Rezepte mit festlich | Küchengötter

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Sauerkrauttopf mit Würsten Manchmal muss es eben herzhaft sein. Wenn die Tage wieder kälter werden, spielen Sauerkraut und Würstchen wieder rege mit in der Küche. Zutaten: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 10 ... mehr...

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Kartoffel-Bohnentopf

Kartoffel-Bohnentopf In diesem fruchtigen Gemüse-Eintopf spielt neben Kartoffeln und Bohnen ein saftiger Apfel die Hauptrolle. Und die kann sich schmecken lassen! Zutaten: 1 großes Bund Suppengrün (ca. 500 g) 750 g vorwiegend ... mehr...

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Lauch-Mangold-Eintopf mit Pfeffer

Lauch-Mangold-Eintopf mit Pfeffer Ein gemüsiger Eintopf, der mit zarten Fischfilets verfeinert wird - einfach wunderbar! Zutaten: 450 g Mangold 2 Stangen Lauch 4 festkochende Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 3 Zweige Thymian 2 EL e ... mehr...

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Gerstlsuppe

Gerstlsuppe Früher wurden für dir Gerstlsuppe dicke Graupen verwendet, auch Kälberzähne genannt. Zutaten: 175 g Perlgraupen 100 g Südtiroler Speck mit Schwarte 1 ½ l Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 2 Möhren 200 g festkochende Kar ... mehr...

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Kartoffelsalat mit Würstchen

Kartoffelsalat mit Würstchen Wenn Sie keine Würstchen reinschneiden, können Sie diesen klassischen Kartoffelsalat auch zu Fleischpflanzerl oder Grillfleisch servieren. Zutaten: 1,5 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 große Zwie ... mehr...

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Hähnchenkeulen auf Salbeikartoffeln

Hähnchenkeulen auf Salbeikartoffeln So einfach kann Kochen sein: Die Hähnchenkeulen werden zusammen mit dem Gemüse einfach im Backofen gegart. Zutaten: 1 große Bio-Zitrone 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 1 TL Honig oder Ahorns ... mehr...

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Endivien-Stampf

Endivien-Stampf Für die Spezialität aus den Niederlanden können Sie auch andere leicht bitter schmeckende Salatsorten verwenden, wie zum Beispiel Frisée oder Radicchio. Zutaten: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 1 ... mehr...

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Rösti-Burger mit Apfel-Feta-Tatar

Rösti-Burger mit Apfel-Feta-Tatar Besonders vitaminreich präsentiert sich diese Burgervariante im Vergleich zu Fast-Food-Bruder - und dabei ist sie auch noch leicht und gesund. Zutaten: 1 kleine rote Zwiebel 1 kleiner säuerli ... mehr...

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Minutensteaks mit Rosmarinkartoffeln

Minutensteaks mit Rosmarinkartoffeln Hier gilt der Küchentechniktipp: Minutensteaks immer nur kurz braten und anschließend warm halten. Sonst werden sie trocken! Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln Salz 2 EL Öl 4 Minutenste ... mehr...

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Putenragout mit Sellerie und Kartoffeln

Putenragout mit Sellerie und Kartoffeln Die Staudensellerie geben diesem Eintopfgericht ein würziges Aroma, das mit dem Geflügefleisch bestens zusammenpasst. Zutaten: 250 g Putenschnitzel 2 Schalotten 300 g festkochende Karto ... mehr...

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Lauch-Kartoffel-Gemüse

Lauch-Kartoffel-Gemüse Frischer Majoran und Petersilie verfeinern dieses schnelle Gemüsegericht. Zutaten: 2 Stangen Lauch, ca. 500 g 560 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl ¼ l Gemüsebrühe 2 Eier 3 St ... mehr...

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Kartoffelsalat mit Thunfisch

Kartoffelsalat mit Thunfisch Als Pausensnack oder für ein Picknick eignet sich der Salat ebenfalls bestens. Statt mit Thunfisch schmeckt der Salat auch sehr fein mit gewürfeltem Graved Lachs. Zutaten: 350 g kleine festkochend ... mehr...

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Spargel-Kartoffel-Salat mit Ei

Spargel-Kartoffel-Salat mit Ei Der Salat kann auch als leckerer Snack für die Arbeitspause in einer Frischhaltebox mitgenommen werden. Zutaten: 300 g kleine festkochende Kartoffeln 2 Eier je 250 g dünne grüne und weiße Sparge ... mehr...

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Gelber Erbsen-Kürbis-Topf

Gelber Erbsen-Kürbis-Topf Eine Farbe wie der goldene Oktober hat dieser gesunde Eintopf - ein richtiger Kraftspender! Zutaten: 350 g Hokkaido- oder Muskatkürbis 250 g festkochende Kartoffeln 1 mittelgroße Stange Lauch (ca. 25 ... mehr...

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Kartoffelsuppe mit Knusperspeck

Kartoffelsuppe mit Knusperspeck Wer gern scharf ist, halbiert die Suppe und würzt die eine Hälfte mit mehr Currypulver (etwa 1 Teelöffel). Die andere Hälfte ist dann für zartere Gaumen. Zutaten: 600 g Kartoffeln (mehligkochen ... mehr...

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Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat Ein etwas anderer Kartoffelsalat, der allerdings frisch gegessen werden muß. Zutaten: 1400 g festkochende Kartoffeln gegart 1 Bio-Salatgurke Für die Salatsoße 4 EL magerer, durchwachsener Speck ... mehr...

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Omis Gemüseauflauf by Elfriede Ursinus

Omis Gemüseauflauf by Elfriede Ursinus Ein leckerer Gemüseauflauf: Damit ihr lange gesund und putzmunter bleibt! Zutaten: 600 g kleine, festkochende Kartoffeln 2 Möhren 1 Zucchini 200 g Porreeringe 1 Zwiebel 2 El. Butter 1 El ... mehr...

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Zucchini-Kartoffelsalat mit Oliven und Kapern

Zucchini-Kartoffelsalat mit Oliven und Kapern Für 4 Personen Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln 400 g Tomaten 1 mittelgroße Zucchini 200 g Schalotten 100 ml Olivenöl 1/4 l Wasser 1 El Kapern 10 grüne Oliven 1/2 Bund Basil ... mehr...

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Speck-Kartoffelsalat

Speck-Kartoffelsalat auch laufwarm sehr lecker! Zutaten: 2,5 kg Kartoffeln (festkochend) 500 gramm Speckwürfel 5 Stück Zwiebeln 2 EL Rinderbrühe 6 EL Sonnenblumenöl 3 TL Rausalz 2 TL Senf (scharf) 2 Stück Eigelb 500 ml Wasser ... mehr...

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Buntes Kartoffel-Gratin

Buntes Kartoffel-Gratin Kartoffel mit leckerer Käsekruste und gesundem Gemüse - das schmeckt garantiert und geht ganz leicht. Zutaten: 300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 Möhre (ca. 100 g) 1/2 Stange Lauch (ca. 80 g) 5 ... mehr...