Ihre Suche nach 'bärlauch-spätzli' ergab 90 Treffer:
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Bärlauchspätzle
Rezept
Bärlauch 200 g saure Sahne Kategorien: Deutschland Baden-Württemberg Frühling ... , welche Spätzle-Variante an der Reihe ist - es ist Bärlauchzeit. Zutaten ... mit etwas Wasser verdünnen. Schritt 3: Spätzle portionsweise garen. Wenn die ... mehr...
Feines Bärlauchsüppchen zum Wochenkochen
Blogbeitrag
frühlingsfrisches Wochenkochen: Wir kochen nämlich mit Bärlauch. Seid Ihr dabei? Ihr ... auf dieses Aroma gefreut habe. Und jetzt ist es endlich soweit: Der Bärlauch ... . Bärlauchschaum-Suppe mit Karamelltomaten Schalotten, Bärlauch und karamellisierte ... mehr...
Bärlauchspätzle mit Mozzarella
Rezept
schmecken Spätzle einfach besser als aus dem Kühlregal! Zutaten: 100 g Bärlauch ... den Teig. Dafür vom Bärlauch alle welken Blätter aussortieren, Bärlauch ... eine Schüssel geben, mit 2 TL Salz mischen. Bärlauch und Eier mit 150 ml ... mehr...
Das Dienstagskochen mit Bärlauch-Freuden
Blogbeitrag
Das Dienstagskochen mit Bärlauch-Freuden Ein Dienstagskochen zum Start der Bärlauch-Saison. Wer dienstagkocht mit? Liebe Dienstagskocher, Aphrodite hat sich beim letzten Dienstagskochen Bärlauch gewünscht, am liebsten einen ... mehr...
Wünsch' Dir was – Scones mit Bärlauch und Käse
Blogbeitrag
Wünsch' Dir was – Scones mit Bärlauch und Käse Scones werden üblicherweise zur Teatime oder zum Frühstück serviert, mit Bärlauch und Käse eignen sie sich aber auch perfekt als kleine Appetizer für ein Frühlingsmenü. Keine Ahnung, ob die Redaktion geahnt hatte, dass ich Bärlauch die letzten Jahre ziemlich ignoriert hatte, jedenfalls war ihr Wunsch nach einer neuen Idee mit Bärlauch eine willkommene Ausrede für mich, eine ganze Woche in Bärlauch-Rezepten zu schwelgen. Von Klassikern wie Bärlauch-Spätzle, über eine Frühlingstarte zu zwei Gerichten mit Kartoffeln war alles dabei. Und was soll ich sagen, ich habe dieses Kraut wieder neu für mich entdeckt! Trotzdem war ich mit meiner Rezeptausbeute noch nicht ganz zufrieden, die Kombinationen waren allesamt köstlich, aber eben auch altbewährt. Wie so oft kam mir der Zufall zu Hilfe. Als ich Freunden zum Sonntagsfrühstück meine Lieblingsscones mit getrockneten Früchten vorsetzte, fiel mir ein, dass ich eben dieses Rezept schon längst einmal als würzige Variante backen hatte wollen. Dann würde diese Ehre eben dem wilden Knoblauch zukommen. Im Vergleich zu den USA und Großbritannien sind Scones bei uns immer noch relativ unbekannt, dabei ist dieses Kleingebäck mit Backpulver herrlich unkompliziert und schnell zuzubereiten. Die trockenen Zutaten werden grob vermengt, kalte Butter wird mit einer Küchenmaschine oder von Hand eingearbeitet bevor (Butter-)Milch eingerührt wird und ein klebriger Teig entsteht. Die Zugabe von Früchten oder Nüssen machen daraus ein abwechslungsreiches Teegebäck. Besonders wichtig für eine luftig-lockere Konsistenz sind folgende Punkte: Die Butter muss richtig kalt sein, nach dem kurzen Einarbeiten sollte man immer noch kleine Stückchen davon erkennen können. Und der klebrige Teig darf keinesfalls zuviel geknetet werden, man sollte auch unbedingt der Versuchung widerstehen, mehr Mehl zugeben zu wollen, dies macht sie nur fest und trocken. Hat man dies alles beachtet, dann holt man nach wenigen Minuten duftende kleine Teigkissen aus dem Ofen, die sich beispielsweise mit Rohmilchbutter wunderbar zum Auftakt eines frühlingshaften Menüs eignen. Hier geht’s zum Scones-Rezept mit Bärlauch und Käse. ... mehr...
