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Rhabarberzeit

Rhabarber schmeckt frisch und nach Frühling. Richtig zubereitet ist er nicht nur eine Delikatesse, sondern auch gut für die Gesundheit. Die leckersten Rhabarber-Rezepte von Kuchen bis Chutney haben wir hier zusammengestellt.
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Rhabarber-Cupcakes (Rezept anzeigen)

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Rhabarber-Cupcakes title=
Rezept Steckbrief

Rhabarber-Cupcakes

Zutaten
  • 400 g Rhabarber
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Orangenlikör (oder Orangensaft)
  • 300 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Waldmeistersirup (Fertigprodukt)
  • 150 g Doppelrahmfrischkäse
  • Waldmeisterblätter für die Deko (nach Belieben)
  • 12er-Muffinblech
  • 12 Papierförmchen
Anzahl Portionen
Für 12 Stück
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Amerika > USA
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
380 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood, Snacks
Gerichttyp
Kleingebäck, Cupcakes
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Kinder
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