Zutaten: 200 gr. Pastinaken, 70 gr. Rosinen, 70 ml Marsala, 2 St. Eier, 90 gr. Rohrzucker fein, 1 TL Zimt Ceylon, 1 Prise Muskatnuss, 100 ml Reisöl oder Sonnenblumenöl, 180 gr. Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550, 2 TL Weinstein-Backpulver, Backform 24x10 oder 20 er rund, Backpapier oder Butter für die Form
Anzahl Portionen: 12
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Deutschland
Kirschen aus dem Glas, schwarz, treffen auf gemahlene Haselnüsse.Nussiger Fruchtkuchen, der frisch bleibt. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Party & Büfett
Knuspriger Tarteboden belegt mit Chicorée, in Orangensaft vorgedünstet, und einem Ei-Sahne-Thunfisch-Guss, verziert mit karamellisierten Paprikastreifen und Mandeln. zum Rezept
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(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Frühstück & Brunch,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen,
Party & Büfett
Orange und Mohn in einem luftigen Teig. Eigentlich Mini- Mini-Cake oder auch für Mini-Muffin-Förmchen geeignet. Schnell gebacken und verzehrt. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Silvester & Neujahr,
Sommer
Leckeres Essen "WASMUSSWEG". Gebackener Reis mit Räucherlachs- Topping und Tomaten-Petersilien-Salsa. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Karneval & Fasching,
Party & Büfett,
Picknick
Puerto Rico's Schweinkrustenbraten aus dem Ofen. Würzige Marinade und langsames garen im Ofen machen diesen Schweinbraten perfekt zum Genuß. zum Rezept
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Backen,
Dessert,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Häppchen & Fingerfood,
Italien
Waffelhörnchen, die italienische Version von Eiserwaffel. Gerollt, in Schalen geformt oder flach, frisch aus dem Waffeleisen servieren. Gefüllt mit Creme, Mascarpone. zum Rezept
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(1)
(1)
Asien > Indien,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter,
Würzmittel &
Gewürzmischung "Chai". Nicht nur, nein, auch zum Aromatisieren für Backwaren oder einen Glühwein oder eine heiße Milch.Traditionell:Assam-Tee, Milch und GW-Mix. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
England & Großbritannien,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Ostern
Zart schmelzende Plätzchen mit Lemon-Curd, zitroniger Touch. Göttlich zu Tee. Das ganze Jahr zum Genießen und Backen. zum Rezept
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(0)
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Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Kochen,
Pastagerichte,
Vollwert
Nudelteig aus Buchweizen und Dinkelmehl, wird gefüllt mit aromatischem Kürbispüree, dazu cremige Champignons. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Häppchen & Fingerfood,
Plätzchen & Kekse
%-ige Kirschen in Schokolade mit Mandeln zusammen einer Sterneform gestochen. Schokoladige knusprige Plätzchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Cholesterinarm
Nix-Kneten-Pastinaken-Brot. Schnell gemacht und gebacken, der Teig braucht eine lange Ruhezeit, dann ist es wunderbar frisch das Brot und so ein Genuß.... zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Deutschland,
Festliches,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Lammterine gefüllt mit Dolmades und scharfen Peperoni als "Mützchen" zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Herbst,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
2erlei vom Granatapfel mit Biskuit (mit Buchweizenmehl) als Cremeschnitte gemacht. Zum Dessert oder für die herbstliche Kaffeetafel, herrlich fruchtig. zum Rezept
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(2)
(2)
Beilage,
Dessert,
Dips,
England & Großbritannien,
Herbst,
Pudding & Cremes
Fruchtig, edel, kernlos und herrlich rosarot dieser Aufstrich. Ideal für eine Tarte oder für eine Cremetorte. Für Dessert oder als Aufstrich zu Scones und/oder Hörnchen zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Brotaufstrich,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Knoblauch im Backofen, im eigenen Saft gebacken, ein köstlicher Brotaufstrich oder zum Steak oder als Weiterverwendung zur besonderen Würzpaste. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Schokoladige "Melting Moments". Auf der Zunge zergehen lassen und genießen. Unwiderstehlich und unverzichtbar für Schokofans. zum Rezept
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Dessert,
Deutschland,
Eis,
Fettarm,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Leicht und fruchtig. als Zwischengang oder als Dessert. Einfach zur Erfrischung ein Genuß. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Frühstück & Brunch,
Hauptspeise,
Herbst
Knusprig und lecker sind sie. Klein oder groß in jeder Form schnell gebacken. Zu Feldsalat mit einem Knoblauch Dip oder zum Brunch mit einem Ei und Bacon. zum Rezept
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(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Kleiner Cake mit Pastinaken und Marsala-Rosinen. Schnell gebacken, aber lange haltbar, wenn nicht aufgegessen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween
Schokoladiger Cake mit Portwein verfeinert. Nicht im Teig, nein, getränkt, damit das Aroma im Kuchen sich voll entfaltet und mit dem Schokoladigen verbindet. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
England & Großbritannien,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Zitronenkuchen, zitronig und saftig und gut. Mit Dinkel- und Reismehl gebacken und mit Bio-Zitronen aromatisiert. zum Rezept
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Brotaufstrich,
Dessert,
Dips,
England & Großbritannien,
Herbst,
Pudding & Cremes
Fruchtige Eiercreme mit Cranberries. Die gesunden, aber sauren Beeren, als "Curd" einfach göttlich. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland > Hessen,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
Apfelkuchen neu zusammengestellt. Der Teig aus Buchweizenmehl mit einer Schicht frischen Äpfeln und Cardamom und obenauf eine Portwein-Creme. Einfach "delicious". zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Pastagerichte
Orzo mit Kürbis und feinen Morcheln als köstliches "Orzotto con Zucca". zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Glutenfrei,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Kuchen
Eine Torte für den Herbst. Mit Quittenmus und Quitten-Curd in nussigem Buchweizenbiskuit geschichtet. Cremig, nussig und fruchtig gut. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Herbst,
Kuchen,
Sommer
2 x 2erlei. Zwetschgen-Latwerge und Zwetschgen-Curd in feinen Genußschichten auf einem Tarteboden und einem Mandelmakronenteig. zum Rezept
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Dessert,
England & Großbritannien,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Pudding & Cremes
Quince-Curd oder Quitten-Creme ist umwerfen gut, dieses intensive Aroma der Quitten, zusammen mit den Eiern und der Butter als Creme, göttlich. zum Rezept
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Beilage,
Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen
Walnuss-Kartoffel-Teig und daraus Gnocchi, für herbstliche Menüs ein Gedicht. Mit einem Kürbis-Sugo oder einfach nur in Salbeibutter mit etwas Pecorino.....+++ zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Halloween,
Herbst
Brioche mit Kürbis oder Kürbis im Briocheteig, der Geschmack und das Aroma dieser herbstlichen Verbindung ist wunderbar. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Festliches,
Frankreich,
Gut vorzubereiten
Äpfel in einer Tarte wie in der Normandie. Klassischer Tarteboden mit cremiger Phylloteighülle. Unbeschreiblich köstlich. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Kuchen,
Snacks,
Sommer
Brombeeren in einem Zimtteig, einem Schuß Süßwein, mit Streuseln. Ein leckerer Kuchen der in verschiedenen Formen gebacken werden kann. zum Rezept
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Dessert,
Deutschland > Hessen,
Kochen,
Kuchen,
Sommer,
Süße Hauptspeise
Weisspfirsich-Creme (Curd). Ein fruchtiger und cremiger Aufstrich der auch wunderbar zum Füllen für Torten geeignet ist. zum Rezept
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Backen,
Dessert,
Deutschland > Hessen,
Kochen,
Kuchen,
Sommer
Weisspfirsich-Creme (Curd) auf einem Tarteboden aus Amaretti und Zwieback. Sommerlich, fruchtiger Genuss. zum Rezept
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Backen,
Dessert,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Hessen,
Kochen,
Kuchen
Fruchtige Brombeeren, in cremiger Form, verschmelzen mit einem Mürbeteig-Haselnussboden. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Dessert,
Dips,
Häppchen & Fingerfood,
Marmeladen & Gelees,
Snacks
Brombeer-Creme in englischem Stil. Zum Füllen von Kuchen, cremiger Aufstrich für Gebäck. Zum Nachtisch mit frischen Früchten oder zum Trifle verfeinern. zum Rezept
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Deutschland > Hessen,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Vegetarisch
Latwerge, nicht mit Zwetschgen, nein, hier mit Mirabellen, kleinere Früchte lieblichere Früchte, köstlich als Latwerge. Mit Rohrzucker und Zimt lange gerührt. zum Rezept
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(1)
(1)
Deutschland > Hessen,
Würzmittel
Aromaessig der wunderbar zu Salaten passt. Mit Tomaten eine gute Verbindung. Zum Marinieren für helles Fleisch. zum Rezept
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Deutschland > Hessen,
Liköre & Schnäpse
Fruchtiger Likör zum Mixen oder pur zu Eiscreme. Aufgefüllt als Londrink mit Sekt/Prosecco oder einfach mit Eis und Sprudelwasser, cool und fresh. zum Rezept
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(0)
(0)
Italien,
Kochen
Schwarz, ist er und nussig und optisch ein Hinkucker und gesund und vollwertig. Ja und wie kocht man diesen Reis, hier mein Rezept. zum Rezept
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Festliches,
Frühling,
Für Zwei,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Party & Büfett
Frische Räucherforelle, filetiert, dazu gereifte Mango und gereifte Avocado serviert, puristisch und einem Klecks aus Wasabi mit Sauerrahm. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Saucen
Zu hausgemachten Nudeln ein scharfe Blutwurstpfanne. Pasta mal hessisch. zum Rezept
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Beilage,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Deutschland > Hessen,
Pastagerichte
Pasta/Nudeln mit Rosenblüten im Teig, hier als Schmetterlinge geformt, schmecken prima, sind dekorativ und ein ausgewöhnliches "Mitbringsel". zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit 
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen
Schokolade meets Espresso und wird zu Mini-Cakes. zum Rezept
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(0)
Dessert,
Eis,
Deutschland > Hessen,
Sommer
Eistorte oder einzeln als Eis gemacht und Einzelbällchen serviert. Je nach Gusto. Die Mirabelle im Eis mit Sahne und als Sorbet, beides sommerlicher Mirabellengenuss zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland > Hessen,
Kuchen,
Sommer
Mirabellen auf einem Tarteboden mit Mascarpone und einem Guss aus Saurer Sahne. Quadratisch gebacken und in kleinen Quadraten serviert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Marmeladen & Gelees,
Sommer,
Vegetarisch
Brombeere meets Mirabelle, zur gleichen Zeit reifen die Früchte und sie passen wunderbar zusammen und ergeben eine Genuß-Konfitüre. zum Rezept
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(3)
(3)
Deutschland > Hessen,
Sommer,
Würzmittel
Brombeeren fruchtig herb. Brombeeraromessig der hat was und nicht nur gesunde Stoffe, er aromatisiert wunderbar Salatsaucen für dunkle Salate und prima zum Marinieren. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland > Hessen,
Klassiker,
Kuchen
Ein schnell zubereiteter und gebackener Mirabellenkuchen. Mit Quark-Öl-Teig, frischen Mirabellen, obenauf Zimstreusel. Für die Kaffeetafel im Sommer. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Kinderfeste
Der schnelle Teig und die Alternative zum Hefeteig. Grundrezept für 2 Springformen á 28 cm oder 1 Backblech zum Rezept
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(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Silvester & Neujahr
Avocrevett = Avocado und Crevetten in süß-scharfen Zwiebeln mit Spaghetti. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland > Hessen,
Würzmittel
Vanillesalz, für Fisch und Hähnchen nicht nur..... Ein tolles Salz was ein individuelles Aroma Speisen gibt. Wird viel in der mexikanischen Küche verwendet. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland > Hessen,
Würzmittel
Vanillezucker mit echtem Geschmack der Vanille. Aus Vanilleschoten mit Rohrzucker gewonnen und beim Backen unentbehrlich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland > Hessen,
Würzmittel
Der Geschmack der Vanille in flüssiger Form. Haltbar, vielseitige Verwendung und ein "Mitbringsel". zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Streuselkuchen wie in Amerika und wie in den Coffee-Shops bei Starb....gerne gegessen wird. Auch zum Nachmittagskaffee bei uns ein leckerer Cake. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
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(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Häppchen & Fingerfood
Kuchenwürfel mit Schokoglasur, angereichert mit Rosenblüten-Gelee und Rosenblüten. zum Rezept
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(0)
Amerika,
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Ostern
GUTES vom Meer und GUTES vom Land. Wie aus einem amerikanischen Steakhouse. Rinderfiletsteaks mit Garnelen in einer Kräuterbutter und viel Knoblauch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
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(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Festliches,
Fettarm,
Gut vorzubereiten
Ein fruchtiges Sorbet mit Weintrauben zum eiskalten Löffeln. Wer Trauben mag, mag auch dieses Sorbet zum Genießen in der Weintraubensaison. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Hauptspeise,
Deutschland > Hessen,
Häppchen & Fingerfood,
Quiche
Schnelle Tarte, d.h. der Teig wird gerührt,und für den Dienstag ein schnelles Essen, sommerlich leicht. Sonnengereifte Tomaten sind der Bringer. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Italien,
Muttertag
Cantuccini mit Rosenblüten und Mandeln. Cantuccini ohne ganze Nüsse mit feinen Mandeln und Rosenblüten. Zum Tee, zum Dessertwein und zum Eis dippen ein Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Hauptspeise,
Italien,
Pastagerichte,
Sommer,
Vorspeise
Teigtaschen wie in Ligurien, meist gefüllt mit Ricotta und was dazu, hier mit Rosenblüten und Walnüssen. Serviert mit Schinkenwürfeln, Schalotten und Kräuter. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland
Ziegenkäse, Frischkäse in Kugeln oder Feta, mit dieser Marinade zusammen mit einem frischen Brot ein sommerlicher Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland > Hessen
Belebendes Gesichtswasser, zum Reinigen und Beleben. Ein außergewöhnliches und so gutes "Mitbringsel". zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Frankreich,
