Kochbücher von klausholland (1)
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klausholland hat bisher 1 Kochbuch.
Rezepte von klausholland (46)
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für Gerichte, die ein Aroma in Richtung Nelken, Muskat etc. benötigen zum Rezept
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eine besondere Gewürzmischung - schmeckt gut z. B. an Hähnchenfilets - zum Rezept
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Empfehlung: über gekochte Nudeln (m)eine Tomatensauce geben, das Ganze mit diese Käsesauce überbacken - lecker und veggie zum Rezept
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vegetarisch aber voll fett (geht bestimmt auch mit TK Blattspinat oder mit Mangold)) zum Rezept
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Eintöpfe, Hauptspeise, Schmoren, Amerika > USA
Kakao, Bier, Kaffee? Das Ergebnis ist ein sehr würziges, dunkles, dickes Chili, das in Texas 1999 als Sieger des "Statewide Chili Championship" hervorging. zum Rezept
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Backen, Dessert, Kleingebäck, Kuchen, Amerika > USA
Anmerkung:
Wenn hier wirklich FRISCHE Beeren verwendet werden, bleibt dem Teig seine helle Farbe erhalten. Mit Beeren aus dem Glas könnte er sich verfärben. zum Rezept
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Backen, Kleingebäck, Amerika > USA
Wenn man die Backzeit 1-2 Minuten verlängert, werden die Kekse etwas weniger 'chewy'. zum Rezept
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Braten, Hauptspeise, Schmoren, Österreich
Wiener Saftgulasch - ohne Anbraten! zum Rezept
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Schmoren
Lecker im Winter mit gekochten Kartoffeln. zum Rezept
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Braten, Braten, Deutschland, Hauptspeise, Saucen, Vorspeise
Mit Brot servieren. Ausreichend für 2 Personen als Hauptgericht oder fü r 4 Personen als Vorspeise. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Backen, Deutschland, Hauptspeise
Originalrezept war für 2 Personen kalkuliert. Mengenangaben wurden hier für 4 Personen einfach verdoppelt zum Rezept
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Amerika, Aus dem Backofen, Dessert, Kuchen
Variation: Nach dem Auskühlen 100 ml saure Sahne darüber streichen, mehrere Stunden kalt stellen. Mit Erdbeerscheiben schuppenartig belegen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise
Hähnchenfilets in süß saurer Balsamicosauce zum Rezept
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Aus der Pfanne, Dessert, Frankreich, Mehlspeisen
Vorsicht beim Flambieren !!! zum Rezept
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Wer kein Mangold mag, kann sicher auch Spinat nehmen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Schmoren, Spanien
Pollo al Ajillo zum Rezept
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Amerika, Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise
Dazu noch ein grüner Salat, einige Maischips und etwas Salsa - fertig ist das Abendessen! zum Rezept
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Deutschland, Mehlspeisen, Süße Hauptspeise
Mit dem Öl nicht geizen - das sorgt für einen gleichmäßigen Garvorgang und knusprige Ränder! Nicht zu heiß braten, leiber etwas länger. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise
Reichlich Öl zum ausbacken bei mittlerer Hitze nehmen, so werden die Reibekuchen gleichmäßiger gar und schön knusprig. Nicht zu heiß braten, lieber etwas länger! zum Rezept
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Deutschland, Hauptspeise, Kochen, Suppen
Alternative: Speck mit Pfifferlingen anbraten, beiseite stellen. Suppe pürieren und den Klecks saure Sahne mit einem Löffel Speck mit Pfifferlingen krönen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise, Kochen
Low Budget Food. Garantiert ohne Vitamine! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Italien, Saucen
Dazu Spaghetti, Parmesan zum Drüberstreuen und ein frischer grüner Salat. zum Rezept
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Deutschland, Hauptspeise, Kochen
Der Profi nimmt teures Kalbshack, würzt es zusätzlich mit 2-3 Sardellenfilets und nimmt dafür etwas weniger Salz. Man kann aber auch einfaches gemischtes Hack nehmen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Hauptspeise
gilt für Schwein, Kalb, Geflügel und auch für Fischfilet zum Rezept
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Italien, Pizza
Nicht nur für Pizza zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Mehlspeisen, Pizza, Snacks
Mit Pizzateig! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland, Pizza, Snacks
Flammkuchen für Eilige! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland, Snacks
Mandeln kandiert zum Rezept
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Beilage, Deutschland, Salate
Jaroma Kohl soll die Urform des Weißkohls, jedoch zarter und weniger blähend sein. zum Rezept
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Dessert, Deutschland, Pudding & Cremes
Die Sahne wird schön steif, sie möglichst kalt verarbeitet wird. Das Eiweiß wird schön fest, wenn es sauber vom Eigelb getrennt ist und völlig fettfrei verarbeitet wird. zum Rezept
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Beilage, Deutschland
Kann man nur so essen, oder mit Spiegelei, Würstchen etc. oder/und vielleicht rote Bete aus dem Glas dazu ... zum Rezept
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Beilage, Deutschland
Besonders gut zu Lammkotelettes, Rumbsteak etc. zum Rezept
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Deutschland, Hauptspeise, Kochen, Saucen
Das Huhn muss - der Rest ist variabel. Tipp für Faule: das Schälen von Zwiebel und Knoblauch kann man sich sparen. zum Rezept
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Deutschland, Saucen
Die Saucen / Variationen schmecken zu verschiedenen Salaten. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Beilage, Italien, Vorspeise
Mit Kalbfleisch wär's Piccata Milanese zum Rezept
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