Zutaten: 125 g Mehl, 125 ml trockener Sekt (ersatzweise Mineralwasser), 1 Ei (Größe M), 2 EL Traubenkernöl, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen, 24 Weinbergschnecken (aus der Dose), 1 Bund Suppengemüse, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Butter, ¼ l trockener Weißwein, 12 dünne Scheiben Frühstücksspeck, 100 g Sahne, 2 EL gehackte Petersilie, 1 EL Schnittlauchröllchen, Öl zum Ausbacken
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN:
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Region: Rheinland-Pfalz
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 580
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Aus der Pfanne,
Cholesterinarm,
Fettarm,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen
Mit den kleinen grünen Puy-Linsen ist sie ruckzuck fertig und bleibt auch klar und leicht, mit köstlichem Aroma von Vanille und Pastis. Kalorienarm. zum Rezept
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Kommentar erstellt am 17.12.2007 in Forum
Titel Kartoffelsorten für Gnocchi, Fingernudeln und Co.?, 1 Kommentar
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