Kochbücher von MadameLecker (2)
45 Rezepte
MadameLecker hat bisher 2 Kochbücher.
Rezepte von MadameLecker (64)
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    Seelenessen zum Rezept
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    Italien
    ... und dazu ein paar Gambas - perfekt ! zum Rezept
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    Amerika
    Menge für acht Bagel zum Rezept
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    Frankreich
    Ein Sonntagmorgen mit Brioche ... zum Rezept
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    Dieser feine Mürbeteig ist mit sämtlichen Früchten zu belegen, die die Jahreszeiten bieten. Außerdem dient er zur Herstellung einer Tarte au citron. zum Rezept
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    England & Großbritannien
    Dieser Pudding eignet sich hervorragend zur Herstellung einer Lemontarte ! zum Rezept
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    Passt gut zu Tomatenreis und Gyros ! zum Rezept
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    Passt sehr gut zu Gyros ! zum Rezept
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    Braten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Winter
    oder auch "Kartoffelkeilchen mit Spirkel" - ein Gericht aus Ostpreußen, übernommen von meinem Vater. zum Rezept
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    Hauptspeise, Pastagerichte, Vorspeise
    Aus getrockneten Steinpilzen ! zum Rezept
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    Kochen, Suppen, Vorspeise
    Nachgekochtes Rezept zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Hauptspeise, Wokken
    Wichtig: sämtliche Zutaten vor Zubereitung in mundgerechte Stücke schneiden. zum Rezept
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    Backen, Kuchen
    Meine Zebrastreifen sind ein wenig verrutscht, das tut dem Geschmack jedoch keinen Abbruch. Ein Rezept aus der "Tina". Dazu "dulce de leche" oder Schlagsahne - göttlich zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Backen, Kuchen
    Schokladiges Vergnügen (Rezept gefunden bei www.for-me-magazin.de) - Süsse Sünde. Orignal mit Ahornsirup, ich nehme Honig. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Herbst, Kuchen
    Kuchen ohne Teig -abgewandelt (Originalrezept aus "Volle Kanne" zum Rezept
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    Backen, Kuchen
    Sehr, sehr hüftlastig, aber verdammt lecker. (Jungs, erinnert ihr euch an diesen Sommertag, als ihr diesen Kuchen gegessen habt? :)) ) - abgewandeltes Rezept. Bild folgt zum Rezept
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    Braten, Hauptspeise, Kochen
    Fruchtig und scharf zugleich. zum Rezept
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    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Kochen
    Saft vom Biobauernhof (z. B. auch Kirsch-Apfel-Saft, Bio-Heidelbeersaft, der jedoch mit 5,99 Euro schon recht teuer ist) zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Kuchen
    Für eine Backform 22 cm Durchmesser. zum Rezept
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    Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan, Snacks, Vorspeise
    Die Bedenken, dass sie schwer herzustellen sind, haben sich in Luft aufgelöst - das wird jetzt eines unserer Lieblingsgerichte ! zum Rezept
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    Leckere Blätterteigrollen mit diversen Füllungen zum Rezept
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    Cholesterinarm, Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Vollwert
    Jeden Morgen genießen wir Obst als Smoothie, der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, jedoch frei nach dem Motto "Ein Apfel am Tag ersetzt den Arzt". zum Rezept
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    Beilage, Dips, Frühling, Halloween, Herbst, Kochen
    Paßt hervorragend zu Kurzgebratenem und kommt jetzt gerade richtig zur Grillsaison. zum Rezept
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    Dessert, Frühling, Kochen, Sommer, Süß Eingemachtes
    Paßt besonders gut zu Vanillepudding oder mit Schlagsahne zu Eis oder einfach nur so. zum Rezept
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    Da der älteste Sohn in Freiburg i. Br. geboren ist, kommt auch dieses Gericht auf den Tisch. zum Rezept
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    Brotaufstrich, Dips, Saucen, Spanien
    Jetzt, zur Grillzeit, wieder heiß begehrt - am besten zu Zitronen-Hähnchen-Spießen und Gambas. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Hauptspeise
    Frei nach Janosch "Ich mach dich gesund, sagt der Bär" - eines der Lieblingsgerichte meiner Söhne. zum Rezept
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    Dessert, Kuchen