Würzmittel
Ein edles Gewürzsalz. Die Blume des Meeres trifft auf aromatische Zitronenverbene. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Eis,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Zimt, nicht nur im Winter, hier ein Zimteis zum Genießen das ganze Jahr, vielleicht mit einem Espresso oder auf Kaffee-Granita oder mit Kardamomsahne. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Kinderfeste
Klassiker , aber viele Möglichkeiten der Zubereitung. Schneller cremiger Genuss. Hier eine schnelle Variante. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
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(0)
Dessert,
Eis,
Gut vorzubereiten,
Amerika > Mexiko,
Sommer
Erfrischend wie ein eisiger Sommerdrink. Als Zwischengang serviert, zum Aperitif mit Sekt aufgefüllt oder einfach nur so Löffel für Löffel erfrischen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland > Hessen,
Sommer,
Süß Eingemachtes,
Würzmittel
Die Farbe "LILA" farbig und gesund. Nicht nur als Hustenlöser auch zum farbigen MIxen in Getränken, wunderbar zur Verwendung. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland > Hessen,
Würzmittel
Lavendula angustifolia der echte Lavendel ungespritzt, davon die feinen Blüten werden hier zu einem Salz verarbeitet. Wunderbar zu Lammfleisch und Tomaten. zum Rezept
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(0)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Hauptspeise,
Deutschland > Hessen
Flower-power gebackene Tomaten, wenn möglich Ochsenherz-Tomaten nehmen. Eine blumig frische Beilage. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland > Hessen
Für die strapazierten Küchenhände eine Ringelblumen-Creme selbstherstellen. zum Rezept
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(0)
Festliches,
Deutschland > Hessen,
Vegetarisch,
Würzmittel
Koooornbluuuuumenblau..........., so blau, dieser Zucker ist einfach der Hinkucker und er süßt und er ist ein "Mitbringsel" und genial zur Deko. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Frankreich,
Quiche,
Sommer,
Süße Hauptspeise
Rote Mirabellen, auf einem Kokosmürbeteig, mit Kokosmakronenflecken bedeckt, diese süß-saure Tarte ist erfrischend anders. zum Rezept
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Beilage,
Chutneys & Pickles,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Deutschland > Hessen
Rote Mirabellen mit roten Zwiebeln in einem Chutney vereint. Ein herbes und außergewöhnliches Chutney das zu hellem Fleisch sehr gut passt. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Frühstück & Brunch,
Gut vorzubereiten
Zitronig sind sie diese kleinen Küchlein, auch Cake, Loaf genannt. Ob groß oder klein gebacken. Saftig fruchtig und lecker sind sie, obenauf ein Guss mit "Kick". zum Rezept
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Beilage,
Brotaufstrich,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Party & Büfett,
Picknick
Würzige Butter, vielseitig zur Verwendung. Für Fleisch zum Verfeinern oder aufs Brot und für Pizza-Rolls und zum Grillen als Saucenersatz. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Gerollte Pizza, raffiniert gewürzt. Teilchen, die für viele Gelegenheiten einfach nur lecker sind. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frankreich,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Stachelbeeren auf Mürbeteig, schmeckt schon gut, aber dazu noch in einem Mandelteig gebettet, einfach umwerfend lecker. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Hauptspeise,
Herbst,
Asien > Thailand,
Winter
Hähnchenbrust in selbstgemachter Thai-Würzpaste.Im Ofen in Backpaper langsam gegart. Würzig und exotisch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Deutschland > Hessen
Rotweinkuchen der Klassiker, in neuer Form, in kleine Quadrate(Carré) geschnitten und hier mein Rezept. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Flauschiger Cake/Kuchen mit Orangenlikör und weißer Schokolade gebacken. Hält gut, ist toll als Dessert, mit frischen Früchten oder einfach zum Kaffee/Tee. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Dessert,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Reispudding (Kheer) mit Basmati-Reis, langsam reduzierter Milch-Sahne, zubereitet und verfeinert mit Rosenzucker. Pur und mit frischen Früchten der Saison ein Genuß. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Deutschland > Hessen,
Sommer
Salatgurke oder Schlangengurke, gebraten, leicht karamellisiert, süß- scharf, ein tolle Beilage. zum Rezept
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Beilage,
Braten,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Deutschland > Hessen
Schweinerücken, Schweinelachsbraten, ein schönes Stück Fleisch verfeinert zubereitet. In Jogurt und Curry langsam gegart, warm und kalt ein Genuß zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
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Beilage,
Dessert,
Festliches,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Walnüsse, die noch keine harte Schale gebildet haben, noch unreif sind, werden in Sirup eingelegt, zu einer Köstlichkeit. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Festliches,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Garnelen und Feta treffen auf Spinat und werden mit pfiffig gefüllten Kirschpaprika zum Gaumenschmeichler, das alles als mediterrane Tarte. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Pastagerichte
Lachs und Shrimp mit Chili, trifft auf würzigen Spinat und wird mit Orzo verbunden zu einem köstlichen Pfannengericht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Hessen
Süßkirschen mit Zimt und Rotwein verfeinert, zusammen mit Jogurt-Quark-Masse auf einer Mürbeteigboden zu einem saftigen Blechkuchen vereint. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Deutschland > Hessen
Alles Dinkel und in Spaghettigform (mit Pastamaker und Handkurbel) und viel Ei. Auch in einer anderen Form, wie Tagliatelle oder als Teigplatten für Lasagne usw. zum Rezept
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Frühling,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Hessen,
Kochen,
Sommer,
Vegetarisch
War hat sie, die Weintraubenblätter, im Garten?! Hier ein Rezept zum Einmachen. Damit die köstlichen eigenen Blätter das ganze Jahr zur Verfügung stehen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Hessen
Johannisbeeren, rot, frisch, auf einem Vanilleteig und darüber Streusel mit Mandeln. Kleiner Blechkuchen, geschnitten in Quadrate und serviert mit einem Klecks Sahne zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Dips,
Frühling,
Deutschland > Hessen
Rote oder schwarze Johannisbeeren als Curd mit etwas Vanille. Ein fantastischer Aufstrich, Dessertverfeinerer, Eisbasis. Löffel für Löffel genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Oma's Marmorkuchen oder Gugl als Cake, Carré, im neuen Outfit und aromatisiert, mit Haube oder Cup oder vielleicht Cup-Carré. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Festliches,
Frühling,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Deutschland > Hessen
Zander, edel, gut und als Filet so was von fein. Ja und bei mir, fast puristisch, nur mit Kräutercreme umzingelt und mit Piment d' Espelette und Rosensalz verfeinert. zum Rezept
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Frühling,
Glutenfrei,
Herbst,
Deutschland > Hessen,
Ohne Alkohol,
Pikant Eingemachtes
Barbarakraut auch Winterkresse genannt, wird zu einer feinen Kräutercreme. Diese Kräutercreme ist wunderbar zu frischen fruchtigen Salaten. zum Rezept
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(1)
(1)
Beilage,
Frühling,
Glutenfrei,
Deutschland > Hessen,
Salate,
Vegetarisch
Spargel trifft Erdbeere hoch 2. Warmer Spargel wird mit einem kühlen Erdbeerdressing und tasmanischem Pfeffer, verfeinert. zum Rezept
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Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Ananas trifft auf Barbarakraut und wird zum aromatischen Salat. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Polenta als Tarte gebacken, mit Tomaten, Kirschpaprika und Feta, darüber ein liebliches Kräuterbalsam. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Braten,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Lammfilets fein aufgeteilt, kurz angebraten und in einer Sauce aus Rotwein und Rosenblütenallerei gehüllt. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Hessen,
Vegetarisch
Frühlingsfrisch und etwas würziger als Kohlrabi die Mairübchen. In einer cremigen Sauce eine tolle Beilag zu Nudeln, sehr fein in Kombination mit Lamm. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Erdbeerkuchen,
Festliches,
Frühling,
Deutschland > Hessen
Jogurt-Frischkäse-Cake ohne Boden, mit frischen Erdbeeren in Holunderblütensirup. Kleiner Kuchen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Erdbeerkuchen,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Erdbeeren umhüllt von einen Sandkuchenteig und einer Trilogie von köstlichen Cremes, bestehend aus 1er mit Orangentouch, 1er mit Melisse und 1er Vanille-Sahne-Creme zum Rezept
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Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Für Zwei,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Nein, keine Knödelchen oder Gnocchi, Kisschen mit frischem Oregano und Rosenblütensalz. zum Rezept
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(2)
(2)
Cholesterinarm,
Dessert,
Deutschland,
Festliches,
Fettarm,
Frühling
Erdbeeren im eigenen Saft mit Zucker oder in Sirup mazeriert. Für Dessert, Kuchen oder einfach nur so genießen. zum Rezept
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Deutschland,
Würzmittel
Orangenschale wird in Zucker getrocknet und fein als Orangenzucker gemahlen. zum Rezept
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Deutschland,
Winter,
Würzmittel
Orangenschalen als Geschmacksträger in Meerzsalz. Für Ente und Salat wunderbar. zum Rezept
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Dessert,
Eis,
Frühling,
Glutenfrei,
Deutschland > Hessen,
Ohne Alkohol
Cremig und frühlingsfrisch das Holunderblüteneis, dazu noch frische Erdbeeren, ein Dessert zum Verlieben. zum Rezept
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Beilage,
Cholesterinarm,
Dessert,
England & Großbritannien,
Frühling,
Glutenfrei
Elderflower-Curd oder auch Holunderblüten-Creme. Holunderblüten als Aufstrich oder Creme für viele köstliche Gelegenheiten. zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Erdbeerkuchen,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
Nix Backen, nur Machen, die Kühlschranktorte mit Erdbeeren und Holunderblütengelee. Kühlschrank ja Backofen nein. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
Rhabarber-Streusel war schon, Genuß2erlei mit Kokos ist neu. Weich, frisch und haltbar, der etwas andere Rhabarber-Cake. zum Rezept
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Frühling,
Kochen,
Sirup
Akazienblüten oder besser die heimischen Robinienblüten als Blütensirup gemacht und verwendet. zum Rezept
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Frühling,
Glutenfrei,
Häppchen & Fingerfood,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Sommer
Grün, würzig und mal was anderes. Als grünen Cappuccino serviert. zum Rezept
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Liköre & Schnäpse
Kräuterlikör. Diesen Likör als Digestif reichen. zum Rezept
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Ohne Alkohol,
Tee
Trocken und Anwendung. Der Tee hilft bei Verdaungsproblemen. zum Rezept
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Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Würzmittel
Dieser scharfe Senf mit Bärlauchgeschmack ist zum Würzen ideal. Für die Sauce oder zum Salatdressing. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Putenfleisch meets Bärlauch in Form von Frikadelle oder Burger ......... zum Rezept
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Amerika,
Aus der Pfanne,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Glutenfrei,
Ostern
Kartoffel-Pfannkuchen einmal anders. Süßkartoffeln, orientalisches Gewürz und frische Kräuter, Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Koriander alles nach Gusto. zum Rezept
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Beilage,
Dessert,
Deutschland,
Dips,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Blumiger Aufstrich aus Jogurt-Frischkäse mit verschieden Rosenblüten-Zubereitungen. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Mini-Cheesecake mit Labneh hergestellt, mit Zitrone verfeinert. Frischkäsekuchen nach amerikanischen Vorbild. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Festliches,
Für Kinder,
Für Zwei
Oster-Häschen. gebacken mit einem Möhren-Teig und kandiertem Ingwer. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Kuchen
Himbeeren eingebettet in einer Vanille-Labneh-Creme, die auf einem Schokoboden eine göttliche Verbindung eingeht und zum Genußerlebnis wird. zum Rezept
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Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Spatzen, Nocken, Nockerln, Klößchen, wie auch immer genannt, mit einem Löffel ausgestochen in Wasser oder Brühe gekocht, Beilage und Hauptmahlzeit nach Idee. zum Rezept
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Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen,
Mehlspeisen,
Sommer
Dinkelnudelteig mit einer Dinkelmischung aus Dinkelmehl Type 630, Dinkelvollkornmehl und Dinkelgrieß und für die Frische Pimpinelle und Labneh mit eingearbeitet. zum Rezept
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Beilage,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Mehlspeisen,
Vorspeise
Die getrockneten Birnen ( Hutzeln, Kletzen) geben diesen Nudeln ein besonderes Aroma. Die Form habe ich aus Italien geholt und daher der Name "Mafaldine". zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Festliches,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten
Häschen und Ostereier, gebacken mit einem fluffigen Teig mit Amaretto, schmeckt herrlich nach Marzipan. Für eine Backform mit 26x38 cm, 4 Eierteile + 2 Häschenteile. zum Rezept
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Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen,
Suppen,
Vorspeise
Frischer Spinat als Suppe mit Räucherlachsstreifen. Ingwer und Chili geschärft, dazu eine Prise Muskat. Als Spinat-Cappuccino serviert, fein, schnell und köstlich. zum Rezept
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Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Ostern
Zarter Biskuit, geschichtet mit Ananasmus und Sahne, eine göttliche Verbindung . Als Cake, Torte oder als Dessert geschichtet, tropisch gut. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Garnelen und Paprika treffen auf Thunfisch. Leicht, schnell gemacht und köstlich. zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Frühling,
Für Zwei,
Halloween,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Schokoladig, mit vielen Walnüssen und Schokoladenglasur....................B R O W N I E S. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Italienischer Kartoffelkuchen, ein großartiges Rezept von "Nonna Laura", aus ihrer sehr geschätzten Cucina. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Polenta und Rächerlachs, dazu Kapern, werden zu Bällchen, Burgern, Frikadellen oder wie in Italien zu Polpette. zum Rezept
