Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Forumsbeitrag
"Verstrahlte" Lebensmittel aus Japan
Was kann man noch kaufen?
Hallo liebe Küchengötter!
Bei uns hier in Österreich geistern Artikel mit Tabellen, in denen die aus Japan importierten Lebensmittel aufgelistet werden, durch die ... mehr...
Blogbeitrag
Feine Rezepte mit Steinpilzen
Im Herbst haben Steinpilze Hochsaison. Klassische und schnelle Rezepte nicht nur für den Alltag sowie praktische Zubereitungstipps haben wir für Sie zusammengestellt.
Im September beginnt für ... mehr...
Rezept
Zitronen-Joghurt mit Erdbeeren
Die Zubereitung ist etwas (zeit)aufwändig, dafür kommt aber eine nicht alltägliche Nachspeise auf den Tisch!
Zutaten:
3 Bio-Zitronen
6 Eigelb (M)
200 g Zucker
180 g Crème fraîche
ca. 3/4 l Milch ... mehr...
Rezept
Lachsfilet mit Gurkenragout
Mit einer Kruste aus Senfkörnern serviert auf warmem Gurkengemüse ist dieser Lachs nicht ganz alltäglich.
Zutaten:
1 kleine Zwiebel
1 Salatgurke (ca. 350 g)
Salz
1 EL Butter
1/1 TL Mehl
6 EL Geflüg ... mehr...
Rezept
Kartoffelgulasch
Kartoffelgulasch mit einer sehr sämigen Sauce. Ein Gericht, das sich gut für den Alltag eignet.
Zutaten:
700 g Kartoffeln
2-3 große Zwiebeln
2 Stk. Paprikaschoten rot
1 EL Paprikapulver edelsüss
2 EL ... mehr...
Rezept
Mohn-Milchreis mit karamellisierten Birnen
Ein nicht alltägliches Dessert, das aber sicherlich viele Fans finden wird. Einfach mal ausprobieren!
Zutaten:
200 g Risottoreis (z. B. Carnaroli)
Salz
2 TL Butter
2 EL gemahlener Mo ... mehr...
Rezept
Gemüsepäckchen mit Kräutersauce
Diese vegetarischen Rundum-Sorglos-Päckchen sind kinderleicht gemacht, besonders gut vorzubereiten und bieten viel Abwechslung im turbulenten Alltag.
Zutaten:
1 große Aubergine
Salz
Pfeffer ... mehr...
Rezept
Guaven-Limetten-Trüffel
Gut Ding will Weile haben, das gilt auch für diese exotisch-frischen Trüffel. Dafür kommt nicht Alltägliches auf den Tisch ...
Zutaten:
2 vollreife Guaven (ersatzweise 100 g TK Guavenmark; Spezialversa ... mehr...
Rezept
Gedämpfter Fisch aus dem Bratschlauch
Der Fisch bleibt durch den Bratschlauch saftig und erhält durch die aisiatischen Gewürze den nicht alltäglichen Kick.
Zutaten:
700 g festfleischiges Fischfilet (z. B. Dorsch)
Salz
Pfeffer ... mehr...
Rezept
Rahm-Erbsen mit süßen Zwiebeln
Ein nicht ganz alltägliches Gericht für alle, die es gerne pikant-süß mögen. Die süßen Zwiebeln werden mit Zucker karamellisiert und mit Rosinen serviert. Hmm!
Zutaten:
200 g getrocknete gelbe S ... mehr...
Rezept
Penne mit Blumenkohl
Diese nicht alltägliche Pasta-Kreation wird geprägt von Blumenkohl und Sardellen, die mit den Nudeln eine wunderbare Liaison eingehen.
Zutaten:
Salz
1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g)
500 g Penne
50 g Rosin ... mehr...
Rezept
Nudeln mit Entenbrust und Thai-Basilikum
Nudeln, Ente und allerlei knackiges Gemüse schnell gewokt und spannend abgeschmeckt – mehr braucht es nicht für den kleinen Luxus im Alltag.
Zutaten:
150 g Mie-Nudeln (Instantnudeln ... mehr...
Rezept
Hähnchenpfanne mit Mangold
Herzhaft-würzig durch den Käse. Etwas ganz besonderes auf dem alltäglichen Speiseplan!
Zutaten:
150 g Nudeln (z. B. Penne)
Salz
500 g Mangold
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
... mehr...
Rezept
Crêpes-Tarte
Stapeln Sie hoch! Ganz und gar nicht alltäglich ist diese Orangentarte, Hochgenuss für den Abschluss eines ganz besonderen Mahls.
Zutaten:
100 g Butter
1-3 EL Zucker
Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
1 ... mehr...
Rezept
Curry-Reis-Pfanne
eine Mischung aus der berühmten Paella und dem alltäglichen Gemüse-Reis
Zutaten:
250 g Naturreis
1/4 Stk Suppenwürfel
500 g Putenbrust-Filet
200 g pikante Wurst
500 g Gemüse-Mischung (tiefgekühlt)
150 g Mais ... mehr...
Rezept
Barolo Rindfleisch -winterliche Köstlichkeiten - brauchen etwas Zeit
experimentiert mit nicht alltäglichen Gewürzen, die Seele und Körper wärmen und einen kräftigen Rotwein vertragen.
Zutaten:
2,5-3 kg gutabgehangende Rinders ... mehr...
Rezept
Rotkohlsalat mit Feta
Der farbenfrohe Salat wird beim Picknick oder als Snack am Arbeitsplatz zu einer schmackhaften und knackigen Bereicherung des Alltags.
Zutaten:
1 kleiner Kopf Rotkohl (etwa 300 g)
1 Knolle Fenchel (mit ... mehr...
Rezept
Hühnertopf mit Gemüse
Koriander, Ingwer und Limette geben diesem Hühnereintopf asiatische Frische und machen ihn so zu einem kleinen Urlaub vom Alltag.
Zutaten:
1 kleine Poularde (etwa 1,1 kg)
2 Stangen Lauch
1 Stück ... mehr...
Rezept
Pikante Gulaschsuppe
Egal ob als einfaches Mittagessen im Alltag oder als pikante Mitternachtssuppe auf dem Silvester-Büffet - eine Gulaschsuppe kommt immer gut an.
Zutaten:
350 g Rindergulasch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen ... mehr...
Rezept
Brokkoli-Fisch-Wok mit Naturreis
Langsam wird er in Europa immer bekannter; in den USA, in Vietnam, China und Japan gehört der Pangasius längst zum kulinarischen Alltag.
Zutaten:
300 g Pangasius-Filet (ersatzweise ... mehr...

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