Kochbücher von Rinquinquin (27)
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Rezepte von Rinquinquin (177)
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise
    ein Fischgericht für Gräten-Allergiker mit einer göttlichen Sauce, dazu Haricots de la mer zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
    Meine Variation der Tarte Tatin mit gefüllten Tomaten von Ariane. Sie macht schon etwas Arbeit, schmeckt jedoch unheimlich gut. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Dessert, Frühling, Herbst, Klassiker, Pudding & Cremes, Sommer
    der warme schaumige Klassiker mit kühlen Heidelbeeren zum Rezept
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    Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Herbst, Sommer, Frankreich > Südfrankreich
    Sommer-Sonnen-Sorbet zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
    Sommer im Süden pur und dieses Gratin lässt sich so schön vorbereiten. zum Rezept
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    Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker
    nicht zu süss und herrlich erfrischend zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht
    Einige Stunden vorher werden die Zucchini- und Auberginenscheiben gebraten, abgekühlt und dekoriert - dann kann dem Eintreffen der Gäste entspannt entgegengesehen werden zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    dazu noch schwarze Walnüsse, eine wunderbare Sauce und grüne Serviettenknödel zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    ein sehr geschmackvolles sommerliches Perlhuhn zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (2)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brotaufstrich, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst
    die kommt heute ins Perlhuhn zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
    Zucchini mit einer wunderbaren Gemüsefüllung zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Muttertag, Pudding & Cremes
    schnell gemachte Erdbeermousse zum Rezept
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    Frühling, Grillen, Herbst, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    eine köstliche Vorspeise: Salat mit cremigem Ziegenkäse zum Rezept
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    Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten
    es grünt so grün, wenn ..... nein, mit Spaniens blühenden Blüten hat Bärlauch nichts zu tun zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Frühling, Ohne Alkohol, Ostern, Pasteten & Terrinen
    ein sanfter Gruss vom Frühling zum Rezept
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    Brunch & Frühstück Rezepte, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Ostern, Party & Büfett
    fruchtig durch Weintrauben und Mango, nussig durch Cashews, die leichte Schärfe bringt Curry zum Rezept
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    Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Muttertag, Ostern
    Eine grosse frische Lachsforelle wird in Riesling pochiert, mit Frühlingsgemüsen umkränzt und mit einer Estragon-Buttersauce aromatisiert. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten
    Bärlauchbutter mit Sucht-Faktor zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei
    ausgelöste Rehkeule, mit Niedrigtemperatur rosa gebraten, dazu eine kräftige Morchelsauce zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    raffinierte Crème brûlée der anderen Art zum Rezept
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    Deutschland > Baden-Württemberg, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
    schnell gemacht, noch schneller verspeist zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    stellt jede Lasagne in den Schatten: mit Spinat und Parmaschinken gefüllte Nudelrolle zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Grillen, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich
    mit Speck umwickelte warme Ziegenkäschen zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Preiswert, Sommer
    Erdbeeren im Erdbeersüppchen zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Herbst, Leicht, Italien > Norditalien
    leicht, raffiniert und schnell gemacht: mit Parmaschinken belegte Kalbsschnitzelchen werden kurz gebraten und auf Kopfsalat serviert zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Ostern
    ein festliches Fischgericht mit einer köstlichen Sauce zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    roh marinierte Sardinen mit Gurken-Zwiebel-Salat zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
    eine ungewöhnliche Kombination: gebratene Sardinen mit gebratener Ananas auf Fenchelsalat zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise
    Turmbau: Polenta, Thunfischsteak, Zwiebelconfit und Entenleber werden umrahmt von einer kleinen kräftigen Sauce zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Dinkel-Taglierini mit sahniger Morchelsauce zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Braten, Festliches
    zarter Lammrücken verbindet sich mit Knoblauchmus zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Italien > Norditalien
