Kochbücher von skathi81 (4)
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Rezepte von skathi81 (30)
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Herrlich leichte Nachspeise - nicht nur im Sommer! Kann gut vorbereitet werden. zum Rezept
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Pizza auf der Semmel - gut vorzubereiten und für große Mengen geeignet. Die Masse kann gut eingefroren werden. zum Rezept
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Das Rezept für diese leckeren Kekse habe während meiner Zeit in England entdeckt! zum Rezept
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Himmlischer Knoblauchjoghurt - passt als Dip zu so ziemlich allem! zum Rezept
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Beilage, Hauptspeise
Mal was ganz anderes! Kann als Beilage zu einem Braten, zu kurzgebratenem Hähnchen oder als Hauptspeise zu Salat oder mit Tomatensauce gereicht werden. zum Rezept
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Beilage, Hauptspeise, Herbst, Weihnachten, Winter
Lecker und durch den Kürbis mal was besonderes! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Schmoren, Weihnachten, Winter
Leckerer Braten - nicht nur für festliche Gelegenheiten geeignet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, England & Großbritannien, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood
Einfach in der Vorbereitung - durch die Salzkruste mit angenehmen Showeffekt. Schönes Gericht für Gäste. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen
Geeignet für die Kaffeetafel oder als Dessert nach einem Menü. zum Rezept
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Dessert, Herbst
Leckere Birnen für den Vorrat geeignet, als Zutat für Kuchen oder für das schnelle Dessert mit Schokoladensauce und Vanilleeis. zum Rezept
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Cremig und einfach lecker! Schmeckt der ganzen Familie. zum Rezept
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Sehr leckeres Balsamicodressing - passt am besten zu gezupftem Eisbergsalat. Damit konnten auch schon "Grünzeugverweigerer" umgestimmt werden. zum Rezept
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Diese Suppe besticht durch ihre feinen Geschmacksnoten und ist nicht nur etwas für überzeugte Suppenfans. zum Rezept
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Leckeres Basisrezept für Pfannkuchen - ob süß, sauer oder als Suppeneinlage. zum Rezept
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Typisch bayerisch - ideal für den Biergarten oder daheim fürs Brotzeitbredl. zum Rezept
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Herrlich leichter Salat - als Beilage oder als Sommergericht mit Hähnchenbruststreifen. zum Rezept
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Wunderbar als Vorspeise oder Fingerfood auf dem Buffet. Lässt sich gut vorbereiten. zum Rezept
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Schmecken süss (z.B. Zucker und Kompott) und/oder sauer (z.B. Salat). Kann leicht abgewandelt werden in dem verschiedene Käse, Gemüse oder Kräuter beigemengt werden. zum Rezept
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Basisrezept für knusprige selbstgemachte Pizza. Am einfachsten mit der Küchenmaschine zuzubereiten. zum Rezept
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Allroundbasisrezept. Tomaten können als Antipasti, Tomatensoße, Ketchup, Pizzabelag... verwendet werden. Heiß in Gläser gefüllt, im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar. zum Rezept
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Angenehm unaufdringlicher Geschmack für kühle Sommerdrinks (Holunderblütensirup, stilles Wasser und Limettensaft - eisgekühlt! - einfach lecker). Ca. 1/2 Jahr haltbar. zum Rezept
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Mürbes Käsegebäck für den geselligen Abend zu Bier und Wein. Der Teig lässt sich gut einfrieren. zum Rezept
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Herzhafte Muffins für den geselligen Abend. Der Schafskäse kann durch Feta aus Kuhmilch ersetzt werden. Weißes Mehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden. zum Rezept
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Rezept für die Verarbeitung von Johannisbeeren ob rot, weiß oder schwarz. Auch mit Heidelbeeren eine Versuchung. zum Rezept
Favoriten von skathi81 (74) 
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Cholesterinarm, Dessert, Eis, Festliches, Fettarm, Frankreich
Für zwischendurch oder als krönender Abschluss. Das Sorbet braucht eine Gefrierzeit von etwa 4 Stunden. zum Rezept
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Backen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Waffeln
Buttermilch sorgt für einen säuerlichen Touch. In Kombination mit der Orangenschale entsteht ein mildwürziges Geschmackserlebnis. zum Rezept
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Beilage, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Schmoren, Sommer
Sommer, Sonne, Raratouille - köstliche Gemüsegrüße aus Südfrankreich. zum Rezept
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Backen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Macht richtig was her und gelingt trotzdem ganz leicht. Eine tolle Überraschung für Ihre Gäste! zum Rezept
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Backen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Tellerrunder Augenschmaus: Diese Quiche ist etwas ganz Besonderes und jedes Stück ein Fest für die Sinne. Für Gäste! zum Rezept
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Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, Preiswert
Diese italienischen Teigkissen lassen sich im Nu ganz ohne Kartoffeln zubereiten und zergehen trotzdem auf der Zunge. zum Rezept
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Dessert, Gut vorzubereiten, Sommer, Torten
Wecken Sie an einem Sommerabend Karibik-Feeling mit dieser Pina-Colada-Torte. zum Rezept
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Sommer, Vegetarisch
Stellen Sie die Ananas im Ganzen auf den Tisch oder auf das Büfett. So kann sich jeder selbst seine Portion herausschaben. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ostern, Party & Büfett, Torten
Sie haben keine Backofen? Dann bereiten Sie doch diese köstliche Torte aus Zwiebackbröseln, Frischkäsecreme und Ananas zu - Kühlschrank genügt! zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Das Geheimnis der feinen Sauce sind Roséwein, Sahne und ein Hauch Salbei. Ein edler Braten für besondere Festtage. zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Beilage, Chutneys & Pickles, Kochen, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes
Beilage zu Grillgerichten, Fondue oder kalten Gerichten, z.B. kalter Braten etc.