Spätzle-Auflauf mit Tomaten und Käse
Rezept
Spätzle-Auflauf mit Tomaten und Käse Mediterraner Auflauf, natürlich kann man die Spätzle auch selber machen. Zutaten: 250 g Spätzle 200 g Tomaten 1 Bund Petersilie oder Bärlauch 50 g geriebener Parmesan 125 g Mozzarella 3 Eier 1/8 ml Milch 1 Knoblauchzehe 100 g gewürfelter Schinken 1 EL Öl Salz Pfeffer Kategorien: Zubereitungsschritte: Schritt 1: Spätzle im Salzwasser garen, auf einem Sieb Gießen und abtropfen lassen. Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden. Petersilie oder Bärlauch klein schneiden. Den Backofen bei 180 Grad vorheizen. Schritt 2: Die Eier mit Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spätzle, Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Schinken, Knoblauch und Petersilie mit der Eiermilch gut vermischen. Schritt 3: Eine Auflaufform mit 1 EL Öl fetten und die ... mehr...
Spargel am Dienstag
Blogbeitrag
Spargel am Dienstag Ein Dienstagskochen mit dem besten, was der Frühling zu bieten hat. Liebe Dienstagskocher, auch wenn Maike wieder bei uns ist, möchte ich dem Dienstagskochen natürlich weiterhin treu bleiben und muss mich noch mal ganz offiziell dafür entschuldigen, dass ich die letzten Male nicht dabei war – Urlaub und Essenseinladungen (und ein Mann daheim, der strikt Grüne Sauce und Avocados verweigert) waren Schuld daran. Und wie kann ich meine Abwesenheit wieder gut machen? Vielleicht mit einer Portion Spargel am Dienstag? Den könnte ich zur Zeit jeden Tag essen, doch dieses Rezept habe auch ich noch nicht ausprobiert. Gebratener Spargel mit Bärlauchnudeln Gebratenen Spargel mag ich sehr gern und an frischem Bärlauch und Nudeln führt für mich sowieso kein Weg vorbei, also kann doch gleich alles gemeinsam auf den Teller kommen, oder? Quasi ein in Dienstagskochen zur Feier des Frühlings mit all seinen verlockenden Zutaten – Wie passend, dass das nächste Dienstagskochen an einem Feiertag stattfindet. Ich werde das ganze noch mit Schinken ergänzen (am liebsten mit Parma-Schinken, der passt hervorragend zu Spargel und zum Feiertag), damit es aus der männlichen Ecke nichts zu meckern gibt. Jetzt heißt es für mich ... Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl ... Grünes Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen ... mehr...