    Raffiniert umhüllter rosa gebratener Thunfisch für ein leichtes sommerliches Essen. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Frühling, Herbst, Ohne Milch und Ei, Ostern
    immer äusserst beliebt: erfrischend und leicht zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Deutschland > Bayern, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood
    geliebte Kindheitserinnerung zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    Perlhuhn mit einer cremigen Sauce aus Rosinen, kandierten Orangenstreifen, Senf und Crème double zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Italien, Klassiker
    da ist Spinat drin zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    pikanter Salat mit currywürzigen Crevetten, Mango- und Avocadostückchen zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Braten, Festliches
    mit Frischkäse gefüllte Morcheln werden in ein flach geschnittenes Stück Rehkeule gewickelt zum Rezept
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    Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen
    zarte Teigtaschen alla piemontesa zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Sommer
    Sommer pur mit dem italienischen Klassiker: dünne Kalbschnitzel, Parmaschinken, Salbeiblätter zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    himmlische Ravioli mit Räucherlachs-Ricotta-Füllung für einen ganz besonderen Abend zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Cicheti - Tapas - Crostini - Canapés zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker
    die modernisierte Zubereitungsart eines Klassiker-Steaks zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück Rezepte, Dampfgaren, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    zarte Eismeer-Garnelen verbinden sich mit saftigem Spargel zu einem ungewöhnlichen Salat zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück Rezepte, Dampfgaren, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    ein frühlingsfrischer Spargelsalat, ganz vegetarisch zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise
    farbig umrahmtes Kalbsrückensteak zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück Rezepte, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    pikant gewürztes Avocadomus wird in Räucherlachs eingewickelt zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Suppen
    ein zartes Herbstsüppchen, inspiriert von Johann Lafer zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Päckchen aus dünnen Pfannkuchen mit scharfer Gemüsefüllung zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (2)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Grillen
    Ein sommerlicher Gemüse-Cake, der sich sehr gut schon vorher zubereiten lässt. Ganz solo oder mit Tomatensauce, zu Gegrilltem, zu marinierten Fleischspiesschen. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Auflauf, Aus der Pfanne, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
    für kalte Wintertage zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    Dieser Kartoffelkuchen ohne Käse kostete kürzlich einen Quizkandidaten eine ordentliche Summe. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Milch und Ei, Ostern
    auf dem Risotto mit Radicchio -flankiert von Zuckerschoten- thront ein kleines Ragout von Jakobsmuscheln zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Für Zwei, Glyx
    auf Niedrigtemperatur zart gegarter Rehrücken mit eingelegten Kirschen, schwarzen Walnüssen, gebratenen Feigen und Weihnachtsgnocchi mit einer umwerfend köstlichen Sauce zum Rezept
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    Beilage, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Kochen, Preiswert
    Kartoffel-Gnocchi in weinrot und tannenspitzengrün zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    mit Kräutern gefüllte und aufgerollte Lachsfiletscheiben, umwickelt mit Parmaschinken zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frankreich, Glyx
    für kalte Wintertage ideal: die eingemachten Entenschenkel aus dem Südwesten Frankreichs mit ihren Bratkartoffeln zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Saucen, Silvester & Neujahr
    eine kleine feine Vorspeise für die Festtage mit einem Hauch von Gewürzen zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Braten, Braten, Dünsten, Festliches, Für Zwei
    winterliche Entenbrust, umrahmt von grüner Petersilienwurzel-Mousseline zum Rezept
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    Braten, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    King Prawns - fruchtig-gewürzig-sahnig zum Rezept
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    Backen, Fettarm, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Kleingebäck
    für Rosinenfans: schnell gemacht und schnell vernichtet zum Rezept
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    Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Ostern
    ein zarter Flan aus Gurken wird mit Räucherlachsstreifen garniert zum Rezept
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    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Klassiker