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Dessert,
Frühling,
Herbst,
Muttertag,
Ostern,
Party & Büfett
Ahornsirup, darin glasierte frische Heidelbeeren, serviert auf einer Kugel Vanille-Sahne-Labneh. Nicht ganz so kalt wie Eis aber genauso köstlich. zum Rezept
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(2)
(2)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Griechenland,
Hauptspeise,
Herbst,
Ostern
Griechische Nudeln in Reisform, wie ein Risotto gerührt, mit Möhren und Feta verbunden. Eine schnelles und leichtes Essen mit viel Geschmack und griechischem Charme. zum Rezept
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Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Muttertag
Stachelbeeren werden cremiges-fruchtiges Sahne-Eis mit einem Hauch Ingwer. zum Rezept
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst
Kerschemischel bei uns genannt. Mit Süßkirschen und Toastbrot/Brioche/Hefezopf, nach "Mamas Rezept" gemacht, weckt er leckere Kindheitserinnerungen. zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Saure Stachelbeeren in Muffins gebacken mit einer Zuckergusshaube getoppt. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Vorspeise
Spinat "italienisch" würzig, zum Rezept
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Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Mehlspeisen,
Winter
Nussig und herzhaft sind die Nudeln mit Buchweizenmehl. zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Halloween,
Hauptspeise
Burger-Brötchen oder auch Buns genannt, selbstgemacht. zum Rezept
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(11)
(11)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Griechenland,
Herbst
Griechischer Feta, in einem leichten Teig, wird zu einer köstlichen Tart. Geht schnell, ist lecker und leicht. Für viele Gelegenheiten schnell gemacht. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Ohne Alkohol
Gefüllte Kartoffelklöße, in einer hellen Sauce, darüber viel frischen griechischen Feta und süß-saure geröstete Paprika dazu. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Sommer
Beerig, schokoladig, sahnig, der beerige Layer-Cake (Lagentorte). Im Recheckformat, vielseitig zum Anschneiden, als Würfel oder feine Scheiben. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Ein Match-Schoko-Cake nach einer Schnellversion eines amerikanischen Rezeptes von Schoko-Squares. Außergewöhnlich und macht munter. zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Muttertag,
Ostern
"Eggs Benedict" ein Muss in Amerika zum Brunch, doch auch hier immer wieder gut. Etwas aufwendig aber das lohnt. zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Glutenfrei,
Hauptspeise
Zarte und schokoladige Muffins mit einer Schokohaube, aus Schoko und Mascarpone. Ein Muss für Schokofans. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Eintöpfe,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Mediterranes Gemüse mit Safranreis in einer Pfanne, garniert mit Oliven. Ein feiner 1-Topf oder eine Beilage. zum Rezept
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(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Hauptspeise,
Kuchen,
Sommer
Sonntagskuchen, fruchtig und butterig. 2erlei Teig und 2erlei von Brombeeren in einem köstlich Kuchen vereint. zum Rezept
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(0)
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Hauptspeise
Hausgemachte Nudeln mit Pfiff. Grob in Streifen geschnitten und feurigem Inhalt "Püree Chili". zum Rezept
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(1)
(1)
Amerika,
Aus der Pfanne,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Halloween
Hefemuffins in der Pfanne gebacken. Diese English Muffins sind zu genießen wie Scones nur mit Hefeteig aber in der Pfanne gebacken. Und unbedingt zu Eggs-Benedict. zum Rezept
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Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Herbst
Knackiger Romana-Salat meets tropische Ananas, die Schärfe gibt die Zwiebel und das Dressing. Auch als Schichtsalat zum Mitnehmen. zum Rezept
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(0)
(0)
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Party & Büfett,
Salate
Wildschweinfleisch in einem Fleischsalat nach "Jäger Art". Dazu können Bratenreste Verwendung finden oder Rippenfleisch, gekocht, fein geschnitten zu einem Salat. zum Rezept
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(0)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Linsen, sollen zu Silvester gegessen, im neuen Jahr einen Geldsegen bescheren. Ob das so ist, kann ich nicht sagen. Der Salat hat uns zu Silvester gut geschmeckt. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Deutschland,
Eintöpfe,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Hähnchen-1-Topf mit Champignons mediterran gewürzt. Ein leichtes und schnelles Gericht. zum Rezept
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(5)
(5)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Braten,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Ein Rinderbraten, zart, mit viel Geschmack, die Tomatensauce, einzig, für Pasta eine Krönung. Braten und Sauce mit "Gnocci die Pane" ein tolles Sonntagsgericht. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Schwipster Schoko-Cake, eigentlich sowas wie ein Männerkuchen. Auch ein feines Dessert mit Eis. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Für Kinder,
Herbst
Muffins, mit einem Kern aus gehackten Walnüssen mit Orange. Als Upgrade, mit einem zusätzlichen Frosting, zu einem Cupcake machen. Beides ist nussig und gut. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Deutschland,
Halloween,
Häppchen & Fingerfood,
Muttertag,
Party & Büfett
Dattel-Dip und Jogurt-Frischkäse(Labneh) auf zartem Blätterteig mit einer marzerierten Orange und schwarzem "Hawaii Salz" gekrönt. zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Für Kinder,
Glutenfrei,
Herbst
Cremiges, sahniges Eis mit dem einzigartigen Geschmack von Quitte und einem Touch Ingwer. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Braten,
Festliches,
Frankreich,
Hauptspeise,
Herbst
Perlhuhn auf Wirsing, im Gusstopf gebraten. Eine sehr feine Verbindung und ein köstliches Essen. zum Rezept
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(1)
(1)
Würzmittel
Edles Perlhuhn veredelt mit einem leichten Touch "Orient". Ein Mischung nicht nur für Perlhühner auch für andere Hühnchen -und Hähnchensorten. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Aus dem Römertopf,
Eintöpfe,
Hauptspeise,
Herbst,
Asien > Indien
Kartoffel-Weisskohl-Pute 1-Topf, gewürzt mit Panch Phoran und Curry. Köstliches Wintergericht was im Ofen easy gart und lecker wärmt und dieser Duft von Gewürzen... zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen
Klassisch, ideal für die Adventsbäckerei, haltbar, "Mitbringsel" und ein Genuss. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
England & Großbritannien,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Teestunden-Cake mit beschwipsten Früchten, nach einem klassischen Englischen "Teecake" gebacken und ein Genuss zum Tee. Bleibt frisch, ist auch ein "Mitbringsel" zum Rezept
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Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Kochen
Gnocchi aus Weißbrotresten. Die italienische Antwort auf Semmelknödel im Kleinformat. Aber, nur mit ital. Weißbrot machen. zum Rezept
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(1)
(1)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Ein frischer tropischer Genuss für die Winterzeit. Reife Avocado und reife Mango mit einem Erdnuss-Dressing und frischer Kresse. Schnell gemacht und außergewöhnlich. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Festliches,
Frankreich,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Adventszeit und Weihnachten = auch Bratapfelzeit. Die Bratapfel-Tarte verbindet mürbe Plätzchen = mürber Boden, mit Kardamom und Bratäpfel mit Zimt und Calvados. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Herbstliche Tarte, zum Mittag, zum Apéro. Partytauglich. Als Veggiversion oder mit geräuchertem Schinken , die Äpfel geben die fruchtige Note. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Festliches,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen
Herzhafter Stollen, mit krachendem Bacon, aromatisiert mit Ahornsirup und Piment d'Espelette. Eine Abwechslung, bei den meist süssen Sachen, in der Adventszeit. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Häppchen & Fingerfood,
Italien,
Kuchen,
Snacks
Klassisch italienisch, Pandoro, das weihnachtliche Gegenstück zu Panettone, der mit vielen Trockenfrüchten ist, Pandoro aber nur mit mehr Butter, hier mein Rezept zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Dips,
Frankreich,
Herbst,
Snacks
Geröstetes Brot und Auberginen-Dip, mit selbstgemachten Chips, gedippt mit knackigem Gemüse, zum Füllen für Tomaten und Eier. Einfach als Aufstrich, nur genießen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Muttertag
Grünes Teepulver mit gesalzenen Macadamia Nüssen und kandiertem Ingwer als Biscotti. Nicht nur zu einem Süßwein, auch zu einem Espresso, außergewöhnlich und gut. zum Rezept
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(3)
(3)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Halloween
Indisches Eisdessert. Eisdessert ohne Zusätze, nur Sahne+Milch reduziert, mit Kardamom, Safran, Nüssen aromatisiert und gefroren. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Ostern
Filet mit Amarenakirschen und edlem Aceto Balsamico, mediterranen Gewürzen und Zutaten. Alles zusammen schmeichelt dem Gaumen und ist ein köstliches Rezept, von Laura. zum Rezept
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Deutschland,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Esskastanien mit Sternanis und Kakao in einem Likör vereint. Für viele Gelegenheiten ein köstlicher Likör. zum Rezept
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(2)
(2)
Deutschland,
Fettarm,
Herbst,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei
Gesunde Herbstfrucht als Sirup. Ein Löffel für die Gesundheit, zum Genießen mit Sekt, für den Obstsalat, zum fruchtigen Abschmecken bei Wildgerichten usw. zum Rezept
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Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Ostern,
Silvester & Neujahr
Quitten, die göttliche Herbstfrucht. Hier ein Likörrezept. Als Aperitif genossen, auch als Heißgetränk sehr fein. Zum Abschmecken oder einfach so, auf Eis genießen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Durchgebratenes und doch saftiges Rostbeef, mit viel Knoblauch, Tellicherry Pfeffer , Salbei und Sherry. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Italien
Fleischterrine mit einer ital. Würzung und Rotwein, die den Geschmack von der bekannten toskanischen Bratwurst "Salsicca" erahnen lässt. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Amarenakirschen und kandierter Ingwer in einem Cake vereint, zugegeben eine "süße Sünde", aber so gut, auch fein als Dessert mit Eis. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Feiner aromatischer Kochschinken, Peperoni, einem Hauch süßer Ingwer und cremiger Reblochon, daraus eine Cake zum Aperitif oder als Zwischenmahlzeit, herzhaft fein. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Eintöpfe,
Frühling,
Hauptspeise
Orzo oder Kritharaki, feine Nudeln klein wie Reis. Als "Orzotto" gerührt mit Kohlrabi. Cremig und fein, dieses Orzotto. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Deutschland,
Dünsten,
Hauptspeise,
Herbst,
Winter
Herbstgericht: Weißkohl gedünstet, Kartoffelpüree, saftiger und heißgeräucherter Stremellachs und rosiger Meerrettich. zum Rezept
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Beilage,
Cholesterinarm,
Chutneys & Pickles,
Deutschland,
Fettarm,
Glutenfrei
Ein frisches Relish, herbstlich, mit Kürbis und Granatapfel, in einem würzigen Sud. Genial zu Hühnchen, Kochfleisch oder herzhaften Waffeln. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Sommer
Paprika gefüllt mit einer Hack-Lauch-Mischung und mediterran gewürzt, dazu überbacken mit Taleggio. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Cholesterinarm,
Deutschland,
Fettarm,
Frühling,
Glutenfrei
Ein Aromaessig mit Tomaten und Ingwer, der unglaublich vielseitg ist. Aus Rückständen vom passierten Tomaten oder nur so angesetzt, aus 2erlei Tomaten. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Cholesterinarm,
Deutschland,
Dips,
Fettarm,
Frühling
Apfel und Chili mit etwas Essig als Gelee. Zu Käse, zum Verfeinern von Soßen, zu ............ zum Rezept
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(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Ein kleiner saftiger Birnenkuchen mit einem Schuß Weisswein und Sternanis. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Dessert,
Frittieren,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck
Südstaaten-Gebäck mit Reis oder ausgebackene, flauschige, kreolische Reisküchlein. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Zum Süßmost- oder Federweißerzeit sehr beliebt. Wir Hessen sagen auch "Süßer" und "Rauscher" über den Most aus Äpfeln und der "Zwibbelkuche" paßt gut dazu. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Frankreich,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Quiche
Quiche mit frischen Zutaten, wie sie im Herbst zu Verfügung stehen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Schoko-Cake mit Birnen, saftig, schokoladig, gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Herbst,
Süße Hauptspeise,
Torten
Mattekuche wie wir Hessen sagen, hier eine Variante, nach Omas Rezept, mit Birnen und einem dünnen Zimtboden. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Halloween,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen
Der Nudelteig für den Herbst mit Kürbis, schmeckt und ist vielseitig. Zum Füllen verwendet mit einer Hackfleischmasse. Als Bandnudeln auch ein Genuß. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Muttertag
Feiner Tortenboden mit Kuvertüre, für Schwarzwälder Kirschtorte oder Bananentorte oder wo ein dunkler Tortenboden gebraucht wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Ostern,
Party & Büfett
Reife Bananen und Eierlikör, ein dunkler Tortenboden und schnell gemacht ist eine leckere Torte. Leider nur über 18 erlaubt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Dampfgaren,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Lila/rot mit grünen Kräutern, ein etwas anderer Kartoffelsalat, farbig, ein Hinkucker und schmecken, mmmmh. zum Rezept
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(1)
(1)
Orient & Afrika > Marokko
Shakshouka oder auch Shakshuka genannt. Ein Rezept aus Nordafrika. Sommergemüse mit Kreuzkümmel und Eier. Dieses Gericht ist ein leckerer Brunch. zum Rezept
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(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frankreich,
Herbst,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
Mirabellen-Tarte mit Zimt-Mandelstreusel. zum Rezept
