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Kalbsschulter mit Proseccosauce
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Glasierte Kalbsschulter mit Tellerzwiebeln
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Rehschulter mit gratiniertem Fenchel
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Lammschulter mit Vinaigrette und Frühlingszwiebeln
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Ochsenschulter-Ragout in Rotwein
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Rehschulter mit Linsen und Wurzeln
240 Min.
Schweineschulter mit Biersauce
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Gesottene Rinderschulter im Meerrettichsud
325 Min.
Gekochte Lammschulter mit Rauchmandel-Salzzitronen-Gremolata
90 Min.
Geschmorte Milchlammschulter mit Oliven und Pinienkernen
130 Min.
Gesottene Lammschulter mit lauwarmem Bohnensalat und Polentasterz
135 Min.
Nudeln mit Ajvar-Möhren-Sugo
30 Min.
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