches, Frankreich
Auberginenkaviar auf geröstetem Brot, gekrönt mit einer saftigen Jakobsmuschel zum Rezept
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(1)
Brunch & Frühstück, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
Brötchen de luxe: Auf fluffigem Weißbrot vereinen sich cremiger Frischkäse, süße Erdbeeren und zartes Hähnchenbrustfilet zu einer wahren Geschmacksexplosion. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Griechenland, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Vorspeise
Nicht nur Rinderfilet und Thunfisch lassen die Herzen der Carpaccio-Liebhaber höher schlagen. Überraschen Sie sie mit diesem Tintenfisch-Carpaccio. zum Rezept
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(1)
Festliches, Gut vorzubereiten, Leicht, Torten
Einfach und ohne Backen, mit einem Boden aus Zwieback und Nougat nach einem Rezept meiner lieben Schwiegermama! zum Rezept
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(1)
Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Kaffee, Klassiker, Sommer
Die Edelvariante des Sommerklassikers wird mit Orangenlikör, -saft, Sahnelikör und Haselnuss-Sirup gemixt. Cremig! zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Italien, Klassiker, Kuchen
Extrem leckerer weihnachtlicher Mürbteigkuchen mit einer Füllung aus Honig, Nüssen, kandierten Früchten und Sultaninen. Weißwein mildert der herben Geschmack des Honigs. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Kleingebäck, Kochen, Ohne Alkohol
Gebacken werden hier nur die Böden der kleinen Küchlein. Die Schoko-Sahne-Creme wird kurz aufgekocht und im Kühlschrank abgekühlt. zum Rezept
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Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Vegetarisch, Weihnachten
Backen Sie diese kleinen Schoko-Makronen nicht nur an Weihnachten. Auch unterm Jahr schmecken Sie toll zu einer Tasse Cappucino oder einem Glas Latte Macchiato. zum Rezept
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Festliches, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Klassiker
Spargel im Italian-Style. Seine Begleiter: Parmesan, hauchdünner Schinken und geröstete Pinienkerne. zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Salate
Für den Fleischliebhaber, der es nicht so mit sättigenden Beilagen hat, ist der Rucolasalat mit Steakstreifen eine wahre Offenbarung. zum Rezept
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Aus der Mikrowelle, Festliches, Frankreich, Frühling, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen
Wenn Sie Größeres vorhaben, liegen Sie mit dieser Terrine genau richtig. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist ein gehobener Auftakt zu einem anspruchsvollen Festmahl! zum Rezept
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Braten, Braten, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Die honigsüßen Entenkeulen sind einfach zubereitet, machen aber dennoch einiges her. Dazu gibt es orangenfruchtige Rote Beten als Beilage. zum Rezept
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Festliches, Hauptspeise, Herbst, Italien, Schmoren
Diese italienisch inspirierten Fleischröllchen werden Ihre Gäste sicherlich beeindrucken und sind ganz einfach zuzubereiten. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol
Ein eleganter Auftakt zum festlichen Menü zum Rezept
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(1)
Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Schmoren
Eine Spezialität aus Katalonien, die man mittlerweile auch bei uns kennt und schätzt. Die Kombination von Gänsekeulen mit Birnen ist einfach unvergleichlich! zum Rezept
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(1)
Beilage, Dessert, Deutschland, Eis, Festliches, Frühling
Ideal als Füllung für eine Biskuitrolle oder als süßes Topping für Pfannkuchen und Crepes! :-) hmmm... zum Rezept
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Winter
Wenn Sie Ihrem oder Ihrer Liebsten mal etwas ganz Besonderes kochen möchten, dann bietet sich dieses feine Pfannengericht geradezu an. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Frühling, Leicht, Vegetarisch
Etwas Mut müssen Sie schon haben für diese gewagte Kombination, aber Sie wissen ja, Mut wird bekanntlich belohnt. zum Rezept
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Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Die Niedrig-Temperatur-Methode sorgt für saftig-zartes Perlhuhn. Und die süßen Rosinen bilden mit dem erdigen Geschmack des Spinats ein harmonisches Duo. zum Rezept
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(1)
Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Wie Yin und Yang umhüllen weißer und schwarzer Sesam den rosa gebratenen Thunfisch, der für zwei als Hauptspeise und für vier als Vorspeise reicht. zum Rezept
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(1)
Backen, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Kuchen, Ohne Alkohol
Gemüse – hübsch verpackt. Und der Clou: süßwürzige Gremolata, die kurz vorm Backen darüber gestreut wird. zum Rezept
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(1)
Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, Liköre & Schnäpse
Hier müssen Sie zunächst raus in die Natur, um an die jungen Tannen- oder Fichtenspitzen zu kommen. Der Likör schmeckt herrlich-würzig und wärmt von innen ... zum Rezept
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(1)
Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kochen, Liköre & Schnäpse, Sommer
Überraschend, wie in diesem Likör das Aroma reifer Erdbeeren eingefangen wird. In einer schönen Flasche ein tolles Geschenk! zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Ganz sanft und aromatisch mit Schinken und Preiselbeeren gefüllt gart die Gänsebrust bei 100° im Ofen. Das Ergebnis: Zartester Bratengenuss. zum Rezept
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(1)
Beilage, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Für unterwegs
Nichtssagender Rezeptname für ein unwiderstehliches Gericht: Junge Möhren und Zucchini schmecken nach der Marinade im mediterranen Würzsud geradezu unverschämt lecker! zum Rezept
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(1)
(1)
Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx
