Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Knusprige Focaccia - gefüllt
Eine doppelte Focaccia, dazu ein bunter Salat - fertig ist ein komplettes Gericht.
Zutaten:
500 g Dinkelmehl oder 405
1 Päckchen F'rischhefe
1 Prise Salz
10 EL Olivenöl
8 Thymianzweige
200 g ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Salsa fresca
Frische ist Trumpf: Dieses leichte wie würzige ...
edelsüßes Paprikapulver
4 kleine Focaccia oder 4 Focacciaecken
Kategorien ... , Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Schritt 4: Focaccia so aufschneiden ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Tomate-Mozzarella
Schnelles Abendbrot
Zutaten:
1 Pak. Focaccia
2 Stück Tomaten
1 Stück Mozzarella
2 EL Pesto
2 Zweige Basilikum
2 Scheiben Parmaschinken
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Focaccia bei ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Käse und Oliven
Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot und gilt als Vorläufer der Pizza. Es schmeckt pur, aber auch mit Gemüse und ... . 15 Min. gehen lassen. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, die Focaccia ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Rosmarin und Datteltomaten
Die Focaccia schmeckt umso ... 240° Umluft vorheizen (oder auf 260° Ober-/Unterhitze und die Focaccias ... . Die Focaccias im Ofen (Mitte) in 20-25 Min. goldbraun backen. Nach 12 Min ... mehr...
Rezept
Süße Focaccia mit Weintrauben
Diese fruchtige Variante des berühmten Brotfladens steht dem Original in nichts nach. Sie vereint Rosmarin, Weintrauben und Pinienkerne auf knusprigem Hefeteig.
Zutaten:
300 g Mehl
15 g frische ... mehr...
Rezept
Focaccia mit zweierlei Käse
Wie Pizza und doch völlig anders: Knoblauch ... 8 EL Olivenöl darüberträufeln.
Schritt 3: Die Focaccia im heißen Ofen (Mitte ... Focaccia beginnen. Die Focaccia vor dem Servieren mit dem übrigen Olivenöl ... mehr...
Rezept
Schokoladen-Espresso-Focaccia
Der Teig für Focaccia lässt sich beliebig abwandeln, doch diese Version mit Kuvertüre sollten Sie unbedingt probieren ... Knoblauch und Rosmarin mit Olivenöl verrühren.
Schritt 4: Das Focaccia aus dem ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Feigen und Rosmarin
Wer sich unter Focaccia bisher nur herzhafte Hefefladen vorgestellt hat, lernt zur Abwechslung die "süße Schwester ... 160°) in 20-25 Min. goldbraun backen. Die Focaccia herausnehmen und mit Zucker ... mehr...
Rezept
Focaccia aglio, ricotta e olive
Ein Rezept von" Annemarie Wildeisens Kochen".
Zutaten:
400 g Halbweissmehl (Weizenmehl)
20 g Hefe
150 ml lauwarmes ... darüber verteilen und in den Teig drücken. Die Oberfläche jeder Focaccia mit ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Parmaschinken und Mozzarella
Dieses Fladenbrot aßen schon die alten Etrusker. Mit pikantem Parmaschinken, Pesto, Tomaten und Mozzarella ... .
Schritt 4: Brotoval (Focaccia) in 6 Teile schneiden. Jeweils quer halbieren ... mehr...
Rezept
Focaccia pugliese mit gegrillten Paprika
Eine italienische Focaccia wird ... : die Focaccia pugliese.
Zutaten:
250 g Kartoffeln (keine festkochenden ... .
Schritt 6: 2 Tarteformen (30 cm Durchmesser, für eine dickere Focaccia ... mehr...
Rezept
Focaccia mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Oregano
Während Pizzateig hauchdünn ausgerollt wird, kommt der Teig für Focaccia fingerdick aufs Blech ... die Foccacia im Ofen (Mitte) 30-35 Min. backen. Wenn die Foccacia fertig ist ... mehr...
Forumsbeitrag
Was kocht ihr Heute am 21.04.2009
Koch- und Backideen für die Küchengöttergemeinde.
Bei uns gibt es heute Tomaten-Focaccia. Und gemischten Salat mit pochierten Eiern. ... mehr...
Rezept
Fladen mit Kirschtomaten
Die Focaccia ai pomodorini am besten lauwarm ... auf die Focaccia streuen und mit dem übrigen Öl beträufeln.
Schritt 4: Die Focaccia im heißen Ofen (Mitte) etwa 20 Min. backen, bis sie aufgegangen und ... mehr...
Rezept
fast genauso gut.
Zutaten:
rund 300 g altbackene Focaccia oder ersatzweise ... Focaccia oder das Ciabatta in mundgerechte Würfel schneiden und in eine ... mehr...
Rezept
Mini-Focaccie mit Ricotta
Außen knusprig, innen saftig: Dieses Fingerfood könnte direkt in Italien erfunden worden sein.
Zutaten:
150 g Mehl
Salz
10 g frische Hefe (ersatzweise 1/2 Päckchen Trockenhefe)
5 EL Olivenöl (+ Öl fü ... mehr...
Mitglied
Luise23
Kochbücher:
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Pfannkuchen ... mehr...
Rezept
Moules Marinières
meine Lieblingsvorspeise (mit einer Focaccia)
Zutaten:
3 kg Moules
200 g Julienne-Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)
80 g Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 dl Fischfond oder Gemüse-Bouillon
2 dl Weisswein
2 El ... mehr...

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