Kochbücher von diewahrenadja (11)
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Favoriten von diewahrenadja (78) 
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen
Orientalisch gewürzt mit Zimt, Kardamom, Muskatblüte und schwarzem Pfeffer sorgt diese heiße Milch für ein wohlig-warmes Gefühl im Bauch. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, England & Großbritannien, Klassiker
Üppig und deftig muss es sein, damit es ein richtig englisches Frühstück ist. Und natürlich trinken Sie dazu Tee. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Die preiswerte und deftige Variante des österreichischen Mehlspeisen-Klassikers wärmt den Bauch an kalten Wintertagen von innen. zum Rezept
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Festliches, Herbst, Ohne Alkohol, Italien > Süditalien, Weihnachten, Winter
Schokolade, Mandel und Zimt: Die verführerischen Aromen der gefüllten Feigen lassen sofort weihnachtliche Stimmung aufkommen. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Pudding & Cremes
Bei diesem cremigen Dessertklassiker bekommen nicht nur spanische Kinder glänzende Augen - die Crema catalana lässt süße Herzen einfach höher schlagen. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol
Dieser Käsekuchen ist sündhaft gut: Sahne, weiße Schokolade, Frischkäse und Mangopüree verschmelzen hier zu einem cremigen Genuss mit Exotikflair. zum Rezept
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Backen, Festliches, Kuchen, Orient & Afrika, Vegetarisch
Wie in einem Märchen aus 1001 Nacht fühlt man sich, wenn dieser Käsekuchen aus dem Ofen kommt und den Raum mit einem Duft von Zimt und Kardamom erfüllt. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol
Das Hühnchen genießt das Bad in einer Pfanne mit viel Gemüse, Linsen und orientalischen Gewürzen und erfrischt sich zum Schluss noch mit einem Klecks Würzjoghurt. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker
Das Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver enthält Zimt, Fenchel, Koriander, Nelken und Pfeffer und das bringt das feine Rindfleischaroma optimal zur Geltung. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Braten, Festliches, Frühling
das Hauptgericht eines Festmenus: Rinderfilet mit Gorgonzolasauce und gebratenen Salbeiblättern zum Rezept
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Weihnachten
Bei milden Temperaturen gart die mit Apfel, Orange und Beifuß gefüllte Ente 3 Stunden im Ofen. So haben alle Zutaten genügend Zeit, ihre Aromen ans Fleisch abzugeben. zum Rezept
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Braten, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Für zartes Rinderfilet ist Niedrigtemperatur ideal, bei 55° Kerntemperatur ist es sehr rosa mit leicht blutigem Kern, bei 60° perfekt medium, also rosig und saftig. zum Rezept
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Braten, Deutschland, Festliches, Niedrigtemperaturgaren, Weihnachten
Zarte magere Schweinefiletstücke treffen auf edle sahnige Morchelsauce. zum Rezept
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Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Niedrigtemperaturgaren
Radicchio und Mango vereinen sich zu einem bitter-süßen Geschmackserlebnis. zum Rezept
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Braten, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Als Entrecôte bezeichnet man das ausgelöste Stück zwischen Hochrippe und Roastbeef vom Rind. Das Fleisch hat eine schöne Marmorierung durch feine Fettäderchen . zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Winter
Würziger, kross gebratener Speck und kleine Perlzwiebelchen machen den Rinderschmortopf zum deftigen Sonntagsessen. zum Rezept
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Alles aus einem Topf. Hähnchen und Getreidemischung garen ganz sanft auf dem Herd und können so die Aromen von Zwiebeln, Datteln, Mango und Curry wunderbar aufnehmen. zum Rezept
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Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Raffiniert kombiniert werden hier Gänsebrust und rote Linsen zu einem aromatischen Hochgenuss. zum Rezept
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Hauptspeise, Kochen, Vorspeise
In einer Kinderspielgruppe hat vor vielen Jahren mal eine Mama diese Suppe zum Mittagessen mitgebracht, seither gehört sie zu unseren Lieblingssuppen. zum Rezept
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Braten, Frankreich, Hauptspeise, Kochen