    Nr. 1002: die lauwarme Winterversion mit Mayonnaise zum Rezept
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    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    jetzt ist's passiert: der 1001. Kartoffelsalat .... zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Deutschland, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    eine geschmacklich frappierende Vorspeise nach Art von Johann Lafer zum Rezept
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    Beilage, Chutneys & Pickles, Dessert, Deutschland, Festliches, Fettarm
    gewürzige Quittenwürfelchen mit dem Duft von Weihnachten - ein Rezept von Johann Lafer, das ich etwas abgewandelt habe zum Rezept
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    Braten, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
    unten liegen frische Feigen - oben Feigen-Chutney zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    grüne Cannelloni mit einer Füllung aus Ricotta und Blattspinat, bedeckt mit Tomatensugo und Pinienkernen - sehr zeitaufwendig, aber so gut! zum Rezept
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    Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Italien
    auf meine Art - schnell gemacht und selbst Anspruchsvolle sind begeistert zum Rezept
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    Dessert, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    zart, schaumig und mit Haselnusskrokant gekrönt zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Mariniertes Wildschwein verbindet sich mit Senffrüchten und Rosinen in einer kräftigen Schokoladensauce. zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling
    rosa gebratener Lammrücken erhält durch Bärlauchbutter einen Hauch Frühling zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Klassiker
    im Herbst die ideale Begleitung zu neuem süssem Wein oder einem Weisswein aus Jahren davor. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    eine hübsche Vorspeise für vier oder als Hauptgericht für zwei: raffiniert gefüllte Säckchen aus dünnen Pfannkuchen zum Rezept
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    Backen, Glyx, Herbst, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Schweiz
    immer beliebt zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood
    jeweils zur Hälfte aus Buchweizenmehl und Weizenmehl, einmal etwas anderes als Pfannkuchen oder Crêpes zum Rezept
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    Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Säufer-Spaghetti - eine Variation der Spaghetti "aglio e olio" - nach dem Rezept von Ariane, das uns so sehr gefällt zum Rezept
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    Braten, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    zartes Schmorfleisch mit Speck und schwarzen Oliven - ein herrliches Wintergericht zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei
    Filets vom Wolfsbarsch - Loup de mer - mit einer pfiffigen Olivenöl-Rosmarin-Sauce und Pinienkernen zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    grosse Ravioli sind mit einer Kalbfleischmasse gefüllt und werden garniert mit knusprigen Salbeiblättern zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten
    Lasagne macht viel Arbeit, aber das Ergebnis ist es wert: Hackfleisch-Tomaten-Sugo zwischen dünnen selbst gemachten Nudelplatten zum Rezept
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    Brunch & Frühstück Rezepte, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    eine festliche Vorspeise für Liebhaber von Foie gras zum Rezept
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    Brunch & Frühstück Rezepte, Festliches, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    eine delikate Vorspeise für Liebhaber von Foie gras zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Zwei, Glyx
    da glänzen Männeraugen: ein doppeltes Rumpsteak liegt auf einem Raukebett, wird flankiert von Tomatenwürfelchen + Pfifferlingen und ist beträufelt mit altem Balsamessig zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    der Duft der Provence: ein kräutergefülltes Poulet gart mit und auf Zitronen und wird abschliessend mit Pinienkernen bestreut zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    in Rotwein fertig gekochte Röhrennudeln mit Hähnchenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen zum Rezept
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    Brunch & Frühstück Rezepte, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol
    als Auftakt für einen festlichen Abend zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Brunch & Frühstück Rezepte, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Italien
    einfach zum Zugreifen zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    Antipasto aus dem Piemont: enthäutete Paprikaschoten werden mit einer kräftigen Thunfischmousse gefüllt zum Rezept
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    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Gut vorzubereiten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Alkohol
