Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
zwar nicht so fest wie Pfannkuchen geworden, haben aber echt lecker ... mehr...
Rezept
Maiscreme
Echte Maisfans werden sich über dieses Rezept freuen: Hier steht der Mais wirklich im Mittelpunkt! Prima als Brotaufstrich, Dip zu Gemüse, Kartoffeln, Kurzgebratenem...
Zutaten:
200 g Maiskörner (aus der Dose ... mehr...
Rezept
Erdbeereis
Erdbeeren
Zutaten:
150 g Erdbeeren, frische, reife
75 g Zucker
2 Ei(er), davon das Eigelb
100 ml Milch
100 ml süße Sahne
1/2 EL Vanillezucker
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Erdbeeren verlesen, waschen ... mehr...
Rezept
Mousse au chocolat à la Isi
echte französische Mousse au chocolat
Zutaten:
100 g Schokolade (Zartbitter+ etwas Zucker oder Vollmilch)
3 frische Eier
Kategorien:
Frankreich
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Schokolade im ... mehr...
Rezept
White-Chocolate-Cookies
wie die Echten aus Amerika
Zutaten:
150 g weiße Schokolade
125 g Butter
160 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
1 Stck Eier
225 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Kategorien:
Backen
Dessert
Kuchen
Plätzc ... mehr...
Rezept
Bircher Müsli
Ein echter Müsli-Klassiker ist das Bircher Müsli, das ganz leicht zuzubereiten ist. Aber nicht vergessen und einplanen: Die Haferflocken müssen über Nacht quellen!
Zutaten:
4 EL Vollkorn-Haferflocken
4 kleine sä ... mehr...
Rezept
Pellkartoffeln mit Crème fraîche und Kaviar
Statt Kräuterquark kommen die Pellkartoffeln ganz schlicht mit Sahnecreme daher. Der Clou: Kaviar als genussvolle Dekoration.
Zutaten:
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
2 Bech ... mehr...
Rezept
Vanille-Quark-Creme
Zusammen mit Früchten ein tolles Dessert, das sich blitzschnell zusammenrühren lässt!
Zutaten:
100 ml Milch
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
je 2 EL echter Vanillezucker und normaler Zucker
100 g Sahne
50 ... mehr...
Rezept
Schokoladen-Cookies
Diese Cookies sind ein echtes Allroundgebäck - sie sind schnell gemacht, halten sich eine Weile und schmecken zudem noch Kindern und Erwachsenen.
Zutaten:
1 Ei
130 g brauner Zucker
2 Pck. Vanillezucker
150 ... mehr...
Rezept
Kichererbsencreme mit Sesam
Es muss nicht immer Wurst oder Käse sein!. Dieser vegetarische Aufstrich ist schnell püriert und echt lecker!
Zutaten:
1 EL ungeschälte Sesamsamen
1 kleine Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 125 g ... mehr...
Rezept
Vanille-Vinaigrette
Zu zarten Blattsalaten ist diese edle Vinaigrette ein echtes Geschmackserlebnis. Orangensaft, Ahornsirup und Walnussöl sorgen für ein abgerundetes Aroma.
Zutaten:
½ Vanilleschote
300 ml Orangensaft
1 EL Ah ... mehr...
Rezept
Caipi de Uva
Ein Caipirinha der besonderen Art: sehr fruchtig mit blauen Trauben und sehr süffig mit echtem Jamaika-Rum.
Zutaten:
großer Tumbler (38 cl)
10 kernlose blaue Trauben
2 BL weißer Rohrzucker
gestoßenes Eis
6 cl Jam ... mehr...
Rezept
Orangensalat mit Kardamom und Joghurt
Februar und Valentinstag = Orangenzeit
Zutaten:
2 St. Bio Orangen
200 gr. griechischer Sahnejogurt
1 EL Orangenblütenhonig o.a.Blütenhonig
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Zimt
1 Msp. Echten Vanill ... mehr...
Rezept
Olgabrote
Das trinkt man am besten dazu? An besonderen Tagen Champagner und an ganz besonderen Tagen Wodka aus dem Wasserglas!
Zutaten:
200 g Crème fraîche
150 g saure Sahne
1 Baguette
1 Bund Schnittlauch
50 g schwarzer Kavia ... mehr...
Rezept
Bananen-Trauben-Cocktail
Sündig süffig und angenehm süß. Ein echter Sportlerdrink voller Vitalstoffe.
Zutaten:
1 Banane
400 ml heller Traubensaft
50 ml Magermilchjoghurt (0,1 % Fett)
2 TL Mandelmus
Kategorien:
Cholesterinarm
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Rezept
Pfefferschnitzel
Die Pfefferkruste hat echt Feuer. Aber an manchen Tagen braucht man das einfach!
Zutaten:
4 Rinderschnitzel (dünne Hüftsteaks à 150 g)
Salz
je 1 EL schwarze und weiße Pfefferkörner
1 TL Pimentkörner ... mehr...
Rezept
besten der echte vom Schaf)
schwarzer Pfeffer
Kategorien:
Hauptspeise ... mehr...
Rezept
Knoblauchjoghurt (Tsatsíki)
Ein echter Klassiker ist Tsatsíki, das aber nicht nur zu Gyros passt. Es ist im Handumdrehen selbst hergestellt und muss dann nur noch im Kühlschrank ziehen.
Zutaten:
1/2 Salatgurke
Salz
400 g Sahn ... mehr...
Rezept
Salz
Pfeffer
140 g »echte« Rehfilets
Kategorien:
Fettarm
Gut vorzubereiten ... mehr...
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