Kurzgebratene Schweinemedaillons sind immer ein edles Hauptgericht. Hier bekomen sie eine sahnige Sauce als Begleiter. zum Rezept
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Braten, Festliches, Fettarm, Frankreich, Glutenfrei, Hauptspeise
Ganz schnell fertig und richtig gut. Die außergewöhnliche Kombination von Beeren, Anisschnaps und Fleisch überzeugt jeden Feinschmecker. Mit Baguette servieren. zum Rezept
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Asien, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren
Das sanft gegarte Fleisch ist naturgemäß weniger heiß als beim herkömmlichen braten, Servieren Sie es also möglichst rasch auf vorgewärmten Tellern. zum Rezept
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Festliches, Frankreich, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Calvados ist eine Spezialität aus der Normandie in Frankreich - der Apfelbrand, aus Apfelmost destilliert, wird pur getrunken und zum Verfeinern von Speisen verwendet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten
Würzig: saftige Medaillons vom Schwein gefüllt mit körnigem Senf und Thymian. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Sommer
Delikat: saftige Medaillons vom Schwein mit Kartoffeln, Tomaten und Gorgonzolakäse im Ofen gebacken. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise
Zu diesem "Diätessen" können Sie auch mal Gäste einladen (die Zutatenmenge einfach dementsprechend erhöhen). Der Chicorée wird nicht dazugereicht, sondern gebraten! zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Österreich
Die Speckhülle um die zarten Rehmedaillons verhindert das Austrocknen und verleiht ihnen zusätzliches Aroma. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Frischer Rosmarin, sonnengereifte Tomaten und würziger Gorgonzola verleihen den Schweinemedaillons eine mediterrane Note. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Auf Pilze gebettet mit einer knusprigen Senfhaube – so präsentieren sich die feinen Kalbsmedaillons. zum Rezept
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Braten, Die Eiweißreichen, Festliches, Frankreich, Hauptspeise, Klassiker
Filetspitzen vom Schwein werden nach Art des französisch-russischen Grafen Stroganoff zu einer sonntäglichen Pfanne zubereitet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Orient & Afrika > Libanon, Winter
Datteln sind ideale Partner für Frischkäse und Walnüsse oder wie bei dieser Kombi mit Rindermedaillons, Ziegenfrischkäse und Sesamen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise
Zu diesem Wildklassiker gibt es ein zartes Möhrengemüse, das mit Wacholderbeeren gewürzt wird. Dafür die Wacholderbeeren entweder im Mörser oder mit dem Messerrücken leicht zerdrücken. zum Rezept
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Ein schnelles, feines Gericht sind diese Schweinemedaillons mit Radicchio und gedünsteten Äpfeln. Dazu schmeckt am besten Weißbrot oder Kartoffeln. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst
Zu den Kalbsmedaillons gibt es warmen Kartoffelsalat, der mit Zuckererbsen als Besonderheit aufwartet. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer
Ein festliches Abendessen: saftige Medaillons vom Schwein mit Bohnen an Rosmarin. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Ein saftiges und feines Gericht, das man auch für viele Esser toll vorbereiten und garen kann. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Herbst, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert
Fast schon ein Klassiker für Aufläufe und Quiches ist die Kombination von Lauch und Schinken. Mit gutem Recht, werden Sie sagen, wenn Sie diesen Auflauf gegessen haben. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert
Eine deftig-würzige Torte, deren Zubereitung etwas Zeit benötigt. Aber der Aufwand lohnt sich! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Ein Kartoffelgratin mit Lauch und Gorgonzola edel verfeinert. Kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage dienen. zum Rezept
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Backen, Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Kuchen, Ohne Alkohol
Eine besonders edle Tarte für Festtage, die Sie im Nu zubereitet haben. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dünsten, Fettarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise
Kabeljau wird vorwiegend als Filet angeboten, schmeckt mild, ist mager. Das Fleisch fällt beim Garen leicht auseinander und ist ideal zum Dünsten im Bratschlauch. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Macht satt und ist gesund. Ein würziges Gericht, das wärmt und glücklich macht. Ideal für kalte Wintertage. Toll dazu frisches Baguette oder Weißbrot. zum Rezept
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Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Suppen, Vegetarisch
Die vielen Kräuter machen diese Kartoffelsuppe zu einem frühlingshaften Leckerbissen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
Durch den Mozzarella bekommt diese Quiche mit ihrer cremigen Frischkäsemasse und der würzig-fruchtigen Lauch-Birnen-Auflage den speziellen Kick. zum Rezept
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Dampfgaren, Dämpfen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette
Kokos und Fisch sind immer eine gelungene Kombination. Hier wird Seelachs und Lauch mit einer Mischung aus Emmentaler, Kokoscreme und Frischkäse als Raclette zubereitet. zum Rezept
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Backen, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kuchen, Preiswert
Der Klassiker ist immer heiß begehrt: mittags, vielleicht mit einem gemischten Blattsalat, abends zum Bier oder als Party-Snack. zum Rezept
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Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
"Dicke" Suppe, die allerdings nicht dick macht. Als schlanke Sattmacher dienen Lauch, Pilze und Hähnchenbrustfilet. Schmelzkäse macht das Ganze so richtig schön cremig. zum Rezept
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Backen, Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kuchen
Dieser beliebte Herbst-Klassiker ist im Nu fertig. Dazu ein Gläschen feinen Weißweins - und der Feierabend hat seinen Namen wahrlich verdient. zum Rezept
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Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Für große und kleine Italienfreunde – "Minestrone" mit Kick: Die gewürzten Fischfiletwürfel garen in der Gemüsesuppe. zum Rezept
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren
Die feinwürzige, "bissige" Füllung aus italienischem Edelschimmelkäse und Pinienkernen macht diese Fleischröllchen zum Küchen-Hit. zum Rezept
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Eintöpfe, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Preiswert
Der Linseneintopf bekommt durch Apfelessig und Honig einen fruchtig-süßen Geschmack, zu dem der gebratene Feta einen wunderbaren Kontrast bildet. zum Rezept
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Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen, Vorspeise
Sie wollen auf die schnelle etwas raffiniertes kochen? Bitte Schön - Eine Paprika-Safran-Suppe. zum Rezept
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Hauptspeise, Ohne Alkohol
Ausgesprochen lecker schmeckt das Kartoffel-Wurst-Gulasch. Zudem lässt es sich ganz einfach zubereiten. Guten Appetit. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst
Cremig und zart-fruchtig kommt das Geschnetzelte auf den Teller. Essen Kinder mit, Likör und Chilipulver weglassen! zum Rezept
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Asien, Braten, Hauptspeise
Das Schweinefilet schmeckt köstlich mit ganz viel knackigem Gemüse und saftigem Schweinefleisch. In einer halben Stunde haben Sie dieses Gericht zubereitet. zum Rezept
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Dessert, Gut vorzubereiten
Dieses Dessert sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker. Also einfach mal zubereiten und genießen. zum Rezept
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Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pudding & Cremes
Raffiniert und einfach zugleich: Das würzige Gelee duftet nach Orangen, Zimt und Nelken und harmoniert perfekt mit den säuerlichen Grapefruitspalten. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > Süddeutschland
Ein richtiger Sattmacher! Wer bei Käsespätzle hungrig vom Tisch aufsteht, ist selber schuld. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise
Tomaten raffiniert gefüllt mit Meeresfrüchten, Hänchenbrustfilets und Reis. Schmeckt unschlagbar und macht Appettit auf Nachschlag. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dessert, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Mehlspeisen