    Knusprig, sauer, süß, erfrischend - einfach lecker zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Ostern
    Seit ich meine kitchenaid habe, gelingen mir sogar Hefeteige und so präsentiere ich meinen Zweiflersöhnen am Sonntag einen Hefekranz. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Häppchen & Fingerfood, Snacks, Vorspeise
    Hefeteig, der gelingt ! Mindestens fünf Minuten schlagen. Dazu den selbst gemachten Frischkäse, ein Gedicht. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Pizza, Snacks
    Ein Pizzateig, der immer gelingt ! Bei mir nur mit Trockenhefe .... und durch das lange Schlagen des Teigs schmeckt man die Hefe kaum heraus. zum Rezept
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    Hauptspeise, Schmoren
    So schmeckt er für uns am besten, man muß nur aufpassen, dass er nicht allzulange schmort, sonst wird der Braten zu trocken. Wahlweise Schinkenbraten nehmen. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Frühling, Halloween, Herbst, Kuchen, Muttertag
    Ich bekam gestern einen Osterhasen geschenkt, Edelbitter. Da ich ihn nicht mag, habe ich ihn heute direkt verbacken. Man kann auch Weihnachtsmänner verarbeiten. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Snacks
    Diese Röllchen serviere ich gerne zum Brunch. zum Rezept
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    Man nennt es auch Labneh. Eine schöne Anregung, die ich bei den Küchengöttern gefunden habe. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacks
    ... schmecken warm und kalt zum Rezept
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    Hauptspeise
    Das ist unser Lieblingsgericht, wenn die Freude kommen, sie wünschen sich meist: Pasta chön chaf zum Rezept
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    Beilage, Frühling, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Muttertag, Ostern
    Da ich Kohlrabi lieber gerne roh esse als gekocht, habe ich mir diesen Salat ausgedacht. zum Rezept
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    Dips, Saucen, Shakes & Smoothies, Türkei
    Eine türkische Arbeitskollegin überließ mir dieses Rezept ihrer Familie. zum Rezept
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    Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacks
    Auch von der Mutti übernommen ... zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Snacks
    Es lohnt sich, das eigene Brot zu backen. zum Rezept
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    Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacks, Vorspeise
    Eine meiner Lieblings-Antipasti zum Rezept
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    Beilage, Frühling, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ostern, Party & Büfett
    Der Winter nervt, es wird Zeit für Frühling/Sommer und bunte Salate. Ich habe mir gestern einen Salat ausgedacht, der ein gutes Gefühl verschafft. zum Rezept
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    Aus der Pfanne
    Auf Anfrage, was ich für meine beide Jungens kochen sollte, hörte ich meist: Bananenpfannkuchen ... zum Rezept
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    Braten
    Schnell, deftig, lecker ... und dazu ein Glas eiskaltes Bier. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Hauptspeise
    Trotz sahnigem Sößchen ein eher leichtes Gericht zum Rezept
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    Hauptspeise, Herbst, Kochen, Party & Büfett, Suppen, Winter
    Wie früher bei Mutti ! Diese Angaben beziehen sich auf einen großen Topf, da ich die Suppe immer für mehrere Tage koche. So schmeckt sie am besten. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Hauptspeise
    Mit den roten Paprika schmeckt dieses Rezept am besten. zum Rezept
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    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Festliches, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett
    Ganz ohne Schwein, 100% Gänsefleisch als Vorspeise oder Brotaufstrich zu Bauernbrot oder Baguette. Als Mitbringsel sehr gut geeignet. zum Rezept
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    Hauptspeise, Kochen, Saucen, Schmoren
    Kochzeit bis zu vier Stunden, die sich lohnen ! Am besten als Vorrat kochen, sprich Menge verdoppeln. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Hauptspeise, Saucen
    Reines Hüftgold, aber so lecker. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Vegetarisch
    Fleischloses Gericht, dazu paßt hervorragend ein Feldsalat mit Walnüssen. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Beilage, Brotaufstrich, Dips, Fondue, Frühling
    Paßt wunderbar zu Kurzgebratenem zum Rezept
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    Hauptspeise, Schmoren
