Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Gewürzkaffee-Smoothie
Alles kalter Kaffee? Ganz recht - und perfekt bei Außentemperaturen über 25 Grad Celsius.
Zutaten:
2 grüne Kardamomkapseln
3 EL Kaffeebohnen
150 ml fettarme Milch
1 Stück Edelbitterschokolade (85 % Kakao ... mehr...
Rezept
Arabian Night – arabischer Gewürzzucker
Die Sinnlichkeit orientalischer Gewürze. Ideal zu Kaffee, Desserts, Süßspeisen, Aufläufe
Zutaten:
5 TL brauner Zucker
2 Pr. Salz
1 TL Zimt, gem.
1/4 TL Gewürznelke, gem.
1/4 TL Kardamom ... mehr...
Rezept
Knusprige Gewürz-Arlettes
Die Knusperblätter zergehen förmlich auf der Zunge - sie sehen so zart aus wie sie auch schmecken - also unbedingt ausprobieren.
Zutaten:
50 g Butter
1 Packung rechteckig ausgerollter Blätterteig (au ... mehr...
Rezept
Gewürzmilchreis mit Pfirsich
Ein Geschmackserlebnis aus Kindheitstagen. Der beliebte Klassiker wird mit Lebkuchengewürz aromatisiert und schmeckt besonders gut an kalten Wintertagen.
Zutaten:
1/2 Bio-Zitrone
500 ml Milch
1-2 ... mehr...
Rezept
Süßkartoffel-Gewürz-Muffins
Die Süßkartoffel im Teig macht die Muffins extrem saftig und verleiht ihnen einen exotischen Touch - die perfekte Ergänzung sind da exotische Gewürze.
Zutaten:
1 Süßkartoffel (250 g)
100 g weiße Ku ... mehr...
Rezept
Persisches Rosen-Gewürz
zu Reis, Gemüsecremesuppe,Geflügel, Milchreis, Grießbrei
Zutaten:
20 g getrocknete Duftrosenblütenblätter
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
1 TL Kreuzkümmel
Kategorien:
Orient & Afrika
Würzmittel
Zubereitungssch ... mehr...
Rezept
Hirschrücken im Gewürzmantel
Ein festliches Essen für die Jahreswende: Geniessen Sie das saftige und zarte Hirschrückenfilet mit Kirschen, Wacholder und leckeren Schupfnudeln!
Zutaten:
600 g Hirschrückenfilet
Salz
je 1-2 TL W ... mehr...
Rezept
Gewürz-Cantuccini
Der Klasiker aus Italien hier im neuen Gewand: diverse Gewürze und Vanille sind fürs Aroma, Mandeln und Haselnüsse für den Biss, Pistazien für die Farbe verantwortlich.
Zutaten:
300 g Mehl
je 1/2 TL Zimt- un ... mehr...
Rezept
Oma´s Gewürzkuchen
der beset Gewürzkuchen der mir untergekommen ist mit Suchtgefahr :-))
Zutaten:
125 g Butter
190 g Zucker
3 Eier
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Msp. Nelken
3 EL Kakao
100 g Rosinen
1/8 Liter ... mehr...
Rezept
Gewürz-Schoko-Törtchen
Die kleinen Törtchen mit viel dunkler Schokolade und orientalischen Gewürzen sind ideal als locker-leichter Nachtisch.
Zutaten:
100 g Bitterschokolade (70–75% Kakaoanteil)
100 g kalte Butter
2 Eier
2 Ei ... mehr...
Rezept
Gebeizter Gewürz-Lachs
Ca. 2 Tage muss der Lachs im Kräutermantel marinieren. Aber dann schmeckt er einfach genial - und noch besser mit Pesto-Kartoffeln.
Zutaten:
800 g Lachsfilet (ohne Haut)
2 Stück Sternanis
4 Wacholderbee ... mehr...
Rezept
Gewürz-Kaffee-Eis
Eiskaffee als Eis mit Gewürzen.
Zutaten:
120 ml Kaffee, überbrüht, stark und kalt, gut auch ein Kaffeerest.
1 St. Vanille
1/4 TL Kardamom
1/4 TL Zimt
200 ml Dulce de Leche -Rezept s.u.- oder fertige Ware
180 ... mehr...
Rezept
Geschnetzeltes mit Gewürzsahne
Geschnetzeltes mal ganz anders, raffiniert mit marrokanischen Gewürzen und Orangenlikör
Zutaten:
400 g Schweine- oder Kalbsfilet
1 Schalotte
1/2 Bio-Orange
1/2 Bund Basilikum
1 EL Butter
1 EL Öl ... mehr...
Rezept
Kalbsleber mit Gewürzbirnen
Exotisch gewürzt, mit Vanille, Ingwer und Kardamom, können Sie mit dieser süßwürzigen Kombination bei Ihren Gästen punkten.
Zutaten:
2 Schalotten
1 Stück frischer Ingwer (1 cm)
1/2 Vanilleschote
4 ... mehr...
Rezept
Gewürz-Honig-Hupf
Honigbrot oder Ingwerbrot auch Pain d'épices, als Hupf gebacken. Lecker für die Advenszeit, zum Glas Süßwein, oder wie in Frankreich mit Champagner und Gänseleber.
Zutaten:
230 gr. Mehl
2 TL Weinstein-Backpu ... mehr...
Rezept
Kaffee-Gewürz-Bowle
Bereiten Sie diese Winter-Bowle in der Adventszeit zu. Ihr würziges Aroma kommt mit prickelndem Ginger Ale toll zur Geltung.
Zutaten:
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
je 1 TL Anissamen, Nelken und Kardam ... mehr...
Rezept
Ofenquitten mit Gewürzen
Fast sind sie schon in Vergessenheit geraten, die schönen apfel- oder birnenförmigen Früchte, deren Aroma unverwechslebar ist.
Zutaten:
1-2 Quitten (ca. 600 g)
frisch gepresster Saft von 1 Zitrone
1 Z ... mehr...
Rezept
Gewürzpaste nach Bruschetta-Art
Herrlich einfache Paste, die auf geröstetem Bruschetta, oder als Würzpaste für Salate oder Pizza verwendet werden kann.
Zutaten:
5 Getrocknete Tomaten
1/2 Bund frischen Basilikum
6 Zweiglein Or ... mehr...
Rezept
Aprikosen in gewürztem Marsalawein
Herbe und scharfe Gewürze geben dem Süßwein Tiefe und gleichen zusammen mit der Zitrone die Lieblichkeit dieses aromatischen Desserts raffiniert aus.
Zutaten:
800 g reife, aromatische Apriko ... mehr...
Rezept
Gewürzkartoffeln aus dem Ofen
Bratkartoffeln einmal anders zubereitet - mit erdigen Gewürzen im Ofen gegart.
Zutaten:
700 g kleine festkochende Kartoffeln
1 TL Wacholderbeeren
1 Stück Zimtstange
1/2 TL Kümmel
1 TL gelbe Senfk ... mehr...
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