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(0)
(0)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Brombeeren meets Maracuja, eine fruchtig/exotische Verbindung. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Beilage,
Dämpfen,
Frankreich
Kartoffelgericht aus Savoyen(Jura) mit Reblochonkäse und Wein "Côtes du Jura". Ein herbstlich/winterliches deftiges Essen, mit einem Feldsalat oder Endiven dazu. zum Rezept
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(0)
(0)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Snacks
Waffeln herzhaft mit herbstlichem Gemüse und einer frischen Beilage wie Melonensalat oder einer feurigen Salsa eine tolle Abwechslung im Küchenalltag. zum Rezept
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(0)
(0)
Asien,
Beilage,
Cholesterinarm,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Vietnamesiche frische Sauce/Dressing. Wird zu vielen Gerichten gereicht beim mir gerne zu Bánh Xèo/ Reispfannkuchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Asien,
Aus der Pfanne,
Cholesterinarm,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Reismehl-Kokosmilch-Pfannkuchen aus Vietnam, lecker gefüllt mit Sprossen und Krabben, auch vegetarisch mit Gemüse, wie es sie in Vietnam gibt. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
England & Großbritannien,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Haferflocken Scones, kernig, gut und fein zu Tee, aber auch zu Kaffee keine schlechte Wahl, mit frischer Butter oder Clotted-Cream und frischer Marmelade. zum Rezept
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(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Kochen,
Saucen,
Sommer,
Süß Eingemachtes
Brombeer-Sirup für den Winter, als Eisbasis oder als Eis-Sauce, für Pudding, Kuchen und Desserts. Auch heiß mit Wasser, als warmen Drink ja und zum Mixen. zum Rezept
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(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Ostern
Malzig und süß schmeckt das Eis, nach Ovomaltine, es läßt sich durch nichts anderes ersetzten, das ist keine Werbung es ist ein "Lieblingseis" zum Rezept
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(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Gut vorzubereiten,
Sommer
Brombeeren und Mascarpone zu einem cremigen Eis vereint. Traumhaft cremig und erst die Farbe und der Genuß........ zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen
Ein fruchtiger Cake der mit Joghurt im Teig schön locker und saftig und nicht zu fett ist. Schnell gemacht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Beilage,
Fettarm,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Breite Bandnundeln wie sie in der Toskana gemacht werden, mindestens 1,5 cm sollten sie breit sein. Vortrefflich für Ragù oder mit Steinpilzen. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Eine "Torta di carote all'olio d'olivia". Ein kleiner saftiger Kuchen, feingeriebe Möhren und Aprikosenmarmelade und Olivenöl in einem leckeren Cake. zum Rezept
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(2)
(2)
Amerika,
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Klassiker,
Sommer
Aprikosenauflauf, nach amerikanischer Art. Süsse köstliche Aprikosen unter dicken Streuseln eine Hauch von Amaretto, köstlich mit Sahne oder Creme Fraiche oder Eis. zum Rezept
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(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Hauptspeise,
Italien
Salbei , jung und frisch, Eier , in einem toskanischen Auflauf. zum Rezept
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(0)
(0)
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Kochen,
Ostern
Toskanische Brotsuppe aus Brotresten von einem toskanischen oder auch einem apulischem Brot, beliebt und gut in Italien und auch bei uns....auch in Amerika. zum Rezept
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(0)
(0)
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Leicht
Panzanella Art, nur mit geröstetem Brot. Ein köstlich knackiger Salat nach dem bekannten toskanischen Salat gemacht. Rezept von "Laura". zum Rezept
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(3)
(3)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Ostern
Hauchdünne Fleischscheiben, hier vom Hähnchen. Ein superschnelles Essen, die hauchdünnen Fleischscheiben in Butter kurz gebacken, mit frischer Zitrone und Kräutern. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Frühling,
Hauptspeise,
Italien,
Kochen,
Mehlspeisen,
Sommer
Malfatti, diese italienischen Bällchen, eigentlich mit Ricotta und Spinat, hier mit Beinwell. Ein feines Gericht für einen "fleischlos" Tag. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Backen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Für den Lunch im Büro oder zum Apéro. Ein herzhafter Cake als Reiseproviant....Zum Abendbrot. Ein sehr vielseitiger Cake. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Schokoladig, fluffig, wie eine Schokowolke, einfach und schnell zu machen und "glutenfrei". Der "Wievielte "Schoko Cake das ist, keine Ahnung, nur den gibt es öfter. zum Rezept
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(0)
(0)
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Kochen,
Leicht,
Orient & Afrika,
Sommer
Buntes Sommergemüse und Hirse mit würzigen Fleischbällchen. zum Rezept
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(0)
(0)
Deutschland
Zucchini-Waffel mit Schinkenwürfeln. Danke, an @Mohnkuchen, die mich zu diesem Rezept inspiriert hat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Italien
Cantucci mit Haselnüssen, schokoladig. Nicht nur zu einem "Vin Santo" auch zu einen Espresso ein Genuß. zum Rezept
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(0)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Chutneys & Pickles,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Kardamom, Mango und Möhren in einem lieblichen Chutney, geht aber auch scharf, je nach Zugabe von Ingwer und wer mag Chili. Zu Hühnchen ideal. Auch ein "Mitbringsel". zum Rezept
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(0)
(0)
Deutschland,
Liköre & Schnäpse
Ein Aperitifwein, der den Appetit anregt und gut für den Magen ist. zum Rezept
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(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Ostern
Banoffee- Eis oder DdL-Eis, einfach Bananen mit Karamell Saurer Sahne und etwas Muskatblüte zu einem köstlichen Eis gerührt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Französicher Räucherlachs-Toast. Zum Apéritif, zum Brunch, zum schnellen MIttagessen oder Abendessen. zum Rezept
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(0)
(0)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Für Zwei,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol
Avocado-Paprika-Tomaten, Sommersalat, lauwarm, genießen mit einem frischen Baquette/Brot. zum Rezept
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(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Frankreich,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Entrecôte oder Hoherippe kurzgebraten und in einer würzigen Sauce bei niedriger Temperatur gegaart, die Kräuter und die Gewürze geben ein wunderbares Aroma. zum Rezept
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(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Sommer
Pink ist es, ungewöhlich, fruchtig und erdig, aber gut. zum Rezept
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(0)
(0)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Herbst
Eiskaffee als Eis mit Gewürzen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Party & Büfett,
Sommer,
Amerika > USA
Feurig und schokoladig das Eis, die Eiscreme. Ice Cream, weil das Rezept von meiner amerikanischen Freundin ist. zum Rezept
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(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Sommer,
Tee,
Winter
Abendtee. Nach einem Rezept einer Kräuterfrau. Ein beruhigender und stärkender Tee mit Kräutern für Frauen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Hauptspeise,
Kuchen,
Sommer
Kartoffelboden und sonnengereifte Tomaten, mit Salbeiblättern und Feta, in einem herzhaften Kuchen vereint, alla Pizza "sarda". zum Rezept
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(3)
(3)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Erdbeerkuchen,
Häppchen & Fingerfood
Erdbeeren mit/in viel Schokolade. Frühlings- Brownies, die unglaublich lecker sind. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Kuchen,
Sommer
In einer kleinen rechteckigen Form gebacken, in kleine Berry-Squares aufgeschitten. Fruchtige Schnitten mit Beeren der Saison. Himbeeren, Johannisbeeren, Goji..... zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Herbst
Ein herzhafter Cake zum Apéro, Abendbrot oder Zwischenimbiss........ zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen,
Sommer
-Flott gemacht und leicht und guuut. Ein kleiner Aprikosenkuchen, eigentlich sollte man die doppelte Menge nehmen, der ist so gut und frisch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Cremig, nicht gerade leicht, aber so gut, wie das amerikanische Vorbild "WALNUT-ICE-CREAM", aaaber selbst gemacht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Italien,
Sommer,
Süße Hauptspeise
Süße Amarenakirschen mit herber Buttermilch, ein frisches und süßes Eis, das auf der Zunge zerfließt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Fettarm,
Frühling,
Glutenfrei
Fruchtiges Eis. Mit sonnengereifen Früchten aus dem Süden und heimischen Holunderblüten aromatisiert, leichter fettarmer Buttermilch, ein gefrorener Smoothie zum Löffeln zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Italien,
Würzmittel
Blüten und Kräuter, in einer feinen Mischung für Pastagerichte und Fleischgerichte, wunderbar zum Verfeinern. Als Mischung mit ohne Meersalz zu machen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Würzmittel
Rote oder schwarze Johannisbeeren mit mildem Essig aufgesetzt, wird zu einem aromatischen Essig für viele feine Dressings. Auch ein "Mitbringsel". zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Festliches,
Frühling
Die Blüten von ungespritzten Duftrosen, mit guter Butter und Gewürzen, zu einem feinen Aufstrich gemacht. Auf frischem Brot ein göttlicher Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Frühling,
Für Zwei
Hähnchen oder Perlhuhn nach der Methode "Spatchcock" im Backofen gegart oder gegrillt. Hier in einer Aprikosenmarinade, einfach und gut zur jeder Jahreszeit zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Kochen,
Marinaden,
Saucen
Tomaten-Chili-Sauce, MACHE-ICH-SELBST, ein Allrounder, für Salat, zum Abschmecken für Fleischsoßen, zum Marinieren, immer gut, darf nie ausgehen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Salate
Grüne Stangenbohnen zu einem Salat verarbeiten. In einem Dressing mit Tomaten. Gut vorzubereiten. Zur Party, zum Grillen oder fürs Büro. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Häppchen & Fingerfood
Rührkuchen, saftig, mit frischen versunkenen Früchten die gerade zur Hand sind, im Mix oder Solo. Einem Touch von Holunderblütensirup. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Frittieren,
Häppchen & Fingerfood,
Orient & Afrika,
Party & Büfett,
Snacks,
Sommer
Fingerfood aus Südafrika mit einem fruchtigen Relish genossen, delikat. Paßt zu Bier, Wein und zu einem, eisgekühlten Roibusch-Tee zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Orient & Afrika,
Party & Büfett,
Pikant Eingemachtes
Südafrika, von dort ein Gemüse-Relish, z. B. zum Grillen, wie Straußensteaks. Kann warm und kalt genossen werden. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frühling,
Würzmittel
Ein Essig der im Winter an Frühling erinnert. Frisch, einzigartiges Aroma und nehmen, nicht nur im Frühling, obwohl zu Spargel sehr gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Liköre & Schnäpse
Aus unseren heimischen Scheinakzienblüten oder auch Robinien ein Likör mit einem feinen Blütenaroma und Honig. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Orient & Afrika > Marokko,
Saucen,
Sommer
Für Aphrodite. Eine andere Variante von Chermoula. Als Grillmarinade, zum in der Folie Grillen und für Tajine. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Cocktails & Drinks,
Frühling,
Amerika > Mexiko,
Party & Büfett,
Sommer
Elderflower-Cocktail, wie er in Mexiko genannt wird, diese Blüten und Zubereitungen sind sehr verbreitet und Rezepte mit Sirup und Co. sehr beliebt. Sommerlich und gut zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Festliches,
Frühling,
Liköre & Schnäpse
Blütenlikör mit feinem Aroma, wunderbar pur auf Eis oder in Mixgetränken. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Würzmittel
Scharfer Senf mit frischen Fichtenspitzen, der wunderbar zu Wild paßt und nicht nur..... zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Italien
Zum Erfrischen, als Zwischengang oder als Nachtisch. Erdbeeren und milde Apfelminze dazu zitronige Melisse, ein fruchtig, frisches Vergnügen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Maieis, grün, frisch und viel Vitamin C, exclusiv, die grünen Spitzen der Fichten oder Tannen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland,
Fettarm,
Frühling,
Kochen
Eine wunderbare Kombi, mit reifen Früchten und frischer Apfelminze. Früchte mit hohem Fruchtsäuereanteil, mit Apfelminze abgerundet, göttlich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Party & Büfett
Knabbergebäck zum Apéritif. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Frühling,
Amerika > Mexiko,
Party & Büfett,
Saucen,
Silvester & Neujahr
Feurig zu Geflügel, zum Grillen für viel Gutes unverzichtbar. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Ostern
Kartoffelbeilage und Hauptgericht, warm und kalt zu genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Dips,
Frühling,
Häppchen & Fingerfood
Labneh, verfeinert mit frischer Orangenminze und feuriger Chili. Ein sehr feiner Aufstrich, mit einer frischen Scheibe Baquette, göttlich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Glutenfrei,
Ohne Alkohol
Frühling und Eiscreme, in einer unschlagbaren Kombination, Rhabarber und Erdbeeren mit cremiger Mascarpone und exotischer Vanille. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Herzhaftes in Sachen Ricotta und Bärlauch, mit Chili feurig. Als kleine Torte fürs Buffett oder als Vorspeise in Einzelförmchen. Frühlingsfrisch und scharf. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Saftige und fruchtige Törtchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Backen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Für Kinder
Mal schnell zum Kaffee, kleine Portion und lockere Waffeln. Mit Sauerkirschen oder Rhabarbergrütze und Vanillesahne serviert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Süße Hauptspeise
Saurer Rhabarber in köstlichen Mürbestreuseln mit Ingwer und Kardamom. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen,
Mehlspeisen
Frischer Bärlauch in Nudelteig eingearbeitet, eine sehr feine Verbindung.Nudeln die man einfach mit etwas Butter ohne Beilagen essen möchte. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Amerika,
Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
American Breakfast ohne "French Toast" das gibt es bei uns nicht.
