Kochbücher von Stricki (19)
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Favoriten von Stricki (71) 
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Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Raffiniert und einfach zugleich: Die Spaghettinester mit der würzigen Garnelen-Dillcreme-Füllung machen so richtig was her (und gelingen auch Küchenanfängern!). zum Rezept
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Auflauf, Backen
Nicht jeder Auflauf muss ein richtiger Sattmacher sein. Wenn Sie bei diesem Rezept die Béchamelsauce etwas sparsamer verwenden, haben Sie ein leichtes Sommergericht. zum Rezept
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Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Vegetarisch
Die Nudeln mit einer warmen Kräuter-Vinaigrette zu servieren ist etwas ungewohnt, aber der Versuch lohnt sich. Die Reste können Sie am nächsten Tag kalt essen. zum Rezept
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Auflauf, Backen, Für Kinder
Nudeln, Schinken, Käse, Brokkoli - und das auch noch als Auflauf! Da werden Ihre Kinder ganz brav bei Tisch sein. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol
Am besten frisch aus dem Ofen - herrlich! zum Rezept
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Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen
Wie in Italien schmeckt dieses feine Gemüseragout mit Paprika, Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Kapern und Sardellen. Dazu noch ein paar italienische Kräuter, fertig! zum Rezept
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Eintöpfe, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen
Deutsch-italienische Liaison: italienischer Risottoreis und deutscher Kohlrabi. Das Filet gart im Reis gleich mit. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Kinder werden dieses farbenfrohe Nest lieben und gar nicht merken, dass es auch noch gesund ist. Schmeckt als kleines Hauptgericht oder als Beilage zu Kurzgebratenem. zum Rezept
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Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Speck und Eier bleiben heute im Kühlschrank. Für eine frühlingsfrische Vegi-Carbonara braucht es nur frische Erbsen, ein bisschen Zitrone und ein paar Minzblättchen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Quiche, Vegetarisch
Mangold, landläufig auch Stielmus genannt, ist ein Verwandter der Zuckerrübe. Geschmacklich erinnert er allerdings eher an Spinat. zum Rezept
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Die Nachhaltigen, Frühling, Vegetarisch
Couscous wird aus Weizen-, Gerste- oder Hirse-Grieß, den man angefeuchtet zu millimetergroßen Kügelchen formt. Man bekommt ihn als Instantprodukt in jedem Supermarkt. zum Rezept
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Beilage, Für Kinder, Kochen, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Eine sommerlich-frische Beilage sind diese Zitronen-Kartoffeln, die gut zu Fisch und gegrilltem Fleisch passen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Eine einfache, schmackhafte und gesunde Zubereitungsart ist es, Gemüse im Ofen zu garen. Die Inhaltsstoffe bleiben erhalten und Sie können sich anderen Aufgaben widmen. zum Rezept
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Braten, Ohne Alkohol, Sommer
Manchmal reicht nur eine Zutat, um aus einem Standardgericht etwas nicht Alltägliches zu machen. In diesem Fall übernimmt die Minze diese Rolle. zum Rezept
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Asien, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Wokken
Vitaminreich, farbenprächtig und voller Geschmack - so gelingt Gemüse im Wok in wenigen Minuten. Abwandlung erlaubt! zum Rezept
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Auflauf, Backen, Orient & Afrika
Bei diesem Auflauf kommt es auf die Gewürze an. Die gibt es im Bio- oder Orientladen als arabische Würzmischung, Baharat oder Ras-el-Harnout. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Die klassische Kombination von Möhren und Ingwer bewährt sich auch als Nudelsauce. zum Rezept
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Backen, Festliches, Frankreich, Klassiker, Vegetarisch
Zart und ein kleines bisschen empfindlich gibt sich dieser Klassiker. Vermeiden Sie beim Servieren Zugluft. zum Rezept
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Wenn es einmal wirklich schnell gehen muss, darf man sich schon in der Tiefkühltruhe und im Frischeregal bedienen. Solange es schmeckt! zum Rezept
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Fettarm, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, Vegetarisch
Die Süße der reifen Ananas verleiht dem kurzgebratenen Wokgemüse ein unwiderstehlich frisch-fruchtiges Aroma, das nicht nur Vegetarier begeistern wird. zum Rezept
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Deutschland, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Ohne Alkohol, Salate, Sommer
Ganz schön bunt geht's hier zu, mit süßem Mais, aromatischen Tomaten und feinem Schnittlauch. Lustig sind die Frischkäsebällchen, in die Sie stippen können. zum Rezept
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen
Buntes Gemüse-Allerlei mit aromatischem Honig-Dressing, goldbraun gerösteten Haselnüssen und einem zarten Hauch von Knoblauch. zum Rezept
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(4)