Die Mengeneinheit Tasse entspricht ca. 250 ml. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Herbst, Italien, Sommer
Ein üppiges Sonntagsessen, das sowohl warm als auch kalt ein reiner Genuss ist. zum Rezept
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Dessert, Deutschland, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Dieses Rezept zeigt ihre wahre Natur: als Fest für die schönsten Beeren des Sommers. Wer mag, mildert ihre herbe Säure durch sanfte Vanillesauce oder flüssige Sahne. zum Rezept
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Festliches, Italien, Kochen, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, Suppen
Wenn Sie nach einer leichten, erfrischenden Suppe für ein exclusives Menü suchen, sollten Sie sich dieses Prosecco-Schaumsüppchen genauer anschauen. zum Rezept
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Preiswert
Eine fruchtige Überraschung für Gäste: der Klassiker in neuer Form. zum Rezept
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Brotaufstrich, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei
Für Abwechslung beim Brotbelag zu sorgen, fällt vielen Familien schwer: Es gibt Wurst oder Käse. Dieser preiswerte Aufstrich schmeckt richtig gut und ist super gesund. zum Rezept
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Dessert, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker
Einfach unwiderstehlich ist diese Panna-Cotta mit zartem Holunderblütenaroma. Die Creme muss im Kühlschrank ca. 4 Std. fest werden. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Gut vorzubereiten, Vegetarisch
Die eiskalte Schwester der Schwarzwälder Kirschtorte kommt als Parfait daher und ist schneller gemacht. Man muss nur etwas Wartezeit investieren, bis alles gefroren ist. zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Braten, Braten, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert
An seinem Schweinebraten wird jedes bayerische Wirtshaus gemessen. Mit diesem Rezept können Sie mit den besten konkurrieren. zum Rezept
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Herbst, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Die Gnocchi-Verion für den Herbst! Wie bei allen Gnocchi macht die Zubereitung etwas Arbeit. Ein Aufwand, den man aber niemals bereut. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Italien, Klassiker, Vegetarisch
Die Mascarpone rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, denn zimmerwarm lässt er sich am besten unter die Sahnemischung rühren. zum Rezept
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Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Quiche
Eine tolle Tarte: Sie sieht gut aus, ist heiß und kalt zu genießen, Vor- oder Hauptspeise, und wer will, kann sie sogar mitnehmen! zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Laktosefrei, Leicht
Diese Suppe wird Ihnen so richtig einheizen und ein wohliges Gefühl bescheren - Ingwer, Currypulver, Kokosmilch und Thai-Basilikum sorgen für die gewisse Exotik. zum Rezept
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Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol
Die Zwiebel, ein Tausendsassa in der Küche und schätzungsweise in jedem zweiten deutschen Gericht vorkommend, kam in Paris mit der Zwiebelsuppe zu ihrem Suppenruhm. zum Rezept
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Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, Torten
Bei der Charlotte mit weißer Kaffeemousse werden Träume wahr, die Sie noch gar nicht geträumt haben. zum Rezept
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Braten, Braten, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren
Schweinekrustenbraten auf asiatische Art? Ja, das ist ungewöhnlich, schmeckt aber fantastisch. Unbedingt probieren. zum Rezept
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Braten, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren
Hier finden Sie ein Rezept für den klassischen Rinderschmorbraten ohne viel Schnickschnack. Braucht es auch nicht, denn der Braten spricht für sich. zum Rezept
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Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, Suppen, Vegetarisch, Vorspeise
Cremig und samtweich gleitet diese Suppe in Ihren Magen. Durch die Frische der Kräuter fühlen Sie sich ganz leicht dabei. zum Rezept
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Frühling, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Sommer, Vorspeise
Typische Szenerie: Während der Rest der Familie in die Kirche geht, darf die Oma in der Küche rackern. Glücklich der, der eine Köchin beschäftigen kann! zum Rezept
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Deutschland, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol
Steckrüben entwickeln erst durch die lange Garzeit ihren feinen Geschmack, was diese Suppe zu einer Delikatesse macht. zum Rezept
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(2)
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Backen, Dessert, Klassiker, Kuchen, Muttertag, Ohne Alkohol
