Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Roter Eistee
Hitzefrei! Jetzt kommt ein fruchtig-erfrischender Beereneistee genau richtig.
Zutaten:
4 Beutel Malventee
½ l Kirschsaft
Saft von 2 Zitronen
2 EL brauner Zucker
1 Schale Heidelbeeren (ca. 200 g)
Eiswürfel ... mehr...
Rezept
Eiersalat mit Paprika
Erfrischend und fit machend - ein leichter Snack, wenn Sie abends noch etwas vorhaben.
Zutaten:
4 hart gekochte Eier (Größe M)
150 g gehäutete rote Paprikaschoten (aus dem Glas)
8 Sardellenfilets in Öl
5 ... mehr...
Rezept
Mokka-Milchshake
Ein erfrischender Drink für Schokoladeneisfans und den süßen Appetit zwischendurch.
Zutaten:
1 Banane
300 ml kalter Filterkaffee
300 ml Milch
4 Kugeln Schokoladeneis
8 Eiswürfel
1 TL Kakaopulver
Kategorien ... mehr...
Rezept
Raita
indisches Frühstück oder erfrischender Snack. Das Raita gut gekühlt servieren. Raita passt zu scharfen Hauptgerichten oder einfach als Dipp mit Naan (ind. Fladenbrot)
Zutaten:
1 Stück Gurke
8 Stück Kreuzkümmelkörner ... mehr...
Rezept
Vanille-Eis
Erfrischend. Dazu frische Früchte, Apfelmus o.ä. servieren.
Zutaten:
125 g Magerquark
150 ml Milch
1 Ei
200 g Schlagsahne
2 Pk. Bio-Vanillezucker
Zucker
1 Prise Salz
Kategorien:
Dessert
Eis
Zubereitungsschritte:
S ... mehr...
Rezept
Total Recall
Tequila, Rum und Southern Comfort werden mit Orangensaft und Cranberrynektar erfrischend aufgeschüttelt.
Zutaten:
2 cl Southern Comfort (Whiskeylikör)
2 cl brauner Tequila
2 cl goldener Rum
5 cl Cranberrynektar
5 ... mehr...
Rezept
Kartoffel-Gurken-Suppe
Diese leicht säuerliche Suppe ist etwas überraschend im Geschmack, aber schön erfrischend.
Zutaten:
300 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
1/2 Glas Schlesische Gurkenhappen
1/2 Bund frischer Dill
1/2 l Milch
1/2 ... mehr...
Rezept
Kräuter-Zitronen-Reis
Ganz leicht gelingt dieser erfrischende Reis, der solo toll schmeckt oder als Beilage glänzt.
Zutaten:
1 Schalotte
je 1 Zweig Thymian, Rosmarin und Oregano
2 Salbeiblättchen
2 EL Butter
250 g ... mehr...
Rezept
Philadelphia-Torte Cappuccino
Erfrischend leicht, ohne Backen
Zutaten:
200 g Löffelbisquits
100 g Schokoladen-Raspel
4 Beutel Cappuccino-Pulver
150 g Butter
600 g Philadelphia Doppelrahm
6 EL Zucker
8 Blatt Gelatine
3 Becher ... mehr...
Rezept
Leichte Melonen-Bowle
Erfrischend fruchtig für schöne Sommerabende oder Gartenpartys!
Zutaten:
1 Wassermelone
1 Honigmelone
4 cl Orangenlikör
4 cl Grenadinensirup
2 Flaschen trockener Roséwein
1 Flasche trockener Sekt
Kategor ... mehr...
Rezept
Couscoussalat mit Schafkäse
Der erfrischende Salat ist genau das Richtige für warme Sommertage. Tomate und Gurke liefern viel Wasser und Mineralstoffe und helfen, Flüssigkeitsverluste auszugleichen. Aber trotzdem das Trinken ... mehr...
Rezept
Melonen-Honig-Quark
Ein sommerleichter, fruchtiger und erfrischender Quark, der ganz leicht geht und schnell wieder weg ist. Was will man mehr?
Zutaten:
2 kleine Melonen (z. B. Honig-, Galia-, Cantaloup, Charentaismelone ... mehr...
Rezept
Bananen-Milcheis
Diese Eis ist eine gesunde Erfrischung an heißen Tagen für große und kleine Schleckermäulchen. Milch und Quark enthalten Kalzium für Knochen und Zähne.
Zutaten:
3 reife Bananen
150 ml Vollmilch
200 g ... mehr...
Rezept
Minz-Zitronengras-Tee
Die Aromen von Minze und Zitronengras wirken anregend und erfrischend. Wer morgens also eine kleine Starthilfe braucht, sollte schon mal das Teeei bereit legen.
Zutaten:
1 Stängel Minze
½ TL Zitronengras ... mehr...
Rezept
Exotischer Eis-Shake
Fruchtig, cremig und eisgekühlt - so bringen Banane und Kiwi Exotik ins Glas. Der Shake schmeckt als Erfrischung zwischendurch oder als Dessert.
Zutaten:
1 Banane
1 Kiwi
150 ml Fruchtsauce (z. B. Mango ... mehr...
Rezept
Salatsoße mit Sahne
Passt gut zu Eisberg- oder Blattsalat! Erfrischend!
Zutaten:
1 Becher Sahne
1 Zitrone
Zucker
Kategorien:
Beilage
Gut vorzubereiten
Klassiker
Deutschland Norddeutschland
Party & Büfett
Salate
Snacks
Sommer
... mehr...
Rezept
Whiskey Sour
Dieser Klassiker ist blitzschnell geschüttelt und schmeckt säuerlich erfrischend.
Zutaten:
5 cl Bourbon Whiskey
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 Bio-Zitronenspalte
1 Cocktailkirsche
Eiswürfe ... mehr...
Rezept
Gebratene Paprika aus Siebenbürgen
Ein altes Rezept mit einer erfrischenden Wirkung
Zutaten:
8 Paprika
1 TL Salz
2 TL Zucker
10 ml Essig
30 ml Wasser
1 EL Olivenöl
Kategorien:
Beilage
Gut vorzubereiten
Herbst
Häppchen & Finge ... mehr...
Rezept
Kräutercreme mit Orangenschale
Ein erfrischender Dip und ein Vitaminlieferant, der nicht nur im Winter Ihre Mahlzeit bereichert.
Zutaten:
1 Bio-Orange
2 EL ungesalzene Pistazienkerne
2 Knoblauchzehen
1 Kästchen Gartenkresse ... mehr...
Rezept
Raita mit Minze und Ingwer gewürzt
Raita eine leckere und erfrischen Beilage. z.B. scharfem Fisch oder Fleischbällchen und auch zu scharfem Gemüse sehr gut.
Zutaten:
200 gr. Jogurt (Schaftsmilch o.a.)
30 Blätter Minze frisch ... mehr...
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