Lässt (nicht nur) Frauenherzen höher schlagen! Tipp: Das Hähnchen in der Brühe wirklich nur schwach köcheln lassen, dann wird das Fleisch unglaublich zart! zum Rezept
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(1)
(1)
Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Frühling, Ostern, Salate
Der Spargel wird schonend über einer aromatischen Spargelbrühe gedämpft. Dafür Spargelschalen und -enden gut mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und 30 Min. köcheln. zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Schmoren
Ein feines Schmorgericht, das durch die zuckrig süßen Feigen und den Honig erst den richtigen Pfiff bekommt! Dazu passt ein frisches Landbrot. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Festliches, Kuchen, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Dieser Kuchen ist mit seinem 3-schichtigem Belag aus Heidelbeervariationen fast schon ein Torte zum Rezept
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(1)
(1)
Deutschland > Brandenburg, Festliches, Kochen
Die Zeiten, als es bei uns Flusskrebse im Überfluss gab, sind längst vorbei. Doch inzwischen ist Flusskrebsfleisch wieder leichter zu bekommen. zum Rezept
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(1)
(1)
Dünsten, Festliches, Frühling, Kochen
Reizvoll exotisch ist diese Mischung aus grünem Spargel, Lachsfilet und einer scharfen Mango-Salsa. zum Rezept
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(2)
Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol
Quitten gibt es auch bei uns im Herbst und Winter zu kaufen. Zeit genug, sich und seinen Gästen das köstliche Dessert öfter mal zu gönnen. zum Rezept
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(1)
Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Festliches, Für Kinder, Kakaogetränke, Ohne Alkohol, Punsch & Glühwein
Der Albtraum der schlechten Laune zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kaffee
Dies ist eine Variantes des Rezepts Orpheus Traum, teilweise durch Tipps der Küchengötter und Küchengöttinnen entstanden.... ;) Nochmal Danke !!! zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Eine Vorspeise, die sich sehr gut vorbereiten läßt zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Kochen
Bei Niedrigtemperatur gegart wird der Braten butterzart und aromatisch, das Fleisch behält einen rosigen Kern. zum Rezept
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(1)
Dessert, Festliches, Vegetarisch
Um die »Eierschale« aus Schokolade herzustellen, können Sie normale rohe Eier nehmen. Die Zeit im Tiefkühlfach macht ihnen nichts aus. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Zu dieser knusprigen Ente passen am besten Rotkohl und Kartoffelklöße. zum Rezept
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(11)
(11)
Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Kochen, Suppen
Diesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise
Jakobsmuscheln für einen besonderen Anlass zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker
Eine wunderbar feine und zartschmelzende Verführung aus Schokolade - zusammen mit den würzigen Himbeeren eine gelungene Liaison. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
Eine zart gegarte Entenbrust aus dem Ofen - zusammen mit Maronen und Mandarinen schmeckt diese herbstliche Gericht einfach wunderbar. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Klassiker, Snacks, Vegetarisch
Da kommt Weihnachtsstimmung auf. Winterlich gewürzter Spekulatius füllt Evas Apfel - das kann doch nur paradiesisch gut schmecken. zum Rezept
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(3)
Backen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Sommer-Torte im Schnellverfahren: Nachdem der Mürbeteig genknetet ist, wird er in die Form gedrückt und gebacken. Die Erdbeersahne bekommt durch Instant-Gelatine Halt. zum Rezept
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(1)
Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan
Bevor die Shiitake-Pilze in Reis "verpackt" werden, garen sie in würziger Sake-Dashi-Marinade und werden dann gemeinsam mit Räuchertofu eingerollt. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood
herzhafte, süsse, kleine Köstlichkeit, für Parties, als Vorspeise am Buffet oder zu einen Tapas-Abend. zum Rezept
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(1)
Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
Sie erwarten Gäste und es soll etwas Besonderes auf den Tisch? Dann servieren Sie doch diesen bunten Salat - Ihre Gäste werden begeistert sein! zum Rezept
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(2)
Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien
Der Rosmarin wird der Masse für die Salzkruste beigemischt. So erhält die Lachsforelle ein wirklich einzigartiges Aroma. zum Rezept
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(1)
Backen, Festliches, Frankreich, Herbst, Klassiker, Ohne Alkohol
Bei der Herstellung einer Pastete wird Ihr Kochgeschick schon etwas herausgefordert, aber für diese edle Variante mit Wild lohnt sich das allemal. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Mikrowelle, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Dieses orange Gemüsetörtchen ist eine wunderbare Idee, wenn das Auge mitisst! zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Schmoren, Weihnachten
Die süßsaure Holundersauce ist die perfekte Dreingabe für den Wildbraten. Wer mag, serviert Spätzle dazu. zum Rezept
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(1)
Backen, Brunch & Frühstück, Festliches, Für Kinder, Herbst, Kuchen
Die Birnen werden hier mit einem cremigen Guss überzogen und gebacken - raffiniert-einfach und genial-gut. zum Rezept
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(1)
(1)
Deutschland, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Dieser Sonntagsklassiker aus früheren Zeiten hat es wirklich verdient wiederbelebt zu werden. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Backen, Braten, Dessert, Dämpfen, Festliches
Feine Pfannkuchen mit einer Haselnussfüllung und einer Grappasabayon zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei
Im Bratschlauch bleibt der Fisch herrlich saftig und vereint sich mit den Aromen des Gemüses. Sieht wunderschön aus und ist ganz umkompliziert zuzubereiten. zum Rezept
