Zutaten: 1 kg Speisekürbis (Muskat- o. Hokkaidokürbis), 1 Apfel (z.B. Jonagold, Boskoop), 1 EL Butter, 1 EL brauner Zucker, 800 ml Gemüsebrühe, 60 g trockener Weißwein, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm), ½ Zimtstange, 1 Lorbeerblatt, 50 g Sahne, ½ TL Currypulver, ½ TL Kurkumapulver, 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss, 1 Msp. Chilipulver, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Region: Österreich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 190
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Fast zu schade zum Auspacken! Die Sollenfilets werden auf grünem Spargel gegart und mit Dill und Krabben bestreut edel und aromatisch serviert. zum Rezept
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Beilage, Frühling, Kochen, Ohne Alkohol
Süße Möhren und köstlicher Spargel vereinen sich hier zu einem herrlichen Gemüsegericht, das Frühlingsgefühle weckt. zum Rezept
Forumsbeiträge von lerane (3)
Erstellt am 19.04.10 von lerane -
1 Kommentar
letzter Kommentar von kurbis am 19.04.10
Kategorien: Kochen
letzter Kommentar von kurbis am 19.04.10
Kategorien: Kochen
Am Sonntag ist Konfirmation und ich bin mir nicht so sicher mit diesem Rezept! Mehr...
Erstellt am 25.12.08 von lerane -
4 Kommentare
letzter Kommentar von küchengötter am 29.12.08
Kategorien: Dies und Das
letzter Kommentar von küchengötter am 29.12.08
Kategorien: Dies und Das
und einen guten Rutsch! Mehr...
Ich bin verwirrt und frage deshalb hier nach: Mehr...
Kommentare von lerane (29)
Kommentar erstellt am 27.04.2010 in Rezepte
Titel Honig-Schweinebraten (Niedertemperatur), 1 Kommentar
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Kommentar erstellt am 12.04.2009 in Forum
Titel Hausmittelchen gegen allerlei Sachen!, 18 Kommentare
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