Tolle Rolle: Herrlich leichte Schoko-Biscuitrolle gefüllt mit köstlicher Erdbeer-Joghurt-Creme. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Die Mühe lohnt sich - denn das Parfait ist wirklich der Star auf jedem Nachspeisenbüffet. zum Rezept
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Asien, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Zartsüßes Suppenvergnügen mit einem Hauch von Exotik. Ingwer sorgt für den leicht scharfen Kick und Kokosmilch für die Cremigkeit. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Silvester & Neujahr
Die nussig-säuerliche Note des Rucolas gibt der Suppe einen erfrischenden Charakter. Das macht sie zu einer idealen Vorspeise. zum Rezept
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Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen
Etwas aufwendig, aber wer Zeit und Muße mitbringt, wird mit einer festlichen Suppe belohnt, die mit nußiger Ravioli-Füllung ihre Gäste bezaubert. zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Braten, Klassiker, Preiswert
Aus den Resten des Schweinebratens lässt sich z.B. ein Gröstl mit Fleisch und Pilzen zubereiten. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Für Kalbsfilet ist die Zubereitung bei Niedrigtemperatur ideal, weil das magere Fleisch zart und saftig wird. Die Möhren garen in Ahornsirup und mit Kardamomkapseln. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Bonjour, Paris! Das sparsame Süppchen, das aber so gar nicht an Aroma spart, holt die französische Lebensart auf günstige Art und Weise auf Ihren Tisch. zum Rezept
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Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
himmlische Ravioli mit Räucherlachs-Ricotta-Füllung für einen ganz besonderen Abend zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, Niedrigtemperaturgaren
Die klassischen Saltimbocca-Zutaten Parmaschinken und Salbei prägen auch den Charakter diese Kalbsbraten. zum Rezept
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Dips, Gut vorzubereiten, Vegetarisch
Schnittlauchremoulade ist nicht nur schneller zubereitet, sie ist durch die Mitverwendung von Joghurt auch nicht so schwer wie die klassische Variante. zum Rezept
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Leicht, Ohne Alkohol
Fruchtige Erdbeeren und sahnige Creme zwischen lockerem Biskuit - Schicht für Schicht ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus. zum Rezept
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Backen, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Kuchen, Muttertag
Sommerzeit ist Erdbeerzeit - und wenn man dann auch noch diesen wunderbaren Käsekuchen serviert bekommt, dann ist die Welt doch mehr als in Ordnung. zum Rezept
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, Vegetarisch
Feines zum Kaffee oder zum Verschenken. Saftiger Kuchen mit kräftigem Schoko-Espresso-Geschmack. zum Rezept
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Der Honig mit dem würzigen Aroma: lecker nicht nur zum Frühstück und ganz schnell fertig. Vor dem Genuss etwa 1 Woche ziehen lassen. zum Rezept
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen
Hier wird der Klassiker statt mit Äpfeln mit Quark gefüllt und ist an Saftigkeit damit kaum mehr zu übertreffen. So lecker, dass vier Esser oftmals schon genug sind. zum Rezept
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Für Kinder, Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Snacks
Burger vom Grill – da lässt man sich gerne amerikanisieren. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Braten, Klassiker
Der klassische Braten in seiner Luxusversion, vom Spanferkel mit Dunkelbiersauce. So liebt der Bayer seinen Schweinebraten.. zum Rezept
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Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen
Für kalte Wintertage: fein zum Aromatisieren von Schwarztee, als Aperitif mit Prosecco, Sekt, Wein oder Mineralwasser mischen. zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Sommer
Ratatouille kennt man normalerweise als Beilage oder sogar als Hauptgericht. Hier verwandelt sich das mediterrane Gemüse in eine Knusperkruste für zart geschmortes Kalb. zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Sehr gut zum Roastbeef schmecken jegliche Arten von Kartoffelgerichten, angemachte Blattsalate oder gegrilltes Gemüse. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Herbst, Silvester & Neujahr, Vegetarisch
Im Winter schmeckt nicht nur ein heißer Bratapfel - die eiskalte Variante als Parfait mit zart schmelzendem Pinienkernkaramell versüßt den Menüabschluss. zum Rezept
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Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst
Wer seine Gäste mit einer raffinierten Nachspeise beeindrucken will, sollte es mit diesem Parfait probieren. Und das Beste: Die Zubereitung ist relativ einfach! zum Rezept
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Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Pralinen & Konfekt