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(1)
Eintöpfe, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen
Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist dieser Muscheleintopf ein köstliches Geschenk. Sofort nach der Zubereitung genießen! zum Rezept
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(1)
Eintöpfe, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Italien
Traditionelles Ossobuco alla milanese wird ursprünglich mit Kalbshachse zubereitet. Doch auch unsere Lamm-Variante ist vielversprechend. zum Rezept
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(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Mit Rosmarin, Thymian, Basilikum und Tomaten bekommt das Schmorgericht einen herzhaften Touch. Darum passt Pasta als Beilage besonders gut dazu. zum Rezept
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(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Winter
Würziger, kross gebratener Speck und kleine Perlzwiebelchen machen den Rinderschmortopf zum deftigen Sonntagsessen. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise
Zu diesem Wildklassiker gibt es ein zartes Möhrengemüse, das mit Wacholderbeeren gewürzt wird. Dafür die Wacholderbeeren entweder im Mörser oder mit dem Messerrücken leicht zerdrücken. zum Rezept
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(1)
Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Liköre & Schnäpse
Der klassische Rumtopf mit den Früchten der Saison. Braucht seine Zeit, schmeckt aber in der kalten Jahreszeit z. B. zu Vanillepudding einfach herrlich wärmend. zum Rezept
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Beilage, Chutneys & Pickles, Festliches, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Kochen
Das würzig-süße Pickle findet sich in Indien auf jeder Festtafel, um Geflügel, Braten und Käse mit extra viel Aroma aufzupeppen. zum Rezept
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(1)
Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vorspeise
Die Nockerl aus Kalbsrät zergehen auf der Zunge. Eine edle Suppe für Festtage. zum Rezept
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(1)
Dessert, Festliches, Fondue, Vegetarisch, Winter
Wenn Kinder mit am Tisch sitzen, sollten Sie auf den Weinbrand verzichten. zum Rezept
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Asien, Backen, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
... oder Kaiserküche für Einsteiger. Die Zubereitung ist weder schwer noch aufwändig, wichtig ist aber das richtige Timing. Dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege! zum Rezept
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(1)
Backen, Festliches, Herbst, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol
Edle Macadamia-Nüsse und ein Hauch von Ingwer machen aus schlichten Muffins ein festtagtaugliches Frühstück im Miniformat. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Festliches, Torten, Vegetarisch
Sie können einfache Kuchen ganz schnell zu festlich-feinen Torten aufpeppen. Paradebeispiel ist der gefüllte Kaffeekranz - und der ist auch noch leicht beschwipst. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Ostern, Party & Büfett, Vegetarisch
Frische Eier kündigen das Ende der Fastenzeit und das beginnende Osterfest an. Junge Möhren lassen den Frühling erahnen. Hier sind die idealen Waffeln für das Osterfest! zum Rezept
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(1)
(1)
Asien, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei, Winter
Von dieser aromatischen Kreation lässt sich jeder Gast verführen. Schnell zubereitet ist sie obendrein. Dazu gehört natürlich unbedingt duftender Basmatireis. zum Rezept
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Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten
Neuer Klassiker aus Italien. Nicht nur als Sushi kann man Fisch roh essen: Der aromatisch leicht an Kalbfleisch erinnernde Tunfisch schmeckt als Carpaccio Spitzenklasse! zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Braten, Festliches, Herbst
Zu diesem deftig-feinen Gamsbraten passen ausgezeichnet im Ofen gegarte knusprige Rosmarinkartoffeln. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Frühling, Leicht, Orient & Afrika > Libanon, Ostern, Salate
Nicht nur märchenhaft lecker, sondern auch farblich ein Hingucker. zum Rezept
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(6)
(6)
Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Muttertag
Ein pfefferminzfrisches Kuchengeschenk für Geburtstage, Muttertage und andere Feierlichkeiten, an denen Sie jemandem etwas Gutes tun möchten. zum Rezept
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(5)
(5)
Dünsten, Festliches, Hauptspeise, Kochen, Winter
In Italien eine Selbstverständlichkeit – bei uns noch eine Neuentdeckung: Salat schmeckt gegart ebenso gut wie frisch! zum Rezept
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(4)
(4)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Klassiker, Deutschland > Süddeutschland
Eine Schweinebraten mit Kruste und viel Sauce ist für die Bayern das liebste Sonntagsessen. Knödel gehören unbedingt dazu. zum Rezept
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(3)
(3)
Backen, Festliches, Torten, Vegetarisch
Wunderbar saftig wird diese Torte, weil der warme Biskuitboden mit frisch gepresstem Orangensaft getränkt wird. zum Rezept
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(3)
(3)
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Glutenfrei
Paul Bocuse machte dieses einfache Creme-Dessert weltbekannt. Je nach Geschmack und Saison kann dieses Dessert mit frischen Beeren oder Orangenfilets serviert werden. zum Rezept
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(3)
(3)
Backen, Festliches, Glutenfrei, Klassiker, Muttertag, Torten
Die klassische Torte wird hier mit glutenfreiem Mehl gebacken und üppig mit Kirschen und Sahne gefüllt. zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Frühling, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Sommer, Vorspeise
Lachs und Avocados sind schon für sich genommen ein feines Gespann. Aber wenn die Avocados als leichte Creme in Nockenform angerichtet werden, kann es edler kaum werden. zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker
