Zutaten: 600 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian), 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Milch, 4 EL Butter, 200 g Pfifferlinge, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Butter, 100 ml Milch, 100 g Sahne, 50 ml Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe), 100 g Crème fraîche, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen:
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Region: Schweiz
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 335
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Italienisch für Anfänger - gelingt nämlich leichter als es aussieht! Und weil's so lecker ist, bei nächster Gelegenheit gleich eine der beiden Varianten ausprobieren! zum Rezept
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Hier kommen auch vegetarische Gulasch-Fans auf ihre Kosten. Wer es würziger mag, verwendet ein kräftigeres Currypulver. zum Rezept
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Wenn man "Schweizer Küche" hört denkt man sofort an Rösti. Oft findet man sie als Beilage, hier als Hauptgericht mit einer Pfifferling-Sahne-Sauce. zum Rezept
Bewertet mit
(4)
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Sommer,
Vegetarisch
Hier verbinden sich zwei Nationalgerichte zu einer französisch-italienischen Genuss-Liaison. zum Rezept
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