In Schokolade getaucht, und fertig ist diese edel-nussige Versuchung. Diese feinen Pralinés sind ein Kinderspiel! zum Rezept
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Aus dem Römertopf, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Oh, là, là – mit diesem Braten machen Sie Eindruck. Und auch Sie selbst werden beeindruckt sein, wie wenig Arbeit das Ganze dabei macht. zum Rezept
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Auf Sardinien stellen die Schaf-Hirten bis heute köstlichen Pecorino her. Je länger der Käse reift, desto mehr gewinnt er an Würze. zum Rezept
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Eis, Gut vorzubereiten, Asien > Japan, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Dieses leicht exotische, aber nur wenig süße Eis ist ungewöhnlich aromatisch und lecker. Und genau das Richtige zum Ausklang eines - japanischen - Essens. zum Rezept
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Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Mit Kokosmilch und geräucherter Truthahnbrust verfeinert wird sich diese Suppe einen festen Platz in Ihrem Speiseplan erobern! zum Rezept
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Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert
Kartoffelsuppe schmeckt auch kleinen Gemüsemuffeln - vor allem wenn knusprige Brotwürfel darin schwimmen. Und Fleischfans bekommen als Einlage Wiener Würstchen dazu. zum Rezept
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck, Ohne Alkohol
Als italienische Spezialität passen diese Grissini aber zu vielen Gelegenheiten - die Beschenkten werden von diesen knusprigen Kleinigkeiten begeistert sein. zum Rezept
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Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch, Winter
Legt die Schwarzwurzel erst einmal ihr schwarz-braunes Kleid ab, kommt darunter ein zartes weißes Gemüse zum Vorschein, das den Namen "Winterspargel" zurecht trägt. zum Rezept
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Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Österreich
Nur echt mit Kalbfleisch - der Klassiker richtig traditionell. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Sommer
Austernpilze sind sehr druckempfindlich, daher Vorsicht beim Putzen. Und sie haben viel Eiweiß sowie einen hohen Wassergehalt. zum Rezept
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Braten, Italien, Klassiker, Muttertag
Saltimbocca - wörtwörtllich Spring in den Mund - ist ein Leckerbssen aus dem Atium und im Nu zubereitet. Dazu passt ein frischer, leichter Weißwein aus der Region. zum Rezept
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(6)
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Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Suppen
Die extravagante Alternative zur Kartoffelsuppe mit Würstchen - unbedingt probieren! zum Rezept
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise
Italien lässt grüßen: Schnitzel natur schmoren in würzigem Tomatensugo. zum Rezept
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert
Eine tolle Kombination: Wer diese Suppe einmal ausprobiert hat, wird sie immer wieder kochen! zum Rezept
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Braten, Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Schnitzelvergnügen kann auch vegetarisch sein. Zu knusprigen Kohlrabischnitzeln mit Kräuterremoulade und Kartoffelpüree sagen auch Fleischfans nicht nein. zum Rezept
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Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht
Gelingen und schmecken immer. Passen zu Raclette und Gegrilltem, zur Brotzeit, zum Picknick und aufs Büfett. Vor dem Genuss am besten 5 Tage ziehen lassen. zum Rezept
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Kochen, Ohne Alkohol, Suppen
Blumenkohl speichert in seinen kleinen Röschen viele Mineralstoffe und Vitamin C. Und seinen milden Kohlgeschmack entfaltet er am liebsten im sahnigen Milieu. zum Rezept
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Rum-Zimt-Kandis süßt Tee mal anders und hält sich mindestens 1 Jahr. zum Rezept
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(3)
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Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Sirup, Sommer
An einem heißen Sommertag gibt es nichts erfrischenderes als einen kühlen Eistee. Mit diesem Sirup sind Sie auf jede Hitzewelle vorbereitet. zum Rezept
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Für Diabetiker, Für Zwei, Glyx, Ohne Alkohol
Immer wieder gerne: Geschnetzeltes. Und noch dazu einfach und schnell vorzubereiten. zum Rezept
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(4)
(4)
Braten, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren
Außen mit schöner Kruste, innen zart und wunderbar saftig – das ist das Ergebnis der Niedrigtemperaturgarmethode. zum Rezept
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