Kochbücher von kaltmamsell
kaltmamsell hat bisher 1 Kochbuch.
Rezepte von kaltmamsell (20)
Riñones al ajillo - Nierchen mit Knoblauch klein
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Aus der Pfanne, Spanien, Vorspeise
Klassische spanische Vorspeise (Tapa) zum Rezept
Schwäbische Dampfnudeln auf Omas Art klein
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Deutschland > Baden-Württemberg
Besonders fluffige Dampfnudeln auf einer Schicht Kartoffeln zum Rezept
Italienisches Rindfleisch in Tomatensoße klein
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Hauptspeise, Italien, Schmoren
Rezept von Tante Barbara zum Rezept
Rotweinkuchen klein
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Backen, Kuchen
Ein Kuchenklassiker aus den 80ern zum Rezept
Schweinenacken auf Omas Art klein
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Schweinenacken mit Zwiebeln aus dem Ofen zum Rezept
Flan / Orangenflan klein
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Dessert, Spanien
Klassischer spanischer Nachtisch. Die Angaben in Klammern machen aus dem schlichten Flan einen raffinierten Orangenflan. zum Rezept
Zitronenkuchen klein
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Backen, Kuchen
Mürber Rührkuchen nach einem alten Brigitte-Rezept. zum Rezept
Zitronenherzerl klein
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Plätzchen & Kekse, Weihnachten
Ein fruchtiges, saftiges Weihnachtsplätzchen zum Rezept
Tiramisu klein
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Dessert
Der Hit meiner 80er-Jahr-Jugend: High-fat und nicht kindergeeignet. zum Rezept
Zwetschgenkuchen mit Nussboden klein
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Sommer
Nussmürbteig ist eine wunderbare Unterlage für Zwetschgen zum Rezept
Hummus marokkanischer Art klein
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Snacks, Vorspeise
Eine würzige Variante des Klassikers zum Rezept
Caponata klein
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Glutenfrei, Glyx, Ohne Milch und Ei, Italien > Sizilien, Sommer, Vegetarisch
Süß-saures Gemüse-Antipasto aus Sizilien zum Rezept
Schwarzwälder Kirschtorte nach Gisela klein
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Aus dem Backofen, Torten
Der Tortenklassiker meiner Jugend (80er) - hier mit zwei verschiedenen Böden und einer besonders feinen Füllung. zum Rezept
Crème brûlée mit Safran klein
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Dessert, Pudding & Cremes, Frankreich > Südfrankreich
Die cremige, provencalische Variante des Nachtischklassikers. zum Rezept
Kichererbseneintopf klein
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch
Kräftiger Eintopf für Kichererbsenfreunde, raffiniert mit Honig und frischen Rosmarin zum Rezept
Gebratene Tomatensuppe mit Ziegenkäse-Basilikum-Nocken klein
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Suppen, Frankreich > Südfrankreich, Vegetarisch, Vorspeise
Tomatensuppe mit provencalischem Kniff zum Rezept
Amaretti klein
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Backen, Italien, Kleingebäck, Plätzchen & Kekse
Diese Amaretti sind nicht staubig trocken, sondern außen knusprig und innen ein wenig weich. zum Rezept
Torrijas klein
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Dessert, Ostern, Spanien
spanische Arme Ritter, Fastenspeise von Gründonnerstag bis Karsamstag zum Rezept
Englischer Karottenkuchen (Passion Cake) klein
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England & Großbritannien
typisch englischer Kuchen zum Rezept
Nelken-Panna-Cotta mit Orangenfilets klein
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Dessert, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, Weihnachten, Winter
Winterliche Variante des Dessert-Klassikers zum Rezept
Forumsbeiträge von kaltmamsell (2)
Erstellt am 25.06.08 von kaltmamsell - 41 Kommentare
letzter Kommentar von Wischel am 02.10.09
Kategorien: Dies und Das
Kulinarische Spruchtraditionen Mehr...
Erstellt am 31.01.08 von kaltmamsell - 2 Kommentare
letzter Kommentar von kaltmamsell am 31.01.08
Amerikanische Einheit "stick" für Butter Mehr...
Kommentare von kaltmamsell (47)
Kommentar erstellt am 07.03.2010 in Rezepte
Titel Dampfnudeln mit Salsicce-Füllung, 3 Kommentare
Diesmal habe ich die italienischen Dim-Sum_Dampfnudeln fotografiert. mehr...
Kommentar erstellt am 17.02.2010 in Rezepte
Titel Dampfnudeln mit Salsicce-Füllung, 3 Kommentare
Diese Mischung aus bayrisch (Dampfnudel), chinesisch (Dim Sum) und italienisch (Salsicce) schmeckt sensationell! Wir haben sie mit der im Basic Cooking 2 empfohlenen Tomatensoße gegessen und waren... mehr...
Kommentar erstellt am 24.01.2010 in Rezepte
Titel Italienisches Rindfleisch in Tomatensoße, 2 Kommentare
Oh, regionale Sprachunterschiede: Hier in München heißt auch das Fleisch, aus dem Rouladen zubereitet werden, Rouladen. Verwednet wird das dünne Rindfleisch, das zum Herstellen von Rouladen... mehr...
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kaltmamsell
kaltmamsell - küchengötter.de Mitglied
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Zuletzt eingeloggt am 09.03.2010
Über kaltmamsell

In München zu Hause und damit an der Quelle aller Koch- und Backzutaten, die ich je brauchen könnte. Bin enthusiastische Kochdillettantin, backe besser als ich koche. Und im Zweifelsfall fragt man mich besser nach einem Restaurant- als nach einem Rezepttipp.

Kochtyp
  • Die Schöpfer
Lieblingsgericht
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Dampfnudeln mit Salsicce-Füllung
(7)
GU Originalrezept
3 Kommentare
Hassgericht
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Gericht noch nicht ausgewählt
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