Die besten Rezepte zwischen Himmel und Erde

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Kommentare von schlumpfinea (6)

kalt oder warm

Kommentar erstellt am 06.03.2009 in Forum
Titel Hefeteig, 7 Kommentare

@tashinaes gibt rezepte für weissbrot, da macht man den teig kalt an stellt in über nacht abgedeckt in den kühlschrank und bäckt ihn am nächsten tag, der teig geht im kühlschrank auch auf, und das... mehr...

immer ohne

Kommentar erstellt am 02.03.2009 in Forum
Titel Hefeteig, 7 Kommentare

Hallo,also ich muss sagen ich habe noch nie einen vorteig gemacht, es gibt ja die direkte teigführung ohne ansatz, und die indirekte teigführung mit ansatz. zeit braucht man immer für hefeteig,... mehr...

griesbrei

Kommentar erstellt am 16.01.2009 in Forum
Titel Kulinarische Kindheitserinnerungen, 22 Kommentare

hallo zusammen, also ich muss sagen wenn ich an meine kindheit denke kommt mir sofort griesbrei in den sinn, schön warm im teller ein bisschen zucker drauf und eine schöne briese zimt, der geruch... mehr...

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