    Erinnert an Mamas Küche - ohne Experimente zum Rezept
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    Frühling, Halloween, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Muttertag
    Genauso lecker wie Trulla ... entweder mit Käsetortellinis oder anderen Nudeln, ungefüllt ... zum Rezept
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    Beilage
    Pi x Auge und immer richtig lecker. Paßt toll zum Gulasch ... zum Rezept
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    Deutschland, Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Leckeres Eintopfgericht in Anlehnung an meine Kindheit. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Hauptspeise, Weihnachten
    Keine Experimente ! Es wird nichts verändert! Das Tier kommt so in den Ofen, wie immer. (Ausspruch des Papas, jedes Jahr Weihnachten). zum Rezept
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    Brunch & Frühstück, Frühling, Halloween, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood
    Nachgemacht und für gut befunden. Tolles Rezept für Buffets. zum Rezept
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    Beilage, Mehlspeisen
    Luftig locker wie eine Mousse und bleiben schön gelb, nicht geformt sondern gerollt. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Hauptspeise
    Lange getüfftelt und so schmecken sie am besten ! zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 4 (1)
    Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacks
    Traditionsessen zum 1. Weihnachtsfeiertag, damals hergestellt vom Papa, und ich kann ihn nun auch ... zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst
    So machte die Mutti die Frikadellen, kurz auch Frikos genannt und so mache ich sie. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit 5 (1)
    Dessert, Kuchen, Weihnachten
    Wenn das Seelchen Weihnachten Süsses braucht ! Zimt muß man mögen ! zum Rezept
  • Favoriten von MadameLecker (4) my favorite recipes
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Das Knöpfle-Ragout besteht aus Linsen, Kürbis und selbstgemachten Spätzle. Es wird mit Wildfond und Quittengelle verfeinert. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pudding & Cremes
    Dulce de Leche schmeckt für sich allein sehr süß. Mit dieser Mousse wird daraus ein luftiges Dessert. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol
    Servieren Sie Lemon Curd englisch mit Scones oder amerikanisch mit Muffins. Auch als Toast-Aufstrich ist er nicht zu verachten. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Frühling, Deutschland > Hessen
    Rote oder schwarze Johannisbeeren als Curd mit etwas Vanille. Ein fantastischer Aufstrich, Dessertverfeinerer, Eisbasis. Löffel für Löffel genießen. zum Rezept
  • Gespeicherte Suchen von MadameLecker (0)
    Forumsbeiträge von MadameLecker (3)
    Erstellt am 28.08.12 von MadameLecker - 9 Kommentare
    letzter Kommentar von MadameLecker am 08.09.12
    Kategorien: Zutaten & Zubereiten
    Buchstabenmenü !?! :) Mehr...
    Erstellt am 24.03.10 von MadameLecker - 11 Kommentare
    letzter Kommentar von Gartenfee76 am 26.04.13
    Kategorien: Selber machen, Dies und Das
    Japonskij Trüffel Tomaten (schwarz) Mehr...
    Erstellt am 12.12.09 von MadameLecker - 10 Kommentare
    letzter Kommentar von MadameLecker am 29.12.09
    Kategorien: Dies und Das
    Wo sind meine Fotos??? Mehr...
    Kommentare von MadameLecker (47)
    Kommentar erstellt am 30.04.2013 in Rezepte
    Titel Bananenpfannkuchen, 2 Kommentare
    ... habe ich grad erledigt. Vielen Dank :) mehr...
    Kommentar erstellt am 22.01.2013 in Rezepte
    Titel Dunkles Körnerbrot, 1 Kommentar
    ... das Brot selbst gebacken, den Braten selbst gebraten und hauchdünn aufgeschnitten, die Majonaise selbst gezogen, dazu saure Sahne mit frischem Schnittlauch verrührt, Salat und frische Gurken ...  mehr...
    ... über den gewonnenen Preis ! Vielen, vielen DANK :) mehr...
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    Über MadameLecker

    Ich bin hier, um für meine Söhne ein Kochbuch zu erstellen. Ich kam irgendwann in das Alter, wo es anfing, mir wichtig zu werden, die Gerichte aus meiner Kindheit und Jugend nachzukochen. Und so möchte ich dieses Buch meinen Söhnen irgendwann überlassen. Denn ich merke, dass auch sie oft fragen, wie ich welches Gericht koche. Ein schöner Gedanke für mich.


    "Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß, wie Wolken schmecken " - mein Leitspruch für hier und überall, er hängt auch in meinem Arbeitszimmer.

    Kochtyp
    • King/Queen of Chaos
    • Die Nirwana-Köche
    Lieblingsgericht
    Feines Gänse-Rillettes
    0 (0)
    von MadameLecker
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    Hassgericht
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