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Die Mischung von Blattspinat und Schafskäse ist einfach so schmackhaft, dass die Italiener sicher nichts dagegen haben, wenn Sie sie in Cannelloni füllen. zum Rezept
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Für Zwei, Snacks
Fast schon zu sättigend für einen kleinen Snack sind diese Chicken-Wraps. Etwas Hunger sollten Sie schon mitbringen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ostern
Hier spielen Thymian, Salbei und Lavendel die Hauptrolle. Wer keine frischen Kräuter im Garten oder auf der Fensterbank hat, kauft einen Bund Kräuter der Provence. zum Rezept
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Backen, Dünsten, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Halloween, Herbst
Ein würziger Gemüsekuchen für den großen und kleinen Hunger. Kommt auch bei jeder Party gut an. zum Rezept
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Frühling, Snacks, Sommer, Vorspeise
Als Vorspeise Schinken und Melone kennt man. Aber hallo: Der Schinken hat's in sich! Nämlich Mozzarella mit einer fruchtig duftenden Würzmischung. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Schicht für Schicht ein Genuss: Zwischen den Kartoffeln wird Radicchio mit Gorgonzola-Bechamelsauce eingeschichtet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
Dieses Rezept geht unter die Haut: Raffinierter kann man Zutaten nicht zur Wirkung bringen! zum Rezept
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Schmoren
Der kleine italienische Bruder der deutschen Roulade: Involtini, natürlich vom Kalb. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Die 80er sind zurück - und mit ihnen auch der Toast Hawaii. Hier allerdings reloaded in einer neuen Würz-Variante mit Curry, Frischkäse und Mayo. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Diese Kürbispuffer sind die moderne Abwandlung von den klassischen Kartoffelpuffern - schön knusper-würzig mit Käse drin und cremigem Kressedip dazu. zum Rezept
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Backen, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Quiches kommen eigentlich immer gut an und - sollte noch was übrig bleiben - schmecken auch kalt. "Reste" wird es bei diesem Rezept allerdings kaum geben … zum Rezept
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Backen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Der Frühling steht vor der Tür! Es wird wieder wärmer und endlich gibt es wieder Spargel. Doch es heißt schnell sein: Die Spargelsaison endet schon am 24. Juni! zum Rezept
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Backen, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Spargel einmal anders: Dieser raffinierte Gemüsekuchen ist eine wunderbare Art, den Frühling zu feiern. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Salate
Wie gut, dass sich Rhabarber immer noch nicht entschieden hat, ob er Gemüse oder Obst sein will! So lässt er sich ganz einfach und typisch süß-sauer diesem wunderbaren Sa zum Rezept
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Backen, Festliches, Fettarm, Kuchen, Leicht, Ohne Alkohol
Eine perfekte Liaison aus säuerlichem Rhabarber, rosa Himbeeren und einer zuckersüßen, luftigen Haube aus zartem Baiser. zum Rezept
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Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Würzig, gut einfach - mehr der Worte bedarf es nicht, um dieses Gericht auf den Punkt zu bringen. zum Rezept
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Frühling, Italien, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Anfangs glaubt man das Formen der Gnocchi sei mühselig, aber wenn man nicht gerade unter Zeitdruck steht, kann es ganz unterhaltsam sein, das Drehen mit der Gabel. zum Rezept
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(10)
Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Nur Schwaben geht das Spätzleschaben leicht von der Hand. Zum Glück gibts Spätzlepressen und -hobel, denn frisch schmecken Spätzle einfach besser als aus dem Kühlregal! zum Rezept
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Cholesterinarm, Fettarm, Frühling, Für Diabetiker, Leicht, Ohne Alkohol
Der Frühling ist da und mit ihm der Spargel: Schon mal Spargel aus dem Wok probiert? Oder mit Nudeln? Na, dann wird es aber Zeit! zum Rezept
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Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Gorgonzola und Spinat sind eine wunderbare Kombination - vor allem wenn man den jungen und noch zarten Blattspinat verwendet, den es im Frühjahr zu kaufen gibt. zum Rezept
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(2)
Aus dem Backofen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Knuspriger Mürbeteig mit einer grünen Gemüsefüllung und einem sahnigen Eierguss - ein ideales Essen für die ganze Familie. zum Rezept
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Festliches, Frühling, Kochen, Vegetarisch
Wenn das Sonntagsessen etwas besonderes sein soll, servieren Sie dieses Gemüse mit Safranschaum dazu. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Diese kulinarische Anordnung macht schon optisch einiges her und ist auch geschmacklich kaum mehr zu toppen. Unbedingt probieren! zum Rezept
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Backen, Beilage, Dünsten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne Alkohol
Quark-Öl-Teig wird mit einer Mangold-Schmand-Füllung zu Schnecken aufgerollt. Eine tolle Beilag zu Fondue oder fürs Büfett. zum Rezept
