Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Scharfes Grillhähnchen
Sie müssen das Hähnchen alla diavola ja nicht auf Teufel komm raus würzen, aber etwas scharf sollte es schon sein, damit es seinem Namen Ehre macht.
Zutaten:
1 Brathähnchen (etwa 1100 g)
einige Zweige S ... mehr...
Rezept
Paella auf valencianische Art
Die paella ist eigentlich die Henkelpfanne, in der das weltberühmte Reisgericht zubereitet wird - Rezepte dafür gibt es ungefähr so viele wie Valencianer.
Zutaten:
150 g TK-Erbsen
2 große reife T ... mehr...
Rezept
Sherryhuhn
Der Franzose nimmt viel Rotwein und macht aus dem Hähnchen ein Coq au vin. In Spanien nimmt man Sherry, auch nicht schlecht.
Zutaten:
1 Brathühnchen, in 6 Teile zerlegt (2x Keulen, 2x Flügel, 2x Brust)
Salz
Pfeffer ... mehr...
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