Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Fleischkäse Röllchen
Röllchen aus Fleischkäsescheiben gefüllt mit abgekochtem lauchin Sojasoße und käse
Zutaten:
500 g Stangenlauch
10 scheiben Fleischkäse (dünn geschnitten)
100 g Käse
10 EßL Soja soße
Kategorien:
Fettarm
Ha ... mehr...
Blogbeitrag
fleischlos, aber vor allem fruchtig werden: Wir grillen Obst! Denn wenn ... mehr...
Blogbeitrag
Die Dienstagskocher zwischen Speck & Salbei
Heute Abend gibt's was Italienisches, das steht schon mal fest. Doch bei der Entscheidung zwischen Speck und Salbei zum Pastagericht scheiden sich die Geister.
Die Dienstagskocher A ... mehr...
Blogbeitrag
Vegetarisch für Einsteiger
Fleischlos glücklich! Gesund, leicht und lecker sind unsere vegetarischen Rezepte für Frühstück, Mittag und Abendbrot. Da werden nicht nur Vegetarier satt und zufrieden.
Wer kennt das nicht ... mehr...
Blogbeitrag
„Vegetarisch vom Feinsten“ mal ganz fleischlos. Im Oktober kommt dann richtig Schwung ... mehr...
Blogbeitrag
Gleich anmelden und mitkochen: Unsere neuen Kochkurs-Termine sind da!
Bollywood, Thai-Kochkurs, Vegetarisch vom Feinsten und viele mehr: Hier kommen unsere neuen Kochkurs-Termine!
In den letzten Wochen haben sich die Anfragen ... mehr...
Blogbeitrag
auch ganz fleischlos zu Jubelrufen an (ich bin mir sicher, dass das nicht ... mehr...
Rezept
Gefüllte Kartoffeln
Die Füllung ist fleischlos und besteht aus Kartoffeln, Käse und Rucola - eine würzige Mischung! Im Ofen überbacken, ist das Ganze ein echtes Gedicht!
Zutaten:
1 kg große Kartoffeln
Salz
100 g mittelalter ... mehr...
Rezept
Bohnen-Chili-Burger
Die fleischlose mexikanische Variante des amerikanischen Klassikers ist nicht nur bei Vegetariern beliebt.
Zutaten:
2 Dosen Kidneybohnen (à ca. 240 g Abtropfgewicht)
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL To ... mehr...
Rezept
Schmorfenchel mit Steinpilzen und Aprikosen-Polenta
Auch wenn es hier fleischlos zugeht, ist dieses edle Gericht absolut gästetauglich. Fleischfans serviert man dazu Wild oder Geflügel.
Zutaten:
4 Knoblauchzehen
900 g ... mehr...
Rezept
Auberginen-Curry
Darf's heute mal was Fleischloses sein? Indisch vielleicht? Dann probieren Sie dieses mild-würzige Auberginen-Gericht: Curryblätter verleihen ihm ein raffiniertes Aroma!
Zutaten:
3 EL Kokosraspel
1 große Aube ... mehr...
Rezept
Gewürzpolenta mit Minzetomaten
Dieser herrliche Grillgenuss mit dem kräftigen Kräutergeschmack vermittelt fleischlose Freuden.
Zutaten:
350 ml Gemüsebrühe
25 g Sahne
1/2 TL Kardamompulver
1 Msp. Korianderpulver
1 Msp. frisch ... mehr...
Rezept
Malfatti oder "Beinwell-Ricotta-Klösschen"
Malfatti, diese italienischen Bällchen, eigentlich mit Ricotta und Spinat, hier mit Beinwell. Ein feines Gericht für einen "fleischlos" Tag.
Zutaten:
250 gr. Beinwellblätter ohne ... mehr...
Rezept
Gemüselasagne
Mit Auberginen, Zucchini und Paprika macht dieser Küchenklassiker fleischlos glücklich. Ganz einfach, schnell zubereitet und heißgeliebt von groß und klein!
Zutaten:
1 Zucchini
1 Auberginen
1 Paprikaschote ... mehr...
Rezept
Gemüsecurry mit Kokosmilch
Es wird mit Kokosmilch light zubreitet, also kalorienarm!! Dieses ist die fleischlose Variante, es schmeckt auch gut mit vorher angebratenen Hähnchenfiletstücken.
Zutaten:
400 g Kartoffeln
2 Paprika ... mehr...
Rezept
Gemüse-Lasagne
Fleischlose Lasagne-Varianten gibt es mittlerweile mehr als fleischhaltige. Dieses Rezept besticht durch den extrem niedrigen Fettgehalt bei vollem Aroma.
Zutaten:
450 g tiefgekühlter Blattspinat
je 1 rote, gel ... mehr...
Rezept
Fenchel-Möhren mit Couscous-Bällchen
Ein raffiniertes Gericht, das vegetarisch, fettarm und äußerst lecker ist. Also genau das Richtige für alle, die mal fleischlos kochen wollen.
Zutaten:
1 Zwiebel (ca. 50 g)
150 ml ... mehr...
Rezept
Fusilli mit Fleischsoße
Mit Bratwurst-Soße: leckere Spiralnudeln in einer köstlichen Soße aus gedünsteten Zwiebeln, Kreuzkümmel, Bratwurst und Rotwein.
Zutaten:
1 TL Anis- oder Kreuzkümmelsamen
1 TL Korianderkörner
1 Zwiebel
... mehr...
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