Rezepte mit austernpilze | Küchengötter

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fast ein Jahr haltbar. Verwendung: Der Austernpilz ist in der Küche äußerst ... mehr...

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Austernpilz-Muffins Ein Partysnack, der auch im Büro schnell Karriere macht und nicht nur Pilzfans ausgezeichnet schmeckt. Zutaten: 200 g frische Austernpilze 4 Frühlingszwiebeln ca. 100 ml neutrales Öl Salz Muskat 1 TL ... mehr...

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Austernpilz-Clafoutis

Austernpilz-Clafoutis Clafoutis kennen Sie vielleicht als französische Nachspeise, die eine Art „Mittelding“ zwischen Auflauf und Kuchen darstellt. Probieren Sie einmal diese pikante Variante. Zutaten: 200 g Austernpilze ... mehr...

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Austernpilzkuchen

Austernpilzkuchen Wenn Sie es gerne pikant mögen, ist dieser raffinierte Pilzkuchen genau das Richtige. Er gelingt ganz leicht! Zutaten: 1 Gemüsezwiebel 600 g Austernpilze 1 kleine rote Chilischote je 1 Bund Schnittlauch und ... mehr...

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Austernpilze auf Knusperbrot

Austernpilze auf Knusperbrot Bei diesem knusprigen Häppchen greift man gerne mehrmals zu! Zutaten: 12 große Austernpilze 1 Zweig Rosmarin 1/4 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Kapern 1 Stängel Zitronenmelisse 50 g B ... mehr...

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Gemüse-Austernpilz-Wok

Gemüse-Austernpilz-Wok Austernsauce und Fünf-Gewürze-Pulver verleihen dem würzigen Pilzgericht eine typisch asiatische Note. Sie bekommen beide im Asienladen. Zutaten: 150 g Blattspinat 2 Frühlingszwiebeln 1 Gemüsezwiebel ... mehr...

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Kidneybohnen mit Austernpilzen

Kidneybohnen mit Austernpilzen Austernpilze sind sehr aromatisch und halten den geschmackvollen Kidneybohnen locker Stand. Zutaten: 1 große Kartoffel (100 g) 2 Schalotten 1 Dose Kidneybohnen (230 g Abtropfgewicht) 2 EL Rapsöl ... mehr...

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Hähnchenbrust mit Austernpilzen

Hähnchenbrust mit Austernpilzen Dieses Gericht gelingt ganz leicht und macht bei Familie und Gästen schwer was her! Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 4 EL Speisestärke 5 EL Sojasauce 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 milde Chilisc ... mehr...

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Crostini mit Austernpilzen

Crostini mit Austernpilzen Crostini sind getoastete oder frittierte Knusperscheiben von Weißbrot oder Ciabattabrot mit einem würzigen Topping. Hier: mit Parmesan und Pilzen. Warm servieren. Zutaten: 50 ml Olivenöl 1 TL getroc ... mehr...

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Austernpilze mit Frühlingszwiebeln

Austernpilze mit Frühlingszwiebeln Erst marinieren, dann gratinieren: Pilze und Frühlingszwiebeln ziehen in Balsamico, Sojasauce und Rosmarin 10 Min. durch und werden dann mit Parmesan überbacken. Zutaten: 800 g Austernpilze ... mehr...

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BBQ-Chicken-Wings und Austernpilze

BBQ-Chicken-Wings und Austernpilze Wer’s animalisch, aber mild mag, grillt sich heute Hähnchen, für wilde Vegetarier gibt’s Pilze in süß-scharfer Marinade – mit Kaffee drin! Zutaten: 1 kg Hähnchenflügel 600 g Austernpilze 1 B ... mehr...

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Hähnchenfleisch mit Austernpilzen

Hähnchenfleisch mit Austernpilzen Bei diesem Thai-Curry kommen Chili-Fans voll auf ihre Kosten. Zutaten: 400 g Hähnchenfleisch (oder Putenfleisch) 100 g Austernpilze 1 Bund Thai-Frühlingszwiebeln 4-6 kleine rote Chilischoten ... mehr...

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Austernpilze mit Kernen

Austernpilze mit Kernen Welches Aroma, welcher Geschmack! Und außerdem noch vitalstoffreich-gesund. Wer mag, kann auch selbst Sonnenblumen-, Pinien-, Kürbiskerne und Sesamsamen mischen. Zutaten: 50 g Kerne-Mix (Fertigprodukt) ... mehr...

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Tagliatelle mit Austernpilzen

Tagliatelle mit Austernpilzen Mediterrane Mischung: die leckeren Bandnudeln mit saftigen Austernpilzen, Tomaten, gebratenem Pancetta-Speck und Parmesan. Zutaten: 600 g Austernpilze 40 g getrocknete Tomaten (in Öl) 100 g Pance ... mehr...

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Crespelle mit Austernpilzen

Crespelle mit Austernpilzen Dünne Pfannkuchen werden mit Pilzgemüse gefüllt und im Ofen mit Käse überbacken. Einfach lecker! Zutaten: 300 ml Milch 3 Eier 170 g Mehl, Salz 3 EL Sonnenblumenkerne 400 g Austernpilze 4 EL ÖL, Pfe ... mehr...

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Hühnersuppe mit Austernpilzen

Hühnersuppe mit Austernpilzen Tamarinde verleiht diesem klaren Thai-Süppchen eine fruchtige Frische. Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet 4 EL Fischsauce 20 g gepresste Tamarinde 2 Stängel Zitronengras 1 Stück frischer Galgant ( ... mehr...

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Austernpilze mit Yanang-Sauce

Austernpilze mit Yanang-Sauce Der Extrakt aus den grünen, lanzettförmigen Yanang-Blätter (bekommen Sie im gut sortierten Asienladen bei den Kräutern) verleiht dem Gericht ein kräuterfrisches Aroma. Zutaten: 12 yanang-Blätter ... mehr...

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Austernpilz-Pizzette

Austernpilz-Pizzette Ein knusprig dünner Teig und darauf ein saftiger Belag aus Speck, Pilzen und Ricotta - hmmm! Zutaten: 400 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe Salz 4 EL Distelöl 200 g Austernpilze 1 Zwiebel 125 g geräucherter ... mehr...

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Austernpilze mit Zitronenöl

Austernpilze mit Zitronenöl Ungewöhnlich und daher bestimmt ein Renner sind diese gegrillten Austernpilze, die mit würzigem Zitronenöl bestrichen und dann gegrillt werden. Zutaten: 800 g Austernpilze 3 Knoblauchzehen 4 EL Oli ... mehr...

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Vollkornspaghetti mit Austernpilzen

Vollkornspaghetti mit Austernpilzen Austernpilze sind besonders aromatisch und passen gut zur Pasta. Raffiniert: der Rucola, den Sie einfach über die angerichtete Portionen streuen. Zutaten: 140 g Vollkornspaghetti Salz 200 g ... mehr...