    Weisskrautsalat mit Äpfeln und Thunfisch - Erinnerung an Ferientage in La Baule zum Rezept
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    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst
    ruck-zuck gemachter Tomatensalat zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Frankreich, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise
    ein sommerlicher Salatteller zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
    diese Polenta aus rotem Mais aus dem Tessin fasziniert durch ihren nussigen und kernigen Geschmack zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    einmal ganz anders gefüllte Paprikaschoten - ich danke dem "Silberlöffel" zum Rezept
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    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    mit französischem Estragon gewürzte Butter, einfach köstlich für Fleisch- und Fischgerichte zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise
    Jakobsmuscheln für einen besonderen Anlass zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Backen, Brunch & Frühstück Rezepte, Dessert, Frühling, Herbst, Klassiker
    eine provençalische Spezialität, unser Lieblingskuchen. Aus "Rezepte aus der Provence" von Michel Biehn. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Ohne Alkohol
    zum baldigen Verzehr bestimmt: süsse, saftige Tomätchen zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol
    Auberginen mit Kapern - abgeguckt aus dem "Silberlöffel" zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Frühling, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    seufz - köstliches Lachstatar mit Gurkenumrandung, dazu warmes Baguette mit Salzbutter - was will man noch mehr ? zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Kalbshaxe "Aus Italiens Küchen" von der großen Marianne Kaltenbach, die durch ihre exakten Rezepte wesentlich zu meiner Kochbegeisterung beigetragen hat. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    Tapas: speckumwickelte King Prawns auf Austernpilzen und Frühlingszwiebeln zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich
    Grün ist meine Lieblingsfarbe und erst recht auf dem Teller. Dies ist eine herrlich grüne Sauce, die Fischgerichte hervorragend ergänzt. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    gebratene Schwertfischfilets mit Bärlauchbutter, dazu gibt es würzigen Kartoffelkuchen und provençalische Tomaten zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol
    langsam geschmorte Tomaten mit würziger Haube zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    eine würzige Sommergemüse-Quiche zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    lässt sich gut vorbereiten: gegrillte Auberginenscheiben werden mit Hackfleisch und Mozzarella gefüllt und backen dann im Ofen auf Penne mit Auberginen-Tomatensugo zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Frankreich > Nordfrankreich
    etwas für Rosinen-Liebhaber zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    eine kräuterige Haube aus Tomaten gibt den Auberginenplätzchen den letzten Schliff zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Zwei
    sieht nach nichts aus - aber schmeckt unglaublich gut. Die Bohémienne ist in Avignon sehr beliebt und ersetzt in dieser Gegend die Ratatouille, die aus Nizza stammt zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise
    dünn geklopftes Hähnchenfilet wird mit Thymian aromatisiert und in Ei, Parmigiano und Weissbrot gehüllt zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker
    Karotten mit Pinienkernen und Rosinen - ob lauwarm oder kalt: immer köstlich zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Dünsten, Festliches, Frühling
    nicht so schwierig,wie man vermutet: rosa gebratenes Rehrückenfilet wird begleitet von schwarzen Walnüssen, Weinbrand-Maroni, Petersilienwurzelmousseline und Taglierini zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (2)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei
    Festmahl für hohe Feiertage: zartes Rinderfilet wird umrahmt von Balsamico-Zwiebelchen, dazu gibt es Kartoffeltörtchen, eine kleine Gemüsemischung und Schokoladensauce zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Braten, Braten, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten
    zarte Hähnchenbrustfilets werden mit Basilikum, Paprika, schwarzen Oliven und Schafskäse gefüllt, dann mit Parmaschinken umwickelt zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Braten, Festliches, Frühling
    das Hauptgericht eines Festmenus: Rinderfilet mit Gorgonzolasauce und gebratenen Salbeiblättern zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Beilage, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    feingehackte schwarze Oliven sind die Grundsubstanz dieser köstlichen Butter zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
    Kräuterbutter einmal anders: ein Konzentrat aus Rotwein und Portwein wird mit Kräutern, Würze und Butter verbunden -köstlich zu einem schönen Filetsteak vom Limousinrind zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    auf dünnen Bandnudeln ruht eine köstliche Mischung aus Zucchini, Austernpilzen, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebeln und Paprika - fein abgeschmeckt mit Kräutern zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise
    Estragonsenf verleiht der Sahnesauce ein kerniges Aroma, das perfekt das am Stück gebratene Schweinefilet würzt, auch die Pasta profitiert davon zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei
    würzig verpacktes Lammcarrée, dazu sanftes Paprikagemüse und Rotweinsauce zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
    Unser Renner für Gäste. Wenn es keinen Radicchio tardivo mehr gibt, dann serviere ich dazu eine kleine Gemüsemischung. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frankreich, Frühling
    zartes Rinderfilet in Blätterteig - etwas für Festtage, das sich so herrlich vorbereiten lässt zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Ravioli mit einer überaus köstlichen Fonduta-Füllung - ein Rezept von Marianne Kaltenbach, leider sehr arbeitsintensiv, doch es lohnt sich! zum Rezept
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    Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien
    rot-gelbe Ravioli mit Artischockenfüllung und Schnittlauchsahne zum Rezept
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    Dessert, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Italien > Norditalien
    Tiramisù ist auch mit Himbeeren eine Versuchung zum Rezept
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    Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker
    Nach der halben Kochzeit werden die Penne im scharfen Tomatensugo fertig gekocht. Das Feuerwerk der Schärfe lässt sich mit zwei oder mehr Peperoncini noch steigern. zum Rezept
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    Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Kochen
    Räucherlachs in Pasta einmal nicht mit Dill, sondern mit Thymianblüten, ... schnell gemacht und ganz einfach. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, Italien > Norditalien
    Blattspinat ohne blubb, dafür mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Knoblauch und einem Hauch Peperoncini zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Crème fraîche wird mit zwei Sorten Senf, Senfkörnern, getrockneten Tomaten und Schnittlauch verrührt, über die Lachsfilets gegossen und im Ofen überbacken zum Rezept
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    Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien
    eine Crème aus Joghurt und Crème double wird mit Limoncello aromatisiert und in Förmchen gefüllt, später gestürzt und mit Coulis umrandet (hier: Kaki-Wassermelone-Kiwi) zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten
    Pasta mit King Prawns, dafür lassen wir alles stehen und liegen zum Rezept
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    Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Leicht
    Der italienische Klassiker ist für heisse Sommertage einfach ideal und lässt sich so schön schon am Tag vorher zubereiten. zum Rezept
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    Braten, Fettarm, Frühling, Leicht, Salate, Vorspeise
    diesen Salat essen wir gerne auch zu zweit, wenn die Waage mal wieder Alarm schlägt zum Rezept
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    Dessert, Eis, Glyx, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreich
    nicht alltäglich: Eis aus schwarzen Feigen, der Noire de Caromb. Diese Feigenvarietät ist gross, länglich, sehr süss, hat dunkelviolette Haut und rosafarbenes Fleisch. zum Rezept
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    Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten
    eine köstliche Kräuterbutter, zu so vielem geeignet: auf frischem Baguette, auf Fleisch, auf Fisch... , hier habe ich endlich den Erinnerungs-Geschmack wiedergefunden. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer
    Sommerlich leicht: Fischfilet auf langen Gemüsestreifen zum Rezept
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    Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Klassiker
    mitten im Risotto liegt ein kleines Ragout zum Rezept
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    Dämpfen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen
    ein italienischer Klassiker zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    der Klassiker aus dem Burgund mit Frühburgunder aus Franken zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise
    das Grundrezept für dünne Crêpes für verschiedene Füllungen zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    eins der bretonischen Nationalgerichte: kräftige Pfannkuchen mit salziger Füllung zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst
    ein sommerliches und doch festliches Rezept, hier kommt zum Abschluss Lavendelsalz zum Einsatz zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Frankreich > Nordfrankreich
    eine festliche Vorspeise, aber auch als Hauptgericht: Vanille verzaubert den Fischfond, ein schöner Kontrast zum herben Radicchio mit sanften Jakobsmuscheln obendrauf zum Rezept