Hier meine Version. Unbedingt mit ECHTEM Ahornsirup servieren.
zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Hauptspeise,
Herbst
Prager Schinken meets amerikanische Zubereitung. Für die Party ebenso wie zu Feiertagen oder eben mal so. Gut vorzubereiten und warm und kalt zu geniessen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen,
Ostern,
Party & Büfett
Schokoladig, fruchtig, sündig, einfach gut. Für Dirk! zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frühling,
Häppchen & Fingerfood,
Kochen
Saure Früchte und exotische Gewürze, eine herbe doch sehr aromatische Marmelade. Auf einer Scheibe Challah ein Genuss. Wunderbar für Torten mit Frischkäse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Dinkelschrot aus ganzem Korn, frisch, mit Ganzkorndinkelmehl fein und frisch, im Topf gebacken, ein uriges und herzhaftes Brot. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Kidney- Bohnen, eingeweicht und gekocht, zwar Vorbereitung, doch die Pancakes sind außergewöhnlich, als Hauptgericht mit einer Tomatensalsa oder Beilage. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Dünsten,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
Aus der Küche Indiens, ein vegetarischer Curry mit Karotten, Weißkohl, Chili und den Gewürzen Indiens. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Dämpfen,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Weißkohl mit herzhaftem Dörrfleisch gedämpft. Ein altes hessisches Rezept. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Festliches,
Herbst,
Ostern,
Vegetarisch
Klöße aus gekochten Kartoffeln mit getrockneten Tomaten und Liebstöckelpesto. Sie haben ein dezentes und feines Aroma durch die Tomaten und das Pesto. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Leicht,
Ohne Milch und Ei
Leichter und würziger Gurkensalat, als erfrischende Beigabe zum Essen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Dämpfen,
Frühling,
Herbst,
Mehlspeisen,
Sommer
Dampfnudeln auch Hefeklöße genannt, süß, mit Vanillesauce und Heidelbeeren. Nach altem Rezept, was immer wieder gerne gemacht und gegessen wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Kuchen
Saurer Rhabarber trifft auf süße Eiweißmasse mit Kokos und werden zu Friands. Geht auch in Muffinförmchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Dips,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Salatgurke mit mit Labneh (Frischkäse) und viel Knoblauch, im Stil von Tsatsiki. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Häppchen & Fingerfood,
Muttertag,
Ostern,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr,
Vorspeise
Büffelmozzarella trifft auf Pomelo und Crevetten, mit einer fruchtigen Marinade, eine erfrischende Vorspeise. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien
Risotto mit Rote Bete und Marsala, abgerundet mit Grana Padano und Meerrettich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Für Kinder,
Glutenfrei
Vitaminreiche Pancakes. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen,
Ostern,
Süße Hauptspeise
Ein fruchtiger Winter-Cake mit Ananas und Marzipan. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Sommer
Mediterranes Gemüse auf Hackfleisch und Feta, mit einem Blätterteig-Hut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Hauptspeise,
Italien
Spaghetti, Rote Bete, geröstete Mandeln eine gute Verbindung zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Würzmittel
Wildgewürzmischung die ich für die Jagdsaison mache und dann gleich in feiner Form zu Hand habe, zum Würzen und Abschmecken. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Party & Büfett
Klassiker der südamerikanischen Küche, mit einer würzigen Hackfleischfüllung im Ofen gebacken. Die Empanadas schmecken warm und kalt. Genießen, mit Salat + einer Mole zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Mehlspeisen
Nudeln mit Apfelwein (Ebbelwoi) in Rädchenform, handgemacht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Snacks und herzhaftes fürs Büro. Nicht nur für "to go" auch ein leckeres Mittagessen mit Salat.Abwandelbar mit verschiedenen Zutaten, wie Schinken, Lachs,Krebse, Gemüse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Suppen,
Vorspeise
Wintersuppe aus Steckrüben mit der leichten Säure der Äpfel und frischem Thymian. Als Einlage gerösteter Schwartemagen/Presskopf. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Häppchen & Fingerfood,
Italien,
Kleingebäck,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr
Fingerfood, zum Apéro, zum Abendbrot oder einfach ein Häppchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Kuchen,
Süße Hauptspeise
Ein Hefekuchen der schön saftig ist und mit Zimt und Walnüssen nicht nur ein Adventskuchen ist , der schmeckt das ganze Jahr über. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Burger einmal anders. Mit feinen grünen Bohnen, Panchetta und kross gebratenem Brot. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Herbst,
Skandinavien,
Weihnachten
Ein Möhrenauflauf, der zu Weihnachten in Finnland ein Muss ist. Leckerer, leichter Auflauf, der mit anderen Ofengerichten gereicht wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Für Zwei,
Glutenfrei,
Hauptspeise
Kalt und warm, fürs Lunchpaket genauso gut wie für einen leckeren Imbiss im Büro oder das Mittagessen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Pasteten & Terrinen,
Snacks
Steckrüben als Cake oder Gemüsekuchen mit Mettwurst oder Schinken, warm und kalt zu genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(80)
(80)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Dips,
Frühling,
Halloween
Aus der Orientküche, leckeren Frischkäse aus Jogurt, egal ob von der Kuh, Schaf oder Ziege, Frischkäse zum Frühstück, mit Kräuter bestreut mit Nüssen, Kümmel ........ zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frittieren,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Snacks,
Winter
Hessische Krapfen zur Fastnacht und Silvester. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Braten,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Party & Büfett
Wildschweinfleisch-Frikadellen, lecker gewürzt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Mehlspeisen,
Süße Hauptspeise,
Vegetarisch
Ravioli gefüllt mit würziger Rote-Bete. Als süße Speise mit Butter und Mohn serviert und herzhaft zum Entenragout, schmecken einfach gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Eintöpfe,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Hauptspeise
Tex-Mex-Küche, der Klassiker, Chili con carne, nach einem Rezept von Gertraud, für Dirk, der es besonders mag. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Banana-Bread wie es in Amerika gerne gemacht wird. Ein süßes Bread/Cake mit Dinkelmehl. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Frankreich,
Frühling,
Liköre & Schnäpse,
Ostern,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr
Ein Hauch von Zitrone, in einem Likör aus Zitronenverbenen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Festliches,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Plätzchen & Kekse
Weihnachtliche Sterntaschen, klein und fein gemacht, gefüllt mit einer leckeren Cranberry- Walnussfüllung. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Cocktails & Drinks,
Deutschland,
Frühling
Spritziger Rosenblütendrink.Rosenblütenlikör und Rosenblütensirup mit Rosé-Sekt oder Champagner aufgefüllt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Asien > Indien,
Muttertag,
Ostern
Bengalische Fünfgewürzmischung. Auch Panch Phoron oder nur Panch Pora genannt. Wird für Kartoffeln, Gemüse und auch Geflügel verwendet. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Muttertag
Geschenke aus meiner Küche: Ein Cremiger Likör, aus Dulche de Leche und Bourbon Whiskey. Lecker über Eiscreme, genießen zum Kaffee oder im Kaffee. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Muttertag,
Ostern
Geschenke aus der Küche für den Aschermittwoch. Tee gegen Kater und nicht nur am Aschermittwoch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Punsch & Glühwein,
Schweiz,
Silvester & Neujahr
Typisch in Basel zu Neujahr. Die Gewürze und Kräuter sollten schützen und helfen. Im Gegensatz zu Glühwein wird Hypokras kalt und warm genossen.Geschenk aus der Küche. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Liköre & Schnäpse
Berühmt, berüchtigt und gar nicht so verkehrt, der Absinth, in kleinen Mengen genossen, immer gut. Hier ein Likör mit dem Geschmack, der an Absinth erinnert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Muttertag
Likörrezept aus einem alten Kloster, wurde in alten Schriften gefunden und heute gerne wieder zu neuem Leben erweckt. Likör mit vielen Möglichkeiten. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Muttertag
Nach dem Essen GUTES nach GUTEM, ein Kräuterbitter-Likör zur Verdauung. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Sommer,
Winter
Ein Likör der beruhigt. Nach einem anstrengenden Tag, bei einem aufregedem Film. Nicht nur vor dem Schlafen gehen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Für "to go" und für den heimischen Genuß. Für den Lunch bei der Arbeit, wie zum Aperitif oder ganz einfach zum Abendessen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Festliches,
Häppchen & Fingerfood,
Italien,
Plätzchen & Kekse,
Snacks
Italienisches Mandelgebäck, mit weihnachtlichen Gewürzen, getrockneten Kirschen, Walnüssen und Schokotropfen verfeinert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Frühling,
Muttertag,
Party & Büfett,
Sommer
Eine Sommer-Bowle. Blüten von ungepritzten und duftenden Rosen in einer leichten Bowle. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Glutenfrei,
Halloween,
Herbst
Geschenke aus meiner Küche und für den Eigenbedarf. Grüner Tee, mit Rosenblüten aus meinem Garten und wunderbarer duftener Vanille. Wohlfühltee. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Muttertag,
Ostern,
Party & Büfett
Geschenke aus meiner Küche. Der Duft der Rosen zusammen mit dem Aroma der Vanille in einem Likör. Wunderbar als Drink, für eine Bowle oder im Winter zum Kaffee. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Römertopf,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Winter
Hackfleischbällchen in einer Tomachi-Sauce im Römertopf gegart, ein unvergleichliches Aroma von Sauce und Bällchen das durch die Garmethode wunderbar ist. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Römertopf,
Deutschland,
Eintöpfe,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Römertopf, das besondere Kochen, hier ein wärmender 1-Topf, mit Äpfeln und Apfelwein, Gulasch und Kartoffeln, gewürzt mit Curry, ergibt eine süß-saure Note. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Herzhaftes und im Topf krossgebackenes Brot. Es geht einfach, braucht seine Zeit zum "Gehen" und einen Gusstopf für den Ofen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Festliches,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Herbst
Lachs in einem Bett aus gedüsteten Äpfeln und Zwiebeln, mit Lauch eingehüllt. Mit einer Apfelweinsauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Meerrettich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen,
Ostern
Ein saftiger Hupf (süß) mit Mandeln und gekochter und geriebener Rote Bete. Mit dem Rote-Bete-Saft, einer Glasur in Pink , lecker und natürlich. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Herbst,
Süße Hauptspeise,
Torten
Kastanien für eine herbstliche Torte, etwas besonderes. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Sommer
Klassische Sauce "Puttanesca" mit einer gefüllten Hähnchenbrust, viel Rosmarin dazu Polenta. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Fondue,
Herbst,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Käse- Fondue mit Bier und Gewürzen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Fondue,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten
"Ebbelwoi" Fondue. Hessisches Fondue gemacht mit Apfelwein und Gouda, genossen wie das Schweizer Vorbild aber mit Apfelwein und Apfelbrand. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Dämpfen,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen
Blumenkohlsuppe mit einem Hauch mediterran (Tomaten-Chili-Salbei). Die gerösteten Haferflocken und die Hühnerbrühe runden die Suppe gut ab. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Salate,
Snacks,
Vorspeise,
Winter
Ein vitaminreicher Wintersalat, der noch zusätzlich mit Arganöl zu einer außergewöhlichen Vorspeise oder Beilage wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Braten,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Niedrigtemperaturgaren
Ein beliebter Italienischer Braten im Slow-Cooker gegart. Sehr saftig und ein wunderbarer Geschmack. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Herbst,
Kleingebäck,
Süße Hauptspeise
Weihnachtsgebäck aus der ungarischen Küche. Hörnchen mit einer Haselnussfüllung. Geht auch mit Walnüssen oder Mohn. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Fondue,
Hauptspeise,
Schweiz,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Eine Käsemischung für Fondue mit 4 Sorten. Wir haben diese Mischung vor 20 Jahren in Frauenfeld einmal genossen und auch mitgenommen, seitdem ist es unser Fodue. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Italien,
Würzmittel
Eine Gewürzmischung für Schweinbraten nach italienischer Art. Sehr gut auch für Schweinegulasch und zum Marinieren mit Zitronensaft und Olivenöl zusammen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Orient & Afrika,
Würzmittel
Orientgewürzmischung für dunkles Fleisch, für Brot und Gemüse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Backen,
Dessert,
Deutschland,
Silvester & Neujahr,
Snacks,
Waffeln
Hauchdünne Zimtwaffeln. Eiserkuchen die zu Neujahr gebacken werden.