Für Ofenschlupfer gibt es unzählig viele Rezepte, wohl deshalb weil es eigentlich eine Reste-Essen war. Hier wird der Schlupfer mit Zimt-Karamell festtagstauglich. zum Rezept
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Dessert, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes
Richten Sie die Creme doch gleich in den Orangenschalenhälften an. Ist eine witzige Idee und Sie sparen sich das Abwaschen. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise
Ganz schön raffiniert, dazu noch so schnell zubereitet und obendrein superlecker - das Ofengeschnetzelte stillt jeden noch so großen Hunger. zum Rezept
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Backen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Kuchen, Vegetarisch
Cranberrys gibt es im Winter frisch zu kaufen. Wenn Sie welche bekommen, sollten Sie diesen saftigen Crumble mit Walnüssen zubereiten. zum Rezept
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Winter
Wir müssen Sie warnen: Unser Ofenmilchreis mit karamellisierter Zuckerkruste macht süchtig! Auch Gäste werden nicht genug von ihm bekommen können. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Das Salatgemüse mit der leicht bitteren Note passt besonders gut zur fruchtigen Birne. Beide haben dem würzigen Käse genug Aroma entgegenzusetzen. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol
Der knusprige und fruchtige Auflauf erinnert an Bratäpfel und ist genau die richtige Einstimmung für die Winterzeit. Wer mag, gibt lauwarme Vanillesauce darüber. zum Rezept
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Asien, Aus der Pfanne, Kochen, Laktosefrei, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett
Dieser leichte asiatische Sommer-Hit macht jede Party auch zu einem kulinarischen Fest. zum Rezept
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Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote
Geht schnell, macht was her und schmeckt einfach fein. zum Rezept
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Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Fruchtig-süßer Snack oder feine Vorspeise für Gäste – dieser raffinierte Salat mit feinem Honigdressing ist immer ein Volltreffer. zum Rezept
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Beilage, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, Vegetarisch
Reichen Sie diesen orientalischen Salat zu Fondue oder Kurzgebratenem. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Salate, Vorspeise
Eine klassische Kombination, die immer funktioniert - Avocado und Krabben, hier praktisch im Salatblatt serviert. zum Rezept
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Leicht, Ohne Alkohol
Diese Vitaminbombe schmeckt im Sommer zu vielen Gelegenheiten, passt z. B. auch prima aufs Büffet. Mal was anderes als immer nur Kartoffel- oder Nudelsalat! zum Rezept
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Bei diesem Salat stand das nordafrikanische Tabouleh Pate. Wer erstmals mit Couscous kocht, wird von seiner einfachen Zubereitung begeistert sein. zum Rezept
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Beilage, Frühling, Hauptspeise, Salate, Sommer, Vorspeise
Ein erfrischender Salat, der zu vielen Gelegenheiten gemacht werden kann. Im Sommer eine leckere Hauptmahlzeit. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Preiswert, Salate, Sommer
Das alte Brot muss weg! In der Toskana ist das immer ein Anlass wieder einmal Panzanella, den klassischen Brotsalat, auf den Tisch zu bringen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Leicht, Party & Büfett, Salate, Sommer
Für alle, die das Ungewöhnliche nicht nur in der Bar lieben: frische Minze gibt hier den extravaganten Frischekick. zum Rezept
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Beilage, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, Snacks, Sommer
Dieser fruchtig-scharfe Salat bringt Abwechslung in jedes BBQ-Buffet und passt ganz wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. zum Rezept
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Braten, Fettarm, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate
Äpfel, Speck und Walnüsse werden gebraten und dann mit aromatischem Feldsalat serviert. Eine raffinierte Kombination, über die auch Ihre Gäste staunen werden. zum Rezept
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Kommentare von diewahrenadja (1)
Kommentar erstellt am 14.04.2011 in Rezepte
Titel Spaghetti mit Rucola und schwarzen Oliven, 2 Kommentare
Titel Spaghetti mit Rucola und schwarzen Oliven, 2 Kommentare