Bulgur am Dienstag
Blogbeitrag
Bulgur am Dienstag Nach vielen Rezepten in Grün und saisonalen Highlights wie Spargel und Bärlauch gibt's diesen Dienstag mal wieder was mit Fleisch - auf nussigem Getreidebett. Eben ist mir das niedliche neue Handtaschen-Kochbuch von GU in die Hände gefallen. "Last minute" heißt es unter dem Titel auf dem orangefarbenen Miniatur-Büchlein. Ha, kommt wie gerufen, da kochen wir diesen Dienstag draus! Nach einigen vegetarischen Wochen lese ich seit geraumer Zeit den Wunsch nach einer Fleischbeilage zwischen den Zeilen heraus. Also nichts wie ran an die Bulgur-Hähnchen-Pfanne Wer bisher noch nicht mit Bulgur in Berührung gekommen ist, der erfährt hier mehr über das nussig schmeckende Getreidekorn oder findet die ein oder andere Alternative, falls er BUlgur nicht mag: Bulgur, Couscous und Polenta. Wer hat Lust und dienstagskocht mit? Ich bin gespannt auf Eure Kommentare und freue mich auf Eure Fotos! Viel Spaß beim Dienstagskochen, ich hoffe, Euch schmeckt's! 173 Dienstagskochen und die Rezepte dazu: Käsespätzle Asia-Sesam-Hähnchen Quarkkartoffeln mit Lachs Mozzarella-Mango-Salat Brokkoli-Schinken-Quiche Rote-Bete-Suppe Nudelsalat mit Zitronencreme und Forellenkaviar Pasta mit Thunfischsauce Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck Frankfurter grüne Sauce mit Kartoffeln Nudeln mit Specksauce Frittierte Tintenfischringe Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen - herzhaft und süß gefüllt Bunter Wurstsalat und Obatzda Italiano Ofenfisch mit Basilikumbutter Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucola Filetsteaks vom Grill 15-Minuten-Gnocchi mit Ricotta Currynudeln mit Hähnchenbrustfilet Lammspieße mit Gewürzreis und Taboulé Reispapierröllchen Marillenknödel Pumpernickelsalat mit Himbeeren Zitronenpasta mit Tilapia Avocado-Huhn-Mango-Sandwich oder Pumpernickelsalat mit Himbeeren Gouda-Gurken-Brot Grüne Lasagne Kartoffelgratin Salat aus Grillgemüse Pflaumen mit Ziegenkäse Nickys getrocknete Tomaten Geschmälzte Maultaschen Kürbis-Kokos-Suppe - wahlweise mit oder ohne Garnelen Pfifferlingsrisotto Liebesäpfel Blitzzucchini Zwiebelkuchen Michreis-Snack mit Himbeere Fisch im Päckchen Kokos-Ingwer-Lassi Zitronenreis mit Hähnchen Caesar's Salad mit Cranberries Spaghetti alla Bolognese Risotto mit Radicchio Brokkoli-Basilikum-Suppe Asia-Eier im Glas Zitronencouscous mit Curry-Gemüse Rösti mit Pilzragout Knoblauchgarnelen Kartoffel-Spinat-Suppe Mediterraner Quinoasalat Fischnuggets Erdnuss-Aufstrich Maiswraps mit Chilihack Polentarauten Pizza kunterbunt Kartoffelsuppe Amaranth-Mangold-Auflauf Saltimbocca Fettuccine mit Zucchini-Sauce Lachsfilet auf Rucola mit Kräutervinaigrette Gewürzte Hackfleischbällchen Avocado-Mango-Salat mit Käsecroûtons Gebackener Schafkäse Orientalischer Couscous mit Zimt-Orangen-Schmand Steak mit Grünem Bohnensalat Biskuitomeletts mit Erdbeeren und Himbeeren Millirahmstrudel Beerenauflauf Grüner Spargel mit Ziegenkäse-Kresse-Dip Ratatouille Caprese mit Pistazien-Pesto Maiskolben mit Asia-Butter Avocadocreme mit Tortillas Club Sandwich Rinder-Bananen ... Kartoffelpüree Grünes Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch ... Carbonara Möhrensuppe klassisch Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse ... mehr...
