Rezepte mit entenbrustfilet

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Putenbrustfilet auf Rotkohl-Salat Fruchtiger, leichter Salat mit Putenbrustfilet. Zutaten: 1/2 Kopf Rotkohl 1 Stange Lauch 1 Möhre 2 Orangen 300 g Putenbrustfilet 30 g Walnüsse 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Balsamico 1 TL Zucker ... mehr...

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Rhabarber-Ente

Rhabarber-Ente Eine fruchtig-scharfe Rhabarber-Ente - wo gibt's den sowas? Aber natürlich, frisch gebraten aus dem Wok und dazu noch saftig-zart. Zutaten: 2 Entenbrustfilets (à ca. 250 g) Pfeffer 4 EL helle Sojasauce 2 EL Ket ... mehr...

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Entenbrust mit Rote-Bete-Salat

: 1 Entenbrustfilet (ca. 350 g) Salz Pfeffer 300 g vorgegarte Rote Bete (Kühlregal) 1 große ... mehr...

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Barbarie-Entenbrust auf Rahmwirsing mit Schupfnudeln

Barbarie-Entenbrust auf Rahmwirsing mit Schupfnudeln Den Rahmwirsing in die mitte des Tellers geben und die dünn aufgeschnitte Entenbrust darauflegen. Die goldgelb angebratenen Schupfnudeln drumherum geben. Zutaten: 600 g Wir ... mehr...

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Entenragout

Entenragout Ein würziges Ragout mit Ente, Sellerie, Aubergine, Paprika und Tomaten, das mit Rosmarinkartoffeln ein bisschen Urlaubsfeeling hervorruft. Zutaten: 600 g Entenbrustfilets Salz Pfeffer 2 Stangen Sellerie 1 kleine A ... mehr...

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Marinierte Entenbrust

Marinierte Entenbrust Zur kross gebratenen Entenbrust gibt es eine feine, selbstgemachte Orangensauce – mehr braucht es nicht! Zutaten: 1 Entenbrustfilet mit Haut (ca. 400 g) Salz Pfeffer 1/2 Bio-Orange 3 EL Sake 3 EL ... mehr...

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Entenbrust in Pflaumensauce

Entenbrust in Pflaumensauce Ente auf asiatisch, aber mal etwas anders Zutaten: 2 Entenbrustfilets à 250g 3 Tl Maisstärke 4 EL Reiswein (ersatzweise Weißwein) 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) 2 rote Chilischoten 2 EL ... mehr...

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Pfannkuchen mit Entenfleisch

Pfannkuchen mit Entenfleisch Damit wickeln Sie jeden ein: süß-scharfes Entenfleisch mit Gurke und Kräutern in einen Pfannkuchen gewickelt. Zutaten: 250 g Mehl 3 Eier Salz 400 ml Wasser 7 EL Öl 2 Entenbrustfilets (700 g) 2 Bun ... mehr...

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Salat mit Melone und Entenbrust

Salat mit Melone und Entenbrust Delikat: Fruchtiger Salat aus Melone, Gurke und Römersalat mit knuspriger Entenbrust in Balsamico-Johannisbeer-Soße. Zutaten: 2 Entenbrustfilets (600 g) Pfeffer Salz 1 kleine Zuckermelone (z. B ... mehr...

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Enten-Zuckerschoten-Wok

Enten-Zuckerschoten-Wok Ein herzhaftes Wok-Gericht für Freunde der asiatischen Küche. Orange und Honig sorgen für den besonderen Geschmacks-Kick. Zutaten: 800 g Entenbrustfilets 2 TL Fünf-Gewürze-Pulver 250 g Zuckerschoten 1 ... mehr...

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Pochierte Entenbrust

Pochierte Entenbrust Die Entenbrust gart in einem würzigen Sud und erhält dadurch ein tolles Aroma. Dazu gibt es noch feine Kohlräbchen, köstlich! Zutaten: 900 g Entenbrustfilets 1 Bund Suppengrün 1/4 l trockener Weißwein 1 T ... mehr...

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Wok-Ente mit Zucchini

Wok-Ente mit Zucchini Viel Sauce brauchen die Zutaten diese Wokgerichts nicht, Entenbrust und Gemüse sind selbst saftig genug. Zutaten: 2 Entenbrustfilets (je ca. 300 g) 300 g Sojabohnensprossen 450 g Zucchini 200 g Champigno ... mehr...

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Weizennudeln mit Ente und Bohnen

Weizennudeln mit Ente und Bohnen Dieses Gericht ist so richtig zum Verwöhnen geeignet - entweder für sich selber oder aber für die liebsten Gäste. Zutaten: 250 g grüne Bohnen Salz 250 g chinesische Weizennudeln 350 g feste To ... mehr...

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Gedämpfte Ente mit Gemüse

Gedämpfte Ente mit Gemüse Wer nicht sonderlich viel Übung beim Kochen mit dem Wok hat, kann mit diesem Gericht vor seinen Gästen glänzen. Zutaten: 1 Entenbrustfilet (ca. 400 g) 1 Knoblauchzehe 3 EL Sojasauce 1 EL Reiswein ... mehr...

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Salat mit Ente

Salat mit Ente Eine feine Kombination: Aromatische Ente trifft auf zarte Spinatblättchen. Die Sauce zu diesem leichten Salat ist japanisch inspiriert. Zutaten: 2 Entenbrustfilets 500 g Blattspinat 1 Stück frischer Ingwer (ca. ... mehr...

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Ente mit Romanesco

Ente mit Romanesco Ente aus dem Asia-Wok - mal pikant gewürzt und mit frischem Romanesco und knackigen Cashewkernen - was ein Genuss. Zutaten: 2 Entenbrustfilets (à ca. 250 g) 1 TL Speisestärke 1 Romanesco (ca. 500 g, ersatzw ... mehr...

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Spinat-Risotto-Suppe mit Entenbrust

Spinat-Risotto-Suppe mit Entenbrust Risottoreis schmeckt auch als Suppe gut. Vor allem, wenn er sich den Suppenteller mit Spinat, Chili und Entenbrust teilt. Zutaten: 1 Entenbrustfilet (ca. 300 g) 1 TL abgeriebene Schale ... mehr...

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Entenbrust mit Spinat

Entenbrust mit Spinat Mit diesem Rezept lässt sich ein tolles Wok-Gericht für die Gäste zaubern. Zutaten: 1 großes Entenbrustfilet (ca. 500 g) 2 TL Speisestärke Salz Pfeffer 500 g Blattspinat 1 Stück frischer Ingwer (etwa ... mehr...

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Penne mit gehackter Ente und Koriander

Penne mit gehackter Ente und Koriander Knusprig gebratenes Geflügel, fein gehackt und in asiatisch angehauchtem Ambiente serviert – nicht nur für Asia-Fans. Zutaten: 1 Entenbrustfilet (ca. 400 g) 200 g Möhren 1 Bund ... mehr...

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Putenbrustfilet in Sahnesauce mit Reis und Paprikagemüse

Putenbrustfilet in Sahnesauce mit Reis und Paprikagemüse Etwas aufwendiger ... Putenbrustfilet Salz, Pfeffer 250 g Reis 1 Becher Crème fraîche Oregano ... Stücke schneiden. Putenbrustfilet waschen und in Würfel schneiden, salzen und ... mehr...