Nicht, dass das klassische Ossobuco nicht vorzüglich schmeckt, aber orientalisch gewürzt entwickelt es eine ganz neue Faszination. zum Rezept
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(2)
(2)
Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
Ein raffinierter Likör, der mit Whiskey, Sahne und Kaffee zubereitet wird. Zum Selbstgenießen oder Verschenken! zum Rezept
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(2)
(2)
Dünsten, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Genial einfach: Diese Pasta macht was her, aber keine Arbeit. zum Rezept
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(2)
(2)
Braten, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
Hier kommt der würzige grüne Spargel gleich zweimal zum Einsatz - in der Füllung für das Hähnchenfilet und im cremigen Püree. zum Rezept
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(3)
(3)
Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei
Fruchtiges für die Winterzeit - aber eigentlich rund ums Jahr genial für Gäste. Der Fisch dieses aromatisch wie optisch beeindruckenden Essens zergeht auf der Zunge. zum Rezept
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(2)
(2)
Braten, Braten, Festliches, Weihnachten
Ein Festival der Aromen zum Verwöhnen anspruchsvoller Gäste. Ihre Gäste werden begeistert sein und gerne wiederkommen. zum Rezept
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(2)
(2)
Braten, Festliches, Kochen, Orient & Afrika > Libanon, Weihnachten
Ideal für eine festliche Mezzetafel! Verzaubern Sie sich und Ihre Gäste mit dieser raffinierten Kombination. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereiten
Diese zart-cremige Tarte mit Karamellkern und Schokodecke ist super lecker. Für optimalen Genuss ca. 15 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Pikant Eingemachtes
Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit, aber dafür bekommt man einen besonders edlen Aufstrich für den nächsten Brunch. zum Rezept
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(1)
Aus dem Römertopf, Dessert, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst
Wenn es draußen klirrend kalt wird, sorgen drinnen die Bratäpfel für wohlig-warme Bäuche und glückliche Gesichter. Wenn Kinder mitessen, Orangensaft verwenden! zum Rezept
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(2)
(2)
Aus dem Backofen, Beilage, Cholesterinarm, Dünsten, Festliches, Glutenfrei
Die Zucchiniblüten solo als kleines Gericht oder als Vorspeise servieren. Dazu passt gut eine Tomatensauce. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Basic-Suppe mit jeder Menge Pep: Denn Limettenschale und -saft, Weißwein und Honig runden den Geschmack aufs Köstlichste ab ... zum Rezept
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(2)
(2)
Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Würzig-scharf mariniertes Lammfleisch und cremiges Püree, mit Zimt, Muskat und Orangenschale raffiniert abgeschmeckt - eine tolle Kombination für anspruchsvolle Gäste. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Festliches, Klassiker, Muffins, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Diese Piroggen machen richtig was her -- außen knuspriger Hefeteig und inen eine würzige Hackfleichfüllung. Mit knackigen Blattsalaten servieren. zum Rezept
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(3)
(3)
Festliches, Silvester & Neujahr, Skandinavien
Lachsfans aufgepasst: Selbst gebeizter Lachs mit feiner Safransauce macht wenig Arbeit und großen Eindruck bei Gästen. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol
Das saftig fruchtige Stück Sommerglück! Eine raffinierte Torte ideal für Gäste. zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes
Der Haselnusspudding mit der weißen Creme wird in Tunesien Assida à la Sfax genannt und nur an Mohammeds Geburtstag im Feburar gekocht. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Herbst, Sommer
Ein beeriger Hochgenuss sind diese Erdbeeren, die mit einer Quark-Mascarpone-Mischung überbacken werden. Sweet dreams pur! zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Herbst, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol
Surf and turf auf Feldsalatrosette zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Bonjour, Paris! Das sparsame Süppchen, das aber so gar nicht an Aroma spart, holt die französische Lebensart auf günstige Art und Weise auf Ihren Tisch. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Klassiker, Kuchen
Mit diesem Rezept erreicht man die perfekte Mitte zwischen luftig und cremig. Es hat einen jahrelangen Disput beigelegt. zum Rezept
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(1)
(1)
Eis, Festliches, Snacks, Sommer, Vegetarisch, Vorspeise
Wenn Sie nach einem ausgefallenen Aperitif für Ihr heißes Sommerfest suchen sollten sie sich dieses Tomaten-Granité einmal näher anschauen. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei
ausgelöste Rehkeule, mit Niedrigtemperatur rosa gebraten, dazu eine kräftige Morchelsauce zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frankreich, Glyx
für kalte Wintertage ideal: die eingemachten Entenschenkel aus dem Südwesten Frankreichs mit ihren Bratkartoffeln zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Festliches, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Ein bekömmliches sahniges Brot, das durch seine hübsche Oberfläche und seinen feinen Geschmack auch gut zum Sonntagsfrühstück passt. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und Ei, Zum Verwöhnen
Sollte vom Tafelspitz etwas übrig bleiben, was eher nicht zu erwarten ist, können Sie aus dem Rest am Tag darauf eine Tafelspitzsülze zubereiten. zum Rezept
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(1)
(1)
Cocktails & Drinks, Festliches, Für Zwei, Zum Verwöhnen
Beginnen Sie das romantische Dinner zu Zweit mit einem spritzigen Cocktail. Und schon schweben Sie auf Wolke 7. zum Rezept
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(2)
(2)
Dessert, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
Panna cotta, aromatisiert mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Extra Vecchio" - ein traumhaftes Geschmackserlebnis zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Sommer
