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Rhabarberzeit

Rhabarber schmeckt frisch und nach Frühling. Richtig zubereitet ist er nicht nur eine Delikatesse, sondern auch gut für die Gesundheit. Die leckersten Rhabarber-Rezepte von Kuchen bis Chutney haben wir hier zusammengestellt.
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Arme Ritter mit Rhabarberkompott (Rezept anzeigen)

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Rezept Steckbrief

Arme Ritter mit Rhabarberkompott

Zutaten
  • 750 g Rhabarber
  • 100 ml Blutorangen- oder Orangensaft
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 4 Eier
  • ¼ l Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Weißbrot vom Vortag
  • 4 EL Butterschmalz
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • Puderzucker nach Belieben
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
705 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Menüfolge
Süße Hauptspeise
Gerichttyp
Auflauf
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Für Kinder, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
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