Das grüne Spargel-Wochenkochen
Blogbeitrag
Das grüne Spargel-Wochenkochen Das Wochenkochen steht ganz im Zeichen des grünes Spargels. Doch der kommt dieses Mal ganz ungewohnt auf den Tisch. Liebe Wochenkocher, ich schwebe im Spargelhimmel! Nicht nur, dass ich mit großer Begeisterung Eure Rezeptideen bei unserem Spargel-Rezeptwettbewerb verfolge – ich halte mich natürlich auch selbst nicht zurück und nehme mein Lieblingsgemüse mit, wo es nur geht. Darum wird es höchste Zeit, Euch auch ein Spargel-Rezept als Rezept der Woche vorzuschlagen: Spargelpesto Ich liebe ja selbst gemachtes Pesto. Aber auf die Idee, ein Pesto aus Spargel zuzubereiten, bin ich bisher wirklich noch nicht gekommen. Umso gespannter bin ich auf das Ergebnis. Das Pesto wird aus grünem Spargel, Walnüssen, zwei Ölsorten, Zitronensaft und Basilikum zubereitet, dazu Pasta – ein Traum! Zumindest sehe ich das so. Aber wie istes bei Euch: Kann ich Euch mit diesem Rezept zum Wochenkochen verführen? In diesem Sinne wünsch ich Euch einen guten Appetit und bin gespannt auf Eure Fotos und Berichte! Zu den Kommentaren 217 Dienstagskochen, 6 Wochenkochen und die Rezepte dazu: Käsespätzle Asia-Sesam-Hähnchen Quarkkartoffeln mit Lachs Mozzarella-Mango-Salat Brokkoli-Schinken-Quiche Rote-Bete-Suppe Nudelsalat mit Zitronencreme und Forellenkaviar Pasta mit Thunfischsauce Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck Frankfurter grüne Sauce mit Kartoffeln Nudeln mit Specksauce Frittierte Tintenfischringe Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen - herzhaft und süß gefüllt Bunter Wurstsalat und Obatzda Italiano Ofenfisch mit Basilikumbutter Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucola Filetsteaks vom Grill 15-Minuten-Gnocchi mit Ricotta Currynudeln mit Hähnchenbrustfilet Lammspieße mit Gewürzreis und Taboulé Reispapierröllchen Marillenknödel Pumpernickelsalat mit Himbeeren Zitronenpasta mit Tilapia Avocado-Huhn-Mango-Sandwich oder Pumpernickelsalat mit Himbeeren Gouda-Gurken-Brot Grüne Lasagne Kartoffelgratin Salat aus Grillgemüse Pflaumen mit Ziegenkäse Nickys getrocknete Tomaten Geschmälzte Maultaschen Kürbis-Kokos-Suppe - wahlweise mit oder ohne Garnelen Pfifferlingsrisotto Liebesäpfel Blitzzucchini Zwiebelkuchen Michreis-Snack mit Himbeere Fisch im Päckchen Kokos-Ingwer-Lassi Zitronenreis mit Hähnchen Caesar's Salad mit Cranberries Spaghetti alla Bolognese Risotto mit Radicchio Brokkoli-Basilikum-Suppe Asia-Eier im Glas Zitronencouscous mit Curry-Gemüse Rösti mit Pilzragout Knoblauchgarnelen Kartoffel-Spinat-Suppe Mediterraner Quinoasalat Fischnuggets Erdnuss-Aufstrich Maiswraps mit Chilihack Polentarauten Pizza kunterbunt Kartoffelsuppe Amaranth-Mangold-Auflauf Saltimbocca Fettuccine mit Zucchini-Sauce Lachsfilet auf Rucola mit Kräutervinaigrette Gewürzte Hackfleischbällchen Avocado-Mango-Salat mit Käsecroûtons Gebackener Schafkäse Orientalischer Couscous mit Zimt-Orangen-Schmand Steak mit Grünem Bohnensalat Biskuitomeletts mit Erdbeeren und Himbeeren Millirahmstrudel Beerenauflauf Grüner Spargel mit Ziegenkäse-Kresse-Dip Ratatouille Caprese mit Pistazien-Pesto Maiskolben mit Asia-Butter Avocadocreme mit Tortillas Club Sandwich Rinder-Bananen-Curry Scharfer Ananas-Salat mit Feta Gemüseschiffchen Pikanter Melonensalat Kalbfleisch mit Pfifferlingen Spaghetti alla puttanesca Lachs auf Blattspinat Karlchens Currywurst Toskanischer Brotsalat Quattro-Formaggi-Tramezzini Mohnschmarrn mit Zwetschgenröster Chili sin carne oriental Radicchio und Birnen mit Gorgonzola überbacken Kürbiskernpesto Kürbisgratin mit Tomaten Rote Bete mit Mozzarella Flammkuchen Grüner Cappuccino Curry-Kürbis-Suppe Wurzelsuppe mit Maronen Quiche lorraine Gemischte Kartoffeln mit Blattspinat und Lauch Topinambursuppe Curryhuhn mit Lauch Rotkraut