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Rhabarberzeit

Rhabarber schmeckt frisch und nach Frühling. Richtig zubereitet ist er nicht nur eine Delikatesse, sondern auch gut für die Gesundheit. Die leckersten Rhabarber-Rezepte von Kuchen bis Chutney haben wir hier zusammengestellt.
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Rhabarbertarte Kristina (Rezept anzeigen)

Ricotta-Muffins mit Rhabarberhaube
Grießschnitten mit Rhabarberkompott
Rhabarber-Rucola-Salat
Mohnmousse mit Rhabarber
Lammragout mit Rhabarber
Rhabarber-Eierkuchen mit Zimt-Quark
Rhabarber-Himbeer-Kuchen
Rhabarber-Mandel-Zopf
Rhabarber mit Ingwerstreuseln
Rhabarber-Chutney
Rhabarber mit Zimtsahnehaube
Arme Ritter mit Rhabarberkompott
Entenbrust mit Rhabarbersauce
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Rhabarber-Bananen-Gratin
Rhabarberkompott mit Vanille
Rhabarber-Amaro
Kascha mit Rhabarber
Rhabarberstrudel mit marinierten Erdbeeren
Rhabarber-Vanille-Reis
Rhabarber-Ente
Rhabarberkuchen
Rhabarbergrütze
Rhabarberwähe
Rhabarbertarte Kristina
Rhabarber-Himbeer-Kuchen
Rhabarber-Chutney
Rhabarber-Aperol-Torte
Rhabarber-Cupcakes
Rezept Steckbrief

Rhabarbertarte Kristina

Zutaten
  • 160 g Mehl
  • 120 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • ca. 750 g Rhabarber (geputzt 500 g)
  • 125 g Sahne
  • 2 Eigelbe
  • 1 TL Speisestärke
  • 80 g Zucker
  • Butter für die Form
  • Mehl für die Arbeitsfläche
Anzahl Portionen
ZUTATEN FÜR EINE TARTEFORM VON 24 CM Ø
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Frankreich
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
230 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Sommer
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Dessert
Gerichttyp
Kuchen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Kinder
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
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