Dieses Gericht wird in Griechenland gerne gegessen und das sicherlich mit dem einen oder anderen Ouzo! zum Rezept
Bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Die Gäste können (ruhig schon etwas früher) kommen: Denn während Sie mit ihnen anstoßen, schmoren Braten und Kraut gemeinsam im Ofen vor sich hin. zum Rezept
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(2)
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & Büfett
Keine Angst vor Terrinen! Sie sind bei weitem nicht alle so kompliziert wie man annimmt. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frankreich, Klassiker, Kochen
Dieser Klassiker, bestehend aus Sahne und Eiern, besticht durch die herrliche Zuckerkruste und die Zarte Creme darunter. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Ein Parfait ist Halbgefrorenes, das im Gegensatz zu Eis beim Gefrieren nicht gerührt wird. So entsteht eine blättrige Struktur. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Muttertag, Pudding & Cremes
Anstelle von Erdbeeren lassen sich auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren verarbeiten. Man sollte sie dann nach dem Pürieren durch ein feines Sieb streichen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Festliches, Frankreich, Hauptspeise
Dieses Gericht findet man auf französischen Speisekarten häufig unter der Bezeichnung Lapin à la dijonnaise. Denn der beste Senf kommt nach wie vor aus Dijon. zum Rezept
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Braten, Festliches, Frankreich, Hauptspeise, Klassiker
Die hohe Kunst des Steakbratens wird in Frankreich zelebriert: Egal, ob einfaches Entrecôte oder edles Filet – Hauptsache, das Fleisch ist auf den Punkt gegart. zum Rezept
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Backen, Brot & Brötchen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich
Ein Brot mit Schuss - Calvados als Backzutat finden Sie nicht alle Tage. zum Rezept
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Beilage, Brotaufstrich, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Diese Würzbutter ist das perfekte Geschenk für eine sommerliche Grillparty - bestens geeignet sowohl für kräftiges Fleisch sowie zarten Fisch vom Grill. zum Rezept
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Dessert, England & Großbritannien, Festliches, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, Vegetarisch
Das britische Dessert gibt es vielen Varianten. Dieses Trifle bekommt seine besondere Note durch edlen Balsamico und grünen Pfeffer. zum Rezept
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Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Silvester & Neujahr
Wenn Sie gewusst häten wie einfach Graved Lachs zubereitet wird, hätten Sie es schon immer selbst gemacht. Nur etwas voraus planen müssen Sie. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen
Der Dessertklassiker Siziliens! Etwas Zeit für die Zubereitung sollte man jedoch einplanen. Kühl servieren. zum Rezept
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Blitzschnell und verlockend fruchtig. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit frischen Birnen! zum Rezept
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Festliches, Grillen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Asien > Thailand
Knusprig gegrilltes, saftiges Fleisch und die fruchtige Süße von Ananas - eine fabelhafte Kombination! zum Rezept
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Auflauf, Festliches, Frankreich, Klassiker, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Das feine Gratin schmeckt auch nur mit Sahne oder Crème fraîche, zusammen mit anderen Gemüsen oder mit einem Eierguss angereichert. zum Rezept
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(2)
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Cocktails & Drinks, Dessert, Eis, Festliches, Sommer
Das ideale Dessert für eine prickelnde Liebeserklärung. Sie wissen ja, Liebe geht durch den Magen! zum Rezept
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Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Suppen
In dieser Suppe möchte jeder Lachs gerne schwimmen - und sie schmeckt einfach himmlisch. Also unbedingt probieren! zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Kuchen, Ohne Alkohol
Frische Himbeeren und geschlagene Sahne sind eine himmlische Kombination. Beidem zusammen auf knusprigen Mürbeteigboden kann keiner widerstehen. zum Rezept
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Braten, Deutschland, Festliches, Schmoren, Winter
Wenn Sie es gerne winterlich-weihnachtlich mögen, gönnen Sie Ihren Sauerbraten eine Glühweinsauce. zum Rezept
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood
Viel Geduld (zwei Tage mit Pausen) und ein gutes Timing sind nötig, damit am Ende eine leckere Panettone erhält. Der Geschmack entschädigt aber für die ganze Arbeit. zum Rezept
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Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Heißes Apfelvergnügen mit Schuss. Nichts wärmt besser an kalten Wintertagen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei
Für eine Person fast zu schade. Verdoppeln Sie die Zutaten und laden Sie einen Freund oder eine Freundin ein – zu zweit machen Zubereitung und Genuss gleich doppelt Spaß. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Halloween, Herbst
Wr lieber einen "glatten" Kuchen haben möchte, kann die Äpfel auch noch pürieren. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling
rosa gebratener Lammrücken erhält durch Bärlauchbutter einen Hauch Frühling zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Winter
Zartes Fleisch mit fruchtiger Finesse: saftige Gänsebrustfilets mit Sherry und Orangen. Dazu Gnocchi servieren. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol
Delicious: Diese Keks-Köstlichkeit aus den USA zerschmilzt im Mund und hat daher ihren Namen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert
Besonders würzige Käsesoufflés werden es, wenn man statt der Hartkäse Cantal, Comté oder Gruyère einmal den pikanten Edelpilzkäse Roquefort unter die Eiermasse rührt. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Wunderbar cremig – und bei uns ganz ohne Butter! Die Mousse sollte vor dem Servieren zwei bis vier Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