Lachs-Confit mit Chicorée Rotweinbutter Dattel-Walnuss-Pesto Apfel-Lauch-Gratin Fischfilet in Chilisahne Apfellinsen mit Walnüssen Spaghetti mit Steckrüben-Bolognese Szegediner Kartoffel-Gulasch Russischer Sauerkrauttopf Sauerkrautsuppe Bratäpfel mit Marsalla Reisnudeln mit Wirsing Goa-Blumenkohlpfanne Thai-Hähnchen-Curry Kokos-Mango-Creme Rosenkohl-Auflauf Kaffee Hoch 2 Gnocchi mit Rote Bete und Meerrettich Schokolade-Satt-Kuchen Nudelauflauf mit Tomatensauce Quarkcreme mit Apfelmus Gaisburger Marsch Strudel-Cheesecakes Rucolarisotto mit Schinkenstreifen Rucola-Gnocchi Lachs-Pizza mit Rucola ... Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit Spinat Spiegelei-Kuchen ... Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit Romanesco Apfel ... mehr...
Das New Yorker-Wochenkochen
Blogbeitrag
Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen - herzhaft und süß ... -Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit Spinat Spiegelei ... Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit Romanesco ... mehr...
Das Spargel-Wettbewerbs-Wochenkochen
Blogbeitrag
Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli ... Kartoffelpüree Grünes Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch ... Carbonara Möhrensuppe klassisch Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse ... mehr...
Veganes Wochenkochen à la Veganista
Blogbeitrag
Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt ... Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit Spinat Spiegelei-Kuchen ... Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit Romanesco Apfel ... mehr...
Cupcakes-Alarm beim Wochenbacken
Blogbeitrag
Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen ... Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry ... -Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce ... mehr...
Wochenkochen mit Erdbeeren
Blogbeitrag
Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl ... Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche ... klassisch Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce ... mehr...
Das Wochenkochen mit Frühlingsgefühlen
Blogbeitrag
mit Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in ... Kartoffelpüree Grünes Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen ... Möhrensuppe klassisch Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse ... mehr...
Dienstags ein Kohlrabigratin
Blogbeitrag
Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen - herzhaft und ... -Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit Spinat ... Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit ... mehr...
Das Dienstagskochen mit Spargelsalat
Blogbeitrag
Spargel und Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in ... Kartoffelpüree Grünes Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen ... Möhrensuppe klassisch Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter ... mehr...
Dienstags Tomate und Mozzarella mit Backpflaume
Blogbeitrag
mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen - herzhaft ... Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit Spinat ... mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit ... mehr...
Das Dienstagskochen
Blogbeitrag
mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen ... Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche Lammcurry mit ... mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce Gemüserisotto mit ... mehr...
Hummus am Dienstag
Blogbeitrag
Zitronengras Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli Kabeljau in Petersilienöl Pfannkuchen ... Kartoffelpüree Vanille-Schoko-Cupcakes Bärlauch-Frikadellen Bärlauchquiche ... Saté-Spieße mit Kartoffelsalat Bärlauch-Kresse-Obatzter Grüne Sauce ... mehr...
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