Für die Waffeln benötigt man ein spezielles Waffeleisen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Fleischbällchen gefüllt mit Trauben und Feta und einer guten Gewürzmischung. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Cholesterinarm,
Fettarm,
Frankreich,
Frühling,
Glutenfrei,
Hauptspeise
Mit allen Weißfischarten zu machen, ein sehr leckerer und leichter Fischtopf. Wichtig sind Kräuter wie Thymian, Majoran und Kerbel. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Brotaufstrich,
Dips,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Party & Büfett
Ein sehr leckerer Brotaufstrich. Wunderbar zum Füllen von Tomaten. Für die Party, zum Abendbrot, auch zum Aperitif. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Asien > Indien,
Würzmittel
Indische Gewürzmischung, die vielen indischen Gerichten (Reis, Fleisch und Gemüse)einen typischen Geschmack gibt. Auch sehr gut für Marinaden geeignet. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Würzmittel
Meine Peffermischung für die Mühle. Für alle dunklen Fleischsorten zum Abschmecken, sehr lecker zu geschmolzenem Käse, auch Käsefondue. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Frühling,
Herbst,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter,
Würzmittel
Orientalische Gewürze und Ente, mit Früchten oder Fruchsaft vermischt, in einer ausgewählten Mischung, wunderbar. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Dessert,
Herbst,
Silvester & Neujahr,
Snacks,
Weihnachten
Anstatt Raclette, Käse mit Apfelscheiben einmal anders. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Sommer
Holunderblütensirup in einer Creme verarbeitet zu einer leckeren kleinen Torte mit Biskuit. (18 cm Form oder 1/2 Portion) zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Klassiker
Klassiker aus Hessen. Ein altes Hausrezept. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Fondue,
Hauptspeise,
Italien,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Käsefondue mit Trüffeln. Dieses Fondue, mit Fontinakäse gemacht, einzig und wunderbar und für festliche Anlässe zu empfehlen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Fondue,
Hauptspeise,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Französisches Rezept, Fleischfondue mit Hühnerbouillon, nach Art der Mongolen. Das mit Reis und 2 Saucen gereicht wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Herbst,
Punsch & Glühwein,
Winter
Glühwein hessisch, in der kalten Jahreszeit ist der "Haaße Ebbelwoi" ein willkommener Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Fondue,
Hauptspeise,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Wokken
Leichtes Fondue, dass wie der Klassiker "Bourguignonne genossen wird, nur mit Brühe anstatt mit Öl oder Fett. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Hauptspeise,
Herbst,
Party & Büfett,
Pasteten & Terrinen
Wirsing und Hähnchen, gut gewürzt, in einer leckeren leichten Terrine. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Herbst,
Sommer,
Süße Hauptspeise,
Torten
Eine herbe Torte, mit frischen und gefrorenen Früchten. Schnell gemacht, leicht und lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kuchen
Honigbrot oder Ingwerbrot auch Pain d'épices, als Hupf gebacken. Lecker für die Advenszeit, zum Glas Süßwein, oder wie in Frankreich mit Champagner und Gänseleber. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Dessert,
Hauptspeise,
Herbst,
Klassiker,
Mehlspeisen
Hefepfannkuchen aus Gerstenmehl, die in einer Liwanzenpfanne ausgebacken werden. Liwanzen ist ein Rezept aus Tschechien und werden mit Zwetschgensoße serviert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(5)
(5)
Aus dem Backofen,
Plätzchen & Kekse
MMMM (Munter Macher Matcha Madeleines) ungewöhnlich und lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(6)
(6)
Frühling,
Für Singles,
Halloween,
Herbst,
Klassiker,
Kochen
Südamerikanisches, flüssiges Milchkaramell, ein Rezept das schnell geht und für ein leckers Dessert, zur Füllung von Keksen, für Pudding und für Eiscreme ideal ist. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Weihnachten,
Würzmittel
Gewürzmischung nicht nur für Lebkuchen, auch für andere Weihnachtlichen Genüße. Es sind alle beliebten Gewürze vereint. Jedoch nicht wie das 9erlei Gewürz. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Italien,
Klassiker
Venizianisches Maisgebäck, mit Rosinen und ein paar Trockenfrüchten oder Sukkade. Mit einem Espresso, das ganze Jahr über zum Genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Sommer
Nudeln mit gedünstetem Lauch, dazu gebratene Regensburger mit Chili Salbei und Pancetta und flammbiert mit Pastis oder Ouzo. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Kuchen,
Weihnachten
Mein Stollen seit vielen Jahren, im November gebacken und in der Adventszeit genossen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Herbst,
Kuchen,
Silvester & Neujahr,
Süße Hauptspeise,
Weihnachten
Hefe-Mohn-Strudel nach einem böhmischen Rezept. Zur Weihnachtszeit sehr beliebt, schmeckt auch gut in den anderen kühlen Monaten. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Mehlspeisen,
Sommer,
Frankreich > Südfrankreich
Aus der provencialischen Küche "Panisse", leiche, fluffige "Fritten" aus Kichererbsenmehl.
zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Beilage,
Cholesterinarm,
Chutneys & Pickles,
Festliches,
Gut vorzubereiten
Rote Bete und Cranberry zu einem Relish vereint. Paßt zu Truthahn und Wild hervorragend. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Häppchen & Fingerfood,
Klassiker
Stollen ohne Früchte mit Marzipan und Mandeln. Er schmeckt schon noch wenigen Ruhestunden und ist für das Adventsbacken in letzter Minute.
Für Dirk! zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Dünsten,
Eintöpfe,
Hauptspeise,
Herbst
Altes hessisches Familienrezept, sehr beliebt und gerne gegessen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Amerika > Mexiko
Fajitas, aus der Tex-Mex-Küche, lecker selbst herstellen aus Geflügelfleisch. Schnell gemacht, zu einem geselligem Essen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(6)
(6)
Amerika > Mexiko,
Würzmittel
Mexikanische Gewürzmischung für Fajitas, selbstgemacht ohne Zusatzstoffe und Bindemittel. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Dämpfen,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Brokkolisalat einmal anders. Die Balsamicozwiebeln und die Frische der Granatapfelkerne ein neuer Geschmack. Der Salat schmeckt kalt und warm. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Festliches,
Frühling
Kleiner Guglhupf zum Aperitif oder eben Mal als kleiner deftiger Leckerbissen. Sehr gut zum Salat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Dessert,
Frühling,
Herbst,
Ostern,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr
Cranberries, fruchtig mit etwas Calvados und frischem Rosmarin als Sorbet.
Schon allein das Sorbet ist ein Genuss, schmeichelnd dazu auf Sahne mit Baiser. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Friands oder lecker Cupcake, mit ein Kern aus Banane und Karamellcreme, die aussehen wir kleine Boote. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Herbst
Esskastanien zu einem Eis gerührt. Ein herbstliches Eisvergnügen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Asien > China,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst
Lachs asiatischer Art, mit Tomaten-Mango-Soße auf Chow Mein, eine fernöstliche Art Lachs zu genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Polentabrot ist ein helles, lockeres Brot. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Kuchen,
Sommer,
Süße Hauptspeise
Schnell gemachter,einfacher und fettarmer Hefeteig mit Zwetschgen.
Nach einem Rezept von PG. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Herbst,
Winter
Cranberries mit Jogurt und Sahne, verfeinert mit Rosenlikör, zu einem cremigen Eis gemacht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Häppchen & Fingerfood
Ein rustikales Brot das einen leicht säuerlichen, aber angenehmen , herzhaften Geschmack hat, der mit einem rustikalem Sauerteigbrot gleich kommt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Asien > Indien
Indisches Reisgericht mit Kardamom, Safran und Mandeln. Der Reis paßt gut zu anderen indischen Gerichten, wie Blumenkohl oder indisch gewürzte Fischpäckchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Halloween
Ein liebliches und saftiges Brot, das nicht nur mit Marmelade schmeckt auch wunderbar mit Käse oder Pastete. Einfach nur mit Butter zum Tee, ein Gedicht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus dem Backofen,
Hauptspeise,
Herbst,
Winter
Ein Hahn (hessisch Gickel) auf einem Bett aus Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen mit Apfelwein (Ebbelwoi, wie wir Hessen sagen) zubereitet. Ein deftiges Herbstgericht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(8)
(8)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Gut vorzubereiten
Kürbis mit Ingwer in einem schnell gebackenen Brötchen. Zum Frühstück oder als Beilage zur Suppe oder Salat, würzig und lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Fettarm,
Halloween,
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Kürbis und Cranberry, eine herbstliche Kombitation, nein, Verbindung zu einer Marmelade. Nicht nur so auf' s Brot, auch zu Camenbert oder Ziegenkäse, sehr lecker zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Dessert,
Eis,
Frankreich,
Party & Büfett,
Sommer
Ein erfrischendes Sorbet, das in Frankreich auch gerne als Zwischengang genommen wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(10)
(10)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Dessert,
Festliches,
Für Kinder,
Griechenland
Mandelgebäck von der Insel Santorin und nicht nur da, das Gebäck wird von vielen Griechischen Familien, Geschäften, Lokalen, in und außerhalb Griechenlands gerne gemacht zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Amerika,
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Sommer
Corn-Pudding, gerne mit ganz frischen Maiskörnern. Eine tolle Beilage zu Fleisch, Fisch oder nur so, warm serviert, zu einem Salat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(14)
(14)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Frühling
Hefezopf oder in Form von kleinen Zöpfchen. Der Teig ist ähnlich dem Briocheteig jedoch keine Butter und keine Milch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Deutschland,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Plätzchen & Kekse
Herbstlich, lecker zum Espresso, zum Tee. Wunderbar in der Adventszeit zum Genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Aus der Pfanne,
Beilage
Eine Lauchsoße mit asiatischen Gewürzen. Serviert habe ich sie zu Mehlklößen, geht aber auch gut zu Spätzle und Nudeln. Ein wenig Schinken dazu, wer mag. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Kochen
Zwiebel- Marmelade geht als Beilage zu Käse, zu kaltem Fleisch oder als "Küchenhelferli" für Soßen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Apfelschnitze in einer luftigen Hülle, zum Tee, zum Eis, ein leckerer kleiner Bissen. Schnell gemacht. Mit frischen Äpfeln ein Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Herbst,
Mehlspeisen,
Süße Hauptspeise
Zwetschgen Cobbler mit Zimt, Kardamom und Marsala. Eine amerikanische Art von Crumble mit Flecken aus Streusel/Teigmasse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Backen,
Dessert,
Kuchen,
Ostern
"super moist" so sagt man in Amerika und das ist er der Schoko-Cake alla Starbucks. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Dinkelbrot, aus Dinkelmehl und Körnern, wenig Hefe. Ein kernig, neutrales und leckeres Brot. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Chutneys & Pickles,
Deutschland
Zwetschgen- Chutney, pikant. Zu Geflügel, besonders Ente. Sehr gut zum Soßen verfeinern, zum Füllen und zu vielen anderen Geflügelgerichten als Beilage und zu Käse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Herbst,
Marmeladen & Gelees,
Sommer
Latwerge oder hessisch Latwersche oder Zwetschgenmus. Mit dem Slow Cooker (Crockpot). Genial einfach und extrem lecker und eine tolle Alternative zum Backofen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(6)
(6)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Ostern,
Silvester & Neujahr
Garnelen und Pastis mit Sahne auf Spaghetti mit frischer Petersilie und Piment d'Espelette und viel Knoblauch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Muttertag,
Ostern
Schokoladen-Haselnuss-Eis. Gianduja, ist im Piemont mit seinen wunderbaren Haselnüssen ein Nougat. Das Eis hat einen Geschmack in Richtung dieser Köstlichkeit. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Halloween
Ein schnell gemachtes Kürbis-Eis mit Zartbitter-Schoko-Chips, Cabell d'Angel (Engelshaar oder Kürbismarmelade) und Sahne. Ein herbstliches Eisvergnügen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Herbst
Meine Version "Peach Cobbler mit Weiß-Pfirsich und Rosenblütenzucker.
Ein Pfirsichdessert das in Texas sehr beliebt ist, dort mit gelben Pfirsichen gemacht frisch + Dos zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Backen,
Festliches,
Frühling,
Herbst,
Klassiker,
Kuchen
Schokoladentorte nach Sacherart. Einer der Lieblingskuchen von Dirk und hier nun festgehalten, als Rezept für "Lieblingskuchen". zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Sommer
Holunderblütensirup und Zwetschgen. Frühjahr trifft auf Spätsommer und wird zu einem Eisvergnügen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Deutschland,
Herbst,
Pikant Eingemachtes,
Winter
Kastanien oder auch Maronen, in brauem Zucker glasiert mit Kirschwasser verfeinert und auf Vorrat in einem Zucker-Kirschwasser- Sirup eingeweckt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Würzmittel
Ein fruchtiger Ansatz-Essig, nicht nur für Salate. Himbeer-Essig ist eine fruchtige Überaschung, in Dressings, zum Ablöschen oder Marinieren. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Marmeladen & Gelees
Ein herbes/pikantes Gelee, geht gut zu Käse, Geflügel und auch zu Eiscreme. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frankreich,
Halloween,
Herbst,
Kuchen
Pain d'epices, ein französiches Honiggewürzbrot, zum Kaffee mit ein wenig Butter bestrichen lecker ist, vor allem aber in Frankreich sehr geschätzt wird zu "Foie gras" zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Braten,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood
Brunch oder einfach als leichtes und schnelles Essen. Geräuchter Schinkenspeck mit süßen Birnen in einem luftigen Pfannkuchenteig. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Cholesterinarm,
Deutschland,
Fettarm,
Glutenfrei,
Halloween
Der Apfel-Kürbis-Kompott. beschwipst, eine gute Kombi nicht nur zu Kartoffelpuffern.
Eingeweckt für den Winter oder frisch und ein gutes "Mitbringsel" zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Braten,
Braten,
Hauptspeise,
Herbst,
Leicht,
Sommer
Zartes Hähnchenfleisch und Rosmarin, in Verbindung mit Zwetschgen eine gute Verbindung und mal was anderes. Dazu eine Soße aus Süßweinreduktion abgeschmeckt mit Rosmarin zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frankreich,
Herbst,
Mehlspeisen
Eine Spezialität aus der Bretagne. Geht als Dessert und Kuchen und ist einfach lecker. Von mir mit frischen Zwetschgen gemacht. Ursprünglich mit getrockneten Pflaumen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Herbst,
Kleingebäck,
Sommer,
Süße Hauptspeise
Zartes Eiweiß-Mandel-Gebäck mit Zwetschgen. In Friandsform gebacken oder in Muffinförmchen. Zwetschgen in der Kombination Süß/Sauer/Leicht. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen,
Sommer,
Suppen
Leckere gartenfrische Nockerln mit Brandteigmasse, in einer klassischen Gemüsesuppe. Auch lecker mit Tomatensuppe oder Zucchinicremesuppe. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Kuchen
Für alle Obsttorten, der Bewährte und fettarme mit Dinkelmehl. Für eine 32er Form und eine Höhe von 4cm für den Boden. Für eine 28er Form für Torten und mehrere Lagen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Marmeladen & Gelees,
Ohne Alkohol,
Sommer
Aromatische und reife Weiß-Pirsiche, sind einmalig gut im Geschmack, die Marmelade davon ein Gedicht, nicht nur zum Frühstück. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Orient & Afrika,
Ostern
Orientalisch gewürzter Lammspieß mit Mispeln eine herb/süße Kombination die sehr gut harmoniert. Mit Bulgur oder mit Couscous zu einem orientalischen Menü wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Beilage,
Cholesterinarm,
Eintöpfe,
Fettarm,
Glutenfrei
Zucchini + Sommerkürbis, sehr langsam im Slow Cooker gegart mit den Zwiebeln und Chilis, ein einmaliger Geschmack. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Braten,
Eintöpfe,
Fettarm,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Ein Chili ohne Fleisch und so lecker. Toll, nicht nur für die Party. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Amerika,
Beilage,
Herbst,
Kochen,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten
Mal was anderes als Beilage anstatt Kartoffelpüree. Dazu mit Birnen und Ingwer verfeinert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Sommer
Spätsommerfrüchte im Einklang mit dem Gewürz. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Braten,
Deutschland,
Hauptspeise,
Kochen
Ein altes hessisches Rezept mit rohen + gekochten Kartoffeln, die wie Finger ausgerollt + gekocht werden.