Diese Rolle sieht nicht nur klasse aus, sie hat auch einiges drin – und zwar Möhrenstreifen und Zwiebeln. Dazu gibt's eine Pflaumenweinsauce. zum Rezept
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Festliches, Gut vorzubereiten, Pralinen & Konfekt
Dieses Gelee ist pur ein wahrer Genuss. Es eignet sich aber auch als Basis für allerlei raffinierte Schichtpralinen. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood
Katerfrühstück: Die Tomaten sind mit Wodka beschwipst und dienen als Basis für die eleganten Meeresfrüchte. zum Rezept
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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Italien, Leicht, Ohne Alkohol
Die klassische Caprese weckt ja schon Urlaubsgefühle bei uns - aber erst diese Version mit Oliven und Zitronenaroma kann die Sonne so richtig auf den Tisch holen. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Zu diesem Edelfisch mit aromatischer Anissauce servieren Sie leuchtend gelben Safranfenchel - ein Genuss für Auge und Gaumen. zum Rezept
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Braten, Braten, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise
Nur die Pilze brauchen ihre Zeit, aber wenn ihre Einweichzeit vorbei ist, steht das Gericht superschnell auf dem Tisch. zum Rezept
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Braten, Braten, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten
Ein Schweinenetz sorgt dafür, dass Kräutermantel und Schinken auch während des Bratens an Ort und Stelle bleiben. zum Rezept
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Backen, Dessert, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck
Malerisch-flammende Herzen zum Reinbeißen. Eine tolle Verführung zum Valentinstag! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Feine Lammmedaillons in cremigem Bettchen - zum Dahinschmelzen gut. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Das Müsli sorgt dafür, dass diese Erfrischung ordentlich satt macht. Als Dessert oder Zwischengang können Sie die Kaltschale auch ohne Crunchies servieren. zum Rezept
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Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren
Außen lockt die knusprig gegrillte Haut der Entenbrust und innen superzartes Fleisch. Perfekt dazu: die süßliche Preiselbeersauce und der Salat aus gekochtem Sellerie. zum Rezept
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Die Magenfüllenden, Festliches, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Das zarte gepökelte Rindfleisch, das aus dem Schweizer Kanton Graubünden stammt, schmilzt auf der Zunge und verbindet sich harmonisch mit dem honigsüßen Dressing. zum Rezept
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Dessert, Dünsten, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Weihnachten
Eine aparte Kombi: leicht beschwipste Birnen mit einem luftigen Sahne-Eis-Schaum und Pistazien. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kochen, Liköre & Schnäpse, Preiswert
Ein erfrischender Likör und mit seiner leuchtend grünen Farbe auch ein ideales Mitbringsel oder Geschenk. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Liköre & Schnäpse
Dieser Korn wird nur mit den Apfelschalen zubereitet, die Äpfel selbst müssen sie anderweitig verbrauchen. Ein würziges und originelles Rezept! zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Dieses feine Pfifferlingsgulasch lässt sich auch hervorragend mit Semmelknödel oder Topfen-Serviettenknödel kombinieren. zum Rezept
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Schmoren, Winter
Das ideale Gericht, wenn Gäste kommen und man etwas Besonderes auf den Tisch bringen will. Die Zubereitung ist einfach, aber braucht ein bisschen Zeit ... zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise
Ein ausgeklügeltes Festtagsgericht! Genießen Sie das raffinierte Zusammenspiel von zartbitteren Rosenkohlblättchen und süßen Preiselbeeren mit einem aromatischen Wildbraten. zum Rezept
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(1)
Festliches, Frühling, Hauptspeise, Kochen
Die zarten Fischklößchen harmonieren besonders gut mit dem pikant-frisch abgeschmeckten Spargel - ein ideales Essen für liebe Gäste. zum Rezept
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(1)
Braten, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Rehrücken solo ist ja schon unglaublich lecker und mit dieser herbfruchtigen Sauce kann dann erst recht keiner mehr widerstehen. zum Rezept
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(1)
Festliches, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Preiswert
Da kommt Abwechslung auf den Grill! Nehmen Sie doch statt Fleisch und Gemüse mal Ananas, Papayas oder Feigen. Schmeckt himmlisch exotisch und ist ganz schnell fertig. zum Rezept
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(1)
Festliches, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Suppen
Herbstlich kommt diese süße Suppe mit Trauben daher. Schmeckt jedoch auch zu jeder anderen Jahreszeit superlecker, einfach Zutaten austauschen! zum Rezept
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(1)
Dampfgaren, Deutschland, Dämpfen, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise
Kuchen mit Sahne, einmal ganz pikant! Da werden Ihre Gäste staunen, wenn Sie Ihnen einen Gugelhupf zum Mittagessen servieren. Ein tolles Überraschungsessen! zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Muttertag, Ostern
Während das zarte Frühlingsgemüse schonend im Pergamentpäckchen im Ofen gart, können Sie entspannt den Tisch decken oder einen Aperitif genießen. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Festliches, Italien, Ohne Alkohol, Torten, Vegetarisch
Für Genießer die den Kontrast lieben hat die Florentiner Torte Mandelkrokant zum Knabbern und cremige Sahne auf lockerem Kuchenboden in Petto. zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Ohne Alkohol, Ostern, Schmoren
Dieser Braten wird ganz klassisch im Ofen zubereitet. Weniger klassisch: die Minze, dafür aber superlecker. zum Rezept
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(1)