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Backen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Kuchen, Party & Büfett
Ein saftiger Kuchen, der problemlos gelingt und einfach köstlich schmeckt! zum Rezept
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Vegetarisch
Mit Mangold haben Sie gleich 2 Gemüsesorten, den hellen Stängel und das grüne Blatt. Beides findet hier Verwendung. zum Rezept
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Auflauf, Backen, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Ein besonderes Essvergnügen mit den kleinen, reisförmigen griechischen Nudeln, die es mittlerweile auch im Supermarkt gibt. zum Rezept
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Beilage, Braten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer
Probieren Sie diese edle Gemüsebeilage zu pochiertem Fisch oder gebratenen Hähnchenbrustfilets. zum Rezept
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Braten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer
Ganz raffiniert werden Bandnudeln mit zartem Rinderfilet kombiniert. Da kommen nicht nur Ihre Gäste ins Schwärmen. zum Rezept
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Griechenland, Leicht, Ohne Alkohol, Schmoren, Vegetarisch, Vorspeise
Hauptgericht oder Beilage, der geschmorte Lauch kann beides sein. Aber immer erfreut man sich an der frischen Note durch Minze und Zitronensaft. zum Rezept
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Für Kinder, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Ein perfektes Duo: Erst die säuerlichen Johannisbeeren bringen die feine Süße der Himbeeren richtig zur Geltung. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Sommer
Wenn Sie die vielen kleinen Kerne in einer reinen Himbeerkonfitüre stören, dann können Sie die Mischung nach dem Mixen durch ein Sieb streichen. zum Rezept
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Leicht
Der Klassiker ist ganz leicht zuzubereiten und schmeckt einfach unschlagbar gut. Dazu schmeckt eine klassische Vanillesauce! zum Rezept
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Braten, Dünsten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Wenn es im Sommer recht heiß ist, schmeckt dieses leichte Gericht am besten. zum Rezept
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Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Hirsotto - eine leckere Alternative zu Risotto! Hier eine herbstliche Variante mit Kürbis - Ausprobieren lohnt sich! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Gefüllt sind die Tomaten schnell. Doch dann muss man sich noch etwas gedulden, bis das Gemüse aus dem Ofen darf. Zeit, um noch ein wenig auf küchengötter.de zu stöbern. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol
Etwas ganz besonderes für den Sonntag in der lieben Familie: aromatisch, würzig, mediterran. zum Rezept
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Dessert, Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Salate, Sommer
Toll für heiße Sommertage! Ideal auch am Nachmittag für die Kuchentafel - als fruchtige Bereicherung. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Die grünen Wraps aus dem Backofen sind ein sommerleichtes Abendessen. Dazu schmeckt ganz einfach Baguette, aber auch gegrilltes Fleisch. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Auch Fleischgerichte können in null Komma nichts auf dem Tisch stehen. Der Beweis: diese mediterran gewürzte Hackpfanne. Dazu gibt es Reis. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei
Herrlich aromatische Kartoffeln aus dem Ofen, da sie während des Garens das Aroma des Rosmarins aufnehmen. Sie passen gut zu allen Grillgerichten. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Ein mediterraner Nudelauflauf mit Zucchini und Rucola, durch die Zitronenschale sommerlich abgeschmeckt. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Es muss nicht immer Nudelauflauf sein. Aus Couscous und den Früchten des Sommers lässt sich ein köstlicher Auflauf mit würziger Joghurt-Feta-Kruste zaubern. zum Rezept
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Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Hier kommen Gaumen und Gesundheit voll auf ihre Kosten! Die Bandnudeln werden mit gedünstetem Mangold und karamellisierten Walnüssen serviert. Sehr vitaminreich und soo lecker! zum Rezept
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Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Winter
Wirsing schmeckt milder als andere Kohlsorten. Darum essen Kinder ihn auch sehr gerne. Für Gemüsemuffel kann man den Rahmwirsing auch pürieren. Schmeckt toll zu Buletten. zum Rezept
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Wie wärs mal mit ner deftigen Hausmannskost auf moderne Art - dann nichts wie ran an die Semmelknödel mit cremigem Mangold. zum Rezept
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Beilage, Dünsten, Frühling, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Mit Zitronensaft kommt der feine Geschmack des Mangold richtig zur Geltung. zum Rezept
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Hauptspeise, Herbst, Kochen, Vegetarisch
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ein leckeres Risotto darf da auf dem Speiseplan nicht fehlen. Die Zubereitung ist einfach und der Genuss perfekt! zum Rezept
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Kommentare von Stricki (4)
Kommentar erstellt am 19.03.2010 in Blog
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