Serviert werden sie traditionell mit Specksoße. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Herbst,
Saucen,
Sommer,
Spanien
Eine leicht scharfe Sauce, die aus Katalanien stammt. Sie ist auch in Mexiko und Amerika sehr beliebt. Sie passt zu Fisch genauso gut zu Gemüse. Das Rezept von Gertraud. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Italien,
Saucen
1.Variante für eine schnelle Pizzasauce. Schnell und unkompliziert, wenn man die Zutaten hat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(5)
(5)
Amerika,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Halloween,
Herbst
Universal Konfitüre, herzhaft, feurig und doch angenehm. Auf Toast mit Butter, genauso wie zu Eiern und Fleisch und zum Abschmecken. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Asien,
Würzmittel
Eine nicht alltägliche Konfitüre, in kleinen Gläsern, aber immer im Gebrauch bei Chililiebhabern.
Zum Dippen, Marinieren und Abschmecken für Saucen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Braten,
Frühling,
Herbst,
Amerika > Mexiko,
Muttertag,
Niedrigtemperaturgaren
Feurige Putenkeule, butterzart, einfach und lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Frühling,
Halloween,
Herbst,
Kochen,
Muttertag
Vielseitig, zur Verwendung beim Abschmecken für Suppen, Risotto, Salate, Fisch und zum Grillen.
Nach einem Rezept von Peter Gordon. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Eintöpfe,
Hauptspeise,
Kochen,
Amerika > USA
Ein würziges Gericht, das ein wenig an Paella erinnert.
Es ist nicht nur in Louisiana’s kreolischer Küche beliebt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Muttertag
Ein schwarzer Risotto mit "Venere Reis" aus dem Piemont. Ein einmaliger, nussiger Risotto und alles ist schwarz, der Reis gibt beim rühren die Farbe ab. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Quiche
Altes schwäbisches, herzhaftes, Rezept, einfach und gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Backen,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Kuchen,
Sommer
Rührkuchenteig bei dem die obenauf gelegten Früchte versinken. Für Beeren, Sauerkirschen, Birnen, Aprikosen, Äpfel geeignet. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Marmeladen & Gelees
Sommerliche, herbe, Marmelade zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Deutschland,
Saucen
Aus frischen Johannisbeeren, die klassische Sauce, ein klein wenig abgewandelt und auf Vorrat sehr gut zu machen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Braten,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen
Ein würziger Schweinebraten, der einfach nebenbei gemacht werden kann, für Gäste, für die Party mit mexikanischem Aroma. Dazu eine Guacamole, Maisfladen oder..... zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Asien,
Aus der Pfanne,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Snacks
by auchwas Putenbällchen in einer Mischung mit Gemüse und asiatischen Gewürzen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Deutschland,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr,
Weihnachten,
Winter
Zwetschgen in Armagnac, ein kleiner alkoholischer und fruchtiger Leckerbissen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Süß Eingemachtes
Frischer und herber Schlehensirup ist lecker für Limonaden, Bowlen, mit Sekt, Eiscreme und Pudding. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Süß Eingemachtes
Nicht nur für die Bowle auch für den Tee, sehr lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Deutschland,
Pikant Eingemachtes
Eine außergewöhnliche Beilage. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Dips,
Frühling,
Griechenland,
Herbst,
Party & Büfett
Ein Dip zu Gemüse, auf frischem Brot, auf dem Partybüfett, zur Pasta. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Beilage,
Chutneys & Pickles,
Deutschland,
Herbst,
Sommer
Für die eingelegten Tomaten sollten Tomaten bis 4 cm Durchmesser genommen werden und schmackhaft und ausgereift sein. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Braten,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien,
Ostern
Italienische Polpette mit Hähnchenfleisch in einer würzigen Tomatensauce mit Garnelen, Koriander und Petersilie. Kann mit Focaccia gegessen werden oder mit Polenta. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Kuchen,
Sommer
Saure rote Johannisbeeren eingehüllt in Vanille- Sahne zwischen 2 leckeren Böden mit Baiserhaube. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(13)
(13)
Beilage,
Frühling,
Herbst,
Kochen,
Salate,
Snacks
Broccoli-Salat mediterran. Kann sowohl warm oder kalt gegessen werden. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood
Ein etwas anderer Kartoffelsalat, der warm und kalt genossen werden kann. Für die Party, zum Abendbrot und zum Mitnehmen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Sommer
Herzhafte Pfanne mit gesundem Jaromakohl, Paprika und würziger Bratwurst. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Frühling,
Hauptspeise,
Italien,
Kochen,
Sommer,
Vorspeise
Schnelles und sommerliches Pastagericht mit Tomaten, Oliven, Anchovis und Kapern. Die Sauce wird nur erwärmt. Nichts Kochen außer den Spaghetti. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland
Makronen fein gewürzt mit Thymian zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Liköre & Schnäpse
Likör aus Walnusskernen, am besten frisch geknackte Nüsse oder Hälften, geht aber gut mit Lagerware, die ein wenig angeröstet mehr Aroma bringen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Würzmittel
Essig, der im Winter sommerlichen Geschmack in den Salat bringt.
Man kann ihn auch im Sommer nehmen!!! zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Liköre & Schnäpse
Ein sehr schöner intensiver Likör der dem berühmten "Creme de Cassis"
sehr nahe kommt. Pur oder zum Mixen ein Genuß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Chutneys & Pickles
Süßkirschen - herzhaft- als Beilage zu Fleisch oder im Salat und zu Käse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Gut vorzubereiten
Diese leichten Küchlein sind der " HIT" in Australiens Coffee-Shops.
Sie sollen ursprüglich aus Frankreich über England nach Australien gekommen sein. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Sommer
Einfach, schnell und lecker. Aufgepeppt mit Schnitzelwürfelchen oder Croutons. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Frühling,
Sommer
Was besonders erfrischendes, mit einer Rosenblüte serviert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Würzmittel
Blüten und Gewürze, die Sonne scheint beim Würzen. Und für den Winter was sonniges. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Würzmittel
Ein Mischung mit frischen Gartenkräutern, die durch das Salz konserviert werden. Das ganze Jahr zu verwenden und für fast jede Suppe. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frühling,
Sommer,
Torten
Eine schnelle "Nix-Backen-Kühlschranktorte" mit frischen Johannisbeeren.
Morgens vorbereitet, mittags serviert. Eine Torte die in 2 Stunden serviert werden kann. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Auflauf,
Aus dem Backofen,
Hauptspeise,
Sommer,
Vorspeise
Auberginenauflauf mit Kokosmilch und Chili, leichtes Essen wie in der Karibik, geht schnell im Ofen, gleichzeitg mit Kartoffeln auf einem Salzbett gegart, easy. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frühling,
Sommer,
Torten
Süsskirschen und Pumpernickel in einer schnellen Nix-Backen-Kühlschranktorte. Morgens gemacht, mittags genossen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Farblose, leckere weiße Johannisbeeren mit duftenden Rosenblüten, Vanille und Kardamom, eine sehr leckere, säuerliche Marmelade. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Muttertag
Süße Amarena-Kirschen in einem Jogurt-Sahne-Gemisch. Eine Eiscreme, wo man nichts mehr hinzufügen muß. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Frühling,
Sommer,
Würzmittel
Rosenblütenaroma für den Winter, zum Würzen für Salate, wenn keine frischen Blüten mehr zur Verfügung stehen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit 
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Frühling
Der Duft der Rosen in einem Dinkel-Brot. Ist leicht süß, geht aber sehr gut mit herzhaftem z.B. Käse. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Sommer,
Süß Eingemachtes
Nicht nur für Cocktails für Limonade, Jogurt und für Kuchen. Der Duft der Rosen auch im Winter auf Vorrat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Snacks,
Sommer
Der Duft der Rosen in einem Eis, das man ohne weitere Beilagen genießen kann. Dekoriert mit einer Rosenblüte oder mit einer Rose evtl. etwas Melisse dazu. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling,
Herbst,
Ostern
Frische Himbeeren mit herber Schokolade in einer Jogurt-Sahne-Mischung. Ein sehr frisches und leckeres Eis mit Vanille-Sahne ein tolles Dessert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Kochen,
Marmeladen & Gelees
Süße Früchte mit herber Schoki. Nicht nur zum Frühstück auch für Kuchen und Jogurt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Sommer,
Winter,
Würzmittel
Zum aromatisieren von Getränken, Obstsalat und zum karamellisieren von Früchten. Zucker und der Duft der Rosen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Festliches,
Frühling,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Sommer
Eine Marmelade die aus ungespritzten Duftrosen gemacht wird. Verweden kann man Damaszenerrosen, Apothekerrosen, Duftrosen die ungespritzt sind, wunderbar alle rosafarben zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Liköre & Schnäpse
Salbei-Likör wird gerne als Aperitif, mit viel Eiswürfel, in der Provence getrunken. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Deutschland,
Häppchen & Fingerfood,
Kochen,
Party & Büfett,
Silvester & Neujahr
Nicht nur in Berliner und anderen Kneipen, marinierte Eier, für die Party, für den Herrenabend oder oder ........ zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Liköre & Schnäpse,
Ostern,
Sommer
Ein erfrischender und belebender Likör, der nicht nur im Sommer (auf Eis) schmeckt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Sommer
Frische Aprikosen mit einem Marzipankern, umhüllt von knusprigem Blätterteig, in Cupcake Form gebacken und einer Glasur aus Minzsirup. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Würzmittel
Zum Würzen für vielerlei Gerichte, wo es ein Touch Zitronenarmoa sein soll, z.B. Fisch. Eine prima Verwertung der Schale, nur Bio-Zitronen verweden. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(4)
(4)
Deutschland,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Ohne Milch und Ei,
Pikant Eingemachtes
Liebstöckel mit Walnüssen und Kürbiskernöl ein sehr würziges Pesto. Für Blumenkohl-Salat , für Karotten-Salat und für Kartoffel-Salat oder Kartoffelsuppe. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(5)
(5)
Deutschland,
Hauptspeise,
Mehlspeisen,
Sommer,
Vegetarisch
Eine schnelle Alternative zu Aprikosenknödeln (Marillenknödeln) zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Chutneys & Pickles,
Kochen
Ein Chutney, ideal zum Grillen, als Beilage für Fisch wunderbar. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Asien,
Beilage,
Dips,
Saucen
Raita eine leckere und erfrischen Beilage. z.B. scharfem Fisch oder Fleischbällchen und auch zu scharfem Gemüse sehr gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Beilage,
Hauptspeise
Quinoa, Erbsen, Zwiebeln in einer Pfanne mit Feta ist ein typisches Gericht in Bolivien. Kann man auch als Auflauf servieren. Die Gemüsensorten sind austauschbar. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Amerika,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Kuchen
Wer Dulce de Leche liebt , wird auch diesen Cheesecake mit Dulce de Leche in sein "mußtdumachen" aufnehmen und genießen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Eis,
Frühling
Ungewöhnlich, blumig, dazu frische Himbeeren oder Erdbeeren, zusammen ein Geschmackserlebnis. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck
Friands die australischen Cupcakes in einer Varitation mit Birne und Kardamom und einem Hütchen aus Bitterschokolade. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck
Ein tolles Plunderstückchen mit vielen Namen immer wieder gut. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Asien,
Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Sommer,
Winter
Hähnchbrust "asia style" mit in Chili eingelegtem Thunfisch und Gemüse in KOkosmilch gegart und abgerundet mit Thailändischen Zitronenblatt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Ein Gewürzmischung die Fleisch, Couscous und Fisch, auch vielen Gemüsesorten, eine orietalischen Note gibt und nach Geschmack zum Würzen verwendet werden kann. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Deutschland > Hessen
Rosenblüten mit Meersalz, wird das Frühstücksei mit diesem Duft-Gewürzsalz zum Erlebnis. Toll für Salate und ein prima Mitbringsel. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Deutschland,
Liköre & Schnäpse
Likör mit einer tollen Farbe und dem Duft von Rosen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Frühling,
Kuchen
Bikuitboden mit Holunderblüten aromatisiert und mit Holundergelee gefüllt. Diese Rolle kann mit Rosenblüten oder Lavendelblüten, je nach Geschmack hergestellt werden. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen
Hausgemachter Nudelteig, der mit weißem Stangenspargel + Räucherlachs auf einem Bett aus Mascarpone, Parmesan und frischem Kerbel. In einer Buttersoße mit Salbei +Brösel zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Snacks
Kastenbrot mit leicht süß und würzigen Zutaten, geht mit einem süßen Belag oder einem Herzhaftem. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Kochen,
Shakes & Smoothies
Nicht nur für die Kids auch für die Großen. Kalt genossen oder warm als Betthupferl. Und mit einem Schuß %ziges, für die, die wollen, mögen, können und dürfen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(8)
(8)
Beilage,
Frühling,
Hauptspeise,
Salate,
Sommer,
Vorspeise
Ein erfrischender Salat, der zu vielen Gelegenheiten gemacht werden kann. Im Sommer eine leckere Hauptmahlzeit. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Salate,
Sommer,
Vorspeise
Ein frischer Rohkostsalat, der mit Liebstöckel gewürzt wird. Mit einem Spiegel aus Jogurt und Kürbiskernöl serviert wird. Gesund und unglaublich lecker. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Deutschland,
Frühling
Frühlingsdessert mit kandierten Holunderblüten. Braucht etwas Zeit, die sich aber lohnt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Deutschland,
Eintöpfe,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen
Ein Eintopf, der aus Kartoffelgemüse entstanden ist und mit dem Frühlingsgemüse Spargel, dazu mit den Flußkrebsen und der Pimpinelle zu einem sehr edlen Gericht wird. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen
Ein Brot, das zum Frühstück normalerweise serviert wird. Bei uns wird dieses Brot zum Aperitif oder auch zum Abendbrot mit einem leckeren Aufstrich serviert. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Kleingebäck,
Snacks
Kleines leckeres Eiweißgebäck, im Stil der australischen Coffee-Shops.