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Asien, Braten, Festliches, Hauptspeise, Leicht, Silvester & Neujahr
Besonders schnell und besonders lecker sind diese süß-sauren Ingwergarnelen. Als Vorspeise oder Zwischengang machen sie Lust auf mehr. zum Rezept
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Festliches, Laktosefrei, Pudding & Cremes, Italien > Toskana, Vegetarisch
Vin Santo ist ein süßer Dessertwein aus der Toscana, der früher traditionell in Fässern aus Kastanienholz gelagert wurde. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert
Optimal ist die Crème brulée, wenn man die karamellisierte Zuckerschicht mit dem Löffel knacken kann und darunter die kalte Vanillecreme lockt. zum Rezept
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(1)
Aus dem Römertopf, Festliches, Sommer, Vegetarisch
Eine fruchtige, edle Nachspeise aus dem Backofen, bei der die Gäste dahinschmelzen. zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Herbst, Ohne Alkohol
Die Wachteln werden am Spieß mit exotisch-fruchtigem Aroma verfeinert - bei dieser Vorspeise läuft einem sofort das Wasser im Mund zusammen. zum Rezept
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(1)
Aus dem Römertopf, Festliches, Ohne Alkohol
Lauch, Estragon und Sahne machen aus dem Saibling ein Gericht, das auch Gästen schmecken wird. zum Rezept
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(1)
Braten, Festliches, Frühling, Italien, Ostern, Sommer
Die Lammkeule wird zunächst mit einer Kräuterpaste serviert und dann im Ofen gegart. Das braucht alles ein bisschen Zeit, aber es lohnt sich! zum Rezept
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(2)
Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, Sommer
Bei dieser raffinierten, sommerlichen Biskuitkuppel werden Ihre Gäste staunen! Eine leichte, fruchtig-cremige Alternative zu einem Tiramisu. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise
Feine Japan-Cuisine ‒ im Handumdrehen auf dem Tisch und mit Spargel und feinem Sherry auch absolut gästefein. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker
Rinderfilet völlig stressfrei zubereitet. Es zergeht auf der Zunge. Dazu eine Sauce Bernaise, Gemüseplatte und kleine Röstitaler. Kalt noch herrlich mit Sauce Cumberland zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Grillen, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & Brote
Oben gehäutete Paprikaschoten, in der Mitte feine Thunfischcreme und unten geröstetes Baguette - fertig ist das perfekte Häppchen zum Prosecco. zum Rezept
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(1)
Dessert, Festliches, Frittieren, Kochen, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt
Innen Mokka-Milchreis, außen Mokka-Hefeteig: Diese Pralinen eignen sich als Dessert aber auch einfach zwischendurch zu einer schönen Tasse Kaffee oder zum Capuccino. zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Anstelle der Flusskrebse lassen sich auch vorgegarte Garnelen oder küchenfertige Tintenfischtuben in Ringe geschnitten zu den Gnocchi servieren. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Dessert, Deutschland, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten
Winterlicher Verführer, hier mit feiner weißer Schokolade gefüllt. Am besten mit einer leichten Vanillesahne servieren. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Festliches, Frühling, Herbst, Klassiker, Kuchen
Schokoladentorte nach Sacherart. Einer der Lieblingskuchen von Dirk und hier nun festgehalten, als Rezept für "Lieblingskuchen". zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Frühling, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
seufz - köstliches Lachstatar mit Gurkenumrandung, dazu warmes Baguette mit Salzbutter - was will man noch mehr ? zum Rezept
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(4)
(4)
Dessert, Eis, Festliches, Weihnachten
Kalter Kaffee: köstliches Parfait mit Espresso-Aroma mit einem Schuss Amaretto. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Deutschland > Bayern, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten
Mini-Ausgabe der traditionallen „Rieser Bauerntorte“ aus Nordschwaben. Ein süßes Hefegebäck mit leckerer Apfel-Füllung. Deckel kann beliebig verziert werden. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Sie suchen einen passenden Auftakt für ein italienisches Menü? Dann sollten Sie diesen Salat probieren. Ebenso fein als "besonderes" Abendessen mit Ciabatta-Brot. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Italien, Sommer, Vorspeise
Schon der erste Gang eines Menüs kann Gäste kulinarisch auf Hochtouren bringen - diese italienische Abwandlung macht sicher Lust auf mehr. zum Rezept
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(2)
(2)
Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol
Keine Lust auf Vanille? Die Macarons lassen sich ganz einfach mit Fruchtkonfitüre und -gelee oder auch einer feinen Schokoladencreme füllen. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muffins
Diese ungewöhnlichen Macadamia-Muffins mit Nugat verführen bei jedem Biss, der mit zartem Schmelz auf der Zunge vergeht. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, England & Großbritannien, Festliches, Für Kinder, Herbst, Klassiker
Den englischen Klassiker kennen wir alle. Hier wird der Teig mit Kakaopulver abgewandelt, fix in eine Springform gedrückt und gebacken. zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, Niedrigtemperaturgaren
Die klassischen Saltimbocca-Zutaten Parmaschinken und Salbei prägen auch den Charakter diese Kalbsbraten. zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck
Diese Mini-Torten mit feiner Marzipansahne verführen geradezu dazu, sie möglichst schnell zu vernaschen. zum Rezept
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(1)
(1)
Festliches, Fondue, Frittieren, Hauptspeise, Preiswert, Silvester & Neujahr
Eine knusprige Hülle für feines Gemüse. Welche Sorte Sie wählen, bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Wir haben das Fondue auch schon mit blanchierten Zuckerschoten, vorgegarten Möhren-, Topinambur- und Wurzelstücken gegessen. zum Rezept
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(3)
Dessert, Festliches, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Pudding & Cremes
