Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 1 Stückchen Ingwer, 1 kleine Petersilienwurzel, 300 g Möhren, 20 g Diätmargarine, 400 ml Gemüsebrühe, 50 ml Kokosmilch (aus Dose oder Tetrapak), Salz, schwarzer Pfeffer, 1/4 TL gemahlener Koriander, 1 1/2 EL Zitronensaft, 1/2 Bund glatte Petersilie
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 140
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Herbst, Ohne Alkohol, Salate, Snacks, Vorspeise, Winter
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