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    Dessert, Festliches, Frühling, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Ostern
    ein ganz ganz leichtes Dessert, das passt immer noch rein zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Für Zwei, Grillen, Hauptspeise
    drei Farben Auberginen (lila, lila gestreift, weiss) werden abwechselnd mit gelber Paprika, Tomaten und Mozzarella zu einem Türmchen gebaut zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück Rezepte, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
    kräftig gewürzte Auberginenwürfel auf geröstetem Brot zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Auflauf mit Pasta und Pilzen, der sich schon Stunden vorher vorbereiten lässt und dann nur noch in den Ofen geschoben werden muss. zum Rezept
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    Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
    eine andere Version der Serviettenknödel oder von Semmelknödeln zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    für absolute Zitronen-Fans: die Zitronen werden mitgegessen zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Braten, Braten, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    Ein Super-Rezept von Marianne Kaltenbach: dieser Braten wird so zart, dass man ihn beinahe mit dem Löffel essen kann, dazu eine cremige Sauce und das Glück ist perfekt. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Spitzpaprika, einmal anders gefüllt, mit Lammhack und Zwiebelpüree zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Für Zwei
    der Duft zieht beim Backen durch die Wohnung und steigert so die Vorfreude: unser Kartoffelgratin, seit so vielen Jahren bewährt und beliebt zum Rezept
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    Dessert, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    Panna cotta, aromatisiert mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Extra Vecchio" - ein traumhaftes Geschmackserlebnis zum Rezept
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    Beilage, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    zarte grüne Kartoffelgnocchi: einfach ein Gedicht, ob ganz solo mit Tomatensugo oder Sahnesauce oder als Beilage zu Schmorgerichten zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (0)
    Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    Crème brûlée mit dem provençalischen Hauch von Lavendel zum Rezept
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    Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Glyx, Herbst
    reife Brombeeren werden auf italienische Art in ein fruchtiges Eis verzaubert zum Rezept
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    Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol
    weisse Paraguayos-Pfirsiche werden in köstliches Eis verwandelt zum Rezept
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    Dessert, Eis, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
    ein zartes, duftiges Sorbet - eine Erinnerung an den Sommer zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten
    Eine Mousse aus Hähnchenfleisch wird in Parmaschinken eingewickelt - unser absoluter Renner zum Apéro seit vielen Jahren zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück Rezepte, Dünsten, Festliches, Frankreich
    Auberginenkaviar auf geröstetem Brot, gekrönt mit einer saftigen Jakobsmuschel zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst
    Pasta mit Steinpilzen drin und drum zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    feine Streifen von grünen und gelben Zucchini mit mediterranem Akzent zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    Hähnchenbrüstchen mit einer Füllung aus Ricotta mit Rosinen und Pinienkernen ergeben zusammen mit einer Vanillesahne eine Geschmacks-Überraschung zum Rezept
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    Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Salate, Saucen
    aufgerollte enthäutete Paprikahälften mit mediterraner Sauce zum Rezept
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    Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Kartoffelgnocchi in einer anderen Farbe zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Für Zwei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Salate
    Würzig-scharfe Crevetten auf erfrischendem Salat, begleitet von glasierten Frühlingszwiebeln auf Ochsenherz-Tomaten zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (4)
    Brunch & Frühstück Rezepte, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol
    Antipasti: gegrillte Auberginenscheiben werden mit einer mediterran gewürzten Ricottamischung gefüllt und aufgerollt. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
    Zwei Senfsorten in Fenchelgemüse, dazu kurz gebratenes Lachsfilet. zum Rezept
  • Öffentliches Rezept bewertet mit (1)
    Aus der Pfanne, Dips, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Diese Spiesse lassen sich schon einige Stunden vorher vorbereiten und später garen sie auf dem Grill oder in der Pfanne. Auch mit Lammrückenstreifen ein Gedicht. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Zartes Kalbsfilet am Stück gebraten, dazu viele Morcheln in einer kräftigen Sauce und ein köstlicher Trüffel-Risotto zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frankreich, Frühling, Für Kinder
