Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Rote-Bete-Gemüse mit Birnen
Ein Gemüse, das auch Kindern schmeckt. Wer es weniger scharf zubereiten möchte, nimmt am besten nur einen Hauch Currypaste.
Zutaten:
400 g feste, aber reife Birnen
4 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchze ... mehr...
Rezept
Gemüsewok
Leichte Schärfe durch thailändische Currypaste und zarten Biss durch Cashewkerne zeichnen diesen Asia-Klassiker aus.
Zutaten:
700 g Brokkoli
250 g Zuckerschoten
200 g Reis-Bandnudeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Stück ... mehr...
Rezept
Linsen-Tomaten-Eintopf
Kreuzkümmel und Currypaste bestimmen bei diesem Gericht den Geschmack. Kreuszkümmel hat einen scharfen, leicht bitteren Geschmack und Currypasten sind je nach Farbe unterschiedliche scharf.
Zutaten:
200 ... mehr...
Rezept
Scharfe Gemüseschnecken
Scharfer Snack für zwischendurch oder zum Apéro. Wer es lieber weniger scharf mag, kann auch weniger Currypaste nehmen.
Zutaten:
80 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL rote Currypaste
1 Karotte fein gerieben
1 ... mehr...
Rezept
Thai-Kaninchen
Asiatisch: saftige Kanninchenkeulen in aromatischem Zitronengras, Ingwer, Kokosmilch und Currypaste.
Zutaten:
2 Stangen Zitronengras
30 g Ingwer
4 Kaninchenkeulen (á ca. 250 g)
Salz
6 EL Öl
3 Knoblauchzehen
3 E ... mehr...
Rezept
Auberginen-Tomaten-Gemüse
Dieses Auberginen-Tomaten-Gemüse wird mit Currypaste gewürzt. Probieren Sie es auch einmal mit mediterranen Kräutern.
Zutaten:
400 g Auberginen
2 kleine Zwiebeln
3 EL Öl
1-2 gestrichene TL rote Thai- ... mehr...
Mitglied
Solera
Über mich:
Koche momentan viel vegetarische Gerichte oder wenn Fleisch, dann nur Bio zertifiziert. Ich habe auch die ayurvedische Küche und deren Gewürze für mich entdeckt und finde es gerade super spannend.
Kochbücher ... mehr...
Mitglied
tattva
Über mich:
Als Kind ein schwieriger Esser (Salat? Gemüse? iiiih), probiere ich heute ziemlich viel aus und entdecke immer wieder was, was ich doch gerne esse :)
Schnell, einfach und trotzdem bombastisch lecker. Solche ... mehr...
Blogbeitrag
nächsten Käsekuchen backen wollt ...
Kokos-Curry-Cake
Kokos und Curry ... mehr...
Rezept
Curry
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Blumenkohlröschen:
200 g kleine ... salzen.
Schritt 5: Für das Püree 125 ml Sahne mit dem Kashmir-Curry ... mehr...
Rezept
eine Spur Curry
4 Senffrüchte
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für die Sauce:
1 Schalotte
1 El Butter ... Curry würzen. Abschmecken und kalt stellen.
Schritt 2: Wirsingblätter nach und ... mehr...
Rezept
Grantapfelmuttersaft aus dem Reformhaus)
2 Tassen Wasser
1 TL Curry (nehm hier ... Zucker hinzfügen. Alles umrühren. Mit Curry und Kurkuma würzen. Salzen und ... mehr...
Rezept
. Wer mag kann unter die Sahne noch etwas Curry (z.B. indischen Curry) mischen. ... mehr...
Rezept
)
1/2 Esslöffel flüssiger Honig
1/2 Teelöffel Madras Curry
1 Prise gemahlener ... , dann vom Herd nehmen. Honig, Madras Curry, Cayennepfeffer, jeweils eine gute ... mehr...
Rezept
Leinöl
1 TL Curry
1 EL Fenchelsamen
3 EL Ahornsirup
Meersalz, Pfeffer
Sinnvoll ... wertvolle Leinöl zerstört wird). Lauchzwiebeln zusammen mit Curry, Fenchelsamen ... mehr...
Rezept
, Curry
Remoulade:
2 hartgekochte Eier
1 Schalotte
2 Essiggurken
2 Teel ... und Kerbel zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Schritt ... mehr...
Rezept
Butter
Salz
6 Prisen Curry
200 ml Gemüsefond (aus dem Glas)
200 g Sahne ... darin von beiden Seiten insgesamt 4 Min. braten. Mit Salz und 3 Prisen Curry ... mehr...
Rezept
Mini-Saté-Spießchen
Klassisches Fingerfood für Liebhaber der asiatischen Küche.
Zutaten:
400 g Hähnchenbrust- oder Schweinefilet
je 2 EL normale und süße Sojasauce (Kecap manis)
100 g Erdnusscreme
100 ml Kokosmilch
2 TL rote ... mehr...
Rezept
Rosenkohl mit Linsen und Huhn
Köstliches Linsengericht
Zutaten:
1 kg Rosenkohl
400 g Hähnchenbrust
200 g Rote oder Gelbe Linsen
100 g Aprikosen, getrocknet
1 Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
1 EL gelbe Currypaste
0,5 l Hühnerbrühe ... mehr...
Rezept
Gemüsekaltschale
Die knusprigen Croutons machen die Kaltschale besonders raffiniert und köstlich. Wichtig: erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit sie nicht weich werden.
Zutaten:
1 Salatgurke
1 Zucchino
250 g Blattspinat
... mehr...
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