Hier ein Rezept mit Kokos anstatt der üblichen Mandeln.
zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Dessert,
Kuchen
Eiweissgebäck mit Orangengeschmack in der typischen Friandsform.Geht auch gut in einem Muffinförmchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus der Pfanne,
Frühling,
Hauptspeise,
Vorspeise
Weißer Spargel in einem Risotto zum Schluß Kresse darunter, wunderbar frisch und aromatisch. Dazu noch etwas Räucherlachs, perfekt. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Sommer
Spitzwegerich nur verwenden, wer ihn wirklich kennt.
Die Knödel sind sehr geschmackvoll und können mit einer leichten Soße serviert werden. Auch als Beilage sehr lecker zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Deutschland,
Kochen,
Mehlspeisen
auch in verschiedenen Gegenden Wasserspatzen genannt!
Ein einfaches Essen das mit Kompott oder auch herzhaft mit Speck und Zwiebeln gegessen werden kann. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Aus dem Backofen,
Beilage,
Frankreich
Brioche mit einem Hauch Kardamom. Die Zutaten ergeben 2 große Brioche, für Formen mit 22cm oberer Durchmesser. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
Dessert,
Für Zwei,
Winter
Februar und Valentinstag = Orangenzeit zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Kochen,
Pikant Eingemachtes
Zu Käse oder kaltem Fleisch und ein prima "Mitbringsel" zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(3)
(3)
Brunch & Frühstück,
Frittieren,
Kleingebäck,
Snacks,
Spanien
Bunjols eine mallorquinische Spezialtät, werden wie bei uns die Krapfen gebacken, der Unterschied liegt in der Teigherstellung (Kartoffel-Hefeteig)
zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Hauptspeise,
Kochen,
Amerika > Mexiko
Mexico und seine Mole, ob zu Huhn, Pute, Schwein ..
Hier ein Rezept mit Hühnerbrust und einer typisch mexikanischen "Mole" einer Chilisoße mit Schokolade. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Aus dem Backofen,
Deutschland,
Herbst,
Kuchen,
Ohne Alkohol,
Sommer
Schneller, einfacher und leckerer Apfelkuchen. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Herbst,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Asien > Thailand,
Winter
Exotische Wintermarmelade. Marmelade die schmeckt wie Urlaub,
fruchtig, süß und exotisch. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(0)
(0)
zu Gemüse, Hähnchen, Meeresfrüchten und Eisbergsalat zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(1)
(1)
Italien,
Salate
Bagna Cauda, Tomaten, Avocado, Nudeln und alles zusammen ist der Salat. zum Rezept
Öffentliches Rezept bewertet mit
(2)
(2)
Beilage,
Herbst,
Party & Büfett,
Pikant Eingemachtes,
Winter
Gut vorzubereiten und hält im Kühlschrank bis zu einer Woche. zum Rezept
Favoriten von auchwas (39) 
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Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Leicht
im Schnellverfahren und in Weckgläsern "eingeweckt". Erstes Probeessen ergab: saftiges und leckeres Sauerkraut. zum Rezept
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Backen,
Brunch & Frühstück,
Festliches,
Hauptspeise,
Quiche,
Snacks
Wer seine Gäste einmal mit einer ungewöhnlichen Kombi verwöhnen möchte, der landet mit diesen mediterran-orientalisch inspirierten Küchlein garantiert einen Volltreffer. zum Rezept
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Für Zwei,
Hauptspeise,
Italien,
Klassiker,
Kochen,
Sommer
Liebe geht durch den Magen, sagen Sie das ruhig mal mit Blumen! In den Farben des Sommers leuchten Blütenblätter inmitten eines italienischen Risottos. Ganz exklusiv für Ihre Liebsten daheim. zum Rezept
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Backen,
Herbst,
Kleingebäck
Filoteig gibt es im türkischen oder griechischen Supermarkt im Kühlregal als hauchdünne runde Teigblätter mit einem Durchmesser von 50-60 cm. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol
Backkartoffel in ihrer Edelversion. gefüllt mit sahniger Dillcreme, gekrönt mit zartem Krebsfleisch! zum Rezept
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(2)
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Brotaufstrich,
Gut vorzubereiten,
Party & Büfett
Ein würzig pikanter Aufstrich für ein ganz außergewöhnliches Snackvergnügen. zum Rezept
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(2)
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Ein tolles Rezept - auch als Zwischengang in einem Menü. Die Säure des Essigs ist eine spannende Ergänzung zur Erdbeere in Zartbitter. zum Rezept
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Festliches,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Klassiker,
Pralinen & Konfekt,
Preiswert
Ganz einfach und ganz köstlich. Die Trüffel werden vor ihrer Fertigstellung über Nacht kühl gestellt. Sie sind 2 Wochen haltbar. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Festliches,
Für Diabetiker,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Kochen
Macht etwas Arbeit und braucht Zeit, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen - zu gut schmeckt diese würzige Kombination. zum Rezept
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Festliches,
Gut vorzubereiten,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Diese Marzipancreme-Pralinen sind ein wunderbares Geschenk für einen Marzipanliebhaber, natürlich nur für einen der die Mühe auch wirklich zu schätzen weiß. zum Rezept
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Dessert,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Party & Büfett,
Preiswert,
Vegetarisch
Pro Stück ca. 41kcal , 2g Fe , 2g KH, ,3gE. zum Rezept
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Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Reichen Sie diesen würzigen Walnuss-Rosmarin-Krokant zu einer bunten Käseplatte und einem fruchtigen Gewürztraminer. zum Rezept
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Aus der Mikrowelle,
Für Kinder,
Für Singles,
Für Zwei,
Leicht,
Party & Büfett
Den Restbestand der Weihnachts-Bäckerei ganz schnell in eine süße Knabberei verwandelt :-) zum Rezept
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Gut vorzubereiten,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Wie wärs einmal mit einem Digestif in Pralinenform? Bitteschön, diese Kräuterlikör-Trüffel werden jeden Pralinenmuffel eines Besseren belehren. zum Rezept
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Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Dieses wunderbare Aprikosenmarzipan schmeckt herrlich fein und gelingt ganz leicht - auch für Anfänger prima geeignet zum Experimentieren. zum Rezept
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Festliches,
Ohne Alkohol,
Pralinen & Konfekt,
Vegetarisch
Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie man Hohlformen selbst herstellt, sie mit einer köstlichen Ganache befüllt und mit Kuvertüre verschließt. Ganz wie die Profis! zum Rezept
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Braten,
Festliches,
Herbst,
Ohne Alkohol
Pfifferlinge werden vor allem im Spätsommer und Herbst angeboten. Als beliebter Speisepilz sind sie lange halbtbar und haben einen leicht pfeffrigen Geschmack. zum Rezept
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Frühling,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Kochen,
Schmoren,
Sommer
Pochieren kommt aus dem Französischen und bedeutet Tasche. Beim Pochieren von Eiern liegt das Dotter im Eiweiß wie in einer Tasche. zum Rezept
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Backen,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Kochen
Gegrillte Auberginenscheiben mit frischen Tomaten und Ricotta zum Rezept
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Asien,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Schmoren
Ein ganz unkompliziertes und doch raffiniertes Gericht ist das Geschmorte Ingwer-Hähnchen - rein in den Wok, schmoren und genießen. zum Rezept
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Braten,
Braten,
Festliches,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Klassiker
Das edle Geflügel für Festtage und andere Anlässe gelingt mit diesem Rezept garantiert. Die raffinierte Füllung verleiht dem Braten den besonderen Geschmack. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Festliches,
Frühling,
Ohne Alkohol,
Ostern
Die belgische Küche ist bodenständig und doch raffiniert. Frische Kräuter und eine leichte, cremige Sauce machen dieses Aalgericht zum Hochgenuss. zum Rezept
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Festliches,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Pasteten & Terrinen
Eine Fasanen-Terrine ist der perfekte Auftakt für ein festliches Menü - besonders schön sieht es aus, wenn die Terrinenscheiben mit Friseesalat angerichtet werden. zum Rezept
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Deutschland,
Frühling,
Für Kinder,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise
Handkäs mit Musik - dieses Gericht ist genau das Richtige für alle Fans von einer zünftig-deftigen Brotzeit. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Deutschland > Bayern,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Kuchen
Spezialität aus Eichenau zum Rezept
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Dessert,
Griechenland,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett,
Picknick
Weiß auf Grün mit schwarzen Tupfern - dieser Snack oder Vorspeise macht schon auf den ersten Blick Appetit. zum Rezept
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Grillen,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett,
Sommer
Wie ein Geschenkpäckchen kommen diese Fische in Weinblättern auf den Teller. Packt man eines aus, findet man einen herrlich aromatischen Fisch. Dazu: Zitronensauce. zum Rezept
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Braten,
Braten,
Gut vorzubereiten,
Deutschland > Rheinland-Pfalz
Die Weintrauben lassen sich auch gut noch ein wenig im Bräter mitgaren - so geben sie einen Teil ihres Geschmacks an Kartoffeln und Hähnchen ab. zum Rezept
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Party & Büfett,
Sandwiches & Brote,
Amerika > USA
Ganz international: Das amerikanische Sandwich, gefüllt mit sizilianischen Vorspeisen, wurde von dem italienischen Auswanderer Salvatore Lupo erfunden. zum Rezept
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Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Schmoren,
Italien > Sizilien
Eine besonders fruchtige Note bekommt das Hähnchen, wenn Sie es mit Orangenfilets servieren. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Brot & Brötchen,
Herbst,
Kleingebäck,
Italien > Sizilien,
Snacks
Was man so alles im Internet findet: Friedrich II von Schwaben, der in Sizilien regierte, hat sie sich zu seinen Jagdausflügen gewünscht. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Klassiker,
Italien > Sizilien,
Vegetarisch
Sizilien bringt Gemüse in Bestform - aparte Röllchen mit köstlicher Käsefüllung! zum Rezept
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Beilage,
Salate,
Sommer
Navets sehen aus wie Kugelrettiche, die violette Verfärbungen auf der Schale haben können. Sie schmecken allerdings milder; kohlrabiähnlich. zum Rezept
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(1)
Aus dem Backofen,
Backen,
Gut vorzubereiten,
Kuchen,
Italien > Süditalien
Diesen Kuchen habe ich auf Capri kennengelernt. Er schmeckt sehr gut mit einer Kugel Zitroneneis oder aber auch mit Zimtsahne und dazu ein doppelter Espresso ! zum Rezept
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(4)
Backen,
Brunch & Frühstück,
Für Kinder,
Herbst,
Kuchen,
Ohne Alkohol
Diesen Kuchen mit Quittenmus lässt man am besten über Nacht ruhen, dann schmeckt er noch saftiger! zum Rezept
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Kaffee,
Ohne Alkohol,
Sommer
Mehr als nur eine Sommerliebe: Mit Walnusseis ist Eiskaffee auch in der kalten Jahreszeit unwiderstehlich. zum Rezept
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Dips,
Für Singles,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Häppchen & Fingerfood,
Karneval & Fasching
Spundekäs ist eine Spezialität, die ursprünglich aus dem nördlichen Rheinhessen stammt. Passt wunderbar zu Bier und Wein. Dazu werden Salz- oder Laugenbrezeln gegessen. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Festliches,
Hauptspeise,
Kochen,
Italien > Norditalien,
Ohne Milch und Ei
Langusten sind nicht alltäglich - die Spaghetti schmecken auch mit Hummerkrabben sehr gut zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Aus der Mikrowelle,
Häppchen & Fingerfood,
Ohne Alkohol,
Plätzchen & Kekse,
Preiswert
Schnelle, einfache Schokorauten zum Verschenken oder selbst naschen. Geschenke aus der Küche. zum Rezept
Forumsbeiträge von auchwas (304)
Erstellt am 29.01.12 von auchwas -
12 Kommentare
letzter Kommentar von crazycook am 30.01.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
letzter Kommentar von crazycook am 30.01.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
Was die Küchengötter-Community heute brutzelt, kocht, backt, genießt. Mehr...
Dienstag, die Community kocht heute? Mehr...
Erstellt am 02.01.12 von auchwas -
17 Kommentare
letzter Kommentar von KleineKöchin am 03.01.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
letzter Kommentar von KleineKöchin am 03.01.12
Kategorien: Was kocht Ihr heute?
Auch im neuen Jahr wird weiter täglich gekocht oder?! Zumindest gegessen! Was gibt es heute bei Euch? Mehr...
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