    Ein ganz alter französischer Klassiker, der leider durch die Crème brûlée vollkommen verdrängt wurde. Dieses Dessert hat keine Luftblasen und ist innen wunderbar glatt. zum Rezept
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    Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    gebratene Auberginen- und Zucchinischeiben geben die Unterlage für Mozzarellakugeln, die mit Hähnchenfleisch umwickelt sind zum Rezept
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    Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, Leicht, Ohne Alkohol, Salate
    Die Erdbeeren geben fruchtige Frische, der Speck Würze, Gorgonzola und Pinienkerne runden den Spinatsalat ab. zum Rezept
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    Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Diese Variante der provençalischen Gemüsemischung bekam ich vor vielen Jahren bei Christian Etienne in Avignon: in winzigen Würfelchen ein absoluter Hochgenuss. zum Rezept
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    Deutschland, Hauptspeise, Ostern, Schmoren, Weihnachten, Winter
    Dieses Ragout serviere ich zum Rinderfilet, eine wunderbare Kombination. Vor allem ist die Zubereitung des Ragouts schon am Vortag oder noch früher möglich. zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Leicht
    südfranzösischer Sommer pur zum Rezept
  • Favoriten von Rinquinquin (4) my favorite recipes
  • Bewertet mit (8)
    Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück Rezepte, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck
    Ein Quicheteig, so luftig wie Blätterteig, aber im Handumdrehen gezaubert? Mit nur vier Zutaten, die man sowieso fast immer im Haus hat? Und ob das geht! zum Rezept
  • Bewertet mit (2)
    Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > Thailand, Wokken
    Ein Thai Curry mit sanfter Schärfe zum Rezept
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    Aus dem Backofen, Italien, Kleingebäck
    leckeres Mandelgebäck aus Italien zum Rezept
  • Bewertet mit (0)
    Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Suppen
    samtige Suppe, Hokaido-Kürbis, extentrische Schärfe roter Currypaste, gebändigt von exotischer Cocosmilch vereint mit dem besten Kernöl aus der Steiermark.... zum Rezept
  • Gespeicherte Suchen von Rinquinquin (0)
    Forumsbeiträge von Rinquinquin (36)
    Erstellt am 10.08.10 von Rinquinquin - 6 Kommentare
    letzter Kommentar von Camille am 11.08.10
    Kategorien: Zutaten & Zubereiten
    Der Fisch aus Vietnam hat den deutschen Markt in wenigen Jahren erobert. Mehr...
    Erstellt am 25.07.10 von Rinquinquin - 3 Kommentare
    letzter Kommentar von Rinquinquin am 29.07.10
    Kategorien: Dies und Das
    wird im Rezepttext nicht akzeptiert Mehr...
    Erstellt am 24.06.10 von Rinquinquin - 3 Kommentare
    letzter Kommentar von Rinquinquin am 28.06.10
    Kategorien: Dies und Das
    da kann ich anklicken, wie ich will und nichts ändert sich Mehr...
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    Kommentare von Rinquinquin (560)
    Kommentar erstellt am 29.08.2010 in Rezepte
    Titel Risotto mit Hähnchen-Pilz-Ragout, 2 Kommentare
    Jetzt bin ich selbst überrascht, liebe Aphrodite. Ich vermute aber, dass ich Safran in den Risotto gegeben habe. Oder Kurkuma? Das muss mir irgendwie durch die Lappen gegangen sein oder ich fand... mehr...
    Kommentar erstellt am 28.08.2010 in Forum
    Titel Samstag, was kochen heute die Küchengötter?, 6 Kommentare
    aber es musste mal wieder eine grosse Portion King Prawns auf Salat mit Baguette sein.  mehr...
    Kommentar erstellt am 28.08.2010 in Rezepte
    Titel Pappardelle -selbstgemacht-, 4 Kommentare
    liebe Aphrodite, Du hast Dich da richtig reingekniet. Und das Ergebnis ist doch super, oder? Ja, wenn der Teig zu weich ist und anfängt zu kleben, das ist ärgerlich und hinterher noch Mehl... mehr...
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    "Unser heutiges Brot gib uns täglich", sagte mein Grossvater so gerne                                  


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    ❤❤❤     Alle denken immer nur an sich,          nur ich denke an mich    ❤❤❤
















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    Suppe, Dessert und Kuchen müssen nicht sein, aber Vorspeisen und Pasta sind meine Leidenschaft, beides darf dann auch gerne etwas mehr sein und wird zum Hauptgericht.


                                                                                  


                     

    Lieblingsgericht
     klein
    Penne all'arrabiata
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    von Rinquinquin
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    Hassgericht
     klein
    Labskaus
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    von Waggerla
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