Bei diesem cremigen Dessertklassiker bekommen nicht nur spanische Kinder glänzende Augen - die Crema catalana lässt süße Herzen einfach höher schlagen. zum Rezept
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(1)
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ostern
Farbenfroh und würzig duftend - ein Genuss für alle Sinne. zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert, Festliches, Italien, Salate, Vegetarisch
Betrachten Sie den Mandelbiskuit als eine ideale Abrundung der Aromavielfalt. Natürlich schmeckt der Orangensalat auch ohne köstlich. zum Rezept
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(1)
Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Schmoren
Dieses nach den Wiener Pferdekutschern benannte Gericht unterscheidet sich vom klassischen Rindergulasch einzig durch seine Krönung mit Würstchen, Ei und Gurke. zum Rezept
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(1)
(1)
Braten, Festliches, Hauptspeise
Mit dieser einfachen aber raffinierten Art, Hühnerfleisch zuzubereiten, bekommt man wunderbar zartes Fleisch mit aromatischer Füllung. zum Rezept
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(1)
(1)
Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Hauptspeise, Klassiker
Gedämpfte frische Fische - was ein aromatischer und einfach feiner Genuss. Auch Muscheln lassen sich über einem asiatischen Würzsud hervorragend dämpfen. zum Rezept
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(1)
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Backen, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Macht richtig was her und gelingt trotzdem ganz leicht. Eine tolle Überraschung für Ihre Gäste! zum Rezept
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(1)
(1)
Backen, Brunch & Frühstück, Festliches, Kleingebäck, Leicht, Ohne Alkohol
Flechtwerk zum Frühstück oder Brunch: Quark-Öl-Teig läßt sich prima formen und ist schnell und einfach geknetet. zum Rezept
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(1)
(1)
Asien, Festliches, Grillen, Hauptspeise, Sommer
Diese koreanische Grillspezialität bekommt durch das Marinieren ein kräftiges Aroma von Sojasauce und Sesam. zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert, Festliches, Frühling, Klassiker, Party & Büfett, Pudding & Cremes
Luftig, schokoladig, zart-schmelzend und unglaublich gut. Vor allem, wenn man sich Kuvertüre oder Schokolade in allerbester Qualität gönnt. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker
Kartoffeln und Tomaten garen zusammen mit der Lammkeule ganz langsam im Ofen. Ein unkompliziertes Festtagsgericht für liebe Gäste. zum Rezept
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(1)
(1)
Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten
Diese Sofakissen ähnlichen Sushi mit Lachs und Heilbutt gelingen wirklich jedem! Ganz easy mit dem Eierbecher-Trick. Wie? Steht als Tipp am Ende des Rezepts. zum Rezept
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(1)
Deutschland, Festliches, Fettarm, Kochen, Niedrigtemperaturgaren, Saucen
Lassen Sie sich den Rehrücken am besten gleich beim Metzger auslösen und die Knochen extra für die Sauce mitgeben. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei
Schutzschicht mit ganz viel Aroma! Damit das Befreien des Fisches nicht zum Alptraum wird, grobes Meersalz verwenden - dann darf der Hammer im Werkzeugkasten bleiben! zum Rezept
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(2)
(2)
Braten, Festliches, Für Zwei, Ohne Alkohol, Salate
Orangenfilets geben diesem Salat eine süßliche Note. zum Rezept
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(5)
(5)
Festliches, Frühling, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ostern
Ein beliebtes Festessen, das schmeckt und gut bekommt. zum Rezept
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(4)
(4)
Aus dem Römertopf, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Oh, là, là – mit diesem Braten machen Sie Eindruck. Und auch Sie selbst werden beeindruckt sein, wie wenig Arbeit das Ganze dabei macht. zum Rezept
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(3)
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Cholesterinarm, Dessert, Eis, Festliches, Fettarm, Frankreich
Für zwischendurch oder als krönender Abschluss. Das Sorbet braucht eine Gefrierzeit von etwa 4 Stunden. zum Rezept
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(2)
(2)
Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Sommer, Torten
Extra fein ist dieser fruchtig-erfrischende Cheesecake. Wer mag serviert ihn mit einer Beerensauce oder Limettensirup - einfach unwiderstehlich lecker. zum Rezept
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(2)
(2)
Dessert, Festliches, Pudding & Cremes, Sommer, Vegetarisch
Champagner-Gelee umhüllt die Melonenperlen. Champagner ist aber auch in der weißen Mousse enthalten, die das Dessert abschließt. zum Rezept
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(2)
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Festliches, Frankreich, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer
Wenn Sie nach einem wirklich besonderen Fischgericht suchen, sollten Sie unbedingt dieses Rezept probieren, in dem sich Ideen des ganzen Mittelmeers vereinen. zum Rezept
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(2)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Asien > Japan, Winter
Ein Gericht, das aus Japan stammt und auch kalt prima zu genießen ist. Für alle, die Ente und Lauch lieben! zum Rezept
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(2)
(2)
Festliches, Grillen, Kochen, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Vegetarisch
Karamellisierte Datteltomaten, geröstete Baguettescheiben und cremiges Pesto vereinen sich zu einer außergewöhnlichen Caprese. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, Vorspeise
Die Pastete sieht nicht nur klasse aus: das würzige Innenleben dieses mediterran angehauchten Knusperwunders hält, was die krosse Hülle verspricht. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Diese Weihnachtsgans mit einer feinen Füllung aus Äpfeln und Schwarzbrot wird rund 5 Stunden im Ofen gebacken. Dazu passen ganz traditionell Rotkohl und Klöße. zum Rezept