Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Blogbeitrag
Das Küchengötter-Küchenlexikon Teil 2: Schweizerisch - Deutsch
Die Küchengötter geben Hilfestellung in Sachen Lebensmittel, Zutaten und Speisen für alle Urlauber, Zugereiste und Neugierige. Von A wie Angge bis W wie Wirz.
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Rezept
Bündner Röteli "à la Brunino"
Liqueur aus Bergkirschen....eine MUSS-Tradition in Graubünden an Sylvester.
Zutaten:
1 lesen Tradition-Wissenswertes
2 lt Obstschnaps 50 - 60 %
300 gr Dörrkirschen
1 Stk Vanille-Stengel
20 cm Zim ... mehr...
Blogbeitrag
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Goldener Engel
Frankfurt Bergen-Enkheim, Marktstraße 60, Tel. 06109 377807
Jeden ... mehr...
Forumsbeitrag
Profi-Tips und Tricks von Brunino
Cordon bleu Variationen
...warum immer die normalen Cordon bleu? es gibt sehr schöne Variationen ! Dazu meine Geheimtips: Also, prinzipiell, ob Kalb oder Schwein sei Dir überlassen, wichtig i ... mehr...
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Kartoffeln
Ihr Gehalt an Stärke ändert sich je nach Sorte und Saison und das geht nach der Ernte auch weiter so. Die Allzweck-Allzeit-Kartoffel gibt's daher nicht und wird's auch nie geben. Aber es gibt fest und mehligkochend ... mehr...
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